Paina Tykkäystä jos Tykkäät videosta 😍
Tässä jaksossa valmistetaan aivan päräyttävän hyviä sisäfilepaloja sinihomejuustokastikkeessa. Jos katsoin mun Los Angeles Vlogia jokin aika sitten (linkki alla) niin huomasit kun kavereiden kanssa maisteltiin samanmoisia paloja Hollywoodissa ja väitän, että näistä paloista tuli vieläkin herkullisempia 😍
Video on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Vakuumikaupan kanssa!
Tästä Vakuumikauppaan ostamaan videossa nähtyjä tuotteita!
✔️ www.vakuumi.fi/
✔️ www.vakuumi.fi/sous-vide-c-48...
✔️ www.vakuumi.fi/lava-vakuumiko...
✔️ www.vakuumi.fi/aging-pussit-c...
Täältä löytyy Chef's Press!
✔️ www.resepti.shop/search?q=che...
Ota haltuu mun Instagram!
✔️ / projectboxi
Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ projectboximail@gmail.com
Ainekset:
Sisäfilepala
Voita
Timjami
Rosmariinia
Suola
Pippuri
1 Valkosipuli
Sinihomejuustokastike
100g Sinihomejuustoa
100g Kuohukermaa
2rkl ranskankermaa
1rkl Worscestershirekastiketta
1 valkosipuli
Rosmariinia
Timjamia
50g Voita
Ruohosipulia
Suolaa
Pippuria
Ohje:
Lämmitä Sous Vide 51 asteeseen. Tämä on hyvä astemäärä kun tehdään rare / medium-rare paloja, jotka ruskistetaan vielä pannulla jälkikäteen. Suolaa liha, lisää myös pippuria ja yrttejä ja laita vakuumiin. Kylvytä 2h tuntia (mitä pidempään annat lihojen kylpeä sitä mureammaksi liha tulee). Ota liha pois kylvystä, kuivaa ja leikkaa palasiksi. Tässä kohtaa voit päättää mitä tehdä lihoille. Laita osa vaikka takaisin vakuumiin odottelemaan parempia päiviä, osasta voit tehdä pieniä sisäfilepalasia ja paistaa kuumalla pannulla voissa. Voit myös tehdä pihvin ja paistaa sen. Valmista sinihomejuustokastike lisäämällä pannulle yrttinippuja, valkosipulin kynsi ja voita. Lisää kuohukerma ja ranskankerma. Murustele joukkoon sinihomejuustot. Lisää muutama tilkka Worchestershire-kastiketta. Anna kiehua hetki pannulla. Maista ja mausta suolalla ja pippurilla.
NAUTI!
6 апр 2022
