Рецепт 3 литра магазинного пастеризованного молока ( у меня 3,2 % ) 200 г. сливок 33-35% 3-4 ст. л. лимонного сока и чуть меньше 0,5 ч. л. лимонной кислоты Выход готового продукта ~ 700 г.
А есть ещё один рецепт,который меня удивил простотой....1литр молока довести до кипения,снять с огня и добавить туда 1л кефира,дать постоять несколько часов и так же слить в марлю....Может кому то пригодится.
Сейчас попробую. Только у меня нет литра кефира, есть 125 грамм греческого йогурта натурального и литр молока. Посмотрим, что это получится. Ну то, что получится вкусняшка, нет сомнения
@@pikir01 получилось. Только я не дала постоять, а сразу слила. добавила соль, свежий укроп и немного сока лимона (как по мне, он прочеркивает вкус нежный сливочный вкус). Потом решила, поставить под пресс и получила замечательный кружек брынзы с красивой структурой. Вчера купили в супермаркете пол-головки сыра…. Как-то уже не то))))) Теперь надо попробовать сделать всё так, как написано, без шаг «влево-вправо-прыжке на месте» 🤣
Азочка, дорогая, спасибо большое за рецепт!! Благодарю тебя за доброту, нежность, трудолюбие!! Счастья и гармонии тебе, твоим близким и всем добрым людям на планете!!!! 🙏🙏🙏
@@user-uo6ox8jp6d Вы это кому ? Точно мне ? А вы меня знайте ? И я ещё завидую? Кому . ? Тем кто делают творог ? Или что ...!? Живу в Норвегии 42 года .оброзование ЕС. Имею дом из дерево построен по стандарту Норвегии лето прохладно зимой тепло без батареи в доме .газ у нас свой задницу путина не целуем.имею дом около озеро Гарда в Италии, к стати я сейчас в Италии Buona serata! Шикарное мото ,катер ,обездил пол мира итд и я завидую ??? Что вы за люди такие что заставили жаловаться как я плохо живу и завидую другим. Всего вам доброго.
Дорогая Вы наша кудесница! Поздравляю вас и всю семью со всеми новогодними праздниками и желаю здоровья крепкого,мира покоя и благоденствия! Пусть процветает ваш канал и не иссякнет вовек ваше вдохновение! Любим вас и ждем новых ваших шедевров
Азочка,даже если просто смотреть,как Вы готовите и , особенно пробуете ,уже большое удовольствие!!! Ну и очень вкусно и красиво все,это тоже очень важно!))) Спасибо Вам огромное и всех благ!)
Дорогая Аза! Очень приятно вновь встретиться с вами! Поздравляю вас с зимними праздниками! Здоровья и добра! Спасибо вам за ваш труд! Очень радостно вас видеть! Ваши рецепты меня часто вдохновляют на приготовление чего - нибудь вкусненького. Благодарю от всей души!
Азочка,дорогая!!! Поздравляю с прошедшими праздниками всю твою семью и желаю всего самого доброго!!! Очень люблю твои рецепты и видеть тебя всегда красивую на твоей красивой кухне. Всем добра!
С Новым годом,с Рождеством вас дорогая Азочка поздравляем.желаем крепкого здоровья,семейного благополучия и мирного неба над головой! Будьте счастливы.
И вас с прошедшими праздниками... всегда любуюсь Вами и практически всегда пробую готовить по вашим рецептам. Отдельно благодарю за незатейливые, но очень вкусные рецептики из доступных продуктов.
Я уже в возрасте, давно на пенсии, но этот рецепт для меня открытие! Азочка, девочка, спасибо! Очень рада, что сегодня нашла Ваш блог в интернете и сразу подписалась.
С Новым годом дорогая Аза! 🎉Счастья, здоровья, благополучия и мира во всём мире! Процветания твоему каналу! Держу кулачки за тебя, чтоб количество твоих подписчиков в этом году достигло 1 млн! ❤ ❤❤
Спасибо вам за ваш труд . Очень приятно слушать вас , наблюдать за вашей работой . Желаю вам и вашим родным всего самого хорошего и доброго в наступившем году .
Спасибо, милая Азочка! Обязательно и этим рецептом воспользуюсь. Торт на Новогодний стол получился прекрасным! Здоровья и благополучия всем Вашим близким в Новом году! Вы-чудо!
Азочка, дорогая! Хочу тебе сказать, что весь новогодний стол был из твоих рецептов, все отметили необычность, уход от стереотипов и вкусность. Родственникам всем очень понравилось, особенно салаты из курицы с грибами и мясо говядины с гранатом, орехами и черносливом. Очень вкусным был торт по твоему рецепту с орехами. Творог сделаю обязательно. Здоровья тебе, моя родная Азочка и твоей семье, всех земных благ вам! Радуй нас своими волшебными рецептами. 🥰
Аза сделала творог по твоему рецепту ,получился шикарный , всем моим очень понравился !Ты большая умница !Дай бог тебе и твоим близким здоровья и процветания !👍🌸🌹🌺💐🪷🌼🍀
А я делаю так.на1литр молока добавляю 2 .3.ст.л.кефира и ставлю к батарее на ночь.Утром кастрюлю с молоком прогреваю до 60 или 70 град.,пару раз перемешала ,слила в очень мелкое сито,можно с марлей.Сыворотка стекла и творог готов!Я не люблю очень мелкий творог, поэтому долго не мешаю.Получается очень мягкий творог, тающий во рту!Такого в магазине не купить.Получается грамм300 творога и 700 мл.сыворотки.Все очень просто.Долго над ним стоять варить не надо!!!!Приятного аппетита!!!
Азочка джан, вы просто наше солнышко 😘❤️ рецепт простой, но как эстетично, вкусно и интересно вы его преподносите😍Вам спасибо всегда за идеальную подачу и самые вкусные рецепты, а Лиличке - за прекрасную съемку😘🙏🏻❤️ умницы - девочки 👍🏻, у вас прекрасный тандем, так держать☺️
Дорогая наша Азочка! Разрешите поздравить вас с Новым годом, Рождеством и пожелать вам и вашим близким здравия и благополучия!!!💖🌞🍀🧚♂️💐🎄💕 Особенно спасибо вам за рецепт изумительного творога!!!💖
Азочка! Благодарю вас за ваше терпение и старание, за ваши классные рецепты, вы умничка на вашем канале все вкусно доступно и понятно,вас очень приятно слушать и смотреть всех благ Вам и вашей семье в новом году, 😍🤗👌💐💐💐
Спасибо за ваши рецепты! За хорошие пожелания! Вы само очарование! И все ваши рецепты интересны и вы преподносите их очень интересно! Понятно!всего вам доброго!
Спасибо за рецепт. Обычно заквашиваю сметаной, но это процесс, растянутый на полдня. С лимонным соком ещё не пробовала. Из моих наблюдений: если дать творогу остыть вместе с сывороткой, а только потом процедить, то он будет сочнее и постояв в холодильнике. Развития каналу 👏👏👏👏👏
Я тоже делаю примерно так же, только вместо кефира кладу сметану, около 400 гр. на 4 л. 3% молока. У нас молоко само не закисает, а прогоркает, поэтому без сметаны никак. Когда закиснет и станет плотной простоквашей, ставлю на маленький огонь, довожу до 70 С. Не доводить до кипения ни в коем случае, потому что все полезные бактерии просто сварятся. Для равномерного нагревания иногда слегка размешиваю. Если нет градусника, снимаем, когда начнет шуметь. Откидываю на дуршлаг с плотной марлей - если есть время, даю остыть, если нет - горячий. Чтобы был посуше, кладу гнет (через марлю и тарелочку) что-нибудь тяжелое: пакет крупы, например. Этим способом творог получается живой. Все полезные молочно-кислые бактерии остаются в твороге и при употреблении без термической обработки приносят пользу нашему огранизму. Если же делать творог для ватрушек, вареников и пр. - то тогда Азочкин метод подходит больше, т. к. там изначально все убито кипячением, и остается только вкусовое, безо всякой пользы, хотя не сомневаюсь, что ее творог очень вкусный.
@@nataliapoudersel3877 то что предлагаете вы это не творог ,а творожная масса и творогом ничего общего ,а если кушать только полезное так сделайте простоквашу и все
@@nadyavoziyan2646 Творожная масса - в магазинах. Из пальмы . А при кипячении получается более сухая консистенция . Вам правильно написала женщина . Молоко из магазина уже пастеризованное . Зачем его варить ?
Добрый день, со всеми праздниками вас и вашу семью, спасибо за отменные рецепты, Аза вы кулинар от бога, а творог вообще отпад, завтра сделаю, спасибо вам👍👍
Ogladalam kilka przepisow na Twarozek, nigdy nie zdecydowalam sie jednak aby powtorzyc dla siebie. Tym razem przekonalas mnie do swego “przepisu”. Jestes swietna gospodynia, DZIEKUJE
Очень приятно видеть и слышать Вас в очередной раз! Спасибо за рецепт ! На " ура" прошел салат из печени в новогодние праздники. Обязательно сделаю творог. Удачи Вам, здоровья, радости в Новом году!
Азочка сделала творог очень вкусный большущее спасибо бабушку в 72 года научила делать творог много чего делаю по твоему рецепту спасибо дорогая девочк а здоровья тебе и твоей семье❤
Благодарю,Аза! Вы очень приятная и миловидная! Желаю Вам семейного счастья,крепкого здоровья, творческих успехов,многочисленных благодарных подписчиков и всего самого наилучшего! Мира и добра всем!🌺🌺🌺🍀🍀🍀
Всегда с восхищением смотрю на все Ваши готовки и также отмечаю, то, в как Вы выглядите, в плане одежды. Очень элегантно и с шиком. Пожалуйста, делайте нам обзоры и на ваши наряды.
