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TRIPPA O BUSECCA ALLA MILANESE 

La cucina di Antonietta
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La trippa con verdure è un sostanzioso piatto unico tipico lombardo, questo piatto dalle tradizioni contadine era considerato il cibo dei poveri, sta scomparendo dalle nostre tavole, ma io ve lo ripropongo volentieri

Хобби

Опубликовано:

 

7 дек 2017

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Комментарии : 62   
@marcoferrari4022
@marcoferrari4022 Год назад
Complimenti per l'impegno. I fagioli vanno inseriti quasi a fine cottura.
@albertonasce3760
@albertonasce3760 6 месяцев назад
Bravissima e la seconda volta che la facciamo grazie
@robertoviscardi4326
@robertoviscardi4326 7 месяцев назад
Bravissima....le patate a tocchetti, li deve mettere quando manca 45 minuti a cottura,... altrimenti si sfaldano....ciao da Monza.
@bravobravus
@bravobravus Год назад
Gracias! muy bueno el video. Saludos desde Buenos Aires.
@marcogalmuzzi2730
@marcogalmuzzi2730 2 года назад
Grazie per video!! Fatta, buonissima piaciuta a tutti 👍🔝
@ornellazanetti8218
@ornellazanetti8218 6 месяцев назад
Ottima, complimenti! 😋👏👏👏
@florinchiriac9341
@florinchiriac9341 3 года назад
Sei una brava coca complimenti è ti auguro una buona serata serata è tanti tanti ricette che li adoro 💐💐💐💐💐💐💐😘🤗
@antonellazaccariello7354
@antonellazaccariello7354 6 лет назад
ok grazie Cara. buonanotte!!!!😊😊
@silvanafabrizio520
@silvanafabrizio520 Год назад
Buona questa trippa. Grazie della ricetta
@diesille56
@diesille56 4 года назад
ottima!..quando la trovo preferisco quella pulita e non cotta,che trovo di rado e solo da pochi macellai di fiduciissima!..si fa come il brodo,si lascia cuocere almeno due ,tre ore;poi si procede come ha fatto lei!..sublime semplicità..;un fornitore di fiducia potrebbe essere un valore aggiunto,stanti le attuali situazioni commerciali,provenienza delle carni nonostate etichettature postmoderne ecc!....ps:la meglio ricetta che ho visto!
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 2 года назад
Nessuno vuole piu’ lavarla e stralavarla, io anche con acqua e aceto , troppo lavoro ! Se sapessi come la lavano i macellai per sbiancarla.... 😩😩
@constantin1959
@constantin1959 Год назад
very very nice; thank you !!
@alexwolf4382
@alexwolf4382 2 года назад
Bravissima 👍🏻🙋🏼‍♂️
@alexandramussner4339
@alexandramussner4339 2 года назад
Grazie Antonietta per l' ottima ricetta! 👏👍😋
@Emmanuele_Valente
@Emmanuele_Valente Год назад
Antonietta sei bravissima.. 👌
@florinchiriac9341
@florinchiriac9341 3 года назад
Una meraviglia
@angelobellotti7880
@angelobellotti7880 4 года назад
Brava!!😍
@veledaardigo8382
@veledaardigo8382 4 года назад
La sto facendo ora, ed essendo Milanese, la faccio identica a come la fai tu. È buonissima.
@graziajackson4797
@graziajackson4797 6 лет назад
=/buona sera S,ANTONIETTA=) ma mi sembra che sto video lo già visto0!=/ MAAH!!=/ cmq... le auguro una buona serata=) ciao =)=D=)=)
@lacucinadiantonietta
@lacucinadiantonietta 6 лет назад
Ciao Grazia, purtroppo ho dovuto cambiare la musica e ripubblicarlo
@alessiaquerzoli4611
@alessiaquerzoli4611 6 лет назад
Ottima!
@antoniotraverso4979
@antoniotraverso4979 3 года назад
brava e bella.
@jojo246
@jojo246 5 лет назад
preparazione proprio alla lombarda complimenti
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 4 года назад
Dopo 2 ore le patate non ci sono piu’
@milenamutazzi591
@milenamutazzi591 Год назад
Scusi, ma l'acqua che si aggiunge è a bollore?
@amuroray4171
@amuroray4171 3 года назад
Sabato lo faccio cmq 2 ore di cottura spero riesco aspettare 😄😄😄😄
@luigipalazzi7079
@luigipalazzi7079 4 месяца назад
Grazie per la ricetta😊 abbassaaaa la musicaaaa😂 si sente almeno il doppio della voce
@rosalbacafiero1747
@rosalbacafiero1747 Год назад
Si possono mettere fagioli in scatola
@leadasilva
@leadasilva 2 года назад
Buongiorno Antonietta,volevo sapere perchè non l’ha cotta nel coccio. Grazie.
@lacucinadiantonietta
@lacucinadiantonietta 2 года назад
solo per comodità del momento, sicuramente la cottura con il coccio è l'ideale per questa ricetta
@leadasilva
@leadasilva 2 года назад
@@lacucinadiantonietta grazie,buona serata.
@antonellazaccariello7354
@antonellazaccariello7354 6 лет назад
scusa ma 2ore di cottura per la trippa cruda,se è precotta quant'è la cottura? Grazie😊
@jaxxkameron8181
@jaxxkameron8181 2 года назад
You all prolly dont care at all but does anybody know a tool to log back into an Instagram account?? I was stupid forgot my account password. I love any help you can give me!
@amosmitchell2130
@amosmitchell2130 2 года назад
@Jaxx Kameron instablaster =)
@mauriziomomo1306
@mauriziomomo1306 3 года назад
Buonissima
@BigZipSp180
@BigZipSp180 5 лет назад
Trippa alla milanese? Non sapevo esistesse... Da bravo romano conoscevo la nostra versione con menta. Proverò questa versione rivisitata alla milanese 😏
@vittoriomerico6207
@vittoriomerico6207 4 года назад
È un piatto storico milanese. Si chiama busecca
@billabilli8814
@billabilli8814 Год назад
C'è c'è, C'è anche alla Milanese 😊.. ma direi che ogni regione ha la sua versione.. A Milano e Lombardia viene chiamata Busecca, come giustamente detto nel titolo del video 😋
@genos4787
@genos4787 Год назад
La trippa vera è della Brianza quale Roma
@billabilli8814
@billabilli8814 Год назад
@@genos4787 Il signore romano che ha commentato almeno ha dimostrato interesse. Purtroppo in genere da Roma in giù manco si interessano delle ricette da Roma in su. Al sud molti (per fortuna non tutti) perdurano a rimanere tronfi, saputi e di vista corta nei confronti di tutto il resto del mondo
@rosatorre173
@rosatorre173 6 лет назад
Anch'io l'ho già visto
@clarascazzi2056
@clarascazzi2056 Год назад
Musica troppo forte peccato
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 3 года назад
Il sale lo metterei alla fine, altrimenti il fagiolo si indurisce
@AR-xi7yw
@AR-xi7yw 3 года назад
La Büseca !!!
@MarcoBroglioLSN
@MarcoBroglioLSN 5 лет назад
I tagli erano 4 il fogliolo, la francesa, la chiappa e la riccia così la faceva mia mamma la busecca.
@graziacassoni831
@graziacassoni831 6 лет назад
Sì sì già visto 😙
@rosalbadefrenza6717
@rosalbadefrenza6717 2 года назад
Ottima anche con la seppia ripiena e le cozze arrosto
@luisafacheris3324
@luisafacheris3324 2 года назад
Per la trippa alla milanese ci vuole il brodo di carne non con l' acqua
@robertoviscardi4326
@robertoviscardi4326 7 месяцев назад
Anche brodo fatto con qualche osso e verdure
@almabarbieri9084
@almabarbieri9084 2 года назад
Una ricetta tutta sua certo non alla Milanese
@parker9977
@parker9977 4 года назад
Anche se a Milano usiamo il grana!
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 3 года назад
Tanta grana a Milano , ma va verso la Svizzera… 😎😎
@tamarindasclooney610
@tamarindasclooney610 Год назад
Buona buona , milanese ma aglio non ci sta
@robertoviscardi4326
@robertoviscardi4326 7 месяцев назад
Due spicchi non li senti...
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 3 года назад
Tua zia era di Milano … tu no!👋🏻🧏
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 2 года назад
Fai venire l’acquolina in bocca …
@fabrigasan2150
@fabrigasan2150 2 года назад
Compreso la cuoca..!😃
@marharytavysyekantseva6286
@marharytavysyekantseva6286 6 месяцев назад
Musica da fastidio 😒
@tamarindasclooney610
@tamarindasclooney610 4 года назад
Mi dispiace ma L!’aglio. No ci va. Bocciata
@alexfabiobuda1525
@alexfabiobuda1525 7 месяцев назад
Sei brava e simpatica un bacio 😘
@antonellazaccariello7354
@antonellazaccariello7354 6 лет назад
scusa ma 2ore di cottura per la trippa cruda,se è precotta quant'è la cottura? Grazie😊
@lacucinadiantonietta
@lacucinadiantonietta 6 лет назад
Ciao Antonietta, precotta non lo mai fatta
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