Uma proporção maior de gemas ou de claras, muda o impasto? 

Este trecho de vídeo faz parte da minha live semanal, o Café com Pasta, que acontece todas as quartas-feiras as 09h07 da manhã!
Nestas lives, aqui no meu canal do RU-vid, respondo as principais e mais frequentes dúvidas da minha audiência, sobre massas italianas.
É uma oportunidade para você aprender mais, trocar experiência com os colegas e fazer parte de uma comunidade de massas artesanais que está crescendo cada dia mais!
Você também pode me encontrar ↴
Facebook ☛ / alexandregimeness
Instagram ☛ / alexandregimeness
Telegram ☛ t.me/pasta_2021