Vivo en Barcelona hace 11 años y las tortillas de patatas pueden llevan cebolla sin ningún problema, es muy popular y hasta pimiento rojo se le puede poner.
Que Bueno que no dijiste Tortilla Española! Soy Peruano y llegue a ser Chef de restaurante Español, donde los dueños eran the "Bilbao" adonde no hacen la Tortilla de patata con potato chips..
Ufff buenazo!! Es uno de los mejores piqueos y poco hecha va espectacular con un trozo de pan al lado, buen video Luciano, te admiro, pls haz patatas bravas!!!
Si una abuelita española ve este video, diría ¡ Que majo el Chaval y que guapo! ¡Parece galán de culebrón! ¡Pero no tiene ni puñetera idea de como se cocina una "Tortilla de Patatas"! Jajajajajaja, pero vale la forma que presenta sus videos, amena, fresca y usando un lenguaje muy coloquial, saludos"Colorao" desde Madrid.
Algo sencillo pero se ve muy bueno, gracias Luciano; y tengo una curiosidad se le podría poner jamón o queso en el centro, creo que le daría más sabor aún, buen vídeo 👍😊
Si se puede poner muchas cosas... jamon y queso es una buena opción... cuando tengas tu mezcla de la patata y el huevo antes de freírlo pon la mitad en la sarten.. luego tu jamón y queso y cubrelo con el resto de la mezcla que te quede, así tendrás lo que buscas. Recomendado también con salsa bologñesa o acompañarlo con un poco de salsa tártara pruébalo.😅
Mi tortilla es casi, casi idéntica, la diferencias es que las papas son más gordas y pochadas en aceite de oliva, pero mañana domingo haré tu receta que pinta más rápida y divertida. Abrazo Crack
Decisiones encontradas, dos a favor de tu tortilla y dos a favor de la mía, Yo inclino la balanza a mi favor, claro que para domingo y con tiempo. Me quedo con la tuya para hacerla rápido. Acompañado de jamón serrano y unos vinocos te hacen cualquier noche. Positiva la receta
Genial muy bien! aunque en el corte y elección de papas es libre, sale muy rico así . Buen video señor pero.. ¿sartén antiadherente? Broo pensé que eras de los buenos :)????????
Es una tortilla de papas, a tu estilo aquí las papas no son laminadas y la cebolla se corta más pequeña, no largas, los que le ponen claro, y lo acompañamos con pan con tomate y un buen vino. Saludos
Claro que sí, pero recuerda que se llama tortilla de papas! Así que al vapor no quedaría con la textura de la frita. Si la haces con la cáscara quedaría genial!!
Yo si quisieras subir de nvl y haberla mejor te recomendaría pocharlas en el horno. Pochar es una cocción pero en aceite. Prueba hacer lo que hace el de freírlas pero tu pochalar en una bandeja con aceite en el horno. No te quedarán crujientes pero la textura final es mejor porque si vas a freírlas como el mejor compra patatas de bolsa como las lays. Suerte!
@@joaquinromeroibarcena8602 acá en España la hacen así la papa en aceite a fuego bajo, no la fríen, yo si la hago como la hizo Luciano y mi hermano tiene un bar y la hace también así y les encanta.
Es por el almidón amigo! Si no les retiras algo de almidón presente se pegan y no salen crocantes, intenta primero hacer chips! Es el mismo procedimiento.
Me caigo de mi silla, me levanto y me vuelvo a caer 😅. No sabia que la tortilla de huevo se hacia con papas fritas 😔. He sido engañada toda mi vida...pensando que la tortilla era un alimento sin grasa.😨
Pues la dejas que se haga más, en mi casa las hago individuales porque a cada uno le gusta diferente, con cebolla, sin cebolla, muy hecha , poco hecha 😂
@@charliecasablancas8416 yo las hago a fuego bajo para que no se queme, la vas tocando y dándole la vuelta cuando la toque y no esté blanda ya está bien cocida.
