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Véritable SAUCE AU POIVRE EXPRESS sans alcool, pour vos viandes - Mère Mitraille - Gourmandises TV 

Gourmandises TV - PARIS 🇫🇷 - Cuisine
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Recipe ready in 5 minutes!, with few ingredients, this good homemade pepper sauce (alcohol-free) will gladly accompany your grilled meats, red meats (Sirloin, Roast Beef, Entrecôte, Steak, chicken fillet, Saint-Jacques, Burgundy fondue...), just like in a restaurant, so simple and quick to make. Good treat!.
Ingredients: Shallots, single cream, lemon juice, cracked pepper, fleur de sel, parsley. Without forgetting the Trick of the Mother Mitraille...

Хобби

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27 апр 2021

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Комментарии : 239   
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 месяца назад
LA BROCANTERIE GOURMANDE DE GOURMANDISES TV sur le Bon Coin 👉 www.leboncoin.fr/profil/36e3639a-a1f0-4a6a-99cc-4b329b9f3ff0/offres Le décor de la chaîne change au fil des mois, par la suite une sélection de vaisselle ancienne, vintage, ustensiles de cuisine... sont proposés à petits prix sur le Bon Coin !. Bon régal 😋👍. Christophe. PS: Beaucoup de nouveauté cette semaine !. Merci de votre soutien.
@duncan9089
@duncan9089 2 года назад
Je reviens sur cette recette simple à réalisée et rapide : je l'ai faite pour la première fois la semaine dernière, elle est redoutable ^^ ! A tel point que nous la refaisons ce soir avec deux bons steaks accompagnés de frites de patates douces. Vraiment, je la recommande ! Merci encore une fois Christophe.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonsoir cher Duncan !!, merci de votre fidélité à Gourmandises TV 😊!!, en effet c'est le bon adjectif, redoutable !!!, moi-même, j'en cuisine chaque semaine, un ravage avec un bon magret de canard aussi, par exemple !!! Merci mille fois à vous et à très bientôt !, bon régal et bonne soirée gourmande !
@famillegulgul3671
@famillegulgul3671 Год назад
.
@Shytvrtle
@Shytvrtle Год назад
WHOAAA, QUEL SAUCE INCROYABLE😭😍 MERCI🧡
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
@@Shytvrtle Merci et bon régal !
@jessicavalet1975
@jessicavalet1975 8 месяцев назад
Super recette. Perso, je déglace au vinaigre de framboise, c'est succulent 😊
@rossignol4170
@rossignol4170 2 года назад
Décidément j’aime bien; facile à mettre en œuvre, bien expliqué toujours, je sais que je saurai la refaire. C’est top merci Monsieur . Je dis un grand merci au réalisateur ( enfin à celui qui filme la recette ) , c’est ce que j’ai vu de mieux , vous pensez vraiment à nous qui devons le refaire ; bravo ,c’est impeccable.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci beaucoup 😊 "Rossignol" !. Sachez que le "réalisateur", c'est votre serviteur, je fais tout, seul !... avec gourmandise et passion pour chacun d'entre vous ! et c'est un bonheur quand je découvre chaque commentaire comme le vôtre !. Mille mercis de suivre Gourmandises TV. Bon réveillon du 31 et bon régal !. Christophe.
@chantalsib5538
@chantalsib5538 3 года назад
Je conseille cette sauce vraiment très bonne et pleine de bon goût !!! nous l'avons faite ce soir avec de bons steaks hachés, une pur gourmandise !, bravo Christophe.👍👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
😋 Merci de votre fidélité à Gourmandises TV Chantal et bon week-end !🍓🍓
@beatricetendeng7790
@beatricetendeng7790 Год назад
Merci beaucoup c'est une très belle recette je suis sûr que elle est très bonne bon courage on apprend tout les jours
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci à vous Béatrice de suivre Gourmandises TV😊. Vous verrez c'est extra et simple à faire. Bonne fin d'année et bon régal !
@RottenMuLoT
@RottenMuLoT 2 года назад
Belle petite sauce. Donne le goût d'en apprendre d'autres à faire soit même. Merci chef!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊 bel été et bon régal !
@liararesfa1185
@liararesfa1185 2 года назад
Merci infiniment pour cette délicieuse sauce au poivre si utile dans notre cuisine, simple à realiser et si bien expliquée.🤪🥀💗🙏🌹
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊 Liara. Bon régal !.
@stephanietortora4572
@stephanietortora4572 2 года назад
Elles sont délicieuses les recette de mitraille moi en même temps j'apprends d'avantages a cuisiner merci 😬👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Avec plaisir 😊Merci de suivre Gourmandises TV et Bon régal !.😉
@nadaelabbadi8186
@nadaelabbadi8186 8 месяцев назад
Je viens just d'accompagné mon délicieux pain de viande avec ce délice ...just "delicious" merci pour la recette
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 8 месяцев назад
Merci de ce retour gourmand et de suivre Gourmandises TV, bon régal !
@minaakbaraly2777
@minaakbaraly2777 Год назад
Merci pour cette recette !!! Vous top!!! Merciiiiii je vous adore!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci beaucoup et bon régal !
@islandbreeze2102
@islandbreeze2102 Год назад
Excellent et facile à réaliser ! Merci chef!! 👏
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci beaucoup. Bon régal !
@user-oj1tj7jd5m
@user-oj1tj7jd5m 10 месяцев назад
Ce plat ce sera pour dimanche merci Christophe
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 10 месяцев назад
Avec plaisir, bon régal !
@narha59
@narha59 Год назад
Merci pour votre recette que je vais essayer dès demain .en plus sans alcool👍🏼
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir 😊 bon régal !
@sunrisetropic8268
@sunrisetropic8268 11 месяцев назад
Merci infiniment depuis le temp que je cherchais une recette sans alcool
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 11 месяцев назад
Merci à vous et bon régal !😊
@chrisdc6369
@chrisdc6369 2 года назад
Bonjour, merci pour ce bon partage. Justement je ne ne savais pas la faire. J'essaie ce jour ! 🌼🙏👍❤️
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊
@jeanmarcVelicitat-rn8px
@jeanmarcVelicitat-rn8px 11 месяцев назад
Succulent une sauce poivre bien faite merci Christophe pour cette recette à +++ 😊
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 11 месяцев назад
Avec plaisir 👍 bon régal !
@zohoraAB
@zohoraAB 3 года назад
Bonjour😊 Je viens de tester la sauce au poivre pour la première fois c'étais au top 👌 en plus c'est très facile 😍 Merci infiniment 🙏pour la recette à tester les amis 😉
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Bonjour à vous !. Avec plaisir 😊 Bon régal ! et merci de suivre Gourmandises TV
@mirabelle8425
@mirabelle8425 2 года назад
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette j'aime bien bonne continuation ❤️♥️👍🥰💗🌼
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊 de suivre Gourmandises TV et bon régal !
@frevacqueannie2875
@frevacqueannie2875 7 месяцев назад
Merci pour cette sauce simple très rapide bonne journée ❤
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 7 месяцев назад
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@anglophileinpariscooks5537
@anglophileinpariscooks5537 Год назад
Merci pour la recette. Je viens de la réaliser super delish 😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Génial ! Merci beaucoup 😋 Bon régal !
@darkpicsou
@darkpicsou 2 года назад
Excellente la sauce, un régal. Merci Une cuillère de moutarde de Dijon aussi.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci beaucoup 👍 de ce compliment !!!, en effet, pourquoi pas avec en plus une belle cuillère de moutarde de Dijon, il faut essayer !, la cuisine, c'est la liberté du régal, alors bon régal !!!
@lessuricatesgourmands
@lessuricatesgourmands 3 года назад
Merci pour cette belle recette...
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Avec plaisir 😊 et bon week-end de la Pentecôte à vous !
@TheRickie41
@TheRickie41 Год назад
En voilà une belle recette à retenir!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci beaucoup 😋
@charlesgirot1023
@charlesgirot1023 3 года назад
Belle recette simple à faire 😉. Je la note !!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Merci beaucoup 😋
@linalass2448
@linalass2448 7 месяцев назад
Merci beaucoup pour cette sauce sans alcool
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 7 месяцев назад
Avec plaisir. Bon régal 👍. Merci de suivre Gourmandises TV.
@bebelleadam7798
@bebelleadam7798 Год назад
Merci chef pour cette délicieuse recette 😋😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir et bon régal !
@beatricetendeng7790
@beatricetendeng7790 Год назад
Super recette de sauce pour viande rouge merci
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir 😊 Bon régal !
@wasakongnymj
@wasakongnymj 2 года назад
J'adore trop votre sauce 😍😍💕 Je l'ai fais.. ❤️ SA a bcp plus :) a mes convives 💖🙏
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonsoir Monica. Merci beaucoup de votre retour gourmand😋 et de suivre Gourmandises TV. Bon week-end et bon régal !
@jeandeverchin8774
@jeandeverchin8774 2 года назад
Merci pour cette belle vidéo.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous. Bon régal et bonnes fêtes à vous. 🎄🎅🥂
@Nino-jm3mt
@Nino-jm3mt 24 дня назад
Thanks for sharing 👍 It looks like delicious🙏
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 24 дня назад
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@SalimaBelbraouat-nx5ke
@SalimaBelbraouat-nx5ke 4 месяца назад
Merci chef pour cette vidéo
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 месяца назад
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@yasminabenchohra2475
@yasminabenchohra2475 4 месяца назад
Merci pour le partage
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 месяца назад
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@kacialida1990
@kacialida1990 3 года назад
Hummmmm merci je la fais ce soir 😋😋😋😋🤩🤩
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Avec plaisir 😊 bon régal !!
@Stephanexraracuu
@Stephanexraracuu Год назад
Merci chef 👍👍👍👍👍👍👍👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci à vous 😊 et bon régal !
@ghaliaghalia4976
@ghaliaghalia4976 2 года назад
Merci ça va m aider dans mon travail
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊 Bon régal
@pauwels_francois_djset
@pauwels_francois_djset 4 месяца назад
je l'ai fait hier midi pour accompagner un bon onglet et c'était divin !!!!!!!!!!!!!!!!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 месяца назад
En effet extra 😋. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@sylviegauthier7791
@sylviegauthier7791 10 месяцев назад
Merci pour la recette
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 10 месяцев назад
Avec plaisir bon régal 👍
@zinebbelafkih202
@zinebbelafkih202 9 дней назад
Je l es préparer hier soir pour accompagner ma viande elle était excellente
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 дней назад
Merci de votre retour gourmand 😋. Bel été et bon régal 😋👍
@virginiebidal4090
@virginiebidal4090 Год назад
Merci beaucoup monsieur la sauce au poivre sans alcool.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir Virginie. Bon régal !
@virginiebidal4090
@virginiebidal4090 Год назад
Merci beaucoup
@maryetheve1570
@maryetheve1570 9 месяцев назад
Merci pour le conseil
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Avec plaisir. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@marjanakuzmanovic777
@marjanakuzmanovic777 2 года назад
Merci 👍💎
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊 Avec plaisir 😊 Bon régal !
@fabiennerideau3057
@fabiennerideau3057 2 года назад
recette géniale
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci beaucoup 😋
@Tom-cat-26
@Tom-cat-26 Год назад
Sur les frites miam! Et steak hachés frais slurlp 🖐on n'oublie pas de lécher les doigts .😊
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci de suivre Gourmandises TV, bon régal !
@FaraH-cl8bk
@FaraH-cl8bk 3 года назад
Merci 😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Avec plaisir 😊
@myZisfantastic
@myZisfantastic 4 месяца назад
Moi perso je déglace au porto🤣! Et puis ne jamais dire "petit" quand on fait une merveille pareille👏
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 4 месяца назад
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@yasminabenchohra2475
@yasminabenchohra2475 4 месяца назад
Mais ce n’est pas tout le monde qui a du Porto, le citron Oui 😉
@celticrose2
@celticrose2 2 года назад
👍🏻🎄🎉🥂👩🏻‍🍳 magnifique
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci beaucoup 😋 Bon régal et bonnes fêtes à vous. 🎄🎅🥂
@celticrose2
@celticrose2 2 года назад
@@GourmandisesTV merci beaucoup 👍🏻
@romainlerondeau3923
@romainlerondeau3923 11 месяцев назад
Mon astuce: déglacer la poêle où j’ai saisie un tournedos ou un pavé de rumsteck pour récupérer les sucs de cuisson de ma viande 😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 11 месяцев назад
Merci pour cette astuce bon régal 👍
@samuelnedelec3955
@samuelnedelec3955 9 месяцев назад
Bonjour 👋 la sauce cocktail serait bien aussi ma tante m'en préparerait chez ma grand-mère ++
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Très bonne idée ! Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@jessicavalet1975
@jessicavalet1975 11 месяцев назад
Quand je fais ma sauce au poivre, aucun alcool et j'aime bien déglacer au vinaigre de framboise 😊 savoureux
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 11 месяцев назад
Merci à vous et bon régal !😊
@kimlove8225
@kimlove8225 9 месяцев назад
Merci 😊
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Avec plaisir 😊 merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@genevievekessas2364
@genevievekessas2364 Год назад
Délicieuse sauce. Ça tombe très bien. Fondue bourguignonne pour le 24. Donc votre sauce l’accompagnera. Merci beaucoup ‼️Une question : Crème fraîche épaisse ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Bonjour Geneviève. Une ou l'autre... Merci à vous 😊 Bon régal !
@Maroc1962
@Maroc1962 Год назад
Idem...un régal.....
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci à vous 😊
@indridcold753
@indridcold753 Год назад
normalement la sauce aux poivre ce monte comme un roux, avec une petite cuillère de crème si l'on veut... Je connaissais pas cette technique je vais essayer, ca a l'air sympa
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci de suivre Gourmandises TV, bon régal !
@ouafaeazioui1134
@ouafaeazioui1134 2 года назад
Bravo
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Avec plaisir Bon régal !
@pierremaillard4692
@pierremaillard4692 Год назад
Cher Christophe essayé une bière blanche de Robert Charlebois bien fraîche avec .super accord.
@pierremaillard4692
@pierremaillard4692 Год назад
Pour le poivre essayer le voatsiperyferi rouge.😊
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci Pierre et bon régal !
@MaTriXViDz
@MaTriXViDz Год назад
quand tu dis bien bien bien ca me fait penser a bocuse sur la vidéo su poulet en cocote :)
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci et bon régal !
@harrysk3311
@harrysk3311 11 месяцев назад
Soyez gourmands c'est bon pour la santé 😁
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 11 месяцев назад
Merci à vous 😊 bon régal !
@Voute
@Voute Год назад
Merchi
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir. Bon régal !.
@yvetteweber3429
@yvetteweber3429 3 года назад
Je me réjouis chaque jour de vous retrouver ! Il ne manque rien à mon bonheur, vraiment. Un petit quelque chose quand même, voudriez-vous bien indiquer les ingrédients (et leur quantité) dans la barre d'info ? Merci d'avance.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Oh merci beaucoup ! chère Yvette, l’indication des ingrédients est dans chaque vidéo au début après le générique. Désormais les ingrédients sont indiqué sans le grammage dans les infos, le but étant de regarder la recette. Nous tenons compte des demandes en ce sens depuis quelques semaines. Bonne soirée et merci de suivre Gourmandises TV; Bon régal !
@yvetteweber3429
@yvetteweber3429 3 года назад
@@GourmandisesTV Vous être un... chef (j'ose pas dire amour !)
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
☺️ 👍😂
@madeintaiwan1921
@madeintaiwan1921 2 года назад
Merci pour cette recette, quelle sorte de crème il faut utiliser, de la crème fraîche ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour, de la crème fraîche bien-sûr !, bon régal !
@celinewoli4096
@celinewoli4096 3 года назад
Bonsoir merci pour cette recette ca a l air delicieux. Peux t on avoir la marque du poivre svp
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Bonsoir Céline et merci de suivre Gourmandises TV👍. Je n'ai pas de marque en particulier à vous indiquer, mais achetez le (en petite quantité), toujours du poivre en grain, bien meilleur et de préférence en épicerie fine. Pour la conservation, dans un pot en verre hermétique surtout de manière à ce qu'il garde son bon parfum. Mon petit truc, je le mélange toujours avec quelques graines de Coriandre😉 Bon régal !. Christophe..
@sherima5732
@sherima5732 2 года назад
Merci à vous pour cette recette de sauce. Est-ce que je peux utiliser du poivre vert haché ? Merci d'avance pour votre réponse rapide. Cordialement.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Oui sans problème Bon régal ! Merci 😋
@sherima5732
@sherima5732 2 года назад
@@GourmandisesTV Merci beaucoup pour votre réponse, ça fait plaisir. 🙏👍👏
@noussanoussaiba957
@noussanoussaiba957 9 месяцев назад
Myam yaam j v l’essayer
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Vous verrez c'est très bon. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@Hasnen07
@Hasnen07 3 года назад
Bonsoir, merci pour la recette. Peux t-on mixer la sauce à la fin pour ne pas sentir les echalottes ? Merci
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Bonsoir à vous. Oui vous le pouvez, pourquoi pas, son goût sera j'en suis certain encore plus fin. Bon régal et merci de suivre Gourmandises TV !.
@OlafReuh
@OlafReuh Год назад
Pour le poivre je recommande d'utiliser du poivre blanc. Si possible du poivre de Penja (je sais qu'on ne le trouve pas partout).
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci de suivre Gourmandises TV, bon régal !
@espritlibre9863
@espritlibre9863 9 месяцев назад
Tt mes félicitations Je m'abonne tds
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@espritlibre9863
@espritlibre9863 9 месяцев назад
@@GourmandisesTV je vous en prie Par contre petite remarque qui part d'un bon sentiment Faire des vidéos les plus pertinentes et courantes possible personnellement j'ai choisi de voir les vôtres car j'ai vue quel était courte mais je pense que vous pouvez faire encore plus court Il existe plusieurs techniques à celà Vous pouvez vous inspirer des vidéos du chef Dumas au canada Bien à vous
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
@@espritlibre9863 merci de votre suggestion. Le format et la durée s'adaptent selon la recette. Pas d'obligation de faire court ici... J'adore Michel 👍. Chacun son style c'est parfait ainsi. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 😋👍
@espritlibre9863
@espritlibre9863 9 месяцев назад
@@GourmandisesTV je comprends . Mais je maintiens que plus c'est court mieux c'est genre 3 à 4 min . Les gens n'ont malheureusement plus la patience c'est un fait ! Aussi je n'aime pas les chefs et cuisiner qui n'accepte pas la critique et qui pense croire que ce qu'il font sur le plan général est l'excellence des comme ça j'ai constaté qu'il y en a énormément (des vieux con aigri ) PS respect et sans rancune Je suis une personne direct et qui bien entendu peut ce tromper
@axelbontemps549
@axelbontemps549 2 года назад
je vais la faire pour accompagné du boutin blanc pour se soir pour le réveillon merci pour cette recette facile
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour Axel. Merci à vous 😊. Vous verrez c'est EXTRA !. Bon réveillon à vous et bon régal !
@yvandutlase7768
@yvandutlase7768 2 года назад
Christine Boutin est indigeste , autant je vous conseil cette excellente sauce mais pour Boutin je pense qu'elle est à proscrire
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
@@yvandutlase7768 Merci et bon régal !
@dominiquealozio9430
@dominiquealozio9430 Год назад
Mer6 du prtag!!👍👍👍👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci à vous 😊 bon régal, à bientôt !
@MilaBkbz
@MilaBkbz 6 месяцев назад
est ce que c’est possible de préparer la sauce à l’avance ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 6 месяцев назад
Oui bien sûr. Réchauffer à feu doux en remuant. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@brahimbob4466
@brahimbob4466 2 года назад
Bonjour est ce possible de mettre du sel de l'himalaya à la place de la fleur et sel et est-ce possible de mettre du poivre moulu. Merci d'avance pour vos réponses.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour, pourquoi pas ! Merci à vous 😊 bel été et bon régal !
@brahimbob4466
@brahimbob4466 2 года назад
@@GourmandisesTV merci, à vous également
@Voute
@Voute Год назад
Merci pour vos remerciements
@dionysos334
@dionysos334 10 месяцев назад
Du sel de l’Himalaya ? Pourquoi pas. Mais je préfère un sel issu de la vallée du Penjab ou encore du sel d’une région nord-ouest de la Mongolie du sud. Ils sont succulents, mais il faut parcourir des centaines de kilomètres à dos de chameau à la bonne saison de l’année pour se les procurer et à condition que les conditions météorologiques fussent favorables lors des cinq années antérieures.
@AlanAlan-jn7hr
@AlanAlan-jn7hr 2 года назад
Je la prépare avec du poivre vert frais et poivre grain sec je rajoute un peut vinaigre beurre fleur de sel . crème
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Pourquoi pas, bon régal !
@alexandrinadior4719
@alexandrinadior4719 2 года назад
@@GourmandisesTV svp c’est quoi la fleur de sel et aussi j’ai pas vu le rôle du persil svp
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
@@alexandrinadior4719 Bonjour Jocelyne. La Fleur de sel, apparaît à la surface des bassins d'eau de mer sous la forme d'une fine pellicule opalescente. Elle est le résultat de plusieurs facteurs naturels : temps sec et ensoleillé balayé par un vent d'Est qui entraîne la formation de cristaux de forme pyramidale inversé qui flottent à la surface de l'eau. Quand au persil, comme indiqué à la fin de la recette, il sert à parsemer la sauce au moment de servir afin d'apporter couleur et bon goût. Bon Dimanche.
@adjathioubou3914
@adjathioubou3914 2 года назад
A défaut de crème liquide par quoi peut on la remplacer svp.merci
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour Adja. Par du lait ou de la crème de coco par exemple. Bon régal et merci de suivre Gourmandises TV.
@dorotheecroix135
@dorotheecroix135 Год назад
😋😋😋😋😋😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Avec plaisir 😊 Merci à vous 😊 bel été et bon régal
@pegazusarchimede
@pegazusarchimede 2 года назад
salut cricri très bien comme DAB mais je vois beaucoup de femmes chercher les recettes des sauces pourrais tu svp faire une vidéo spécial sauce avec plusieurs sauces pour différentes viandes et poissons ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Mon cher Seb : Il y a une playlist Recettes de Sauces ici : ru-vid.com/group/PLVSlsGHUEpUza51Gi-I2wzkmJWes1me_2 Bon régal !
@Lena-51
@Lena-51 Год назад
Bonsoir merci pour la recette j’ai hâte d’essayer ça à l’air trop bon avec une bonne entrecôte miam miam. Juste une petite question svp. Est ce de la crème liquide ou semi epaisse ? Merci d’avance
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Bonsoir Lena. Plutôt fleurette, liquide.... Bon régal !
@Lena-51
@Lena-51 Год назад
@@GourmandisesTV Mercii 😘
@user-lc1cr9fi1p
@user-lc1cr9fi1p Год назад
💯😋
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Bon régal 👍
@milydiny8944
@milydiny8944 2 года назад
Peut on mettre du poivre moulu ???
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Pourquoi pas... Bon régal !
@kae2621
@kae2621 2 года назад
Bonjour, je suis sourde, quelqu’un aura l’amabilité de me donner la recette écrite svp ? (Le sous-titre n’est pas activé dans cette vidéo)
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour. Merci de votre commentaire, je viens tout juste d'actionner les sous titres. Bon régal et bons vœux à vous pour cette nouvelle année. Christophe.
@kae2621
@kae2621 2 года назад
@@GourmandisesTV ☺️ Merci
@nasserghernaia3535
@nasserghernaia3535 2 года назад
Est ce qu'on mettre uniquement du poivre noir moulu. Merci pour cette recette
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Oui c'est possible mais la saveur sera différente !. Bon régal !
@ophelia5449
@ophelia5449 7 месяцев назад
Bonjour, Par quoi replacer le beurre si intolérance ?? Merci !
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 7 месяцев назад
Bonjour. S'agissant d'une sauce simple, il n'est pas indispensable. Ne pas le remplacer... Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal 👍
@philippe-mj4wv
@philippe-mj4wv 7 месяцев назад
Graisse de canard
@linalass2448
@linalass2448 7 месяцев назад
Tu peux la remplacer par d'huile d'olive
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 7 месяцев назад
@@linalass2448 merci pour cette suggestion 👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 7 месяцев назад
@@philippe-mj4wvpour une sauce, je ne le conseille pas, mais pourquoi pas pour celle ou celui qui souhaite tenter... Bon régal !
@elea1069
@elea1069 2 года назад
votre sauce semble marron pas la mienne ? et le persil vs le mettez quand ? Merci
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Tout d'abord bonjour !. Impossible de vous répondre n'étant pas dans votre cuisine. La couleur dépend de vos ingrédients, de la manière dont vous chauffez et des éclairages aussi. L'important c'est qu'elle soit délicieuse. Quand au persil ?, c'est indiqué en fin de vidéo. Il apporte couleur et bon goût. Bon régal !
@elea1069
@elea1069 2 года назад
@@GourmandisesTV j'adore tous vos points d'exclamation!!!!
@cleroy61
@cleroy61 2 года назад
remplacer l'huile d'olive qui n'est pas de Normandie, par l'huile de colza bio, poussant pléthoriquement en Normandie, et vous verrez la différence avec le temps car le goût est spécial, mais en cuisson, elle est très bonne. Elle possède omega 3 et 6, alors que l'olive que l'omega 3.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour Christophe. Pourquoi pas, c'est au goût de chacun !. Bon régal et bonnes fêtes à vous. 🎄🎅🥂
@lineb.4851
@lineb.4851 2 года назад
La sauce que vous faites est blanche, celle de présentation dans les assiettes est foncée. Comment cela se fait il ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour Line, elle est de la même couleur, pas blanche mais crème, poivre... dans les assiettes la sauce a diminuée, le poivre a bien infusé et peut-être il s'agit par la suite de l'éclairage du studio !. Bon régal !
@lineb.4851
@lineb.4851 2 года назад
@@GourmandisesTV merci pour la réponse. C’est vrai qu’elle est appétissante dans l’assiette, alors je vais essayer.
@Lucky4AS
@Lucky4AS Год назад
Pour info , si vous ne voulez pas mettre du vin blanc , mettez 2 rondelles de chorizo pour avoir plus de gout !
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Merci de cette suggestion et bon régal !
@zaferaksogut5438
@zaferaksogut5438 2 года назад
👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci beaucoup 😋
@mirabelle8425
@mirabelle8425 2 года назад
👏🏼☀️✨♥️👍🕊️🥰
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Merci à vous 😊
@nicoleschelcher4998
@nicoleschelcher4998 2 года назад
Combien de beurre en grammes au départ, vous dites un noix de beurre mais ça a l'air plus que ça ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonjour Nicole. Mettez environ 20 grammes donc une noix de beurre mais un plus n'a pas d'importance. Bon régal !
@WazzupDoc69
@WazzupDoc69 2 года назад
😜👍
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
👍Bon régal !
@basmadjaballah4678
@basmadjaballah4678 9 месяцев назад
بصل 🧅 صغير اسمو D, Charlotte في كسرونة مع معرفة زبدة و مغرفة زيت زيتون و تحمص لبصل على نار قليلة من بعد دير نصف حبة عصير ليمون Pour glacé. Après si tu veux tu peux faire le vin blanc من بعد ترمي لكريمة طرية La crème fraîche من بعد ارمي 2 مغرف صغار فلفل اسود لكن خشين مش معمرين فهمتني اخي زيد fleur de sel ملح بعد 4 دقيق زيد مغرف زبدة للمعان الصوص في الخير في طبق التحضير ارمي فوقها معدنوس مقطع صغير اخي لكي تعطيك دوق و لا اروع
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 9 месяцев назад
Bonjour et merci à vous pour cette belle variante de la recette. Merci de suivre Gourmandises TV et bon régal ! (الاختلاف الجميل في الوصفة. شكرًا لمتابعتك قناة Gourmandises TV واستمتع! - marhaban washukran lak ealaa hadha alaikhtilaf aljamiil fi alwasfa. shkran limutabaeatik qanat Gourmandises TV waistamtaea!)
@itrosniper
@itrosniper Год назад
Salut il faut de la creme fraîche ?
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Bonjour. Avez vous bien regardé la vidéo ?..
@fabien935
@fabien935 Год назад
@@GourmandisesTV il faut mettre du poivre?
@djouhraatmane9465
@djouhraatmane9465 Год назад
@@fabien935 15cl de crème fraîche
@pamelamontes5870
@pamelamontes5870 Год назад
Tu peux remplacer avec de la crème d'amande cest bon aussi
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 10 месяцев назад
@@fabien935 😅😅
@parisplagesparisplages8680
@parisplagesparisplages8680 Год назад
Mon premier pouce en bas quelle déception une sauce au poivre sans un petit bouchon de cognac !!!
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
Il en faut pour tout le monde !. Ce n'est pas un sacrilège et cette sauce et juste délicieuse !
@parisplagesparisplages8680
@parisplagesparisplages8680 Год назад
@@GourmandisesTV j’en doute pas lol !
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
@@parisplagesparisplages8680 J'espère bien ! 🤣😅 Bon régal !
@christopheblanchet5080
@christopheblanchet5080 2 года назад
J'ai toujours entendu dire qu'une sauce au poivrade se faisait avec un fond de veau ??
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonsoir à vous. Rien ne vous empêche de faire une sauce au poivre avec du fond de veau. Ce n'est pas le sens de ma recette. Imaginez une famille ou un couple faire un fond de veau traditionnel cuit pendant des heures ?... Pourquoi pas, mais je ne fais pas ici des recettes de chefs et je ne suis pas chef, surtout pas... Vous pouvez aussi utiliser du "fond de veau" industriel dont je ne cite même pas les marques tant c'est un "poison" !. Cette sauce est à ma façon, elle est excellente et je vous suggère de l'essayer, vous verrez, c'est extra. La cuisine à Gourmandises TV, c'est la liberté du régal. Bonne année et bon régal. Christophe.
@Rappel-qx9vl
@Rappel-qx9vl Год назад
C'est une sauce maison 'express' que n'importe qui peut faire, celle avec fond de veau etc c'est la sauce beaucoup plus travaillé dans certains restaurants. Maintenant quand tu vois que pleins de restau nous servent des sauces au poivre en sachet dégeulasse franchement tu te régalera 10x+ avec celle ci..
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV Год назад
@@Rappel-qx9vl Merci et bon régal !
@jarkan8675
@jarkan8675 10 месяцев назад
Petite question même si je n'attends pas vraiment de réponse après deux ans. Cependant pourquoi dire "recette sans alcool" ? Sachant que la cuisson degage tout l'alcool des produits alcoolisés.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 10 месяцев назад
Donc, vous constatez que dans ma recette, il n'y a pas d'alcool, c'est simple, c'est un choix. Rien ne vous empêche de mettre ce que vous souhaitez dans vos sauces, c'est votre choix... C'est la spécificité de cette recette, sans alcool. A moins qu'une loi nous oblige a en mettre... (je ne la trouve pas), la cuisine c'est être libre de faire comme bon il nous semble. Bon régal !.
@jarkan8675
@jarkan8675 10 месяцев назад
@@GourmandisesTV heuu oui tout à fais et je ne juge pas du tout votre choix de ne pas utiliser d'alcool, à moins que je ne me trompe et dans ce cas je vous laisse retrouver la phrase qui vous à heurté, et je vous présente d'avance des excuses. Ce n'était qu'une simple question, petit moment de curiosité de ma part. Il me semble que ce n'ai pas non plus interdit. Bonne après midi.
@13rdp
@13rdp 10 месяцев назад
@@jarkan8675 Vous nous avez deniché un bon specimen de casse-couilles, merci! Votre question etait pourtant claire et simple, vue la reaction du mal-elevé on sent qu'il y a un loup, a mon avis il s'est dit qu'en suivant le flot des sans alcool, sans cochon, il gagnerait 3 vues de plus.
@jarkan8675
@jarkan8675 10 месяцев назад
@@13rdp ha vous avez la même réaction que ma compagne quand je lui ai montré le commentaire et la réponse. Cependant ne rentrons pas dans son jeu et restons courtois :)
@dionysos334
@dionysos334 3 года назад
Avec un peu de cognac, ce n’est pas plus mal. En toute occurrence, pour ceux que le mot alcool hérisse, pour des raisons diététiques ( acceptable ), des raisons religieuses ( obscurantisme inacceptable) ou d’autres, qu’ils sachent que l’alcool s’évapore à la cuisson. Tout à fait approprié donc même pour des enfants.
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 3 года назад
Bonjour à vous. Merci de toutes ces précisions, le principal et que chacun fasse comme il le souhaite et se régale grâce aux recettes simples de Gourmandises TV. Merci de nous suivre et donc bon régal !! 😉👍
@Numidie42
@Numidie42 2 года назад
L'alcool est dangereux pour la santé, c'est une drogue. N'en déplaise aux alcooliques de votre accabit. Faites vous soigner malheureux
@dionysos334
@dionysos334 2 года назад
@@Numidie42 L’alcool n’est pas dangereux pour la santé. L’abus d’alcool l’est. La bière, le vin sont excellents, consommés avec modération. De même les alcools forts, whisky, genièvre, cognac et tant d’autres. C’est aussi un art de vivre, une approche culturelle et de civilisation. Bien sûr, comme tant d’autres choses, il peut entraîner une assuétude. Mais à chacun d’agir de manière responsable et de vaincre ses passions excessives. Quant aux interdits religieux, ils relèvent du dogmatisme et de l’obscurantisme profond.
@Numidie42
@Numidie42 2 года назад
@@dionysos334 l'alcool favorise les cancers, les troubles psychiques, les maladies du système nerveux etc même à faible dose. L'alcool est classé cancérigène depuis 1988. C'est la 2eme cause de cancer évitable après le tabac. Je comprends que vous soyez frustré, mais vous donnez le mauvais exemple en affichant votre dépendance à la drogue comme un bienfait. Faites vous soigner! Être un poivrot n'est pas une avancée civilisationnelle
@dionysos334
@dionysos334 2 года назад
@@Numidie42 Êtes-vous certain, en ce qui vous concerne, de ne pas fumer la moquette ? À vous lire, j’ai toutes raisons de le penser. J’ai dit « .penser » et non « croire ».😇
@spursang1
@spursang1 2 года назад
Excellente sauce, mais dommage d'y mettre de la fleur de sel ! Ce sel est tellement noble qu'il est dommage de l'incorporer dans une sauce... Un sel fin aurait suffit...La fleur de sel, je trouve qu'il vaut mieux la réserver pour saler au dernier moment une pièce de viande par exemple. On garde toute sa saveur et son croquant comme ça ;-)
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Bonsoir à vous. Jamais de sel fin dans mes recettes, d'ailleurs je n'en ai pas un gramme à la maison, c'est ainsi. Cela dit, en effet, j'ajoute toujours, si nécessaire, encore un peu de fleur de sel, et de l'Ile de Ré, au cas ou pour rectifier l'assaisonnement à table. Bon régal !
@eliepinon7995
@eliepinon7995 2 года назад
un peu de cognac flambé avec les échalotes
@GourmandisesTV
@GourmandisesTV 2 года назад
Pourquoi pas Elie. Bon régal !
@cleroy61
@cleroy61 2 года назад
pas de cognac, mais du Calvados ... 100 fois meilleurs !
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