Cara Rita, il tuo canale e da sempre stato una importante scuola di cucina, ricca di nozioni utilissime sia a chi vuole imparare , sia a chi ha una certa esperienza, ma vuole ulteriormente perfezionarsi. Oggi, la tua approfondita lezione tecnica di impasto della pasta dell'uovo, spiegata ed illustrata in ogni singolo passaggio, lo ha dimostrato. Sei una sfoglina con i fiocchi, con una manualità ed una abilità tecnica raffinatissima. Le tagliatelle hanno un aspetto così appetitoso, che neppure le " vere emiliane" di una nota pubblicità, possiedono. Ormai non ci saranno più le tagliatelle di nonna Pina ma sulle tavole saranno presenti LE TAGLIATELLE DI RITA, CHE OGGI HA CONFERMATO DI ESSERE DELL'ITALIANA CUCINA, INDISCUSSA MAESTRA E REGINA. Un caro saluto e una buona notte
Qualsiasi cosa è fatta magistralmente ed è un piacere osservarla mentre lavora,mi rilassano i suoi gesti sicuri e tranquilli mentre esegue cose anche difficili.Le darei un premio!!! Da lei ho imparato molto. Grazie!
Non ho parole per la bellezza di questo video, ottima inquadratura, ottima spiegazione, solo che mi sono commossa... mi hai riportato all'infanzia, mi sembrava di vedere le mani di mia mamma ed io che le toglievo la pasta appena tagliata... ho ancora una piccola cicatrice sul dito medio 😁 Grazie ❤
X me oggi ti sei manifestata nella più grande scuola di cucina "'la manifattura" delle tagliatelle ,sei stata esauriente ,precisa e piena di piccoli consigli che fanno grande una ricetta grazie e un abbraccio
resto incantata da questa tua maestria.....come sempre bravissima nello spiegare le tue ricette.....sono sempre di grande riuscita non perché sono semplici ma perché spieghi veramente bene ci metti il❤️ grazie Rita per tutto il tempo che dedichi a noi🤗
Ciao bella Rita mie’ piaciuto molto come hai spiegato a fare la pasta è speciale come è venuta bella da guardare e buona grazie per la tua spiegazione ❤❤
Quando guardo i tuoi video e guardo muovere le tue mani ripenso a mia nonna che non c’è più da tanti anni..e penso a quanto sono stata sciocca a non farmi insegnare tante cose da lei che era così brava...tu, Rita, mi fai rivivere un po’ della mia nonna e per questo ti sono profondamente grata..tra l’altro noi siamo del Lazio, quindi in tante tue ricette ritrovo la mia eredità culinaria..grazie ❤️
Buongiorno Rita, anche oggi hai dato una magistrale lezione di cucina, con consigli utilissimi dalla stesura dell'impasto all'asciugatura, fino al taglio. Queste tagliatelle sono una meraviglia e guardarti lavorare non ha prezzo! Un abbraccio grande, grazie ❤️🙏
Wspaniały, szybki sposób na wykonanie makaronu.Jak pięknie wygląda dobrze wyrobione ciasto.Ma Pani bardzo zręczne i wprawione ręce.To jest niesamowite wykonanie makaronu 😍🥰❤️🌹
Sei ,la perfezione assoluta !!!! Ti ammiro ,ti seguo e vedo con la bocca aperta ,il tuo insenamento !!! Tutto cio che fai ,e fatta a regola d ' arte !!!! La REGINA ASSOLUTA E UNICA !!!!!👍👍👍❤NUMERO UNO!!!!!
Brava Rita mi piace guardarti . Facciamo gli stessi passaggi, ho imparato guardando le nostre famiglie, con là stessa sfoglia facciamo pure i tagliolini ,ravioli. Nella nostra tradizione i cavatelli, maccheroni al Ferretto, orecchiette , i nidi, è bello mantenere queste tradizioni che in molti anno perso un abbraccio Rita sempre dalla Basilicata
@@RITACHEF J'ai une recette de pâte alsacienne, mais je vais tester la vôtre ! D'ailleurs toutes vos recettes sont si bien expliquées, impossible de les rater ! Je me suis commandé une tablette pour les suivre au fur et à mesure sur la table !!! MERCI Madame, vous êtes un super bon professeur !
Www Ritaaa Sin palabras!! Excepcional!!🌹🌹🌹 no consigo la harina indicada para intentarlo,..pero él hecho de verte ya es suficiente motivo de felicidad y gratitud. Tante grazie cara💞💖💛💛💛
Buongiorno Rita, sei fantastica. Le tue tagliatelle sono una meraviglia. Complimenti per la tua esperienza e delicatezza delle spiegazioni. Ti ringrazio di cuore e ti auguro una buona giornata. 👍👏😊❤️🤗🙋♀️
Che dire Rita cara,sempre bravissima,le tue spiegazioni semplici così da poter realizzare le tue ricette facilmente.... grazie mille,le farò sicuramente e ti faccio sapere 😘😘un abbraccio affettuoso
Ciao Rita, grazie dell' insegnamento, di come ci hai mostrato a tirare la pasta sfoglia, sei bravissima ❤️👍🍀buone le tagliatelle 😋😋😋😋😋 ci voglio provare, pure io 🤗❤️alle prossime ricette 😍
Hai una maestria fantastica, anche se le ho sempre fatte, le tagliatelle, mi stai insegnando una tecnica che non conoscevo, ed è bellissima e metterla in pratica è davvero un piacere, grazie mille per la spiegazione impeccabile 🥰👍🤗
Grazie , perfetta lezione!!! Sono finalmente riuscita a fare le tagliatelle con il mattarello!!! Ricordo mia nonna che le faceva...negli anni 60!! Maria Teresa
Domenica scorsa ho provato a fare le tagliatelle a mano ho eseguito tutto come ha spiegato e fatto vedere Rita chef, sono venute molto bene e buone come prima volta son contento come sono venute Grazie Rita
Sei troppo brava 👏🏻 e bellissimo quello che cerchi di insegnarci .io amo molto cucinare fare dolci e guardarti x me è stupendo mi affascina grazie mille 🙏 ❤😘
Ciao Rita sei tu un'opera d'arte sei davvero una bravissima chef sempre precisa nei dettagli ...e le tue ricette sempre a regola brava complimenti per la persona che sei 🔝👍❤
Dal video traspare, ancora una volta, la tua maestria. Nonostante la semplicità del tuo piatto, lo hai fatto comunque al meglio, come al solito. Brava Chef! (P.S., io adoro le fettuccine, non vedo l'ora di provare questo piatto!)
Vendo você fazer, parece-me super fácil. Nunca fiz massa caseira, preciso testar essa maravilhosa receita.. Como sempre um super like e o meu muito obrigado!!👏👏👏👏🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🎉🎉🎉🎉🌻🌻🌻🌻😍
Carissima sig Rita, seguo moltissimi canali di cucina ma sono iscritto ad uno solo ,Sono una persona che sceglie con cura anche le cose più banali , mi sa che lei trasmette ......trasmette , con immensa stima le auguro buona giornata la stringo.
Mi e piaciuto molto starti a guardare stendere la pasta. Decisamente quando stendo la pasta sono molto meno scrupolosa ed e proprio per questo che ti ho seguita con interesse. Poi mi sei piaciuta come hai aperto le tagliatelle e battute sul tagliere. Io di solito sono piu delicata come se avessi paura di fargli male. Continuero a seguirti perche mi piace come spieghi e come presenti le tue ricette. Sei veramente brava
Rita, bisogna avere il fisico per gli inpasti molto consistenti, il trucco sta nello scaricare il peso del corpo per non sforzare troppo i polsi. Mia madre tra bucato e impasti tenaci, aveva le mani distrutte, e io sono sulla buona strada. 😁 Sei bravissima, cara, complimenti, hai anche un buon fisico. Non ho più aggettivi per descriverti, il Signore ti protegga, sempre! 🙏🏼
Grazie Rita per il ling! Ho imparato tanto guardando il tuo video! Tanti piccoli passi (segreti )che non conoscevo! Questa dose è abbastanza per 4 persone? Un abbraccio affettuoso!😋👍🤗❤️🍷
Grazie Rita per questo tutorial così mia figlia anziché prendermi in giro, forse è la volta buona che anch'io riesco a farle a mano. Buona giornata a te e baci ai bimbi.
Bravissima, questa e la vecchia tradizione delle s d o r e reggiane. Grazie per questo video. Mi rivolgo alle ragazze imparate perché queste tagliatelle sono buone molto diverse da quelle del supermercato. Grazie del video anch'io le faccio ma ugualmente ho avuto suggerimenti
Salve Rita, è la seconda volta che le faccio,favolose,la ringrazio.... Per amore di onestà le dico che le stendo e taglio con la macchinetta a manovella 😊😉...grazie infinite.. Ho fatto anche i cantuccini, ma devo perfezionare la forma,cmq mangiabili😍
Ciao Rita, bravissima come sempre. Io le ho fatte domenica, però come Rosalia, ho usato nonna papera...ma prima o poi ci devo provare a farle interamente a mano. Buona giornata, un abbraccio 🤗
Ciao Rita, oggi ho visto il terzo modo della chiusura finale della sfoglia prima del taglio è stato davvero interessante. Ho scritto terzo perché mia mamma la chiudeva fino alla fine senza fare prima il sopra poi il sotto, poi io tanti anni fa ho fatto un corso da sfoglina e li ce la facevano tagliare a metà (lo trovavo un passaggio inutile ma x essere promossa all esame e avere l attestato dovevo fare così) e oggi il tuo che ho apprezzato. Sei precisa e molto brava nello spiegare come sempre. Grazie Rita buona giornata e un abbraccio😃
L'apertura con la sfoglia piegata verso il centro aiuta l'apertura dei.mazzetti delle tagliatelle ... trovo che sia mio pratica! Grazie mille e complimenti a te "sfoglina diplomata"!!! Un abbraccio
Caspita Rita, che manualita', complimenti. Provero' a cimentarmi, non sara' un problema spero se non riusciro' a renderla rotonda visto che comunque va tagliata. Ciao grazie e buon fine settimana.
