Me gustaría que pudieses poner a prueba un almuerzo o cena normal, comiendo primero los vegetales, luego grasas y proteínas y por último los carbohidratos de ese plato y al revés, primero carbohidratos, proteínas y grasas por último los vegetales, para ver el impacto del mismo plato solo cambiando el orden en que se consume Muy buenos tus videos y muchas gracias 🙌
Muy buen dato… Los Dátiles están presentes en muchos alimentos “saludables” o “naturales” como barritas, manjar de dátiles y otros… Pienso que es mejor que las pasas, pero no sé qué tan óptimo sea como alternativa. Sería interesante; quizás compararlo con otras frutas deshidratadas como los higos y otros sin aditivos adicionales.
Hermano si son saludable por la cantidad de antioxidantes potasio y demás micronutrie tes, no tienes que mirar las frutas solo por el azúcar si no por todos los micronutrientes que te aportan, los picos de insulina son un problema para gente con enfermedades relacionadas a la glucosa, todo depende de la dieta y hábitos en general, siempre respetar porciones, si quieres minimizar los efectos de la insulina acompañado con otros alimentos, pero eso sí nunca demonizar los alimentos reales
Siiii....es que son muy pero muy dulces . Yo pongo a cocinar mi avena entera junto con dátiles para no usar azúcar . Y son tan deliciosos!!! Con dos dátiles siento como si me hubiese comido un Berlín de lo dulces que son .
@@bdngcycling5911 Pero hay frutas que son más adecuadas, acá se basa solo en el factor de incidencia sobre la glucosa en sangre… Manzanas, Peras, Naranjas, Frutillas, Guindas, Ciruelas, Arándanos, Frambuesas, Moras, entre otras aportan los mismos y quizás más beneficios sin alterar tanto la glucosa; para resistentes a la insulina y diabéticos es importante tener ese conocimiento.
Hola, podrías hacer un video de papas con cascara y sin cascara, para ver cual es la diferencia, solo hierves las papas con cascara y después pelas una y comparas.
Muy buena propuesta, yo suelo comer papas con piel al vapor. También podría hacer la prueba comiéndolas despues de tenerlas toda la noche en el frigorífico, como hizo con el arroz, aunque seguramente el comportamiento será el mismo
Totalmente de acuerdo contigo amigo soy Andrés LAUDICIO de Barcelona yo como ambas siempre y casi a diario de noche en mi ayuno intermitente diario de 24 hs pero también tomo todos los días después de mi única cena el Quita azúcar y grasas número 1 que es una cucharada de Canela de ceylan en polvo que me la muelo de la rama yo mismo y jamás tengo azúcar y un cuerpo Fitnes y cintura Fitnes y 12 años sin medico ni enfermedad ni resfrío AMÉN 🧉🤷🏼✝️🙏🇺🇾🇪🇦
Hola hermano excelentes videos me gustaría que hicieras un video donde para empezar a comer carbohidratos te tomarás una cucharada de aceite extra virgen de oliva para ver si es cierto que así no hace pick alto de glu
Enhorabuena por tus vídeos, me parecen muy útiles y originales. Crees que sería una buena idea probar el aceite MCT como bloqueador de carbohidratos? Parece que hay evidencia al respecto, merecería un vídeo tuyo a mi parecer. Muy buen trabajo.
Te sigo hace una semana y gracias a eso me mido en el carbohidrato ya q mi cuerpo sta generando azucar .feliz x el encuentro en yotuber eres un gran aporte.daludoa y bendiciones hijo
Que buen video!!! Justo iba a comer pasas en vez de chocolatines y resulta que andan más o menos con una poción de arroz, un pan blanco y un largo etc., gracias por tus videos
@@aitor4649 Lo que pasa es que saben mucho menos dulce que las uvas pasas y seria interesante ver qué cantidad es buena para consumir y ayudar la digestión sin subir tanto la insulina
@@firevavanced6669 a ver, te comento, hay una gran diferencia entre las uvas pasas y otras frutas desecadas como las ciruelas pasas, orejones de albaricoque, etc. Y es que las primeras (hablo de las naturales) han sido dejadas secar en el árbol, por eso son "mas saludables", entiéndase el entrecomillado. Sin embargo las ciruelas, orejones, manzanas, plátanos, etc. cada vez hay más, han sido secados por procesos de calor, con lo cuál ya han perdido muchas de sus propiedades nutritivas y encima muchos de ellos son blanqueados con productos químicos y añadiéndoles harinas refinadas, como hacen con los higos secos. Las únicas frutas desecadas que son naturales, son los dátiles, las uvas pasas y los higos secos, ninguno más. Por eso ni merecela pena que trate el tema de las ciruelas pasas. Las ciruelas si la quieres comer para el estreñimiento las comes frescas, que te va a hacer el mismo efecto y te evitarás productos nocivos. Pero el estreñimiento sobre todo se arregla con mucha fibra, pocos azúcares refinados y harinas refinadas y bebiendo más agua. Por supuesto bajando el consumo de proteinas procedentes del reino animal y primando las de origen vegetal. Un saludo.
Saludos muy buenos son las pruebas de cada alimento pero… Seguramente hay muchas personas con ceguera parcial o total así como yo Por favor trate de siempre mencionar cuánto subió la glucosa Le escucho su glucosa inicial pero en muchos Videos no le escucho cuanto le subió muchas gracias
Estaría muy bien comprobar un vaso de naranja exprimida sin pulpa (solo jugo) y otro con la pulpa de la naranja 🍊 (naranja entera tipo licuado)... También me gustaría una comparación de estos cócteles de frutos secos, en partícular pasas y nueces o almendras... Para ver si las grasas rebajan el pico de glucosa. Encantado con tu aporte. Mil gracias!!!!
Me está ayudando mucho tus vídeos. Gracias! Estaría bien si despejases el ducho de que patatas calientes frente a frías esta última no sube glucosa, por lo del almidón resistente.
Hola! Podrías probar con puré de papa dejándolo enfriar por 4 horas sin meter al refrigerador para ver si da el mismo resultado que meterlo en el refrigerador. Te lo agradecería mucho ya que yo no tengo refrigeradora.
Tiene que serla patata entera, no en pure, porque el puré ya ha desecho mucha parte de los entrelazados del almidón. Mientras que la patata entera, sería más compacto el almidón de la patata.
Me encanta tu canal !! Quería preguntarte por el zapallo (calabaza) que dicen que tiene un IG 75 pero se comporta como IG bajo … será real ? 🫨🫨 gracias 💖🫶🏽
Me gustaría que probaras con las patatas fritas “solas” y luego la misma cantidad en una tortilla, para ver como cambia la absorción de carbohidratos cuando se mezclan con grasas/proteínas.
Hola José, gracias por tus videos. Podrias complementar el analisis con los tiempos? cuanto tarda en generarse ese peack? es el mismo tiempo el de la uva que el de una coca cola normal? (ejemplo). Saludos
Yo como al rededor de 15 a 18 granos porque cómo Diabética no puedo comer mucho porque sube mucho la Glucemia, y Pasas como cómo 5 Pasas porque son muy altas en Azúcar. Podrías hacer la Prueba con surtido de frutos secos? Cómo por ejemplo Pasas, Plátanos, Naranjas, Nueces, Coco 🥥 ETC.
Date cuenta que hablamos de 60 gr de azúcar por cada 100 gr de pasas, o igual más, es normal que le de pico de azúcar, pasaría igual con las ciruelas pasas. Con los dátiles quizás algo menos.
ola amigo, ke rikos tus consejos con uvas y pasas, en realidad no son de gran valor proteico y tienen arta azúcar. Al final de tus videos debieras indicarnos que hacer con esos alimentos, saludos desde Quillota
su canal no es para qué hacer o qué comer. Su canal es mostrar el pico de glucosa que provocan los diferentes alimentos que consumimos y las combinaciones para hacer que estos picos disminuyan. Si sabes que las uvas pasas dan un pico grande de azúcar y no te interesa ese pico de azúcar, pues o bien, disminuyes el consumo o bien no los consumes, es lógico.
el pomelo es seguro que le dará bajo nivel de glucosa, es amargo como el solo, es imposible casi que le de pico de glucosa, de hecho, es la fruta más recomendable para los diabéticos.
Los picos de glucosa de las frutas ceden bastante rápido ✅ y tampoco crean bajones " es + van estabilizando la Glucosa .. aunque al principio tengan 1 pequeña subida ( dura poco )) A ver sí nos lo confirma nuestro amigo 👍🏼 Salud2 . Buenos videos ✅💪🏼
pero el daño ya esta hecho cuando se produce el pico de glucosa, por eso es importante no comer frutas en forma aislada sino como postre luego de comer proteina + grasas
@@contactodance No todos los piks de glucosa hacen daño .. cómo comentaba antes . Hay gran confusión con todo éste tema . Todo surgió con los estudios ,de los Carbos' " refinados!! Y acabaron metiendo todos en él " mismo saco " 😑🤦🏼♂️ 1 fruta aunque produzca 1 pik de glucosa , éso no significa nada ( curan hasta él cáncer ) hay muchísimos estudios 💪🏼 Ésto es, lo mismo qué leer 1 etiqueta ( Macros ) de 2 alimentos ( pueden ser idénticos y 1 puede ser procesado y enfermarte y él segundo hacer , todo lo contrario ✅💪🏼💙💙 ( 1 hamburguesa - cargada de conservantes / química / ETC .. ETC )) Y unos huevos de campo Los macros pueden ser muy similares , pero nada tiene qué ver la respuesta de cada 1 en él cuerpo 👀 * Los piks de algo Natural ( cómo frutas y verduras son totalmente inofensivos 🍒🍎🍓🍍🍏 💪🏼🚀 Abrazos
Efectivamente ...la fructosa no genera grandes picos de glucosa...porque se metaboliza distinta a los otros carbo o azúcares...la metaboliza solo el hígado...por lo que gran parte de esta azúcar se va directo a acumular como grasa hepática ..más aún al comer exceso de fruta. .
@@dori3122 Ceden ( bajan ) rápido ,, Pero de manera equilibrada ( estabilizan él azúcar incluso 👍🏼👍🏼 No causan " bajones .. éso dije? . . .. Cada vez sé recomiendan + las frutas ( a l@s diabétic@s )) ..por éso mismo . .
@@cristiku3771 el otro día estuve comiendo moras negras de un árbol comí aproximadamente unos 100 gramos estaban bien dulces sentí como que me subió la glucosa muy alto después de media hora que tuve oportunidad de medirme la glucosa midió 110 mLg se me hizo poco.
No se si ya existe este video, pero me gustaria validar si tomando vnagre de manzana 20 minutos antes ayuda a que el pico de glucosa no sea tan alto. Gracias y excelentes videos.
hay una teoria que dice que si tu comes el anana como postre luego de comer proteina + grasas no te sube la glucosa, podrias hacer la prueba ? por ejemplo un bife de pollo con media palta y 2 rodajas de anana al final de la comida
