Ein köstliches Spargelragout in weißer Soße vom grünen Spargel in Sahnesoße, gekrönt von einem perfekt pochierten Ei einfach selbermachen.
Dieses Rezept ist einfach, vegetarisch, günstig und ein echtes Familiengeheimnis und bringt die Wärme und Geborgenheit von Omas Küche direkt zu Dir nach Hause.
Wir beginnen mit der sorgfältigen Auswahl der frischesten grünen Spargelstangen und einigen Karotten für die Farbe, die wir liebevoll für unser Ragout vorbereiten. Jeder Schritt der Zubereitung wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ein sinnliches Erlebnis: Das Zischen des Spargels in der Pfanne, das vorsichtige Pochieren des Eies und die herrlichen Düfte, die sich in der Küche verbreiten.
Der Moment des ersten Probierens ist jedes Mal aufs Neue ein Highlight. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack des grünen Spargels und der sanften Cremigkeit des pochierten Eies wird Dich sofort in deine Kindheit zurückversetzen und ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit auslösen. Mit meiner langjährigen Erfahrung als Küchenmeister, erlernt in renommierten Kochschulen, erkläre ich Dir jedes Detail, damit auch Du dieses Gericht zu Hause perfekt nachkochen kannst.
Lass Dich inspirieren und erlebe die nostalgische Atmosphäre von Omas Küche in deinem eigenen Zuhause.Teile Deine Erfahrungen, Deine Lieblingszutaten oder Anpassungen zu diesem Rezept in den Kommentaren. Wir lieben es, von Deinen Kocherlebnissen zu hören und sind gespannt, wie Du dieses traditionelle Gericht in Deine eigene Küche integrierst. Vergiss nicht, den Kanal zu abonnieren, um kein Rezept mehr zu verpassen.
Viel Spaß beim Kochen und gutes Gelingen!
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Zutaten:
2 Bund Spargel
3 Karotten
25g Butter
30 g Mehl
200 ml Sahne
300 ml Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Muskat
Eier
Essig
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6 май 2024
