Oggi preparo per voi la ricetta originale delle tagliatelle fatte in casa con ragù alla bolognese! Ho fatto la pasta fatta in casa e un buonissimo ragù con la carne macinata, la salsa di pomodoro ma soprattutto il latte a fine cottura. Un ragù buonissimo ma ancora più saporito con le tagliatelle preparate direttamente da voi. Credetemi che sarà ancora più soddisfacente quando assaggerete questo piatto internazionale, buon appetito a tutti!!
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🔥 Ingredienti per il ragù alla bolognese:
- salsa di pomodoro
- vino bianco
- latte
- sedano
- carota
- cipolla
- 400 gr di macinato bovino
- 400 gr di macinato maiale
- pancetta tesa
- olio extravergine di oliva
- pepe nero
- 200 gr di farina 00
- 100 gr di farina di semola rimacinata
- 3 uova
- parmigiano reggiano
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#cheffranco #bolognese #ricetta
14 окт 2024
