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Wiener bread【Made by a bakery】 

Channel Uribo
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◉Pre-fermentation
・40℃water…68g
・Dry yeast…3g
・Sugar…1g
◉Bread dough
・Bread flour…180g
・Cake flour…20g
・Sugar…24g
・Salt…3g
・Egg…20g
・Milk…50g
・Butter…19g
・Pre-fermentation yeast

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 65   
@飯塚にゃんころ
@飯塚にゃんころ 2 года назад
ウインナーロール家族や職場で大好評でした💕生地があまりにもふわふわで美味しかったのでこの生地で玉子パンとベーコンチーズパンとミニウインナーチーズパン焼きました☺️ふわふわパンが焼けるようになったのはうりぼーさんのおかげです😄イーストの予備発酵をするようになって臭いが気にならなくなって良いことだらけです🥰感謝です😆
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
飯塚にゃんころさん、いつもありがとうございます😆❤️ 色々とアレンジして作ってくださりとっても嬉しいです😍💕✨ こちらこそいつもレシピを参考にしてくださり感謝の気持ちでいっぱいです🙇‍♀️❤️✨
@渥美阿矢子
@渥美阿矢子 9 месяцев назад
フランクフルートパン美味しいから大好きです✨
@MM-zl4fs
@MM-zl4fs 3 года назад
動画参考にしながらウインナーロールとコッペパンを作ってみました。ふわふわな美味しいパンが出来ました😊ありがとうございます😀
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
M Mさん、いつもありがとうございます(*´∇`*)❤️ ウインナーロールとコッペパンも作って頂いたのですね〜😆💕とっても嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)✨✨ こちらこそ素敵な作レポありがとうございます(๑>◡
@かんちゃん-i3v
@かんちゃん-i3v Год назад
今晩は!フランクフルトのパンが食べたくて、久々に拝見しました❗やっぱり美味しそう❗ ビックリなのがおねえちゃま❤️ちいちゃくて、かわいい❗大きくなりましたよねぇ😂色々楽しませて貰って、ホントにありがとうございます❗また。 振り返り食べたいレシピ、見せていただきまーす!新しい動画も、楽しみにしてまーす🍒
@channel-uribo
@channel-uribo Год назад
かんちゃんさん、いつもありがとうございます😆💓💓 この頃はまだ娘も小さいですが、子どもって本当にあっという間に大きくなりますね(*^^*)✨ 温かいお言葉に感謝の気持ちでいっぱいです🙇‍♀️💝💝
@おちまちま
@おちまちま Год назад
うりぼーさん、こんばんは。 本日こちらを作ってみました❤ すっごく美味しくできました〜! 明日の朝に食べま〜す😊
@channel-uribo
@channel-uribo Год назад
おちまちまさん、こちらも作ってくださりとっても嬉しいです😍❤️❤️いつもありがとうございます🙇‍♀️💕💕
@あきP
@あきP 2 года назад
これもう何回もつくりました!ウリボーさんの生地間違いなく、扱いやすいです😊このウインナーにカレー粉いれて作っています!
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
あきPさん、ありがとうございます😍❤️ カレー粉入りも美味しそうですね😍💓💓
@たみ-h9b
@たみ-h9b 2 года назад
美味しいフランクフルトパンを作りたくてこのレシピを見つけました。材料そのままでHBで捏ねましたがふわっふわで驚きました。(予備発酵知らなくて初めてやってみました) 絶対リピします!!美味しかった!!
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
たみさん、作ってくださり嬉しいです😍❤️ ありがとうございます🙇‍♀️💕 予備発酵は本当におすすめです😆💕✨ ぜひまた作ってみてください(*´∇`*)❤️
@める-o4b
@める-o4b 3 года назад
今パン作りにハマッています✨美味しそうなのでこれからすべて見させていただきます🤭頑張ってくださーい❗
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
ちゃんめるさん、こんばんは😊✨ わあ💕嬉しいコメントありがとうございます😭❤️ これからも頑張ります(๑>◡
@三千花山
@三千花山 3 года назад
フランクフルトで一度作ってみたことあります。生地をHBに頼って作ったけど、うりぼーさんのレシピなら断然美味しいに決まってると思います。作り直したい。暑いなかの出産大変かもだけどきっと大丈夫ですよね☺️
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
三千花山さん、いつもありがとうございます(*^^*)❤️ 無事、出産致しました!✨ おかげさまで母子ともに健康です✨✨ 妊娠中はいつも気にかけて頂き本当にありがとうございました(*^_^*)❤️ また退院したら改めて動画でもご報告させてください(*´∇`*)✨
@三千花山
@三千花山 3 года назад
@@channel-uribo えええええ!おめでとうございます🎉😉❤️🎵🎊 まだかなまだかな、もうそろそろかも?と気を揉んでしまいました出産後の大変な時期です。無理しないでコメント無視してて下さいね👌
@ちょこびすけっと-t7i
@ちょこびすけっと-t7i 3 года назад
フランクフルトパン作りました。子どもからはパン屋さんの味がする!と好評です☺️ 動画を参考にコッペパンや食パンもよく作ってます。うりぼーさんの作り方だとイースト臭さが無く、パン屋さんのようなふんわり生地に仕上がるのでお気に入りです。
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
ちょこびすけっとさん、こんばんは(*´∇`*)❣️ いつも作って頂いてるのですね〜😍 そんな風に言って頂けてとっても嬉しいです😭❤️ コメントありがとうございます(๑>◡
@ヨシもん-o5z
@ヨシもん-o5z 3 года назад
子供がウインナーパンが好きで、作りました!学校から帰ってきて、すぐなくなりました。😆パパの分がなくなりました。😅お店のパンみたいーと。初めてなので、焼きいろが少し濃くなりましたが、次からは、もっといい感じになるよう頑張るぞ。 美味しかったです。登録ポチっ😁
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
ヨシもんさん、こんにちは😊✨ ウインナーパン、作って頂いたのですね😍とっても嬉しいお言葉をありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)❤️ 旦那さまの分、無くなってしまったのですね🤣🤣 登録もして頂きありがとうございます😆💕
@youchaco
@youchaco 2 года назад
以前お惣菜パンがとてもおいしかったので、こちらも作ってみました! お弁当にもとてもいいですね^ ^冷めても美味しいです✨   残った分はバターロール風にして間にレタスとハムを挟んで食べましたが美味しかったです!
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
いつも作ってくださりありがとうございます😆❤️ 美味しできたのはyou2003さんのパン作りの腕が素晴らしいらかなのですよ!😍❤️ アレンジも楽しんで頂きとっても嬉しいです(๑>◡
@てんし-i8j
@てんし-i8j 8 месяцев назад
最近パン作りをはじめて慣れてきたので昨日トライしました! 昨日は若干捏ね不足だった気がするので今日再チャレンジします!めちゃおいしいᵔᢦᵔ
@channel-uribo
@channel-uribo 8 месяцев назад
作ってくださり嬉しいです!✨✨ ありがとうございます🥹❤️❤️
@xia9367
@xia9367 Год назад
うりぼーさん、こんにちわ😊 今日、挑戦してみました。 冷蔵後で5ふんやすませるのを忘れて、なかなか長く伸ばせず💧 なんとか巻けたんですが、2時発酵した時、巻きが緩かったのか 隙間が開いちゃって😅うまくいかず😀 ちょと隙間を摘んで焼いて、美味しく頂きました😆 やっぱり、パン屋さんはすごいなって思いました😄 次は、上手く巻けるように、頑張ります😊 成形、上手になりたい😅
@channel-uribo
@channel-uribo Год назад
xiaさん、こちらも作ってくださりありがとうございます😍❤️❤️ 成形は難しいですよね(>人<;)💦何回か作るとコツが分かってくるので、もっと作りやすくなると思います(*^^*)💝💝
@xia9367
@xia9367 Год назад
@@channel-uribo はい、ありがとうございます😁頑張りまっす💪🏻😉
@cooking-basket
@cooking-basket 3 года назад
映像よく見ました食べたいですね~~
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
ありがとうございます😆❤️
@ふとん-l6p
@ふとん-l6p 2 года назад
最近うりぼーさんのチャンネルを知り、今日シナモンロール作りました!とっても美味しくて明日も作ろうと思います(笑) うりぼーさんのレシピはどれも美味しそうなのでチーズポットを教えていただけたら嬉しいです!…すでにのせていたらすみません💦
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
ふとんさん、シナモンロール作ってくださり嬉しいです😆❤️ ありがとうございます💕✨ チーズが入ったフランスパンみたいなやつですかね?🌸リクエスト帳に記入しておきました!❤️✨
@黒猫コンブ
@黒猫コンブ Год назад
うりぼーさんの湯種レシピハマってどんなパンでも同じ生地でも作ってしまってます。大丈夫ですかね?今度プレッツェルを教えて欲しいです!
@channel-uribo
@channel-uribo Год назад
ありがとうございます😊❤️ 全部湯種だと、合わないパンもありますので その辺は使い分けもおすすめですよ✨✨
@かよかよかよかよ
@かよかよかよかよ 3 года назад
うりぼーさんこんばんは(^^) 3種のミニパン昨夜作って 今朝の朝食に出しました やっぱりうりぼーさんのパンは次の日 温め直さなくてもパサパサせずもっちりで美味しいです😋 家族も3種類を何個もしっかりと食べていました(^^) こちらもすぐ作るわ(*≧∀≦*) 赤ちゃんもうそろそろかな? すごく楽しみです🎶
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
かよかよかよかよさん、こんばんは😆❣️ いつも嬉しいお言葉をありがとうございます(๑>◡
@minkok9612
@minkok9612 3 года назад
うん、これも美味しそう😋🎵 湯だねとかオーバーナイトで作るパンをまたあげてください😊
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
Minko Kさん、こんにちは😊✨ いつもありがとうございます(*´∇`*)💕 湯だねとオーバーナイトのパンもまた作りたいと思います(๑>◡
@LuLu-eo3ws
@LuLu-eo3ws 3 года назад
ウリボーさんこんばんは! パン作り初心者です この生地でオーバーナイト法を使って作ることは可能でしょうか?またその際の注意点などありますか? よろしくお願いいたします^^
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
この生地でオーバーナイトをやったことがないのでうまくいくか分かりませんが (>人<;) こねた後、冷蔵庫で一晩寝かせて、 2倍に膨らんでいたら、ガス抜き→ベンチ→成形→二次発酵→焼き で大丈夫かと思います😊 オーバーナイトの場合はイーストの量は2gで良いと思います。
@えつこ-n8k
@えつこ-n8k 3 года назад
うりぼーさん、おはようございます😊フランクフルトパン焼き上がりました〜…でも油断してたら焼きすぎてしまった😱😭もっかい焼かなくちゃ💨 こちら岡山は☔降り続いてます⤵お住まいの所はどうですか?大丈夫ですか?体調にも気をつけてお過ごし下さいね🍀
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
えつこさん、こんにちは😊💕 フランクフルトも作って頂いたのですね😆 焼きすぎてしまいましたか🤣 えつこさんの家のオーブンは火力が強めなのかも!?190度でも良いかもしれません❣️ 岡山は雨凄いみたいですね💦 ニュースで見ました😭私の所は大丈夫です😊✨ いつもお心遣い頂きありがとうございます(*^ω^*)❤️
@えつこ-n8k
@えつこ-n8k 3 года назад
@@channel-uribo いつも返信ありがとうございます😊はい。火力強いみたいなので時間を短めにしているのですが…分かりました!今度は190℃で焼いてみます👍ありがとうございます🤗
@1wan327
@1wan327 3 года назад
倍の数を作りたいときは単純に材料を倍にして良いのでしょうか?それと、ホームベーカリーと手ごねに違いはありますか?
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
倍量で大丈夫ですよ😊✨ 手ごねだと、その日の湿度や気温によって水分を調節したり、こね方を変えたりしながら作れるので、次の日もふわふわなパンになります😊✨ ただ、一般的な女性の腕力では、粉量250gが限度だと思いますので、(それ以上だとこね不足になりがちです)沢山こねる場合は機械の方が良いです😊✨
@annie-em8rp
@annie-em8rp 6 месяцев назад
質問です! こちらの動画は捏ねる時間が長いですが、ボウルで3分捏ねるだけのやり方ではダメなのでしょうか?
@channel-uribo
@channel-uribo 6 месяцев назад
3分ごねでも大丈夫ですよ😆❤️❤️
@annie-em8rp
@annie-em8rp 6 месяцев назад
回答ありがとうございます❤どれも分かりやすい動画で、美味しいパンが作れています🍞 コチラも3分捏ねでチャレンジしてみます!
@飯塚にゃんころ
@飯塚にゃんころ 2 года назад
うりぼーさんこんばんは😊 お忙しいなかめんどくさい質問です😢 串つきフランクは10本いりで我が家はパンにしか使わないので10本分だと粉や他をどれくらい追加すればいいですか❓ 3本残すか… そのまま焼いて食べるか… 焼く度に悩んでしまいます😂急ぎません💦宜しくお願いしますm(_ _)m
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
材料全てに1.4をかけて作って頂くとちょうど10本分になりますよ✨ 小数点は切り捨て、切り上げで🆗です✨
@飯塚にゃんころ
@飯塚にゃんころ 2 года назад
@@channel-uribo 早速ありがとうございます💕 今から作っちゃおっかな~😆 パン作りが楽しくて仕方ないです😄
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
@@飯塚にゃんころ さん、 こねていて、生地が固い場合はお水を少し足してこねてください😊❤️ パン作り、楽しいですね😍💝💝
@飯塚にゃんころ
@飯塚にゃんころ 2 года назад
@@channel-uribo 生地が固かったことは1度もないです🎵ありがとうございます💕60才の手習いですがパン作りが趣味に成りました😊
@檸檬-w6x
@檸檬-w6x 2 года назад
8分割でもいいですか?
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
8だとバランスが悪いかなと思います😂💦💦
@檸檬-w6x
@檸檬-w6x 2 года назад
@@channel-uribo ありがとうございます。今作ってます。出来上がりが楽しみです
@channel-uribo
@channel-uribo 2 года назад
@@檸檬-w6x さん、 ありがとうございます🙇‍♀️❤️
@じおや-i3l
@じおや-i3l 3 года назад
始まして(* 'ᵕ' )パンのレシピとは関係無いのですが、オーブンの天板サイズが大きすぎなくていいなぁと思いました。宜しければお使いのオーブンを教えて下さい!!
@channel-uribo
@channel-uribo 3 года назад
じおやさん、コメントありがとうございます😊💕 PanasonicのNE-MS266 です!😊✨
@じおや-i3l
@じおや-i3l 3 года назад
@@channel-uribo ありがとうございます(*˙˘˙)♡ 買い替えの際に参考にします!!
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