Spaghettini con cozze sgusciate a crudo (videoricetta n° 1052) 

Farai parte del movimento per la rivalutazione dello spaghettino

@@mimmocorcione Buongiorno, sì, sicuramente!!!🥰 Aurelia

Quando apri le cozze esce l'acqua che devi raccogliere.

Perché qualche cozza si rompe nello sgusciarle

Grazie

Non sono crude... hanno cotto per due minuti minimo

Ma in rete ci sono moltissimi tutorial...

@@mimmocorcione se fai 90 fai anche 91..lo fai per le persone che ti seguono👍🎶🎸

no tanto cuociono, l'importante è che prendano calore, quelle che non si aprono si buttano perchè non si è sicuri che internamente abbiano raggiunto alte temperature.. messe in padella in questo modo in pochi minuti sono sicure da mangiare, anche se dovessero contenere salmonella o altri batteri questi morirebbero.

Le cozze che non si aprono sono quelle piene di sabbia oppure quelle morte, una volta aperta anche se cruda lo capisce se è morta dell'odore mentre quella che contiene la sabbia la vede e può scartarle entrambi!!!

negli ultimi due minuti

negli ultimi due minuti

Sta bene... farà una torta fortissimamente