«ДОМАШНИЙ СЛОИСТЫЙ ТВОРОГ» ‼️1кг творога из 4-х л.молока. Нежный и маслянистый как сыр Филадельфия. 

Мне очень понравилось Ваше видео, все тонкости автор указал, бывает, смотришь видео, да быстро, да лаконично, но мелкие детали важные, которые могут быть ключевыми, не показаны, в результате, когда начинаешь повторять рецепт, возникают противоречия, а в этом видео показано всё до мельчайших подробностей!

Коротко: вскипятить молоко, остудить до 37*- 40*, заквасить сметаной (на 4 л молока, 100г сметаны), накрыть крышкой не плотно, накрыть полотенцем. Часов за 5 сквасится при комнатной т-ре, « разрезать « сеткой см по 3-4, поставить на огонь , нагревать до 80 *. Вынести на холод до полного охлаждения. Откинуть на дуршлаг. Готово!

Спасибо за передачу Дай Бог вам здоровья,

Спасибо, Ирина, что делитесь с нами своим опытом. Для профессионалов поваров, может, видео кажется затянутым, но для новичков, молодых, неопытных самое то: всё подробно и понятно. Такие видео тоже нужны. Спасибо, Ирина, за ваш труд. Мне лично нравится, как Ирина говорит. ❤❤❤

Творог - чудо! Попробую обязательно. Спасибо за рецепт изготовления. ❤

Ирина, спасибо за рецепт! Прост блеск! Многому научилась у вас.

Порядочный человек всегда хочеть сделать добра и по этому тешательно обесняет. Спосибо вам за всё старание Дай Бог вам долгих лет жизне и самого важного крепкого здаровья.

Ирина! Большое Вам спасибо за прекрасный рецепт творога и хорошие внятные объяснения. И мне и моей жене очень нравится как вы все объясняете. Так и дальше продолжайте и никого не слушайте. Мы уже много разных Ваших рецептов приготовили и у нас все получается с первого раза. Вы лучшая!!!! Здоровья Вам и вашей семье. И мы много разных смотрели приготовлений разного. Но лучшие рецепты Ваши. И еще раз спасибо большое Вам!!!!!

Спасибо большое! Поделилась Ирина от души. Просмотрела ролик с удовольствием. При первой возможности, обязательно сделаю.

Дорогая Ирина, большое спасибо за Ваши труды. Как раз искала рецепт слоистого творога, так что обязательно попробую приготовить так, как Вы рекомендуете. Успехов Вам!

Каждое Ваше слово важно и нужно. Смотрела и слушала внимательно. Столько нюансов ВАЖНЫХ. Успехов Вам , пооцветания , вдохновения и ЗДОРОВЬЯ. Случайно прпала на видео. Теперь с Вами , потому что понятно и подробно.

Сейчас для меня это дежурный рецепт. Записала в тетрадку и пользуюсь. Даже пищевой градусник купила. Мне такой творог очень нравится, вкусный. Спасибо.

Спасибо за рецепт,хозяюшка.

Делаю творог сейчас по вашему рецепту и слушаю с удовольствием, всё по делу рассказываете и опыт с магазином кому-то пригодится

Ирочка вы умничка. Все обьяснили оченьхорошо. Приятно слышать ваш голос. Обязательно попробую приго товить, Спасиб о большое.

Вы очень добрый человек, это чувствуется. Спасибо за рецепт.

Молодец, Ирина. Хорошая, умелая хозяюшка. Я человек немолодой. За свою жизнь мне приходилось делать творог. Когда-то в молодости я работала на вредной работе, где нам бесплатно выдавали молоко. Летом частенько молоко приезжало подкисшее. Старшие женщины показали, что надо с ним делать. Мы из него делали творог, прямо на работе. Очень вкусный получался творог. С магазинным не сравнить. И с тех пор самой сделать творог, это стало гурманским делом. А благодаря вам, я узнала, что творог можно делать разными способами. Спасибо вам за это. Я имею возможность купить домашнее молоко. Для меня по доступной цене. Вот из него я и делаю творог по вашему способу. Вкуснятина бесподобная. И дело не в цене. У нас у всех разный достаток. При чем тут дороговизна? Натуральный продукт, в наше время, стоит недешево. Кому дорого, покупайте то, что для вас доступно. Здесь просто показано, как сделать качественный натуральный творог. Спасибо, Ира, вам за то, что делитесь своими знаниями. А вашим подписчикам желаю иметь возможность сделать такой творог. Моя покойная мама иногда из домашнего молока делала так: обыкновенную простоквашу, даже не подогревая ее, подвешивала в мешочке, сцеживала сыворотку, а то что потом получалось, мы намазывали на хлеб. Вкуснотища. Тогда мы понятия не имели ни о какой моцарелле, филадельфии и прочих изысках. А сейчас, как будет называться такой сыр? Просто сцеженная простокваша? Кто подскажет?

Благодарю, Ирина. Очень хороший рецепт! Удачи, мира и добра!

Ваш рецепт мне очень понравился, все подробно до мелочей, мне очень понравилось.действительно творог у вас получился

Какая же вы умница, хозяюшка! Спасибо!!!

Не волнуйтесь люди не слушают внимательно все замечательно опять скажу рецепт шикарный. Все видно чудесный творог не переживайте кому не так значит не понимают ничего как делать. Или руки стоят не в ту сторону.

ИРОЧКА ВАМ ПЕРВОЕ МЕСТО НА ЮТУБЕ ЗА ВСЕ ТВОРЕНИЯ И РАБОТУ,,,,,,,,,,СУПЕР,,,,,СПАСИБО

Какая Вы умница, с такой любовью и так подробно нам всё рассказали! Спасибо большое! Здоровья и процветания!

Ирина спасибо за рицепты, очень приятно смотреть и слушать

Большое спасибо за подробное объяснение. Вы умница!Очень понравилось ваше видео! Канада

Я подписалась сегодня на Ваш канал. Спасибо за рецепты!

Зацепило на просмотр слово слоистых. Ибо в детстве именно такой бабуля приносила с рынка - грудочками = кусочками которые разламввались слоями. Это был изыскания всегда, балдеж от разломов. Предполагала что была нарезка ножом до прогреаа+ водяная баня. А тут детально всё. Лайк, подписка, благодарю!!!

Спасибочки Вам, Ирина, за науку.....мне всё очень понравилось, всё подробно, что так важно.....и вкусно и экономно для пенсионерки и, главное, что чисто, ведь своими руками..... благодарю ещё раз, Ирина, за ценный рецепт. Удачи во всех добрых делах и крепкого здоровья Вам и всему семейству!!!!!❤❤❤

Спасибо за полезные советы и про скидку и про творог,замечательное приготовление!Просто молодец и умница все интересно и хороший урок!Спасибо за добрую душу и Вам терпения и энергии огромной!!!👍♥️🙏

Чем короче и информативнее ( без лишней информации, без лишнего информативного шума ) будет ваш ролик, тем больше интереса он привлечёт, не отталкивайте своих потенциальных подписчиков.

Спасибо за подробное разъяснение. С удовольствием досмотрел видео ваше до конца. Чем больше подробной информации излагает рассказчик, тем лучше для новичка. Я сейчас впервые в жизни сделал самостоятельно творог с домашнего молока и неудачно. Но по другому рецепту. Вышло всего 490 г творога из 3 л домашнего молока. У меня нет градусника измерять температуру 80*. На глаз нагревал творог и на большаватом огне подогревал. И получилось творог очень жидкий и разваристый. Сыворотка ещё не очень отделилась. Вышло почти 2,5 л жидкости.

Спасибо за рецепт👍, творог получился очень вкусный, не кислый(правда, первый этап я выжидала сутки, а не 5 часов). Мои дети довольны😊

Спасибо огромное , Вы замечательная хозяйка

Ирина, спасибо за интересный рецепт, с удовольствием посмотрела! 🙋🌹💐🌹

Всё доступно, и понятно! На всё вопросы ответила. Спасибо, Вам за хороший рецепт! Кому долго, ищите другие рецепты!!

Ну, просто идеальный рецепт... Такой как я искала... С мерами предосторожности.. Кипячение молока..

Ирина, спасибо большое за рецепт, но поддерживаю слушателей, которые жалуются, что Вы очень долго-нудно рассказываете. Хотелось бы конкретики. Все это можно было изложить за 5-7 минут. Вам действительно нужен еще один канал, где Вы сможете реализовать свою потребность в многословии. Успехов Вам!

Очень хороший рецепт,40 лет назад начала делать такой творог,заквашивала молоко сметаной как вы,в магазине такой творог купить нельзя было, если и был развесной,то редко и перекисший,либо в пачках,не всегда вкусный,сын был маленький вот и делала домашний творог,пекла запеканку, сырники, сейчас сыну 41, обожает запеканку,у нас традиция - каждый выходной делаю,но десерт этот стал дорогой,нужно возобновить и делать свой творог,тем более внук растет,правда последнее время делаю адыгейский сыр,но теперь загорелась,сделаю творог, ещё раз спасибо за рецепт и подробное видео, многие, я думаю его оценят, потому что действительно выгодно

Ирина, Вы - молодец! Показываете, рассказываете доступно и интересно. Хочется сразу действовать! Не обращайте внимание на злопыхателей, продолжайте радовать тех, кому интересно. Спасибо!

Благодарю! Наконец то кто то мне обьяснил от начала до конца как готовить творог. До мелочей, которые очень важны ! Всех благ вам земных, здоровья!

Благодарю,благодарю и за творожок!!!

Как хорошо!!и выспалась и конец видео досмотрела😃😃😃👍👍👍

Вау. Какая красота. И , наверное, вкуснота. Спасибо Вам огромное за рецепт.

Рецепт смотрится очень хороший. Спасибо вам не смотря на то что было нудно. Спасибо.

Спасибо. Обожаю домашний творог. Немного затянуто, но видео в целом весьма полезное. Хозяйке здоровья.

Я сделала творог, смешала с ванильным сахаром, потом разделила на кусочки, облила глазурью с орехами и десерт в холодильнике для деток обеспечен. Спасибо за рацепт

Приношу Любовь и Благодарность за рецепт 🙏 💖 😇

Давно было ваше видео в закладках и вчера всё - таки приготовила творог из деревенского молока по вашему рецепту в кастрюле Цептор. Не описать словами какой вкусный 😋получился творог, нежный, не кислый. Спасибо за рецепт, всех благ Вам 🙏

Делала творог из магазинного молока на Пасху, получился просто бесподобно, такого творога я не ела никогда. Все мои родные были в восторге.. Просили сделать ещё,на каждый день. Спасибо большое за рецепт, и ваши рассказы меня не раздражают. Получается общение с приятным человеком. С Праздником Светлой Пасхи, здоровья счастья благополучия успехов в делах.

спасибо вам большое за замечательный рецепт творога, спасибо за вашу позитивность, очень все доступно и грамотно изложено, буду готовить так, здоровья вам и всех благ

Удивительно , что так просто , спасибо вам за творожок !

вчера делала творог по вашему рецепту, просто обалденный, такого я еще не ела, да и в магазине такой не купишь, очень понравился, спасибо за рецепт!!!!!!!!!!

Спосибо огромное! Очень доступно и подробно просто замечательно! Удачи Вам и здоровья и много других рецептов!💗💗💗👍

Спасибо, за отличный рецепт.

Огромное СПАСИБО за этот рецепт!!! Уже сделала творог по Вашему первому видео -- Волшебный вкус!!!!! Теперь делаю только так! Всё в мелочах... ВЫДЕРЖКА -- главное правило винодела...!!!

Очень интересно . Спасибо большое за рецепт . Попробую приготовить .

Рецепт чудесный! Спасибо!

Мне,наоборот, нравится, что Вы так рассказываете долго и подробно. Другим хозяикам желаю терпения, у которых, его нет совсем! Спасибо Вам, Ирина!!!💋👍🙏❤

Здравствуйте, Ирина! Посмотрела с интересом. особенно повеселила концовка, когда "Ирину понесло")) Понимаю Вас, как никто другой, потому что я сыровар и тоже выкладываю рецепты на канале - такого начитаешься, что порой не знаешь, что ответить "добрым" людям)) Главное, что каждый считает себя экспертом в вопросах, в которых не разбирается. Удачи Вам и терпения)

Спасибо за такой шикарный рецепт приготовления творога

Стоит заморочиться.Выглядит шикарно.Мой ежедневный завтрак.

Спасибо ! Благодаря вам я узнала как сделать слоистый творог ! Лайк 👍

Очень благодарю за ПОДРОБНЫЙ рецепт домашнего творога.

Спасибо большое за рецепт ❤

Ирина, случайно попала на ваш ролик и мне понравился рецепт. Вы очень аккуратная, это приятно, вы доброжелательная и с радостью делитесь своим опытом . Спасибо большое♥️

Это просто песня! До чего ж хорош творог!

Большое спасибо Вам и здоровья.

Благодарю, объяснение отличное!!!начну.🎉

Спасибо, буду делать по вашему рецепту

уже готовила по вашему рецепту, супер! зашла на страничку, вспомнить, завтра буду творог делать, спасибо!

Спасибо. Здорово .Обязательно попробую.

Добрый день обязательно сделаю Спасибо большое.

Спасибо Ирина!!!!!! Вы умничка!!!! Мне все нравится!!!!

Ь Так и не удалось дождаться результата. Краткость,-сестра таланта

Спасибо большое. Вы умница.

Спасибо за очень подробную информацию какая Вы молодчина дай Вам Бог здоровья

Огромное спасибо! вам за чёткое поистине, и это очень хорошо что вы подробно всё рассказали это важно. Рецепт просто бомба!!

Давно искала такой рецепт. Точный, с указанием температуры, и простой, который легко повторить, с четким и ясным пояснением. Этот способ мне понравился больше всех. Попробовала, получилось, записала 👍 Спасибо)!

Спасибо за рецепт готовила очень вкусный спасибо

СПАСИБО ! ЗА ВАШ ТРУД!

Спасибо за советы, рада что подписалась на Вас

В основном правильно делаете, приблизительно так же готовят на молокозаводах, хотя там другие закваски и оборудование, только подогревать для отделения сыворотки лучше на водяной бане и подождать пока вся сыворотка отделится и температура ниже, а потом нужно сначала вылить желтую сыворотку, аккуратно, не разбивая сгустка, а потом весь сгусток выложить на марлю. Получится больше выхода, а когда сгусток размешали с сывороткой, много творога ушло в сыворотку. Сыворотка должна быть желтой и чистой. Из молока 3,2 жирности творог получается жирным, 18%.

Спасибо за рецепт отличный творог получился

На вид действительно слоистый оченьхорошо спасибо постораюсь повторить

Ирина спасибо большое за рецепт творога

Заснула, проснулась, Ирина ещё говорит 😂😂😂

Спасибо очень понравилось

Есть проще способ - кефир замораживаю в холодильнике, а когда нужен творог, достаю перед ночью, ставлю в дуршлаг с марлей, к утру творог готов - нежный, вкусный, заправляю ягодами, вареньем, сиропом - оооочень вкусный завтрак 👍👍👍

Ирина большое Вам спасибо за ваши рецепты , пожалуйста не обращайте внимания на негатив людей , продолжайте вести свой канал .

ирина, спасибо вам большое, здоровья и всех благ

Видио прекрасное.Вы молодец.все четко ясно.👍👍👍💐🌷

Рецепт 👍 спасибо большое,но действительно можно было покороче

Нет сил дослушать до конца.И все- таки надо в таких роликах пожалеть нервы слушающих .Невозможно же запомнить Столько ненужной болтовни

Дуже сподобалося . Випробую . Дякую .

Спасибо,что поделились🤗👌..

Ирина, спасибо за подробный рецепт. Конечно, долгое видео многих раздражает, время-деньги. Но, друзья, увеличьте скорость воспроизведения и вуаля, я смотрела на двойке. то есть быстрее в два раза. Вы сохраните нервы и себе и Ирине! Помните, только терпеливый человек заслуживает уважения!))))

Добрый день Ирина. Спасибо за вашу влогерскую работу. Очень доступно, просто, понятно. У кого терпения нету, пусть берут где хотят, а не портит настроение человеку, который старается честно показать, как готовить вкусную молочную продукцию, и при том дешевле. Вам удачи и здоровье. Я ваша поклонница. Спасибо Ирина.

Вот это творог,сыр из него будет просто бомба,спасибо

Спасибо большое!❤

Ой какой классный! А вкусный то наверное!!! Вот смотрю и детство вспоминаю! Спасибо огромное вам за науку! Из магазинного молоко у меня никогда такой творог не получался. Делала не правильно. Теперь так же сделаю! Спасибо!