Tomates Secos - Cómo se hacen 

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Tomates Secos
Ingredientes:
• 1kg de Tomates
• Romero
• 2 dientes de Ajo
• Aceite de Oliva
• Sal a gusto
Cortamos los tomates a la mitad, retiramos la pulpa y semillas. Se colocan en la fuente el romero, ajo en trozos y los tomates encima. Se agrega sal a gusto y aceite de oliva sobre los tomates. Se lleva a horno fuerte por 30 minutos y luego se apaga pero dejamos la bandeja con los tomates por unas horas. Se retira del horno, se dejan secar al sol o sobre la heladera por uno o dos días. Se guardan en un frasco con abundante aceite de oliva. ¡Buen provecho!
Dried Tomatoes
Ingredients:
• 1kg of tomatoes
• Romero
• 2 cloves Garlic
• Olive oil
• Salt to taste
Cut the tomatoes in half, remove the pulp and seeds. In a tray add rosemary, garlic and place tomatoes on top. Add salt to taste and olive oil on tomatoes. Take to hot oven for 30 minutes and turn off but leave the tray with tomatoes for a few hours. Remove from the oven, allowed to dry in the sun or on top of refrigerator for one or two days. When ready stored in a jar with plenty of olive oil. Bon Appetite!