Da li ste se ikada zapitali kako bi izgledao snedvič našeg šefa Mirana Karića? I mi smo, i on se odlučio pokazati kakav najviše voli! :)
Idealan za noć zabave sa društvom ali i za sve ostale sladokusce koji ne žele dijeliti s ikim ovu eksploziju ukusa!
Recept:
Najbitnija stvar kod dobrog tosta jeste pravulna temperatura, sir koji se topi i puter. Bechamel sos se dodaje da bi dobili sočnost unutar tosta i za umakanje sa strane po želji. Istopiti na laganoj temperaturi oko 100 grama putera, dodati 3 kasike brašna i lagano miješati dok ne dobije blago mjenastu teksturu i počne da se osjeti orašasti miris putera.
Dodati oko 8dcl. mlijeka, sol, i muškatni oraščić . Nastaviti miješati na skroz laganoj vatri oko 15 ak. Minuta te po potrebi dodati još 2 dcl. mlijeka ako vam je pregust sos. Tavu zagrijati na srednje laganu temperaturu, otprilike pola jačine vaše plate. Tava mora biti neprijanjajuća.
Šnite namazati puterom sa vanjske strane i bechamelom sa unutrašnje strane te stranu sa puterom staviti da se blago zagrijava.
Staviti sireve. U receptu je korišten cedar, mocarela i parmezan. Vi možete i neke druge. Preklopite šnite i pokrijte folijom da se sve polako topi. Okretati s vremena na vrijeme da ne izgori i vaš je savršeni tost gotov, idealno hrskav, i sočan.
4 авг 2020
