Trhane maso je jak Zázrak v Kani galilejske ,,z kusu masa nakrmite regiment..já bych maso netrhala a na bulky zapomněla a maso slupla jak malinu..ať si cholesterol trhne..jidlo parádní a like!!!😀❤😎
Pane Mistr, prosím pěkně. Je to možná jenom můj názor ale když koukám na Vaše videa, tak ve finále neochutnáváte vždycky finální výrobek, rád bych slyšel jak ve směs všechno funguje jak je to šťavnaté nebo chutné, dost by mi to pomohlo při představování chutí. Nicméně děkuji za vaši tvorbu a ať se daří
Chuťově to bylo super, nicméně 90 stupňů, 7,5 hodiny, ale maso se trhat nedalo, bylo tuhé 😀 Tak nevím, kde jsem udělal chybu, možná typ trouby, dělal jsem to v horkovzdušné 😀 Musím to zkusit znovu
Chlapci, doporucim vam tuning. Mayo udelat s hrubozrnou hořčicí, na masenko dat slaninku, volske ocko, kysely okurek a chutney z cervene cibule. Takto delam doma a je to prasarna největší ❤❤❤
Všetko TOP ale keď to urobí Pip v KAMADO! ...tak až vtedy je to skutočné Péčko ❤️❤️❤️ V jednom Livestream od Pipmaster prezradil že plánujete niečo spoločné. 🎉🎉🎉 Bude to paráda
No presne. Nejprve pry "my si dneska udelame dve varianty... my si vyzkousime obe dve volby...". A pak kdyz ma to "gastronomicky po*no" pod nosem, tak proste "se*u na to, sezeru to vsechno dohromady, kua" :D :D
Zdravim, priklanam sa k tomu, ze je to gastro porno. Ja robim cele plecko s kostou v grile. Trva to cca 24 - 27 hodin a zlahka ho zaudim. Stoji to zato obetovat jednu noc. Hodne zdaru Mistr Malek.
Děkuji za recept, dlouho se připravuji že se na to vhrnu, ale nemůžu sehnat pořádný kus 3-5 kila pěkné krkovice bez kosti. Apropo, jak dlouho by se ais měla taková hmotnost péct? Dále jsem se chtěl zeptat, co si myslíte o trhaném po texasku, tedy nekořenit cukrem a pálivou paprikou na dry rub, ale zalít směsí coca-coly (tento nápoj ma překavpivě hojné užiti v kuchyni) a pálivé omáčky tak aby to v ní bylo plně ponořené, kdy v procesu vaření se postupně zredukuje a na konci se v této skoro omáčce maso natrhá. MImochodem, preferuji tento typ masa spíše do tortil než burgru, už jenom pro to že to míně padá :D
Dělavam ho podobně,akorát ho více prodlevám pivem ,maso vše nasaje .Mám i kratší dobu pečení 4 hoďky na 130 úplně stačí ,maso se rozpadá .Vím každý má svůj recept .Místo majolky dávám nahoru kyselý okurek a osmahlou cibulku .
Pane Mistře Málku, Vaše videa mě hrozně baví. Právě jsem si s přítelkyní zrekonstruoval byt a do kuchyně jsem pořídil parní troubu whirlpool, která má funkce grilování a pečení v páře atd ;) Dalo by se ti nějak šikovně využít k pečení trhaného masa? Nebo na co konkrétně by jste to upřednostnil? Budu moc rád za radu. Děkuji Vám.
2 года назад
Určitě je to vhodné pro trhané maso, určitě to bude pecka
Chtěl bych se zeptat, jestli taky po dodělání masa neni na trhacka málo slaná? Jestli sem viděl dobře, tak na ty dvě masa přijde lžička soli. Máte třeba i zkušenost s napichanim solneho roztoku, když se dělá něco podobného? Mockrát děkuji za odpověď..