Terrine de Foie Gras

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Bienvenue ! Sur cette chaîne, vous trouverez une variété de vidéos de cuisine et de types de recettes. La plupart de nos recettes sont rapides, faciles et économiques. Nous proposons également des recettes un peu plus complexes et même des recettes père fils où je me retrouve en tête-à-tête avec mon fils en cuisine. N'hésitez pas à vous abonner pour ne rien rater. En bref : des recettes rapides, faciles et économiques qui plairont à toute la famille !

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Опубликовано:

22 дек 2016

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Комментарии : 790

@bernardvermeil4678 7 лет назад

Très cher Chef, Mais vous êtes un fou furieux, j'adore vos vidéos, quelle simplicité dans vos tutos, agrémentées d'une pointe d'humour, des explications minimalistes sans fioritures, le tout accompagné de vos fidèles petits couteaux de toutes les couleurs sans oublier en bruit de fond le chant des oiseaux et de temps à autre le petit coucou. Vous n'avez rien à envier aux chefs étoilés qui feraient bien de s'inspirer de vos méthodes au lieu de s'appliquer à cuisiner avec des pincettes, à-t-on idée de cuisiner avec des pincettes ! Compliments Michel, je vous attribue 5 étoiles à mon guide. Continuez de nous enchanter de vos recettes au top ainsi que de votre bonne humeur. Bernard

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Merci beaucoup pour la liste des compliments ca me fait vraiment tres plaisir,en effet je ne suis pas trop baratin je ne voudrai pas etre un somnifere:) je préfere garder ma salive pour répondre a mes commentaires ce que les beaux parleurs ne font pas:) pour l'humour c'est un peu comme les clowns qui font de la trampoline,ce sont les meilleurs qui peuvent ce le permettre:) merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@dr_gus2111 5 лет назад

3:43 : "Après 1h, heure locale" :D j'adore

@skystorm68 3 года назад

Mince je viens de comprendre 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@leokh9748 6 лет назад

du savoir faire et de la personnalité ce chef qui ne manque pas d'humour, un régal vos videos

@sylviecolla2171 2 года назад

Merci Chef ! Votre cuisine et votre bonne/bon humeur/humour nous font un bien fou !!!

@pascalrousseel6638 6 месяцев назад

bonjour monsieur vous étes un chef super je vous regarde trés souvent je suis du nord de france j,adore ce que vous faites merci.

@latestmodel 4 года назад

Belle démonstration, simple, bien explicite et vraiment bon. Merci.

@diaberri6860 2 года назад

Trop bon, j’adore’votre façon de présenter, votre manière de nous transmette votre savoir faire en nous donnant les conseils utiles cela change des cuisiniers qui se la pète, et qui dans leurs recettes ne donnent pas les vrais conseils comme la température de cuisson par exemple

@johnsilva3347 5 лет назад

Love watching this guys videos. Reminds me of an old chef I had in my teens!

@bertrandbakeroot 5 лет назад

merci chef j'adore .... le déveinage du foie sur foie de piaffements de perruches ... MDR C'est un vrai plaisir de suivre vos recettes, ne changez surtout pas de ton, comme ca, commente continue, je resserve .... clavier à la plonge ! MERCI

@jpmelia5347 2 года назад

Ce n'était pas des perruches ;mais des moineaux du Japon ...

@legueux3144 2 года назад

Diamant mandarin pour moi

@jpmelia5347 2 года назад

@@legueux3144 OUI , je pense que ce sont plutot des Diamant mandarin ;j'en ai possédé ...

@Lord-Darthrock 3 года назад

Hey mais il est génial ce chef ! Ça a l’air trop bon et j’adore l’humour décalé du chef on sent bien qu’il doit être un gros déconneur avec qui on peut bien se marrer

@catherinedelas5853 7 лет назад

Miam miam!.. juste à visionner vos vidéos j'ai faim !.. Vous cuisinez comme j'aime, de bons ingrédients, de l'amour et du naturel... Que du bonheur à donner et à recevoir.. pour cela un seul mot.. MERCI !..

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Tout le plaisir est pour moi et un tres gros merci aussi pour les appréciations a tres bientot,Michel.

@grobabbabou3431 5 лет назад

les canaris en bruit de fond !! les pauvres, ils ont peur de passer à la casserole !! merci chef pour cette vidéo

@jeromevern7190 5 лет назад

Lol c'est le fantôme de l'oie

@christianefronteau4261 4 года назад

😂😂😂😂

@aldocartelli3986 4 года назад

zaza Mandarins 😊

@elfamosochancla7966 5 лет назад

La meilleure chaîne vegan de RU-vid ;)

@gregorychandeze6860 3 года назад

Ils font une crise cardiaque les vegans 😂😂😂 après ç est tellement bon les recettes à l'ancienne un peu de gras beaucoup d'amour 🥰

@h0tage299 3 года назад

@@gregorychandeze6860 Je suis loin d'être vegan, mais le foie gras reste un produit franchement dégueulasse... Difficile de faire pire en terme d'éthique.

@patrickdelaeter5561 3 года назад

@@h0tage299 n' en mangez pas c est simple on prend votre part

@waggas0349 3 года назад

Moi je suis vegan sauf pour la bouffe! MDR!

@aldocartelli3986 3 года назад

@@h0tage299 On ne te demande pas ton avis connard si t’aimes pas la cuisine et encore moins le foie gras tu dégages c’est pas fait pour toi ici t’as compris ce que j’ai dit mon gars ?????

@deniscatherine8446 4 года назад

Beaucoup de personnes ont peur de se lancer dans la cuisson du foie gras, car vue le prix. Grande appréhension de tout louper. Mais vous me donner le courage de m'y mettre. MERCI CHEF. 🙋🙋🙋

@vr-sz4hw 4 года назад

Merci Chef !! simple et efficace et en plus c est tout dans l humour , exellent !!

@maurice-michelverreckt6474 4 года назад

La recette est absolument géniale...comme le chef !!! >Merci Grand Chef Michel !

@aminatatraore2653 4 года назад

Je découvre la chaîne 😍 quel personnage ! Ça respire l’authenticité qui se perd sur RU-vid

@francoiseconquy8299 5 лет назад

Ah elle est belle, ce noël j'ai préparé une terrine de foie gras pour ma famille, ma petite fille de 19 ans : Mamie, c'est la meilleure que tu aies cuisinée !, Je ne fais pas mieux que vous chef, juste des variantes : mélange porto /cognac, 1/3, 2/3, sel, poivre au visuel, je n'ai pas fait de gelée, ma famille n'en est pas friande, et je devais tout transporter une fois cuit ! (les sacs spécial conservation des surgelés pour le transport + réserve de froid à l'intérieur), ont été de service, un régal de vous voir cuisiner et présenter vos recettes, merci

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: Tres bien, merci pour le suivi donc a tres bientot pour d'autres,Michel.

@albertlocean243 2 года назад

Pourquoi faire simple quand d autres font compliqué tout est dans ce bonhomme il fait de la cuisine pour tous délicieuse surtout pas besoin de pince à épiler comme certains dans le théâtre de la cuisine pour riches bravo monsieur pour votre simplicité et vôtre bonne humeur

@jackycourtois2274 5 лет назад

Nous nous sommes mis au net et nous découvrons vos formidables vidéos mais de la à vous imiter comme ça c’est une autre chose, félicitations et respects grand chef Michel Sylvie Jacky 😃😃👍👍

@mrcbi460 5 лет назад

Vous préparez les foies gras comme mon grand-père, ça me rappelle des souvenirs... Continuez chef :)

@olivierdarkfly 3 года назад

Bonjour du Périgord Chef ! Merci pour toutes ces recettes !! Au plaisir !!!

@Jahboni-rr2gs 4 года назад

Un grand bravo!! Depuis la Meuse c’est a dire le département 55 ☺️ bravo chef!

@stephanelaflaquiere846 5 лет назад

j'adore votre humour,chef,VRAIMENT !!! comme d'habitude,de très bonnes recettes,merci.

@nicolepacalier5939 Год назад

Merci Chef comme j'aimerai manger dans votre restaurant. Votre présentation fait vraiment envie, continuez à me faire rêver.........

@laurinelsen 2 года назад

j'adore toutes vos petites astuces techniques comme faire chauffer le couteau, placer un papier sulfurisé au fond de la cocotte, filmer, le poids fait maison, le thermomètre bien sûr etc.

@ErvinIsaLY Год назад

Mais vous etes un vrai amour vous grand monsieur 👏👏👏🌟🌟🌟🫶🫶🍀🍀 Wouhau!! Moi qui chercher une recete de fois gras pour le faire moi même,mon mari adore cela et bientot c’est son anniversaire,alors je vais me mettre au travaille. Excellente travaille super propre j’adore ca! Merci beaucoup 👏👏👏🫶🫶🫶🌟🌟🌟🌟🌟

@bleikebleike2310 5 лет назад

vidéo terminée abonnement souscrit cloche 🛎 de notification activée, car une telle maîtrise de la terrine de fois gras mérite qu’on salut le chef qui l’a réalisée. chapeau bas l’artiste bruxelles t’embrasse

@guitarjo8733 4 года назад

Bravo chef ! Quelle maitrise ! Toutes vos recettes font vraiment envie ! Le col tricolore... = MOF ? Bravo encore de Limoges (France), bonjour aux cousins québécois et à mon fils qui y est installé !

@alainthomas3726 2 года назад

j'ai testé cette recette , c'était juste parfait , merci Chef !!!!

@Flosindustry 2 года назад

Merci Chef ! J'ai essayé votre recette pour le repas de Noël du restaurant dans le quel je suis chef . Tout le monde à adoré ! Merci

@mariazoumbouli494 3 года назад

Bravo chef!!!! 🎉🎊🎈 je vous admire depuis Athènes!!! Merci !!!!!

@berassi61600 3 года назад

Je ne suis pas à mon premier foie gras maison, mais je vais changer ma recette pour la tienne. J'ai adoré cette vidéo qui mélange saveurs, texture et humour. 😁

@poulpman46 4 года назад

Bravo, j'adore . Style unique chef !!!

@brigittevillenaveparsons7577 7 месяцев назад

Coucou, Chef😊 merci pour cette recette festive. Bonne continuation et à bientôt 😘 👋

@louisaindiaindialouisa2950 7 лет назад

J'adore ta façon de nous montrer tes recettes c'est très originale et marrant je trouve que les 45 personnes qui t'on👎n'ont rien compris.... continue chef tu es le meilleur 👍👍👍👍👍👍😘

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Le foie gras et cuire des homards vivant les gens n'aiment pas car le gavage des canrards n'est pas apprécié par beaucoup,mais ce n'est pas plus grave que ca les pouces en bas ca fait parti de la gamme( du jeux) merci beaucoup pour les appréciations et aussi de me suivre a tres bientot pour d'autres commentaires , Michel.

@jeanpierreraimondi3749 2 года назад

Merci Chef Michel pour cette recette limpide comme d'habitude. Bonnes Fêtes pour cette fin d'année 2021

@jeanpierreburel1492 2 года назад

Merci pour cette recette de foie gras J ai toujours réussi vos recettes grâce à votre simplicité d explication Pour le foie gras J invite toutes mes relations à vous écouter Pour ce Noël 2021 mangeons du foie gras et luttons contre l intégrisme des maires farfelus écolos Personnellement j en mangerai trois fois plus Merci encore

@hunk9802 7 лет назад

Merci chef, passez de bonnes fêtes ! ( le bonjour de Toulouse

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Salut Toulouse,vous etes assez nombreux sur ma chaine,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.

@regdetouraine9571 5 лет назад

Je découvre cette chaine. Super!! Une cuisine qui me ressemble. Simple, généreuse sans artifice et le tout saupoudré d'humour! Allez, je m'abonne. Bien le bonjour de la Touraine.

@christianefronteau4261 4 года назад

Bien le bonjour moi aussi je suis de la Touraine

@stevyelmacin432 3 года назад

Mon rêve être assis un jour à la table 55 !!!!

@gregorychandeze6860 3 года назад

C'est vrai qu à la table 55 ils mangent bien 😂😂😂

@felix25ize 3 года назад

@@gregorychandeze6860 Oui, mais seulement si la bagnole avec son klaxon bloqué la ferme enfin ...

@danarogers3861 5 месяцев назад

This is awesome!

@pascalmaitrugue7949 5 лет назад

Bonjour Chef... simplement magique. Merci.....................

@isas.2752 3 года назад

magnifique préparation!!!!! il est certainement très bon vu la couleur et la texture à la coupe !!!!!!!

@acharaz6926 4 года назад

Bravo, très appétissant!

@lexdark7320 4 года назад

merci chef comme ça !

@francois-marie6017 2 года назад

Bonjour Michel, je vous suis depuis longtemps...j'aime vos vidéos, je ne me lasse pas de vos recettes. J'habite dans la Sarthe 72 pays des 24H et des rillettes ! bravo

@beeanantroj7267 8 месяцев назад

Très élégante première,merci chef.

@bchkta9292 3 года назад

Techniquement parfait Chef.

@anniemichelon6767 7 лет назад

C'est une recette qui paraît simple, mais rien que pour retirer les veines du foie il faut avoir une grande habitude. C'est une recette très naturelle et au final la terrine met l'eau à la bouche. Merci Michel pour la belle recette. Je vous souhaite un très joyeux Noël, qui va sans doute être très gourmand !

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Détrompez vous c'est tres facile,je suis le seul a le faire avec des gants sanitaires donc aucune dificultées;) sa va de soit:) vous pouvez toute fois demander a votre boucher de le faire pour vous,l'importance de ce vidéo est la technique pour la cuisson, merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel, et je vous souhaite aussi un joyeux Noel, A +.

@margueritefurge4765 7 месяцев назад

merci chef

@kyzerlyamdz59 3 года назад

Bravo chef sa donne toujours envie d y gouter , best chef

@MARVELIAROA 3 года назад

Super. Merci Chef.

@helleboremusick.5664 5 лет назад

Mon père et Charcutier Traiteur il le fait divinement bien le vôtre a l'air bien sympa aussi authentique Cher Chef Michel Dumas.

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: Vue que votre pere est Charcutier Traiteur demandez lui ce qu'il pense de ma derniere vidéo [ paté de canard ] je serai interressé a en avoir l'info d'un proffessionel du métier:)? donc a tres bientot,Michel.

@helleboremusick.5664 5 лет назад

@@ChefMichelDumas avec plaisir.

@lindewe50 Год назад

Cher Chef Michel, une petite faveur une petite vidéo comment prépaper la gelée au cognac à partir de rien, la gélée en feuille versus en poudre, quel liquide utiliser etc svp svp 🥰 Merci pour toute ces vidéos bien rendues , n'oubliez pas d'ajouter les ingrédients même lors de vos recettes passées, Sylvia à bientôt

@ChefMichelDumas Год назад

: Pour la gelee vous en avez une video sur ma chaine,a bientot,Michel.

@mgpere1958 4 года назад

merci pour votre class. Felicitations

@cristinavelasco9818 3 года назад

Merci Chef Dumas ❤️🥰🇪🇸‼️🙋

@SuperDomi33 3 года назад

Magnifique !! Bonne idée la gelée en side !

@laguerreenmusique3348 7 лет назад

Déjà fan de vos vidéos, je les ai montrées à ma famille. Elle a adorée ! On aime vraiment votre humour et votre bonne cuisine. Continuez comme ça M.Dumas, votre chaine ira loin, pour sur ! Et joyeuses fêtes !

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Super cool,les compliments,ca me fait vraiment tres plaisir comme un cadeau de Noel:)si vous etes le porte paroles de la famille c'est une chose,mais si vous avez une famille nombreuse,je vais passer mes nuits a répondre aux commentaires:) un tres gros merci pour le partage et pour le commentaire ainsi que de me suivre a tres bientot , Michel,et tres bon Noel.

@laguerreenmusique3348 7 лет назад

Ne vous inquiétez pas, ils seront sages ! De rien pour les compliments, ça me fait plaisir de vous faire plaisir ! :) A bientot

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: De toute facon c'était une blague,car j'adore répondre aux commentaires,a tres bientot,et merci pour la réponse, Michel.

@dayzoxsheizen6594 7 лет назад

succulente vidéo de ta part chef , un amis ma fait découvrir votre travaille et a en voir l'amour que tu y met je ne pas m’empêcher de m'abonner a cette ravissante chaine. bonne année 2016 chef !

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Cool,merci beaucoup pour les compliments et un tres gros merci aussi pour le commentaire ainsi que de me suivre a bientot , Michel.

@tomaszgebel9038 3 года назад

Mr Dumas, You are the extraordinary Man! Thank You for your videos.

@superieuratoi9876 2 года назад

Ça me régal bravo chef

@simonboudreau2401 3 года назад

Ça donne faim belle recette merci !

@celinedaubier6394 4 года назад

Merci beaucoup chef , grâce à vous mon mari c est mis a cuisiner et c est super bon déjà goûté plusieurs de vos recettes lasagnes escalopes, rôtie prochainement votre hachis parmentier /pâté chinois lol, merci beaucoup ont vous adore ne changer pas

@celinedaubier6394 4 года назад

Bonjour chef Michel pouvez vous m envoyer une dédicaces au nom de mon mari qui me cuisine vos super bon petit plat à Stéphane Daubier 12 rue de la colline 70190 rioz en vous remerciant par avance vos fans de cuisine

@vacilottojean-luc9739 7 лет назад

merci chef,de cette recette rapide et efficace,de auch capitale du gers,royaume du foie gras,BONNE FETE A VOUS !!!!

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Je pensais que Condom était la capitale du Gers,j'y ais fait des stages a la Table des Cordeliers:) merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.

@juliedesrosiers4700 4 года назад

Bonjour 😊 toujours fascinant et drôle ! J'aimerais voir vos oiseaux, c'est agréable de les entendre jacasser 👍

@maryjones4483 4 года назад

Recette testée et approuvée par toute la famille. Merci Chef. 🐧

@yvettealimenti3286 5 лет назад

Le foie gras à votre façon : j'adoooooore. Merci

@louismeynsbrughen58 3 года назад

SUPER JE TESTE CE SOIR

@lorko4034 7 лет назад

Ptin cimer chef comme j'avais espéré :pleure: merci encore et joyeux Noël!

@ChefMichelDumas 7 лет назад

:Cool, merci beaucoup et a bientot,Michel.

@sandyphilippe376 4 года назад

tu dechires tout ! merci pour ton partage :) :)

@chinguyenthi4133 5 лет назад

J' aime bien vous entendre le mot "frigidaire! "Ça me rappelle souvenir de mon enfant! Il était une fois à cochinchine...😢

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: En fait ce truc de « frigidaire» ou « réfrigérateur» comme« frigo» tout le monde a compris que c'était au frais:) c'est ca l'important,de la chose, merci pour la remarque et a bientot, Michel.

@DickDack 3 года назад

Your dry humor is amazing

@jesusbibou803 4 года назад

bravo pour cette recette !!!!!

@MsOuff 3 года назад

Merci chef !

@berenicepheenice5969 5 лет назад

Bravo Chef! Félicitation pour ce merveilleux foie gras. fait aussi rapidement.. Merci pour cette vidéo recette. Joyeux Nöel à vous!

@ChefMichelDumas 5 лет назад

: En fait avec un moins 20° Celsius au soleil nous sommes un peu comme a Noel:) a tres bientot,Michel.

@guiguisaniez7700 2 года назад

Cool la recette merci

@sebastienfriscour4497 2 года назад

Que la force soit avec vous chef

@pulsar492 4 года назад

C'est Magnifique ça donne envie

@andredupont2618 2 года назад

Merci chef très bonne recette

@380skyteam 8 месяцев назад

Merci

@michelem 3 года назад

Un pur bonheur chef

@maurizio1864 4 года назад

Magnifique !

@fineganvelert9982 Год назад

papagai j'adore,merci pour la cuisine professionnel.

@giselediez4781 4 года назад

Bravo pour le foie gras et c'est une landaise qui vous le dit. Merci

@GlouMissGlou 7 лет назад

Bravo Chef ! Ma maman est la reine du foie gras (foie gras d'oie -à l'alsacienne- servi il y a 2h). Et elle valide cette vidéo de bout en bout (la cuisson, le carton et le poids maison, tout) ! Ce qui est pour moi le compliment ultime en matière de cuisine. Seule différence : elle le prépare plutôt 4j à l'avance que 24h. Bravo et merci : dans l'Est de la France aussi on adore vos vidéos.

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Voila mon cadeau de Noel , faites un hyper gros Bisous a votre mere,de ma part:) si ma choucroute l'avait décu un peu,voila que je regagne des points précieux:) je vous souhaite un tres joyeux Noel en famille et a tres bientot,attention le pere Noel se prépare a partir,je suis a 46 km de son village et il vient de me dire a demain,:) merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@crochinadepardieu2924 2 года назад

Bravo pour la dynamique de votre émission Un salut de Taïwan taipei

@alaindemanosque5800 4 года назад

super comme d'hab tu es le meilleur

@MrSKYNET1984 7 лет назад

waouh ! c'est se que je préfère dans les repas de fête ! et vous avez exécuté cette recette de main de maître comme d'habitude ! je vous souhaite un joyeux noël chef !!!

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Merci beaucoup,et je vous les souhaite aussi tres bonnes,a tres bientot , Michel.

@katsumasa5922 7 лет назад

Cimer chef, ça donne trop envie, passez de bonne fêtes !

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Merci beaucoup et vous aussi,a tres bientot , Michel.

@ornellapietrobon5780 Год назад

Merci pour cette très belle recette bonne journée à bientôt bisous ciao ciao ❤

@alineripoll8172 7 лет назад

très bonne recettes merci chef Michel Dumas👍

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Merci beaucoup et a tres bientot , Michel.

@stephanethomas4118 7 лет назад

Merci chef pour la vidéo :) vivement la prochaine

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: A tres bientot et merci beaucoup de me suivre ,Michel.

@johannemiy9830 7 лет назад

merci beaucoup chef et joyeux Noël !!!!

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: A vous aussi a tres bientot , Michel.

@trameconcharles5426 7 лет назад

super recette que le connais bien que ,je fais avec un fondant d'oignons et des figues blanche poilé plus sél de guérlande merci pour vos vidéo votre bonne humeur comme ça a bientôt chef et de bonne fêtées

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: C'est tres bien comme vous faites,moi je suis de l'ancienne école,j'ai gardé le coté vintage de la gelée que je fesais avec mes chefs adorés de La Table des Cordelier a Comdon( Gers) dans les années 70, biensur elle n'est pas aussi cristal et étincelente,mais ca donne une idée,merci beaucoup pour le commentaire et un tres gros merci aussi de me suivre a tres bientot , Michel.

@joeldarnat6200 7 лет назад

le bonjour de BORDEAUX!!!!! trop joli ce foie gras ça donne trop envi!!!!! sur j en fais pour le premier de l an !!! a la semaine prochaine super chef et joyeux NOEL a vous !!!!

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Salut Bordeaux merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre a bientot , Michel.

@clarisseuwase6953 Год назад

Magnifique❤❤❤😊

@landry9871 7 лет назад

Bravo Chef pour cette recette très appétissante. Une vidéo qui m'a beaucoup appris. Joyeux noël à vous chef, que tout puisse vous sourire cette année. Gardez votre pêche et votre bonne humeur. -Samuel

@ChefMichelDumas 7 лет назад

: Déja tout mes abonnés(ées) me sourissent ,que puis-je demander de plus:)? un tres gros merci pour le commentaire et aussi de me suivre a tres bientot , Michel,et joyeux Noel en passant.