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Spighette siciliane: pane siciliano di grano duro 

Tuorlo Rosso
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#pane #ricetta #ricettesiciliane
Le spighette siciliane sono un tipo di pane siciliano delizioso. Sono belle, molto d'effetto e soprattutto buonissime, con una crosta croccante fuori e un interno morbido.
Si realizzano più facilmente di quanto si possa pensare!
Ecco la ricetta ➡ www.tuorlorosso.it/spighette-...
▪️ 00:00 Presentazione
▪️ 0:24 Preparazione impasto
▪️ 2:49 Formazione tocchetti
▪️ 3:51 Formiamo le spighette
▪️ 5:29 Tagli sul pane
▪️ 6:27 Cottura
▪️ 6:52 Pronte!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di semola di grano duro rimacinata
● 300 g di acqua
● 15 g di sale
● 35 ml di olio extravergine d'oliva
● 1 bustina di lievito di birra
● 1 cucchiaino di miele
● 1 cucchiaino di zucchero
● q.b. di semi di sesamo
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g of re-milled durum wheat semolina
● 300 g of water
● 15 g of salt
● 35 ml of extra virgin olive oil
● 1 sachet of brewer's yeast
● 1 teaspoon of honey
● 1 teaspoon of sugar
● sesame seeds
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de sémola de trigo duro remolida
● 300 g de agua
● 15 g de sal
● 35 ml de aceite de oliva virgen extra
● 1 sobre de levadura de cerveza
● 1 cucharadita de miel
● 1 cucharadita de azúcar
● semillas de sésamo
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de semoule de blé dur remoulue
● 300 g d'eau
● 15 g de sel
● 35 ml d'huile d'olive extra vierge
● 1 sachet de levure de bière
● 1 cuillère à café de miel
● 1 cuillère à café de sucre
● graines de sésame
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘/𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜𝗠𝗜 𝗦𝗨
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#spighettedipane #spighettesiciliane #ricette #recipe

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8 июл 2024

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Комментарии : 192   
@francescareina5997
@francescareina5997 2 года назад
Ciao Floriana, ti ho scoperta da poco ma ho già guardato nella playlist tante tue ricette...ti trovo bravissima e spieghi benissimo! Sono palermitana pure io ma vivo al nord ormai da tanti anni,x cui ritrovare le nostre ricette con i.nostri profumi non mi sembra vero!!😍 naturalmente ho già riprodotto queste bellissime e buonissime spighette di pane....favolose. Grazie a te è tutto più semplice. Tanti cari saluti e un grazie x tutto😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Francesca. Benvenuta innanzitutto. Sono davvero contenta che le mie ricette ti piacciano a soprattutto che ti siano d'aiuto nel sentirti più vicina a casa. Un grande abbraccio!
@patriziacarimi4348
@patriziacarimi4348 2 года назад
Bravissima Floriana complimenti sono davvero belli da vedere e sicuramente buoni.Grazie👏😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Sono veramente contentaaaaaa. Grazie mille a te
@giuseppebuccarello832
@giuseppebuccarello832 2 года назад
Molto molto belle queste spighette bravissima
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazieeeee
@maddalenafacco125
@maddalenafacco125 2 года назад
Le ho appena fatte, bellissime e buonissime! Grazie!!!
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Sono veramente contenta!!!!!
@menasavarese2436
@menasavarese2436 2 года назад
Che meraviglia!!! E poi sembra facile da replicare. Belle belle
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazie mille caraaaaaaaa
@carolinabonaccorso1691
@carolinabonaccorso1691 2 года назад
Bellissime e buonissime sicuramente, proverò a farli senz'altro brava👏👏
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
❤️❤️❤️
@annacampione6585
@annacampione6585 2 года назад
Ciao Floriana, bellissime da guardare è sicuramente buonissime...da provare...grazie di ❤ bravissima👍👍👍👍👍 come sempre😘😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Anna, come sempre grazie a te! Un abbraccio
@geminimp74
@geminimp74 2 года назад
Grazie mille video semplice e esaustivo riuscite al 100% e che bontà... Ho iniziato a seguirti e credo proprio che ne metterò altre in pratica. Da buon palermitano oggi residente a Venezia.. Tra una discesa e una salita le tue semplici e gustose ricette colmeranno il vuoto di casa😁😉
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ma grazie!!!! Le tue parole mi fanno enormemente piacere ❤️
@giovannafrancescamanzo9860
@giovannafrancescamanzo9860 2 года назад
Che meraviglia queste spighette..ricoperte da tantissimo sesamo.. adoroo complimenti Floriana sei bravissima sempre super like meritatissimo.👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯👏👏👏🤤🤤🤤🤤
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazie, grazie, grazieeeeee
@RosettaBulla
@RosettaBulla Год назад
Complimenti Floriana sei bravissima come sempre le spighette sono buonissime le ho fatte oggi. Grazie per la ricetta🥰
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Sono proprio contenta!!!
@agatapelleriti9761
@agatapelleriti9761 2 года назад
Bravissima Floriana! Complimenti ♥️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazieeeee
@antoniettagambino7908
@antoniettagambino7908 2 года назад
SONO ANTONIETTA TI GIÀ FATTO UN COMMENTO E PENSAVO FOSSE FINITA LÌ MA TU SEI PER ME, CON LE TUE RICETTE SICILIANE; UN URAGANO DI EMOZIONI DI RICORDI DELLA MIA INFANZIA GRAZIE.
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Antonietta! Ne sono veramente felice! So quanto il cibo possa aprire porte della memoria incredibili. Mi fa piacere se riesco ad aiutarti in questo
@francesco1973
@francesco1973 2 года назад
Complimenti Bravissima.. Buona Pasqua
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazieeeeee. Buona Pasqua anche a te
@paolagucciardi3179
@paolagucciardi3179 Год назад
Bravissima come sempre....da provare sicuramente.....ottime le colombe di pane che grazie a te ho realizzato a Pasqua....un successssssone
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Sono proprio contenta!
@laurarusso4105
@laurarusso4105 2 года назад
Sei bravissima Floriana ho imparato molte ricetta da te!mi piace seguirti perché sei molto chiara quando spieghi le ricette Complimenti!
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Laura grazie mille ❤️
@ritaingrassia8774
@ritaingrassia8774 Год назад
Bravissima👏👏👏
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Grazieeeee
@rossellatogni3038
@rossellatogni3038 Год назад
Complimenti bravissima 👍
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
grazieeeeeeeee
@mariapiabaio4566
@mariapiabaio4566 2 года назад
Floriana che bontà bravissima 👍 grazie per questa ricetta la faccio un abbraccio buona serata ❤️😘❤️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara grazie a teeeee. Sono davvero contenta che ti piacciano!
@teresascarlata249
@teresascarlata249 2 года назад
Ciao Floriana, sono bellissime! Grazie per la ricetta! 😘❤️🤗
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara, grazie a teeee🥰
@violetmoflic5605
@violetmoflic5605 8 месяцев назад
Adesso devo provare le mafaldine perché lui è rimasto con la nostalgia del passato un Palermo dei anni 80 da quando è andato via per lavoro.In Piemonte ti posso dire che fa schifo mi dispiace per i piemontesi però sono cosi tante cose che non posso fare per la mancanza del 1sale o del caciocavallo. Un abbraccio anche se non l'ha conosco
@stefaniamarinelli638
@stefaniamarinelli638 11 месяцев назад
Fatte tante volte ! Perfette e buonissime anche dopo 3/4 giorni !
@tuorlorosso
@tuorlorosso 11 месяцев назад
Sono contentaaaaa
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 2 года назад
Wuaooo ma sono bellissime!!!😋😋🤗👍🏻👏🏼
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
❤️❤️❤️
@cleliapinna3808
@cleliapinna3808 2 года назад
, Ciao carissima Floriana😍 Ieri ho provato, queste spighette di pane sono buonissime leggerissime sono super..👏👏 complimenti 😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara, sono davvero felicissima che ti sia piaciuto!
@cleliapinna3808
@cleliapinna3808 2 года назад
sono bellissime queste spighete, sei bravissima👏 grazie ❤️😘
@mariamatrangolo1653
@mariamatrangolo1653 2 года назад
Bravissima cara il mio pane preferito della Mia Amata sicilia...Grazie cara xil vidio, sei bravissima una felice giornata 🌹☀️💖
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazie davvero caraaaaa
@cettipisani8480
@cettipisani8480 2 года назад
Bravissima tu e bellissime e buonissime le spighette, sento già il profumo della ciuciulena e della nostra Sicilia 😍😍😍😍😍
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
😍😍😍😍
@AgostinoGiocondo
@AgostinoGiocondo 2 года назад
Buone le adoro 🥰
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
❤️
@ritabertolino882
@ritabertolino882 Год назад
Brava 👏
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Grazieeeee
@Lucry_286
@Lucry_286 Год назад
ok grazie mille😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Grazie a te cara!
@quellerecette7606
@quellerecette7606 2 года назад
Bravissima
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazieeeeee
@mariaburdua2353
@mariaburdua2353 Год назад
Ciao sono una nuova iscritta sei bravissima di una dolcezza unica semplice ma efficace complimenti da una siciliana come te
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao cara! Grazie milleeeeeee
@lorenmess1590
@lorenmess1590 10 месяцев назад
Ciao Flory. Fatto le spignette. Ti posso dire che in alcune ho messo semi di finocchio. Buoni sono venuti. Nella zona di Trapani usano il finocchio e i semi di anice. Comunque!, ssluti da Catania. Grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 10 месяцев назад
Ciao! Si si in quelle zone si aggiunge anche l'anice, lo so. Hai fatto bene. Sono contenta che siano venute bene
@lorenmess1590
@lorenmess1590 10 месяцев назад
@@tuorlorosso Grazie! Floriana.
@mariapagano2470
@mariapagano2470 2 года назад
Davvero bellissime 😍ora mi tocca provare anche qste 🤩🤩🤩😉😉
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
siiiiiii devi proprio provarleeeee. Sono super!
@concettadimarco3090
@concettadimarco3090 Год назад
Mi piace tantissimo questo pane. Voglio provare a farlo. Sei molto brava ,esauriente e precisa nell'esprimerti. Spero di riuscirci.
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Grazie di cuore cara. Sono sicura che ci riuscirai!
@roberto9061
@roberto9061 Год назад
@@tuorlorosso ciao , quanto lievito di birra hai messo per la tua quantità di farina ?
@sandracarli1110
@sandracarli1110 Год назад
Mio padre era siciliano e visitavamo in nostri parenti d'estate. Abitavano vicino a Messina e mi ricordo che c'era un pane rotondo e piatto molto grande dalla mollica morbida e gialla. Credo che venisse usato il lievito naturale. Proverò la tua ricetta. Grazie :)
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
era sicuramente di semola quindi questo impasto va sicuramente bene
@mimmociaccio5470
@mimmociaccio5470 2 года назад
Sei bravissima spighettte come quelle del Panificio.
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
grazie milleeeeee
@BymanIt
@BymanIt Год назад
Grazie per aver condiviso questa ricetta. Hanno un aspetto molto gradevole. Domanda: Il tegamino con l'acqua va lasciato durante tutto il tempo della cottura?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si si tieni per tutta la cottura
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 2 года назад
Mi sono iscritta sei molto brava!!👋🤗🤗
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Benvenuta ❤️❤️❤️
@michelamaglione9549
@michelamaglione9549 2 года назад
@@tuorlorosso 👍🏻🤗🤗🤗👋
@chiara9143
@chiara9143 2 года назад
Bravissima ho visto altri tuoi video..amo la Sicilia e tutti i suoi dolci e prelibatezze 🥰
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Grazie di cuore Chiara. Mi fa davvero piacere!
@vincenzapisolati
@vincenzapisolati Год назад
Sei bravissima in tutto quello che fai ciao tesoro da Sestri Levante (Genova)👏👏👏👏
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Grazie caraaaaa
@incucinacondavide2764
@incucinacondavide2764 2 года назад
Buone buone buone.
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
hai proprio ragione!
@catiazanforlin3540
@catiazanforlin3540 2 года назад
Ciao cara Floriana, posso usare la pasta madre al posto di quello secco? Se si quanto più o meno? Sono proprio belle le tue spighette che le voglio provare sei bravissima 😘 Grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Si cara usa 150 g di lm
@francescosarcona1147
@francescosarcona1147 Год назад
Bravissima 😍 una domanda posso sostituire con il lievito di birra? GRAZIE 😗😗😗
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao cara. Sì puoi usarne 15 g
@giulianamalara5277
@giulianamalara5277 2 года назад
Ciao Floriana... Grazie per le ricette che ci regali con semplicita' e dolcezza.... Volevo chiederti se è possibile un video con la ricetta sulla "pignolata" con glasse incluse.... Grazie Mille
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Giuliana, quanto prima cercherò di inserirla nella lista delle ricette da fare ❤️❤️❤️
@giulianamalara5277
@giulianamalara5277 2 года назад
@@tuorlorosso Grazie mille... Sei meravigliosa... Buona serata
@teresaollio623
@teresaollio623 2 года назад
👏👏👏👏👏👏👏
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
❤️❤️
@giorgioaprile814
@giorgioaprile814 Год назад
Buongiorno complimenti per il pane, sembra davvero ottimo. Volevo chiederle delle maggiori specifiche rispetto al pentolino da mettere all'interno del forno con l'acqua. Serve , se ho capito bene, a garantire una maggiore croccantezza. Quanto tempo lo tengo dentro? Solo durante il pre riscaldamento del forno? Per quanto riguarda la cottura potrebbe essere più specifica? È più o meno di trenta minuti? Capisco ovviamente che dipenda moltissimo dal forno ma una variazione di dieci minuti mi crea giustamente dei quesiti! Complimenti davvero per l'ottimo risultato. Grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Buongiorno a te! Intanto grazie mille per le tue parole
@giusysiciliana8825
@giusysiciliana8825 7 месяцев назад
Ciao🤗sono bellissime le spighette di pane , bravissima 🤗 volevo sapere se l'impasto lo posso fare anche nel pomeriggio o la sera e farlo lievitare in frigo , x l'utilizzo dell'indomani . Naturalmente con poco lievito credo userò quello secco .... X 1 kg di pane qnd lievito? E volevo sapere anche se non mi trovo il miele 🍯 cosa succede non viene buono il pane ? O posso procedere ugualmente grz 😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 7 месяцев назад
Ciao cara! Se vuoi fare una lievitaizone più lunga per 1 kg id pane metti una bustina di lievito secco o 10 g di quello fresco. Fai lievitare per 3-4 ore e poi metti in frigorifero tutta la notte. Il giorno dopo tieni l'impasto a temperatura ambiente fino a quando toccandolo vedi che non è più freddo e quindi forma le spighette e prosegui con la ricetta. il miele serve a colorare meglio la crosta. Se non ce l'hai puoi anche ometterlo
@giusysiciliana8825
@giusysiciliana8825 7 месяцев назад
@@tuorlorosso buon giorno 😘 grazie mille sei molto gentile a rispondermi , forse ho sbagliato solo una cosa dal procedimento , che ho fatto l'impasto , l'ho diviso in panetti tondi da 250 gr. Ciascuna l'ho infarinato e coperto con pellicola tutta la notte ... Ora li ho usciti dal frigo e li ho coperti così come sono x farli riattivare lentamente la lievitazione ... Tu che dici cara ho sbagliato il mio impasto non funzionerà stamattina , ho vabbene anche come ho fatto ..... Di una bustina ne ho messo 5 gr. Di lievito secco , e due li ho utilizzato x fare il lievitino a parte che ho aspettato che facesse le bollicine sopra x aggiungerlo all'impasto. Ho sbagliato vero😭 Non riusciranno oggi le spighe. Fammi sapere cara , un saluto a tutta la tua famiglia 😃ti auguro una buona giornata e un Kiss x te e la tua gentilezza 💖🤗😘😘😘😘😘😘😘😘😘
@vitamazzola4124
@vitamazzola4124 2 года назад
Buonasera Floriana ho appena visto il video del pane le spighette . Vorrei provare a farle posso usare la farina oo. E se e si quanto acqua usare .Sei formidabile e brava .Una buona serata 😍😍💋💋💋❤❤❤❤❤
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara, si puoi usare anche farina 00. In questo caso possono bastare anche 280 ml di acqua. Il resto della preparazione rimane identico. Un abbraccio e buona serata a te
@vitamazzola4124
@vitamazzola4124 2 года назад
@@tuorlorosso grazie Buon pomeriggio 💋💋❤❤
@rosasantoro7844
@rosasantoro7844 Год назад
Buongiorno possiamo fare altre forme (come le mafalde o altre) o no? Grazie per le vostre ricette😊
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si si cara puoi usare questo impasto per fare anche altre forme. Sul canale trovi anche altri formati di pane ;-)
@Lucry_286
@Lucry_286 Год назад
Ciao cara sono una nuova iscritta al tuo canale ,anche io Siciliana sono di Casteldaccia ho visto parecchie tue ricette e visto la nostra terra e le nostre tradizioni mi sono iscritta per sostenere il tuo canale💪 È bello condividere le ricette tradizionali della Sicilia e ricordano molto i periodi dei nostri nonni. Oggi sto provando le spighette ☺ e vedendo il tuo video ho fatto tutto in un attimo fra un'oretta sono pronte per essere infornate. Volevo sapere visto che li sto facendo a pranzo per la sera dura o mi consigli di infornarlo nel pomeriggio? Grazie mille per le belle ricette e idee che proponi. Un abbraccio e un bacione e sono lieta di conoscerti😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao cara e intento benvenuta e grazie per il tuo sostegno! Si dura fino a stasera la ovviamente appena sfornato è il top!
@roberto9061
@roberto9061 Год назад
@tuorlorosso ciao si puo' usare la stessa ricetta ma con farina metà manitoba coop e metà farina 0 coop ?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si va bene
@roberto9061
@roberto9061 Год назад
@@tuorlorosso invece per il lievito quanto ne metti ? In un kg di farina ?
@vincenzapisolati
@vincenzapisolati Год назад
Ciao Floriana il lievito di birra fresco si può sostituire al posto di quello secco,se e si quanto ,ti ringrazio anticipatamente,un saluto da Sestri Levante
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Sisi puoi usarne 15 g in questo caso
@giuseppamiceli1409
@giuseppamiceli1409 2 года назад
Ciao x favore mi puoi indicare con quale farina sostituire la semola x fare questa ricetta
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara. usa una farina 0
@annariccio1829
@annariccio1829 2 года назад
Ciao carissima Floriana ma il lievito di birra posso mettere quello secvo in busitina?grazie❤️
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Sisi! Usane una bustina da 7 g
@annariccio1829
@annariccio1829 2 года назад
Grazie❤️❤️🤣
@annariccio1829
@annariccio1829 2 года назад
Sei bravissima❤️❤️❤️
@silvanaogliormino4451
@silvanaogliormino4451 5 месяцев назад
Buon pomeriggio Floriana, in quale ripiano del forno va fatto cuocere il pane?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 5 месяцев назад
Ripiano centrale
@silvanaogliormino4451
@silvanaogliormino4451 5 месяцев назад
Grazie
@angelinacalo2244
@angelinacalo2244 10 месяцев назад
Ciao Floriana x fare le mafaldine stesso impasto ??
@tuorlorosso
@tuorlorosso 9 месяцев назад
Si puoi usare lo stesso impasto
@giuale6391
@giuale6391 2 года назад
Ciao Floriana ❤️, non ho capito bene quando mettere il pentolino e quando toglierlo l’acqua deve essere calda ?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
No acqua a temperatura ambiente. Metti il pentolino quando accendi il forno e lo lasci per tutta la cottura
@pinamisseri9059
@pinamisseri9059 Год назад
Mi piace seguire le tue ricette vorrei sapere posso mettere pure il sesamo sotto grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si certamente cara!
@giovannagiordano3807
@giovannagiordano3807 Год назад
Ciao froriana o impastato questo pane favoloso adesso sta lievitando avevo tanto lievito madre se ne parla stasera ad informare come lo esco dal forno lo faccio cunzatoe la cena per stasera spero mi viene bene ti faccio sapere ti abbraccio ❤️❤️❤️👍
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Wow. Un'ottima cena!
@giovannagiordano3807
@giovannagiordano3807 Год назад
@@tuorlorosso grazie per questa ricetta lo sai sono di Palermo ma vivo in svizzera da 53 anni e ti osso dire che la nostra bella Sicilia mi manca tanto e tu ci delizia con le ricette buonissime comunque anche io o imparato tante ricette i cartocci le faccio come le tue la stessa ricetta ti abbraccio ❤️❤️❤️👍
@giovannagiordano3807
@giovannagiordano3807 Год назад
Ciao froriana ieri sera poi mi dici u pani cunzatu la tua ricetta vinni di lussu grazie per la ricetta e pure perché rispondi a tutti ti abbraccio ❤️❤️❤️👍
@michelasicilia9631
@michelasicilia9631 2 года назад
Ciao Flo oggi voglio provare a farlo. Quanti grammi di lievito vanno usati? io ho quello sfuso nel barattolo... Il miele che ho in dispensa si è indurito lo devo aggiungere così com' è??
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara. Usa 7 g di lievito secco. Il miele puoi scioglierlo leggermente, fai intiepidire e poi aggiungi all’impasto
@violetmoflic5605
@violetmoflic5605 8 месяцев назад
Floriana aspetto la seconda lievitazione e puoi li faccio sapere se il mio marito da buon siciliano li faccia dèi complimenti.
@tuorlorosso
@tuorlorosso 8 месяцев назад
Fammi sapere ❤️❤️❤️
@loredanaruffo7112
@loredanaruffo7112 2 года назад
Ciao Floriana Posso usare il lievito madre? In che quantità?
@loredanaruffo7112
@loredanaruffo7112 2 года назад
E se si come devo regolarmi per i tempi di lievitazione?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara. Si puoi usarne 150 g
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
impasti, attendi il raddoppio e fai le forme e poi fai lievitare 1-2 ore prima di infornare
@loredanaruffo7112
@loredanaruffo7112 2 года назад
Grazie sempre Flo 🥰
@loredanaruffo7112
@loredanaruffo7112 2 года назад
Scusa Floriana ma con questo impasto, usando il lievito madre, non c'è bisogno di fare le pieghe?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara. Puoi farne giusto un paio
@paolasassi2237
@paolasassi2237 2 года назад
ciao Flo si può mischiare la farina di grano duro e tenero
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao Paola, sisi va bene
@paolasassi2237
@paolasassi2237 2 года назад
@@tuorlorosso grazie gentilissima
@mariasansone211
@mariasansone211 Год назад
Floriana puoi dirmi quanto pesa il lievito di birra???
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao cara! Di quello secco ne bastano 7 g
@cinziagradini3712
@cinziagradini3712 10 месяцев назад
Ciao cara il sesamo non mi piace, le posso lascare semplici oppure che alto posso mettere grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 9 месяцев назад
Puoi lasciarle semplici vengono buonissime lo stesso ❤️
@giustinafrallonardo9500
@giustinafrallonardo9500 5 месяцев назад
Ciao, ma il forno va messo statico ho ventilto?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 5 месяцев назад
Statico
@luisacancilleri4934
@luisacancilleri4934 2 года назад
Fatte buonissime non avevo il sesamo ho messo i semi di papavero
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
hai fatto bene!!!
@antonellatantimonaco4785
@antonellatantimonaco4785 2 года назад
Scusa Floriana , come mai non c'è scritto l'olio nel linfo box ? Ma nella ricetta c'è 35 gr di olio ?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara, hai ragione! L'avevo dimenticato. L'ho appena aggiunto. Grazie per la segnalazione
@annamariagiarrizzo8892
@annamariagiarrizzo8892 2 года назад
Ciao Floriana,se utilizzo del lievito di birra fresco sono sufficienti 10 g.? Grazie 😘
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Si va bene
@annamariagiarrizzo8892
@annamariagiarrizzo8892 2 года назад
@@tuorlorosso grazie ❤️
@fabriziovigliaroli1375
@fabriziovigliaroli1375 2 года назад
Ciao le ho fatte sono venute buone, ma ti sei dimenticata nella descrizione della ricetta 35 grammi di olio ciao buona giornata
@antonellatantimonaco4785
@antonellatantimonaco4785 4 месяца назад
Io li sto facendo oggi , sto aspettando la seconda lievitazione poi ti dirò come sono venute intanto sono lievitate 😅ciao flo
@tuorlorosso
@tuorlorosso 4 месяца назад
Come è andata Antonella?
@antonellatantimonaco4785
@antonellatantimonaco4785 4 месяца назад
@@tuorlorosso ciao cara sono venuti belli e buoni poi se ti fa piacere ti mando la foto !! 😉
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 месяца назад
sisi certo, mi fa tanto piacere. Scusa se rispondo in ritardo ma ormai siete quasi 100 mila. Un abbraccio
@fortunatinarusso9282
@fortunatinarusso9282 2 года назад
Col lievito di birra fresco quanto ne metto?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara, mettine 12-15 g
@rosariadavi9529
@rosariadavi9529 Год назад
Posso usare la planetaria?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si sì
@serietvecartonidelpassatoe1225
Ei ciao volevo un consiglio. Al minuto 2 aggiungi il sale e lavori l'impasto. Volevo sapere se lo faccio con l'impastatrice devo lavorarlo a mano per un po o fa tutto l'impastatrice?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
No fai tutto nell’ impastatrice seguendo lo stesso ordine di inserimento degli ingredienti. Quando l’impasto sarà pronto potrai passare alla lievitazione
@serietvecartonidelpassatoe1225
Grazie Flori io ti adoro tantissimo ❤❤
@mariellagiusino6926
@mariellagiusino6926 Год назад
Quanto lievito di birra fresco
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Usane 15 g
@mirabelle8425
@mirabelle8425 Год назад
🎉⭐♥️🌟✨🕊️🙏🏻🎊
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
❤️❤️❤️
@mauroottanelli1282
@mauroottanelli1282 10 месяцев назад
Se la semola non è rimacinata va bene lo stesso?
@tuorlorosso
@tuorlorosso 10 месяцев назад
Puoi usare anche farina 0 o di tipo 1
@mauroottanelli1282
@mauroottanelli1282 10 месяцев назад
@@tuorlorosso ho comprato segale non rimacinata, mia zia Mimma che vive a Partinico mi ha detto che va bene. Fatto il pane, frati e brioches e sono venuti buonissimi. La farina bianca fa malissimo.
@mariarosavella3432
@mariarosavella3432 2 года назад
Io faccio sempre il pane a casa da buona siciliana
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
💪🏻💪🏻💪🏻
@siculissimilericettedimimi7193
Posso mettere meno lievito e lasciare lievitare tutta la notte
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Si,Usane 2 g
@zelihakalayc4601
@zelihakalayc4601 4 месяца назад
Ellerinize sağlık. Malzemeleri Türkçe yazar mısınız???
@tuorlorosso
@tuorlorosso 3 месяца назад
Trovi tutto nell’infobox ma ti lascio anche la ricetta completa sul sito www.tuorlorosso.it/spighette-siciliane/
@doroteabaldo4477
@doroteabaldo4477 Год назад
Ciao io lo fatto tutti e tre le stesse dose però non mi viene come il tuo ben cott
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao Dorotea, hai messo il pentolino con l'acqua sul fondo? In ogni caso può dipendere dal forno. Magari gli ultimi 10 minuti aumenta un po' la temperatura (devi trovare la giusta temperatura con il tuo forno) Intanto ti faccio gli auguri di buona Pasqua
@giusibenigno6775
@giusibenigno6775 10 месяцев назад
Ma perché hai aggiunto olio Solitamente nel pane non va aggiunto olio o mi sbaglio ……
@tuorlorosso
@tuorlorosso 10 месяцев назад
un grasso preferisco aggiungerlo, anche perchè dona un buon sapore. Se preferisci, però, omettilo
@francescociviletti4268
@francescociviletti4268 9 месяцев назад
bel video complimenti, ma una volta cotti quanto tempo puo durare il pane?? magari ben chiuso in un sacchetto??
@tuorlorosso
@tuorlorosso 9 месяцев назад
grazie Francesco. In genere questo tipo di pane è preferibile consumarlo in giornata (tenendolo in un sacchetto di carta ben chiuso). Puoi però congelarli e scongelarli quando serve (ripassandoli magari un paio di minuti in forno)
@francescociviletti4268
@francescociviletti4268 9 месяцев назад
grazie gentilissima.@@tuorlorosso
@lillycalafiore6253
@lillycalafiore6253 Год назад
Ciao! Vorrei farle ma usando la planetaria con il gancio. Va bene se la faccio lavorare per una ventina di minuti in tutto? E poi, che contenitore posso usare per l'acqua dentro al forno?
@tuorlorosso
@tuorlorosso Год назад
Ciao cara. Si va benissimo usarla la planetaria con il gancio. I tempi di lavorazione vanno bene. Per il forno usa unpentolino in acciaio senza manici in plastica e lo metti proprio sul fondo del forno con dell'acqua dentro
@katyacatania7087
@katyacatania7087 2 года назад
Salve Floriana, complimenti per le ricette facili e semplici da eseguire . 🥰 Vorrei sapere posso nn mettere il miele in questa ricetta delle spighette o a limite con cosa posso sostituirlo?? Grazie
@tuorlorosso
@tuorlorosso 2 года назад
Ciao cara. Intanto grazie mille! Si se vuoi puoi ometterlo
@katyacatania7087
@katyacatania7087 2 года назад
@@tuorlorosso Ok, grazie mille 😘
Далее
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