Wafu Beef Noodles| MASA's Cooking 

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這次我要做有一點和風的樣子
比較清淡的口味的牛肉麵
跟傳統的做法&口味會不一樣
但是我覺得這樣子的
牛肉麵也很好吃
最近真的很冷
大家都要好好保暖
多吃溫暖料理喔!～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
和風牛肉麵/和風さっぱりニョーローメン
[2人份]
牛肋條 Beef rib fingers-500g
家常麵 Chinese noodles-200g
[特濃日式高湯]
水 Water-1000cc
柴魚片 Katsuo bushi-50g
昆布 Konbu-15g(1條)
特濃日式高湯 Dashi-800cc
蒜頭 Garlic-3粒
薑片 Ginger-5片
清酒 Sake-150cc
砂糖 Sugar-3大匙
醬油 Soy Sauce-1大匙
鹽巴 Salt-適量
蔥花 Chopped scallion
白蘿蔔 Daikon-80g
柴魚片 Katsuobushi-50g
白芝麻 White sesame-1小匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
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