Арабская кухня, сладости, все самое вкусное, а так же рецепты других кухонь. Как приготовить арабские блюда дома? Посмотрев видео вы поймете, что приготовить это все достаточно просто. Эти же рецепты в текстовом режиме с фотографиям вы можете найти на моем сайте serafima.forum2x2.ru/ *** Меня зовут Виктория и я из Беларуси. Но отзываюсь и на свой ник СераФима, под которым меня знают большинство любителей арабской кухни. Люблю готовить и вкусно поесть :) Живу в Иордании и мои рецепты это больше арабская кухня (а она очень вкусная), люблю турецкую, итальянскую, французскую и конечно же нашу советскую :) Надеюсь вы найдете на моем канале много вкусных рецептов. Подписывайтесь на группы в соцсетях: инстаграм, Фейсбук, в контакте, одноклассники
My name is Vicktoriya and I am from Belarus. But I respond to my nickname SeraFima I love to cook and of course eat :) At the moment I live in Jordan and my recipes is more Arabic cuisine ( it is very tasty)
Продаётся Маш (они же Бобы мунг), бобы Фава, соевые бобы. Ещё у нас продаётся очищенный маш - жёлтый (видимо, такой как у вас), белый, зелёный, и даже чёрный. Производство Индия, цена примерно 1000 руб/кг - Москва, интернетмагазины. Наверняка и на рынках есть.
Во было такое видео где я максимально рассказала все что знаю об этом: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-c8MyVPYTCps.htmlsi=XJSCc0Oz4E2YwmnZ
Здесь в Алжире его продают но видно что старые поколения его как то готовили а вот после уже утеряли рецепты !!на моей родине в Узбекистане он обычный сорняк !! Ольга Алжир пока всего наилучшего милок
Доброе время суток! Если из этого сыра делать шанглиши/сушить этот сыр/ Какие специи в таком случае использовать? Обваливать в каких специях? Заатар подойдёт? Были у меня родственники из Сирии, могла бы у них спросить но уже их нет в моей жизни, а сыр шанглишь очень нравится, хочу сделать. Может подробное видео о нем снимите. Спасибо вам за арабскую кухню. Остались только воспоминания.
Здравствуйте. Сушить? Хм... в Иордании у нас сушат лишь "лябан джамид", тот что используют для традиционного иорданского блюда мансеф. А все варианты "лябани" со специями или без хранят именно в масле. Но если у вас есть опыт сушки, то предложу вам именно хлопья острого и сладкого перца для обвалки, сушеный базилик. Заатар? Нет, скорее нет, чем да. Но опять-таки, это на мой вкус, с сушенным вариантом не имела дела.🌹
Я заваривала неправильно кардамон. Раскрывала коробочку и высыпала только семена, а получается что нужно целый кардомон класть ,вместе с коробочкой.Спасибо за рецепт и пояснение. А ещё вопрос, такое большое количество кардамона это не много для одного термаса ? Я ситаоа что кардамон снижает. давление.
Здравствуйте. Не скажу что б прям вы делали неправильно, вы делили слишком дорогой вариант! Коробочка кардамона так же обладает ароматом , но менее интенсивным чем зернышки. Мы добавляем полностью. По поводу кардамона и понижения давления. Честно? не слышала и не знала. У меня давление в норме чуть ниже нормы и я этот кофе обожаю, но понятно что сильно злоупотреблять нельзя. Я за собой не замечала ухудшения здоровья после возлеяний в праздники этим кофе . Тут еще момент, что сам кофе поднимает давление, возможно они уравновешивают свои действия. Я думаю все равно вы не будите пить столько сколько пьем его мы. И да пьем маленькими порциями, обязательно всегда пить воду (кофе обезвоживает) и в момент знакомства с таким кофе не советую превышать дозу 200 мл в сутки совокупно первое время. А дальше просто ориентируйтесь на ваше самочувствие и желания. 🌹
Не стоит извиняться: да если вам достаточно то сам суммак даёт кислинку. Лимонку видела именно в покупной смеси и она был чуть ярче по вкусу из-за этого. Мне понравилось. Т.е. это выбор. Не нужно не добавляем 🌹
Да очень вкусно и на Востоке многие пьют кофе с кардамоном.Можно добавить 2 стручка гвоздики и несколько горошин черного перца.Я например сразу вместе с кофе в кофемолке специи измельчаю.
И вам доброй ночи, Андрей. Последние 2 года предпочитаю сорбе или мороженое из ягод+йогурт. Очень вкусно. Что касается вашего вопроса, то в любом рецепте с обычным молоком вы спокойно можете использовать сухое+вода. Просто концентрацию можете делать выше засчёт большего количества сухого молока и меньшего (чем по инструкции) воды, добиваясь более молочного, более питательного и жирного варианта. А прям видео-рецепта нет, у меня такого рецепта нет 🌹
Если у вас очень большое количество фиников, то да, думаю не критично, можно с косточкой, в итоге мы все равно потом хорошенько все отвешиваем и отжимаем жмых..
По идеи можно, видела делали с подсолнечным (но это не в Иордании). Понятно будет менее вкусно и менее полезно. Я бы все же предложила сделать небольшое количество, небольшую банку, но с оливковым маслом. Ведь по мере поедания самого макдуса, мы подливаем и масло которое не только сохраняет баклажаны от порчи но и несет лечебную функцию. Т.е. кушаете макдус и вымакиваете хлебом масло. Но если у вас какие-то обстоятельство на данный счет, то да ориентируйтесь на ваши возможности.🌹 п.с. последние исследования и открытая информация последних лет говорит том, что все растительные масла (подсолнечное, кукурузную, рапсовое, соевое то что продается в магазине и используется в готовке и жарке) канцерогенно и вредит здоровью. Такое масло вызывает в организме воспаление. Так как производственная технология этого масла делает из него яд. На данную тему есть много видео и статей в интернете, почитайте.🌹
В идеале в тени сушить в проветриваемом месте ,Но в духовке тоже можно, если есть возможность выставить температуру не выше 100 градусов и оставить приоткрытой дверь духовки.🌹
Серафима это было очень интересно. У нас в Краснодаре мамина оливка даст плоды. И я наверное по вашему рецепту сделаю. Ваш голос приятен вы на своем месте)
Увалейкум салям ува рахматуАллаха ува баракату. Можно, но не забудьте, что влажность сиропа высокая, т.е. если сразу съесть, то норм, пока не размок попо-корн, а если останется, то поп-корн размокнет и будет невкусным.
На сегодняшний день думаю нет такой большой проблемы найти готовую смесь Заатар. Это или большие гипермаркеты, или магазины с восточными продуктами или интернет магазины. Если же вас интересует больше информации о самом растении и что это может быть за трава (кустарник), то на канале есть отдельное видео на данную тему. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-c8MyVPYTCps.htmlsi=Db8ZVOq9RlIzKx0y
Вы по своему правы и говорите как мужчина. Когда готовишь кофе несколько раз на день, то вполне наметан глаз на нужные пропорции, поэтому с этим нет проблем. И тут весы будут лишними - достать, настрой, измерь, убери 😄.Но для тех кто первый раз будет готовить, соглашусь, лучше более конкретные пропорции, хотя снова это дело вкуса. Я даю базу, далее предлагаю зрителю подкорректировать количество/продукты в своих рецептах ближе к своим вкусам. Поэтому кофе может быть и чуть крепче или слабее, все зависит от вашего вкуса. А на видео база на которую предлагаю опираться. Но, спасибо за ваше замечание, я, возможно, сделаю другое видео для интереса взвесив на весах количество кофе. Самой уже интересно 👍🙂
Сделала😊. Очень вкусно! Всё делала по рецепту 🎉. Большое вам спасибо, Серафима! P.S: жаль,что в перестали баловать своих подписчиков новыми рецептами арабской кухни , адаптированные для русскоязычных 😢. БлагоДарю❤❤❤
Палестинской кухни не существует как и самого палестинского народа...Палестинский мафтуль это ошмётки человеческого мяса снятого со стен после теракта. Мафтуль это арабская кухня а терористы хамаса к правоверным арабам никаким боком....
Здравствуйте. Я пишу именно оригинальное название десерта, чтобы в арабских странах вы могли его легко опознать. Для понимания описываю на русском языке, что десерт собой представляет. У него нет русского названия, т.к. десерт арабский.🌹
А у меня сухое тесто, как пачка тонкой вермишели. Нужно ли замочить перед выпечкой? Спасибо. Спасибо и за рецепт, я нашла Ваше приготовление этого десерта самым лёгким. И с козьим сыром мне не так вкусно, как с кремом молочным.
Здравствуйте. С козьим или овечьем сыром - это классический десерт кнафе. С молочной прослойкой - это иной десерт, более легкий для восприятия и желудка, ну, и в виде калорий 😄тоже. По по поводу вашего теста : напишите что именно написано на упаковке. Так как по описанию это другое тесто и для другого десерта. Для кнафе именно свежее или замороженное тесто используется. Даже если после разморозки оно усыхает ввиду хранения и пр, то его можно освежить парами брызгов из пульверизатора Но я подозреваю что у вас другой продукт в наличии.
