The most delicious balyk from white Amur, how to pickle and soak the fish correctly! 

Друзья процесс копчения подробно был показан в предыдущем видео в ролике Щука холодного копчения, хороший способ быстро и безопасно посолить щуку на копчение! посмотреть можно перейдя по этой ссылке: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-QiKFoClkVu0.html , коптил одновременно разную рыбу дома на балконе !

Роман, приветствую! Сам родом из Амурска! Когда - то жил на Победе, 10 дом, теперь живу в Амурской области, пгт. Талакан, у меня небольшое рыбное хозяйство, УЗВ, выращиваю радужную форель и немного осетровых пород рыб, очень было-бы интересно узнать хотя бы пару рецептов по этим рыбам от знающего, и понимающего очень много в своём деле человека, как Ты, огромное тебе спасибо за твоё творчество продолжай снимать, то что ты делаешь очень интересно!

Спасибо, постоянно слежу за твоей "работой", мне (лично) нравится, что ты даёшь пояснения "что и почему" Спасибо

Век живи - век учись!!! Чуть слюной не захлебнулся! :)

Блин, все бы съели, даже смотреть вкусно, спасибо

Смотрим и слюнки глотаем !!! Мира ! Здоровья ! Процветания !!!

Пользуюсь только вашими рецептами ,советами в работе с рыбой, всегда смак получается 😊❤✌

Очень аппетитно выглядит. Спасибо за все объяснения!

Да-а. Балык это не шутка,испортить никак нельзя. В подсоленой воде,самое то. Спасибо.

офигеть! какая красота! я даже запах чувствую, и только вкус предполагаю....

Пользуюсь вашими советами.Все получается. Вы лучший!!!!👍👍👍👍👍

Супер аш слюни спасибо за рицепт

Рома красава , тебе нет равных в приготовлении рыбы . ЛАЙК

Красота!!!!

Наконец то реально познавательное видео , многие да практически 80 процентов не знали что так надо вымачивать рыбу, Респект.

Здаров Рома, у тебя слов нет а у зрителей слюни заканчиваются. 👍👍👍

Очередной респект!💪🏻🤟🏻 Жду чёшу и кальмара! Хорошей рыбалки и крупного улова!))

Как всегда весело и поучительно и лайк

Фантастически выглядит. Рома, браво! Нет слов. Где бы и как бы прикупить такого балыка?..

Супер! Другие слова бегут на рыбалку!

Шикарно!!!! Спасибо!!!

Роман привет, как всегда всё супер и очень вкусно выглядит

Вкусната, слюна побежала❤️👍💪😍

Не возможно смотреть в конце...так апетитно выглядит..

Д А А А А !!! ВОТ ЭТО БАЛЫК !!! ПРОГЛОТИМ КУСОЧЕК ВМЕСТЕ С ЯЗЫКОМ. СКАЖУ ЧЕСТНО. ВСЕ ВИДЕО ДО ЭТОГО БЫЛИ САМОДЕЯТЕЛЬНОЙ ПАРОДИЕЙ НА БЫЛЫК !!! ПОЗДРАВЛЕНИЯ ОТ ВСЕЙ ДУШИ. ВЫ СЧАСТЛИВЫ, ЧТО БУДЕТЕ НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАКОЙ ВКУСНЯТИНОЙ. МНЕ В МОЛДАВИИ НИКОГДА НЕ ПОПРОБОВАТЬ ТАКОЙ ДЕЛИКАТЕС. С РАДУШИЕМ . Сильвия из Молдавии

100лайков ням,ням СПАСИБО это действительно шедевр.

Спасибо братан зоточто научили всем

Обалдеть! 👍

Круто 💪🤝, спасибо

Роман здравствуйте здравствуй! Посмотрел от души, удачной тебе рыбалки.

Бомба Спасибо за видео Привет с Алтая.

Роман Добрый день такую вкуснятину нужно показывать в полный профиль

Боже, какая рыбка сказачная.Такую и не купишь, хоть посмотрим у тебя на канале. 👏👏👏.

Правдо ништяк 👍😋😉

*Роман , полностью с тобой согласен - очень вкусно ! Я правда с Сазана сделал , но рыбы в принципе очень похожи ! Привет тебе с Урала !!!*

слюни гужей идут))))

Познавательное видео,спасибо. Рома,при случаее сделай видео о посоле крупного леща 2-3 кг.

Огонь 🔥🔥👍

Салам Роман🖐️ Процесс отмачивания называется обратный осмос. Я тоже так делаю👍

Дело за малым. Найти кусок балыка белого амура 🤗 И, конечно же, очень вкусно.

Привет спасба вам показать

👍Блин... Ну вот что ты делаешь?... Слюни текут... 🔥

💥👍обязательно забалыкую

Привет Рома,спасибо за лайфхаки с рыбными рецептами!!!

Да, уж Роман, шикарный балык,слова только восхищения! 👍 Единственно, что жаль, ведь никогда не попробую такую рыбку....... 😥

Лайк 👍🔥офигенно 👍

Бомбааааа😂😂😂👍👍👍👍

Спасибо за вкусный рецепт, здорово. А что можете сказать, приготовить из Терпуга? Очень интересно.

Познавательно.

Супер .

привет! ром я уже на дзене посмотрел класс! спасибо за видео!)))

Благодарю. Усть Лабинск

VI MOLODEC VSYO SUPER 👍 İ VI PRAVİLNO ZAMETLİ BALIK NA NAŞEM YAZIKE ETO OZNACAET RIBA 😊PRİVET VAM İZ BAKU İ UDACİ

Таким способом, уверен, балык крупного сома будет не хуже и без костей! Спасибо за видео. Ждём выхода видео амурских рёбрышек

Рома, привет. Меня бывалые учили балык резать поперек волокон, так ткани мяса мельче, соответственно нежнее.

По- богатому брат

Это как шашлык, у каждого свой рецепт

Здравствуйте 🤝👍😁!!!!!!!!!!

Супер получилось, а без хол копчения можно обойтись? У меня только коптилка горячего копчения стоит..

Может продавать начнёшь такой шедевр а😃

Рома,это шедевр. В очередной базар приобрету амбра. А если не копить,вкусно будет?

То что вы спец я давно поняла Но не пойму зачем солить 10 дней? Я думаю и пяти достаточно Сразу видно балычок получился класс Респект

Рома слюнки тикут.блин

спасибо за рецепт. подскажите а не проще в готовом тузлуке замочить чтобы потом не вымачивать?

Лайк！

Спасибо за ролик. Один вопрос соль или все таки засолочная смесь с сахаром, что лучше?

👍

👍👍👍👍

🔥👍

Рома, льда можно в воду набрасать, чтобы максимально холодная была вода.

Ппц аш слюни потекли

Привет ✌️ А с 6-ти кг амура балык получится? Или лучше на стейки

При отмачивании,при каждой смене воды,всегда подсаливать воду или одного раза достаточно

С такой рыбой и рецептом, никакая осетрина ненужна )

Садюга. Я во время обеда слюной подавился.

Здравствуйте, а как ее коптить? Какая стружка ? Сколько времени?

🤩😍😻💯👏👏👏👏👏

Другом видео вы делали в тузлуке и на 1кг общего веса рыбы и тузлуке взяли 45г соли.какой рецепт правильный?

Обезательно нужно замораживать или можно и из свежего амура сделать балык?

Автор, как с вами связаться? Есть несколько вопросов по поводу приготовления. Спасибо )

Привет Роман из Волгограда,можно сказать рыболовной Мекки европейской части России,рецепт бомба я толстолоба наподобие так солю,но речь не об этом.Я только приехал с рыбалки ,был а пойме между р.Волгой и р.Ахтуба и наловил ваших Амурских карасей,у нас их называют ,,Душман,,и,,Гибрид,,почему-то и решил их пожарить по твоему рецепту окуная в воду рыбу обвалянную в муке и спинки мелко порезанные(мой дед Донской казак гутарил,,покуропил карася,,)В результате раньше жена говорила зае..л твой ,,Душман,, вези толстолоба,а сегодня я по рецепту карася жарю с хрустящей корочкой и жареным луком а она тутже все уплетает и говорит ,,кокда карасиков на ловишь,,Спасибо Роман за рецепт.А супруге сказал,,Какая была кормежка,такая вечером должна быть и долбежка.Рома всех благ тебе и твоим родным!!!

Как вы снимали когда солили не пойму половина не видно

Где можно купить эту рыбку

Роман здравствуйте, купить копчёности у вас можно? Из Комсомольска

Здравствуйте Роман. А другую рыбу можно так делать? И какую?

@FishermanDV27RUS Автор, как с вами связаться? Есть несколько вопросов по поводу приготовления. Спасибо )

После вашего видео вызвали врача. Он поставил диагноз:захлебнулись слюной 🤤 🤤 🤤

Здравствуйте! Вопрос:"Балык из толстолобика делается по такому же рецепту?"

А сколько по времени его коптить? И только холодное копчение?

Зема, ну где кальмар?)))

Всё палец вверх и отписываюсь. Сколько можно? Смотришь и слюнки текут 😁😋

Привет Роман! Как всегда мастер класс,спасибо за науку. Всех с наступающим праздником Днем победы.

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. У меня тоже Амур на 15кг, я два кусочка засолил по вашему рецепту. Думаю попробую что получится. Только у меня нет коптилки. Подскажите, Если его просто вывесить, получится нормально? И нужно ли обматывать марлей или ещё чем?

А как каптить? Холодного или горячего и сколько? Сколько надо сушить?

А как хранить,где и сколько?

Нам, в центральной части страны, такого не попробовать никогда.

Ой блин Роман,где взять можно белого амура? Хочу такого балыка!!!👍👍👍😄

Рома а можно ли балык как то засолить, чтобы не вымачивать? Я считаю что вымачивание это не есть правильно после посола.

хек тоже так можно?

Сколько вялился? И как правильно коптить?