Steak richtig braten aber wie?

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Hallo Zusammen, hier kommt die Anleitung für das perfekte Steak. Lasst es euch gut schmecken. Guten Appetit!! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept:
• Rinderfiletsteak mit O...
HMMMMMMMM!!!!!! - mehr auf letitcook.com
Kartoffelpresse amzn.to/344sCPd
Global: amzn.to/2vg3KXI
Töpfe: amzn.to/38qiKk0
Haiku Messer:amzn.to/3ad5PT4
Pfanne amzn.to/3caYSDX
Kamera amzn.to/2Tj3mA0
Sumo 19 amzn.to/2HZPsNP
Sennheiser Ton amzn.to/2I3kjcd
Kitchenaid amzn.to/39hNu6L
Zutaten:
500 g Rinderlende
30 g Butter
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
Zitrone (zum Abschmecken)
Salz (zum Abschmecken)
Pfeffer (zum Abschmecken)
Olivenöl (zum Anbraten) Habe Sie Interesse an einer Zusammenarbeit oder wollen Werbepartner werden? Dann schreibe Sie mir gerne eine E-Mail an info(at)letitcook.com

Хобби

Опубликовано:

29 фев 2020

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Комментарии : 144

@giuseppezedda5790 4 года назад

Seit langem die beste deutsche Kochsendung auf RU-vid und nicht nur. Viel Erfolg, das habt ihr völlig verdient.

@michaeldockter5346 4 года назад

richtig geil, dass ihr wieder mehr videos bringt. Die älteren, in der anderen Küche, habe ich sozusagen inhaliert :): Weiter so. ich freue mich auf das nächste Video

@sry4head 4 года назад

beste deutsche Kochsendung.

@NicoFriends 4 года назад

Meiner Meinung nach der BESTE Kanal um das kochen zu lernen! 😊 Die Rezepte sind einfach und verständlich und auch super lecker! Weiter so! 😊 👍🏽 Gruß Nico

@NicoFriends 4 года назад

@Hanah Simon vielen Dank 😊

@SirSnowman 4 года назад

Ich war mit dem Ofen immer skeptisch - jetzt nicht mehr! Das ist der Hammer, wie gut das geworden ist. Danke fürs zeigen!

@creactivex 4 года назад

Ihr seid die Besten. Punkt. Auch wenn man’s als Hobbykoch “weiss”, von euch kommen immer tolle Inputs und Ideen um leckere Dinge zu... Naja, noch besser hinzukriegen ;-) Besten Dank und weiter so.

@Sonnenschein-lo9pm 4 года назад

Ich werde das probieren. Absolut gute Sendung.

@farcyde8057 4 года назад

Immer klasse erklärt, immer was zu lernen, klasse Kanal. Macht bitte echt genau so weiter!!!

@giselasieberer778 10 месяцев назад

Sehr gut erklärt

@eisvogel6048 4 года назад

Hoffentlich gehen die Abo-zahlen mal schneller nach oben, ich verstehe das nicht! So geschmackvolle und lehrreiche Videos. Und dann die Kirchenglocken? Toll👍🤗

@steppib.4598 4 года назад

An mir liegt es nicht 😅

@SchweinAusStein 4 года назад

Die Kirchenglocken wirken sehr beruhigend. Mögen sie noch lange läuten. Und das sage ich als Atheist.

@letitcook 4 года назад

@asdfghjkl Hi, wir geloben Besserung und versuchen euch mindestens ein Video pro Woche zu präsentieren. Hier seit auch Ihr gefragt. Je mehr Abonnenten und Klicks wir haben desto mehr Videos können wir für euch produzieren. Liebe Grüsse Letitcook

@bettinaschemmann3395 4 года назад

Tolles lehrreiches Video! Wieder mal super erklärt. Liebe Grüße

@gottfriedehrlich4563 4 года назад

Da bekommt man doch gleich richtig Appetit 👌🏻

@roswithasr1063 4 года назад

"Ich komme auch zum Essen !!! " 🤣🤣🤣 Zitronensaft und Olivenöl - toller Tipp, wird ausprobiert! Danke dafür!

@astridkaden60 4 года назад

Super erklärt. ...nicht langweilig und belehrend sonder schön zügig und erklärende video...Danke dafür 🤗😉

@cosmokramer7824 4 года назад

Super! Freue mich auf die nächsten Videos!

@christabrauneder8861 3 года назад

Also euer Kanal ist echt super. Hab ihn erst vor kurzem entdeckt zufällig. Hätte ich gewusst das es dich schon so lange gibt wäre ich sicher von Anfang an dabei. Ein Genuß dir zu zuschauen. Bin schon ein älteres Semester aber man lernt nie aus. Werde dich gerne unterstützen indem ich deine Videos verbreite. Glg ein neuer Fan

@verawiegel7123 4 года назад

🌹🌹 Dankeschön!!! Ich habe wieder viel gelernt!!! Freue mich auf weitere Videos!!! P.S. Die Kirchenglocken haben gut gepasst😉😋

@joestime2673 3 года назад

Klasse gemacht, macht Lust auf mehr!!

@aarons.5267 Год назад

Großartig und klasse erklärt!

@heiderosehuegle934 4 года назад

Habe es an Ostern ausprobiert, da wir ja nicht ins Restaurant gehen konnten. Was soll ich sagen? Es war perfekt!!!! Tausend Dank für dieses lehrreiche Video. Gott sei Dank sed Ihr wieder online.

@hardyhardy2129 Год назад

Hey ihr Lieben Wieder eine super Bauanleitug, Mir wichtig ist, wie die Tiere gelebt haben und wie sie geschlachtet wurden (bei lebeindigem Leben die Haut abgezogen ist auf den großen Schlachhöfen möglicherweise nicht ungewöhnlich )

@tallboda668 3 года назад

Bester RU-vid-Koch.

@ShreekDj 3 года назад

GEILSTER KANAL! Danke!

@guelnazuenverdi2417 3 года назад

Sehr gut erklärt danke

@irenebaumgartner7840 2 года назад

heute muss ich mal schreiben. bin eine grossmutter aus wien und eine ganz gute köchin. deinen kanal schau ich wahnsinnig gerne. alles so gebracht, dass man was anfangen kann. danke für deine arbeit. freue mich immer dich zu sehen. lg aus wien

@letitcook 2 года назад

Vielen lieben Dank

@barbarabenkel1398 Год назад

Sehr gut erklärt! Dankeschön!💟🌻

@oh...lecker9172 3 года назад

Tolle Tipps. Das Steak ist 👌 geworden. Viele Grüsse

@cobra5586 4 года назад

Schönes Video, top erklärt, vielen Dank und laßt es Euch schmecken :-) LG...Marcus

@aprendaalemao8843 2 года назад

Super erklärt!!! Danke!!

@aletalaveaux244 2 года назад

😀, schön erklärt!

@seelenkuchenente371 4 года назад

Wow das Video spricht für sich selbst 🤤🤤🤤🤤👍🏻👍🏻💪🏻💪🏻🤘🏻🤘🏻

@smojoss 3 года назад

Hallo, danke für die wirklich sehenswerten Videos. Eins nur: ich dachte bisher Rinderlende und -filet ist dasselbe(?)

@andreaundwolfgangkalus-franzen 2 года назад

Jedesmal wieder besser, danke

@hasse7487 3 года назад

Danke from Sweden!

@m.h.5185 4 года назад

Super Video Ist die Rinderlende ein Filet oder Roastbeefstück?

@thomaskruger8919 4 года назад

Tolles Video :-)

@asmikzhamakochian5544 4 года назад

Vielen Dank 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@steppib.4598 4 года назад

Hunger 👉😵 Wie intensiv wurde die Pfanne denn aufgeheizt? ☺

@sarahweiser6482 3 года назад

Mein lieblingskoch

@thomaskruse6004 Год назад

Dieses Mal haben wir tatsächlich Fleur de sel und Zitrone verwendet, dazu Gemüse mit frischem eingelegtem Pfeffer - ein Traum.

@JeffrayHawks 4 года назад

Bestens erklärt! Danke! Aber warum Olivenöl zum scharfen anbraten? Wäre ein Öl mit hohem Rauchpunkt nicht besser???

@maxmaulwurf6185 3 года назад

Früher hab ich auch immer geglaubt, dass olivenöl nicht gut ist(zum braten), mittlerweile gibt aber studien die zeigen das der rauchpunkt nicht mit der hitzebeständigkeit von olivenöl zusammenhängt. Wen ich die quelle finde schicke ich sie noch. Grüsse

@petragrumbkow7400 2 года назад

Dankeschön

@peterpeter1168 2 года назад

Wirklich ein tolles Video. Aber warum nimmst du zum anbraten Olivenöl ? Ich finde Olivenöl an Rind oder Schweinefleisch geschmacklich nicht optimal und zum scharfen anbraten ist Olivenöl nicht wirklich geeignet... Aber wie gesagt, tolles Video

@nuranyalcin8595 2 года назад

Kann man vorher marinieren

@navidkater5677 3 года назад

Wie heiß ist der Ofen?

@HadleyBJones 4 года назад

Erst liken, dann schauen! Auch witzig, wenn vor einem Video in dem frisch gekocht wird, erst mal "MAGGI Herzensküche" als Werbung läuft!

@aleks161977 4 года назад

Cool man+

@BalduinIV. 4 года назад

macht mal welle für den kanal leute :D

@letitcook 4 года назад

Hi Lockee, ja gerne :) Das würde sehr helfen. Liebe Grüsse Letitcook

@Predator-nx4gi Год назад

Tolles Video 👍 Auf wieviel Grad stellst du den Ofen?

@letitcook Год назад

160 Grad

@Predator-nx4gi Год назад

Dankeschön 🙋‍♂️

@carhome8948 2 года назад

Wau .sehr lecke mir läuft das Wasser aus dem mund.🙏👍ich habe eine Frage. Kann Ich .den steck .nach dem braten .in Kühlschrank lassen und Abend vordem essen ins back Ofen tuen? Zumbeischpiel wenn ich vom Arbeit komme . Danke vor raus.🙏🙏

@letitcook 2 года назад

Lieber frisch zubereiten

@carhome8948 2 года назад

Ok .Danke noch mal .jetzt weiss ich Bescheid. Viel Erfolg 🙏🙏

@derifamatze8599 4 года назад

Schön mal ein pures Steak video zu machen 👍👍👍 so kann man wirklich Schritt für Schritt lernen . Was für gutes Oliven Öl benutzt du ? Verrätst du es uns ?

@verdegusto3794 4 года назад

Billiges zum braten, teures zum essen. Probier' einfach mal ein bisschen, gute (Oliven-)Öle gibt’s viele.

@letitcook 4 года назад

@@verdegusto3794 Hallo, genau so günstiges zum braten teures kalt gepresstes zum kalt darüber geben. Liebe Grüsse Letitcook

@jinxat 4 года назад

Billig ist das eine, aber du brauchst raffiniertes olivenöl - brennpunkt grob 230 grad. Ein billiges kaltgepresstes hat dennoch nur einen bp von 160 grad

@verdegusto3794 4 года назад

@@jinxat Ich bin Schwabe, daher hat "billig" für mich eine wertende Bedeutung: Schrott, schlechte(/re) Qualität. (Preis-)Günstig ist für mich ein Schnäppchen :)

@georgeene1199 Год назад

Super gemacht und erklärt, Nicht böse sein aber Lafer kann s einpacken

@gretchenmaier9582 4 года назад

😘 ich DANKE dir. Hatte dir ja schon einmal geschrieben dass ich immer „so viel“ Wasser verliere. Viele lieben Dank 👍🏻 Kleine Frage am Rande: welche „dicke“ empfiehlst du für ein 🥩? Nicht immer befindet sich Fachpersonal hinter der Theke und ich bin auch eher Novize 😉 Und jetzt hab ich Hunger 😞😋

@verdegusto3794 4 года назад

Aus dem Lokal kenne ich es so 2-2,5cm dick, für den Gatten besser 3-3,5cm :) Die im Video sehen für mich wie im Lokal aus.

@letitcook 4 года назад

Hi Gretchen, bei einem Lendenstück reichen 2,5 bis 3 cm . Bei einem Filet würde ich eher in Richtung 4,5 bis 5 cm. gehen. Hängt aber etwas von der Grösse des jeweiligen Stückes ab. Je älter die Kuh desto grösser die Stücke. Grundsätzlich gilt je dünner desto leichter ist es durch. :) Liebe Grüsse Letitcook

@shoxsen 3 года назад

Hallo, von welcher Marke ist denn die kleine schwere Eisenpfanne?

@letitcook 3 года назад

Hi von der Firma Ittala die gibt es aber leider nicht mehr. Liebe Grüsse Letitcook

@Mister.Beef.Wellington.The.3rd 3 года назад

Da läuten sogar die Kirchenglocken, um zu verkünden das der Kochprofi Daniel kurz davor ist leckere Steaks zu braten. lol Jetzt fehlen nur noch selbstgemachte Pommes, Cocktailsauce & ein guter Whiskey um dieses Festmahl abzurunden.

@milesmiller5470 4 года назад

Was hälst du vom Steak garen mit Thermometer?

@letitcook 4 года назад

Hi Miles, das ist natürlich gut, wenn du dir nicht sicher bist. Spricht absolut nichts dagegen. Liebe Grüsse Letitcook

@annackl08 9 месяцев назад

Ich hätte gerne ein paar Tipps zu einem Virginia Steak, soviel ich weiß,ist das von einem Schweinenacken ( Halsscheibe) auch bin ich mir nicht mehr sicher, wie das eingelegt wurde 🤔weiß nur daß da mit dem Virginia Gewürz gearbeitet wurde, wäre dir sehr dankbar, wenn du mir ein paar Tipps geben könntest 🙏 Vielen Dank schon mal 🙂

@FREYGERBER 4 года назад

Richtig so - wer es durch haben will sollte des Restaurants/der Küche verwiesen werden - grenzt an Vergewaltigung des armen Stücks! Vielen Dank für das Video - schön das wieder was kommt von Euch!!!! Filmt Ihr eigentlich in der gleichen Küche wie Stefan? Da fiel mir auch schon die Espressomaschine auf ;)

@b.r.3051 4 года назад

Wenn jemand sein Steak DURCH möchte, denke ich immer, jetzt wird das arme Tier zum zweiten Mal getötet!

@999loaderu 4 года назад

Chefkoch!

@sumojankins 4 года назад

Super Video, und mal wieder sehr gut nachvollziehbar erklärt :D. Auch den Appell bezüglich lieber weniger Fleisch und dafür qualitativ hochwertiger kann ich nur zu 100% unterstreichen. Tut dem Tier gut, der Genießerseele und natürlich der Umwelt

@letitcook 4 года назад

Hallo Moritz, bist du Berufsschullehrer? Schönes Kompliment dass du deine Schüler mit unseren Videos vertröstest. Liebe Grüsse Daniel

@sumojankins 4 года назад

@@letitcook Jap, ganz genau. Selbst gelernter Koch und habe mich dann doch entschieden das Ganze von der anderen Seite der Ausbildung anzugehen. Wie gesagt, eure Videos zeigen vielen Azubis wie Grundkochtechniken funktionieren, was sie oftmals durch die verschiedenen Ausbildungsniveaus in den Betrieben nicht mitbekommen. Wollte selbst schon einen Videokanal aufmachen, aber viele Videos von euch sind so gut, dass es redundant wäre. Was ich eben so gut finde, ist, dass ihr auch oftmals erklärt warum ihr etwas macht bzw. warum sich etwas wie verhält. das Gibt den Azubis ein besseres Kochverständnis als das bloße Nachkochen. Von daher weiter so :D

@coolmann9840 2 года назад

Hi wieso benutzt du Olivenöl?

@coolmann9840 2 года назад

Antwort?

@dagmarkratzsch9239 2 месяца назад

@@coolmann9840Sehr gute Frage! Olivenöl darf man maximal auf 180 Grad erhitzen, danach „raucht“ es und wird gesundheitsschädlich. Ein Steak jedoch soll hier scharf angebraten werden, mit großer Hitze also. Kein Wunder, dass sich Daniel vor der Antwort drückt.

@thomaskruse6004 2 года назад

Das bereiten wir heute Abend zu, gepaart mit Deinem Kartoffelpüree und gebratenen Zwiebeln. :-) @letitcook - Kochkanal: Daniel, zwei Fragen: 1. Welche Temperatur stellst Du im Ofen ein? 2. Kann man statt Olivenöl nicht einfach Butterschmalz nehmen? Das hält die hohen Temperaturen aus und ist nach meinen Informationen nicht krebserregend. Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg!!!

@letitcook 2 года назад

Hi Thomas, 160 Grad und klar kannst du Butterschmalz nehmen. Grüsse

@Frankie-ol5jf 4 года назад

Hallo....wieso machst Du keine [richtigen] Kurse.....hättest bestimmt ruckzuck massig Anmeldungen (ich wär mit am ersten dabei 😛)

@danzfloor1 4 года назад

Wie immer sehr geiles Video....als Öl zum anbraten kann ich Avocadoöl wärmstens empfehlen, da nicht jedes Ölivenöl zum anbraten geeignet ist (Kann sogar Krebserregend sein wenn man das Falsche verwendet)

@Neo1983m 4 года назад

Coole Sache. Aber wen das zu schwierig ist, kann ich mir wämstens Sous Vide garen empfehlen. Tausend mal zarter als im Ofen.

@andreasbartsch7058 2 года назад

Welche Ofentemperatur?

@letitcook 2 года назад

160 Grad

@reneschildknecht5788 4 года назад

Du erwähnst so explizit "... wenn ich das Fleisch auf einem kalten Blech in den Ofen schiebe ...". Macht es denn einen Unterschied, ob das Blech kalt oder vorgewärmt ist?

@edwinherbst9381 4 года назад

Bei wie viel Grad gibst Du die Stakes in den Ofen!?

@Neo1983m 4 года назад

Edwin Herbst Würde ich auch gerne wissen. Diese Info wird leider in vielen Videos vergessen. Wie lange bei wie viel Grad in den Ofen?

@Neo1983m 4 года назад

asdfghjkl Das kann man auch freundlicher ausdrücken Sie Trottel

@Neo1983m 4 года назад

asdfghjkl vollidiot

@ParrickXX 4 года назад

140° hat er gesagt

@mikeymike437 4 года назад

Lende ist doch quasi immer Filet - oder gilt beim Rind das Roastbeef dann als Filet? Confused😅

@letitcook 4 года назад

Hi Mike, Lende und Filet ist nicht das selbe. Das Filet sitzt unter der Lende und dem Roastbeef. Liebe Grüsse Letitcook

@ranjitatwal4788 6 месяцев назад

Hallo chef ich brauche für weinnachten Essen bitte

@letitcook 6 месяцев назад

Im Dezember kommt Vorspeise, Hauptgericht und Dessert für dein Weihnachtsessen. Freu dich schon mal

@lootwigvanwegen 2 года назад

🤤

@youlied.689 4 года назад

👍👍👍

@Kramerfreund 2 года назад

Lach tolle Truppe…. ich komme auch zum probieren ….600 g bitte

@Zweeble1 3 года назад

Es ist 4 Uhr nachmittags ;-)

@hermiheadbarbiq1306 4 года назад

Lende und Filet nicht das selbe?

@verdegusto3794 4 года назад

Die Metzger meines Vertrauens sind sich da iwie auch nicht so einig... Mal habe ich Filet, mal Roastbeef bekommen - seither bestelle ich Roastbeef :)

@letitcook 4 года назад

Hallo, nein das ist absolut nicht das selbe. Der Rücken sitzt über den Rippenbögen des Tieres links und rechts vom Rückrat. Das Filet ist darunter. Lässt sich gut daran erkennen das das Filet ein rundes Stück Fleisch ist, der Rücken jedoch leicht länglich. Liebe Grüsse Letitcook

@TheAotis 2 года назад

Damit verwirrst du viele Leute, weil Lende in den meisten Teilen des deutschsprachigen Raums Filet bedeut und nicht Roastbeef

@linus4394 4 года назад

Hey! Danke mal für die Würzansage. Hab übrigens bei Amis auch schon gesehen, dass die Schwein und Huhn lange vorher salzen und quasi trocken anpökeln, um das weicher zu machen, halt mit Meersalz und nicht Pökelsalz. Die tupfen das dann halt vor dem anbraten gut trocken. Funktioniert auch. Machen die Asia-Marinaden beim Woken auch, also Salz einwirken lassen. LG

@wolfgangeckert2127 3 года назад

Dieser tolle Koch hat so viel Fachwissen und ist schon so viel Jahre dabei und hat so wenig Abonnenten. Da sind bei RU-vid Köche, die labern dich blöd und erzählen nur schott und haben noch viel mehr Abonnenten. Toller Koch, weiter so.

@anneweitz-heeland504 2 года назад

Du musst das wie bei der Fleischqualität sehen, weniger und beste Qualität so ist es richtig

@marys3333 4 года назад

👍🤩👍

@sneschafeiersinger8774 3 года назад

Ist nicht schlecht ,für mein Geschmack errlich zu roh hab es gern durch

@ralftempel8071 2 года назад

Aber weshalb Olivenöl? Ich dachte, bei Steaks braucht man heftige Hitze und Olivenöl sollte nicht so heiss werden? Ich hätte eher an Sonnenblumenöl oder Butterschmalz gedacht.

@letitcook 2 года назад

Hallo Ralf, du kannst alle drei Sachen verwenden wenn du kein kaltgepresst es Olivenöl verwändest es ist vollkommen okay krebserregende Stoffe entstehen nur bei kaltgepressten Olivenöl und nicht bei Industrie Olivenöl liebe Grüße

@ralftempel8071 2 года назад

@@letitcook Dankeschön für die Aufklärung!

@dagmarkratzsch9239 2 месяца назад

@@letitcookDann musst du es auch dazu sagen!

@lotharmeyer5189 3 года назад

Genau, Olivenöl ist meist nativ, hauen sich die meisten aber auf die heiße Pfanne. Wie krank🤦‍♂️🤷‍♂️

@sandwerlot1998 Год назад

Lieber mehr Fleisch als zu wenig, Wenn Qualität dann noch besser

@peterdoe2617 4 года назад

Eigentlich toll. Aber: Olivenöl zum braten? Niemals! (Und das kann ich auch Begründen.) Nehmt mal ausgelassenes Rinderfett. "ruhen lassen" ist wirklich wichtig, damit sich der Fleischsaft wieder verteilen kann.

@gesichtnasebein 3 года назад

"Und das kann ich auch begründen." - Begründet es nicht.

@sabinekohler8719 Год назад

Es fehlt leider die wichtige Information, auf wieviel Grad der Ofen vorgeheizt war.

@letitcook Год назад

160 grad

@sabinekohler8719 Год назад

@@letitcook Allerbesten Dank nach München!

@chrisx9699 4 года назад

Warum sind das Jungs? 🤣

@thecalif2914 2 года назад

10:00 Ich find's auch schrecklich. Wie kann man nur... Und die, die ein durchgebratenes Steak wollen, probieren ja medium nicht mal, sonst würden sie ja den Unterschied schmecken. Scheußlich sowas.

@bonkisay1331 4 года назад

Tolles Tool ist auch eine runde Burger Presse aus Gusseisen. Einfach aufs Fleisch legen fertig. Perfekt um die Oberfläche gleichmäßig anzubraten.

@letitcook 4 года назад

Hi Bonk, davon würde ich eher abraten, da beschweren dazu führt dass beim braten mehr Fleischsäfte austreten, und die wollen wir im Steak behalten. Liebe Grüsse Letitcook

@bonkisay1331 4 года назад

@@letitcook Naja bisher sprechen meine Ergebnisse dafür. Nix trocken dafür alles gleichmäßig angebraten und kein hochwellen an den Rändern.

@sebastianeisen2418 4 года назад

"Zum Anbraten lieber ein günstigeres Olivenöl nehmen, weil da Schwebstoffe drinnen sind, die verbrennen und krebserregend sind" Hab ich das richtig gehört? :D

@Geschenkladyy 4 года назад

Sebastian Eisen ich hab’s auch nicht gecheckt 😂

@pedepro 9 месяцев назад

Dann könnt ihr den Löffel nehmen und den verbrannten Butter auch noch über das Fleisch giessen^^

@letitcook 9 месяцев назад

Toller und wertvoller Kommentar, Leute wie dich braucht jeder Content Creator. Anstatt irgendetwas besser zu machen, einfach mal blöd daher reden

@pedepro 9 месяцев назад

Chill doch mal verstehst du kein Spass? Ich hatte tränen in den Augen beim schreiben deshalb musste ich es tun. Sehr gutes Video bis auf eines nimm doch einfach ein Thermometer um den Gargrad zu bestimmen es ist wirklich keine Schande. Die Methode mit der Hand ist absolut unbrauchbar. Jede Hand ist anders jedes Fleisch ist anders wenn es gedryaged ist ist der Druckpunkt wieder anders. Bevor mit dieser Methode noch viele Leute ihr Fleisch versauen. Ich rege mich in Restaurants immer auf wenn ich Steaks bekomme die nicht dem korrekten Gargrad entsprechen weil sich die Köche zu schade sind ein Thermometer zu benutzen.

@tsts8304 4 года назад

Ihr solltet mehr üben. Das ist das zweite Video, in dem ihr Steaks bratet, anschließend in den Ofen schiebt, aber keine Aussage zu Temperatur und Zeit macht!

@letitcook 4 года назад

Hallo, Bist du dir da sicher? Hast du denn zugehört? 4:57 6:15 Liebe Grüsse Letitccok

@Neo1983m 4 года назад

Ich glaube das Problem ist das sie die Zeit und die Temperatur zu weit auseinander genannt haben. Also statt zu sagen bei 140 grad X Minuten in den Ofen, kam die Zeitansage am Anfang und die Temperaturansage fast am Ende des Videos. Dann war es auch ziemlich nebenbei erwähnt so das es wohl für viel untergegangen ist.

@nilsgaertner6633 3 года назад

Er sagt: "er bratet eine rinder lende". Dabei bratet er einen Rinderrücken an, fehlende fach kopetenz !

@letitcook 3 года назад

Lieber Nils, da du mir fehlende Kompetenz unterstellst musst du mir schon den Unterschied zwischen einer Rinderlende und einem Rinder Rücken erklären. Ich bin gespannt Liebe Grüsse