Тёмный

Ароматизация самогона. Альтернатива мацерации. Как сделать ароматную водку с помощью гидролата. 

Наше хобби
Подписаться 12 тыс.
Просмотров 44 тыс.
50% 1

Хочу рассказать про еще один интересный метод ароматизации вашего самогона. Или как сделать ароматную водку.
Здесь мы уже не ароматизируем сортировку, и не получаем на выходе 40% напиток. Мы делаем ароматный гидролат. Или простыми словами, ароматную воду для сортировки.
Тут море вариантов. Можно как я дистиллировать воду через ржаные сухари. Можно в воду закинуть мятые фрукты, ягоды. Любое сырье. Хоть помидоры =) Можно использовать джин корзину.
Затем разбавить ваш ректификат (если делаете водку) до 40% и прогнать через уголь. Можно обойтись и без угля. Тут предпочтение каждого.
Рад видеть на своем канале любителей нашего хобби!
Всем приятного просмотра и удачных напитков!
Поддержать канал - www.donational...
Подписка на канал bit.ly/podpiska...
Инстаграм / nashe__hobbi
Самогонный аппарат покупал тут - doctor-gradus.ru/
Насос для пивоварни - alli.pub/5lv5g7
Насос для браги - alii.pub/5l2r3d
Электронные весы до 10кг - ali.pub/5bywik
Рефрактометр спиртометр 0-80% - alii.pub/5ncoc2
Рефрактометр сахарометр 0-32% Brix - ali.pub/5bywp6
Термометр - clck.ru/FwaP8
Наклейки термометр - ali.pub/5bywwd
Купить фитинги 1/4 10мм - clck.ru/EinRH
Царга 2" с замком и прокладкой - goo.gl/U2ZGzi
Царга 1.5" с замком и прокладкой - goo.gl/EKWLPW
Царги - goo.gl/FB38Lf
Ареометры - goo.gl/4CoRXD

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 188   
@georgeant6570
@georgeant6570 Год назад
Спасибо за полезную информацию и отличный ролик. Как раз собирался делать мацерации, но попробую метод предложенный вами.
@АлексПапин-п7у
@АлексПапин-п7у 2 года назад
Здорово!!! Спасибо
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
Благодарю!
@vitalikwiskarik937
@vitalikwiskarik937 3 года назад
Надо попробовать, пойду на кухне кусочек тюли отрежу, пока жена не видит.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
😄
@user-N-F123
@user-N-F123 3 года назад
Отреж колготку, будет с запахом жены.
@АлександрВиноградов-к9и
Я раз отрезал потом пиздюлей получил
@Егорыч-о9б
@Егорыч-о9б 2 года назад
😀
@VinnyPoohov
@VinnyPoohov 3 года назад
Любопытный способ, не слышал о нем. Спасибо, что поделился)
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Ну я тоже не сразу знал, что так делают гидролат. На травах всяких в основном. А оказывается к нашему деле можно приспособить 🙂
@ГапеевМихаил
@ГапеевМихаил 3 года назад
Метод любопытный .... но иногда брага стоить! Не хватает времени на перегон .... а тут еще и воду перегонять! Не есть гуд!!!!
@vladimirvv8408
@vladimirvv8408 3 года назад
@@ГапеевМихаил а если мацерат делать, то ведь тоже перегонять, минус потери и объем больший в перегоне
@ВиталийЧайковский-й8ж
Скажите пожалуйста, склоько воды, сколька хлеба, сколько в сортировку добавлять, очень интересно. Лайк
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
В куб зависит от его объема. В мой достаточно и 5л налить и 3 литра собрать. В сортировке я использую 50мл гидролата, плюс 250мл воды и 200мл ректификата 96%. Это ~ 0.5л будет
@ВиталийЧайковский-й8ж
@@nashe_hobbi Благодарю👌
@ДамирСафин-у5е
@ДамирСафин-у5е Год назад
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста - сколько можно хранить полученный гидролат? Естественно в тёмном месте и плотно закрытой. Заранее спасибо.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi Год назад
НУ это как дистиллированная вода. Должен храниться долго
@wiskariy
@wiskariy 3 года назад
Очень хороший ролик. С хлебом всё норм, а вот с другими продуктами опалистенция из за эфиров возможна. Я лисички подсушенные так делал), аромат грибов в домашней водочке весьма интересен)!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! 🤝 Да, опалесценция не исключена. Но можно холодную фильтрацию сделать! Думаю она справится
@МихаилМихалыч-о3з
@МихаилМихалыч-о3з 3 года назад
Заслуженный лайк,спасибо,нужно будет попробовать!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! Рад что понравилось!
@3oJloTa9l_oceHb
@3oJloTa9l_oceHb Год назад
К концу погона мацерата иногда появляется запах и вкус вареной тряпки, поэтому после 55 в струе я довольно часто прекрашаю отбор. Это означает, что нежелательные субстанции в мацерате появляются после начала кипения воды. Думаю, такой способ как гидролат подойдет далеко не для всех ингридтентов.
@ЛеонидТеляков
@ЛеонидТеляков 3 года назад
Получается присадка, прямо специя безалкогольная, к сортировочке. Спасибо, надо пробовать. Удачи!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Так и есть! Благодарю 🤝
@chrisv8674
@chrisv8674 3 года назад
Great idea I have to try this,maybe with rye bread ?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
You can also just have rye bread. And you can also use rye malt.
@МальчишКибальчиш-о4щ
Интересная идея, особенно для сухарей, зерна и прочего "сушняка". Можно конечно спирт и с соком разбавлять, но этот метод думаю не хуже мацерации будет, только найти дзен в концентрации добавок
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
Начинать с малого. Тут любое сырьё можно использовать. И листья и ягоды... Бывает одной рюмки на 05л достаточно
@АлександрКольцов-ч3у
Век живи век учись спасибо дружище удачи
@АнатолийЗинченко-ч1н
Было интересно узнать такой способ , спасибо
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@gepard3349
@gepard3349 3 года назад
Хлеб больше на ржано-пшеничный похож
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Всё верно. Дарницкий!
@МихаилМишкинСэм
@МихаилМишкинСэм 3 года назад
Интересно попробовать, спасибо.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Да не за что! 🤗
@nikolaybuhankov3899
@nikolaybuhankov3899 3 года назад
кидал поджареные сухарики прямо в продукт----не впечатлил. аромата не настолько много,зато сэм стал мутным.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Ну это настойка! Она не то совсем. Я пробовал корочку в СС кидать. Цвет и запах как у виски 🙂 Но после перегонки чё та не понравилось. Все же лучше уже готовый дорабатывать. Ну и настойки не вариант на сухарях
@ЕвгенийКокшаров-к6ъ
не понял может просмотрел,сколько сухарей на 10 литров воды,и сколько гидролата добавлять на 0.5
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Сухарей было горсть! Я отобрал 3л гидролата. Но он настолько насыщенный оказался, что что достаточно и 50мл. Я сначала взял ректификат 96% 200мл и гидролата 300мл. Для меня много. Я пришёл к 250мл воды и 50мл гидролата.
@ЕвгенийКокшаров-к6ъ
@@nashe_hobbi спасибо,понял попробую
@МихаилБогомолов-ц7к
почему бутылки все одной фирмы и так долго в кадре, и этикетками, как на подбор, в кадр?
@sergeil1374
@sergeil1374 3 года назад
Отверстие в крышке под термометр не закрыл! Улетит половина нахрен!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Там гильза 🙂
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
Эт отверстие "гильза", не что там не улетит, там и улетать нечему, эт же вода☺️
@алексейшарипов-ъ9ф
Интересно, а с кедровыми орешками так же можно сделать?.
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
Дегустацию бухлишка в студию🤭
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Это к Витальсону 🤭
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
@@nashe_hobbi эт кто такой? Барыга на диване? Таких давно не смотрим.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@Going_to_knowledge да нормальный чувак 😁
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
@@nashe_hobbi ну кому как, на вкус и цвет все фломастеры разные.
@По-100
@По-100 3 года назад
@@Going_to_knowledge А как начинал красиво. Тоже отписался от него.
@АркадийСамсонов-ъ9р
Идея интересная, надо попробовать
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@МарияРозанова-в5л
@МарияРозанова-в5л 2 года назад
А если висельник с хлебом так же поставить? Вместо гидролата
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
Можно и так попробовать.
@МарияРозанова-в5л
@МарияРозанова-в5л 2 года назад
@@nashe_hobbi вы пробовали?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
@@МарияРозанова-в5л из висельника я только цедру грейпфрута делаю
@РодионГончаров-к2э
Очень интересный способ! Будем посмотреть! Спасибо 👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@bazzol5909
@bazzol5909 3 года назад
для гидролата винограда лучше изюм или виноград? хочу а ля коньяк в бочку залить. есть ли смысл? а то уже хотел изюма купить , обжарить на сухой сковородке(или как есть закину, думаю вот), перемолоть и сделать моцерат для заливки в бочку. прошу сильно не ругать, я начинающий от слова ОЧЕНЬ.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Коньячные спирты особо виноградом и не пахнут. Но я бы посоветовал использовать виноград. Изюм это совсем другое
@НатуральныеПродукты-о7т
Лайк, спасибо что делитесь интересными технологиями. 👍
@user-mamont.14
@user-mamont.14 3 года назад
А если добавить в сухопарник?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Тут смотря какое сырьё. Например жареная кукурузы разбухает будь здоров! Прикроет выход. А это может печально закончится
@ВладиславЕселевич
Надо попробовать 👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Надо надо 😁
@alekseyyudin37
@alekseyyudin37 3 года назад
интересная тема. А для бочки такой вариант пойдёт?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
А почему бы и нет! Только за основу брать зерно или фрукт. Сахар лить в бочку не стоит!
@alekseyyudin37
@alekseyyudin37 3 года назад
@@nashe_hobbi Спасибо!
@maxxxl2004
@maxxxl2004 3 года назад
А если обжаренную кукурузу попробовать, бурбон а-ля Попкорн Саттон получится? 🤔
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
С жареной кукурузой я сортировку перегонял и дробную тоже делал сразу. Она тоже даёт насыщенный аромат. И никакой варёнки! Очень классная штука я вам скажу 👍
@maxxxl2004
@maxxxl2004 3 года назад
@@nashe_hobbi Надо тоже попробовать,как аппарат доделую.
@maxxxl2004
@maxxxl2004 3 года назад
Кукурузу дробить надо или цельную?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@maxxxl2004 целую конечно! Я в видео про бурбон вроде показывал 🤔 Не помню точно
@Ринат-т8ъ
@Ринат-т8ъ 3 года назад
Копеечьная джин корзина спасибо!
@moonshinerfrancais461
@moonshinerfrancais461 3 года назад
Super!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@ЛазарьВлодегоров
@ЛазарьВлодегоров 3 года назад
+
@ДинарнынМагарыщь
@ДинарнынМагарыщь 3 года назад
ПРИКОЛЬНО !!!! СПАСИБО СЕГОДНЯ ЖЕ ПОПРОБУЮ !!!!! ОДНОЗНАЧНО ЛАЙК + ПОДПИСКА + КОЛОКОЛ !!!!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! 🤗
@user-N-F123
@user-N-F123 3 года назад
Пожалуй это наилучший вариант без джин корзины экспириментировать с ароматом. Я буду пробовать с полынью. Степь есть, а горечь мимо. Только мне кажется, что эфиры могут проявиться в следующем перегоне, оставшись на стенках аппарата. Это надо проверять.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Эфиры тоже хорошо переходят! А общем надо пробовать. Мне хотелось донести народу такой метод. А дальше уже сами 🙂
@user-N-F123
@user-N-F123 3 года назад
@@nashe_hobbi да, благодарю за идею, отпишусь после опытов.
@ДенисЗоловкин
@ДенисЗоловкин 3 года назад
Очень познавательно, ещё один плюс, если сырьё для гидролаза говняное ( мандарины с плохим ароматом), то спирт можно не переводить 👆👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Да! Это очень важный плюс. Потому что экономит ценный ресурс, это наше время!
@ПотапПотапыч-ч5ъ
@ПотапПотапыч-ч5ъ 3 года назад
0
@Ruslanneutral
@Ruslanneutral 2 года назад
Как могут быть мандарины с плохим ароматом вот анис или бадьян вот это точно дерьмо а мандарин это цитрус
@ФеритАппазов
@ФеритАппазов 3 года назад
Надо попробовать.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
А почему бы и нет! Вдруг понравится 😁
@vladimirvv8408
@vladimirvv8408 3 года назад
У меня давно такая мысль появилась, а оказывается не только у меня, значит ход мысли был правильный))
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Значит да 🙂
@mikefrygin6615
@mikefrygin6615 3 года назад
Однозначно лайк, буду пробовать.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@ГенаСмехов
@ГенаСмехов 3 года назад
С Бородинским не пробовали?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Кстати норм идея. Не пробовал
@NikKonstant
@NikKonstant 3 года назад
А если в бак накидать, получиться?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Можно и так. Лишь бы не пригорело. Но возможно будут варёные тона
@АнатолийТоляныч-ю8б
Спасибо за видео.много проеланнной работы.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! Рад что понравилось
@dariustolerant3990
@dariustolerant3990 3 года назад
👏👏👏👏👍👍👍👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! 🤝
@ильгамнатееев
@ильгамнатееев 3 года назад
идея норм есть месту жить
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Ну где-то так, да!
@MRX...00
@MRX...00 3 года назад
Плохо что ,тюль имеет примеси химткани...
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Не надо до такой степени заморачиваться!
@ДенисМотовила
@ДенисМотовила 3 года назад
Я думаю можно марлей заменить
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@ДенисМотовила можно! Можно и сетку из нержавейки.
@АлексейСолнцев-н3д
Хорошая идея 💡
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@АлексейСолнцев-н3д
@@nashe_hobbi Я только вот что ещё думаю,если перегнать не просто воду,а развести до крепости 5-10 %,то ароматизатор будет насыщенней.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@АлексейСолнцев-н3д ну не знаю даже. На выходе будет ни то ни се.
@АлексейСолнцев-н3д
@@nashe_hobbi Скажите,а медь не используете при таком перегоне?
@АлексейСолнцев-н3д
@@nashe_hobbi А фрукты пробовали таким способом делать?
@Tavabil1
@Tavabil1 3 года назад
Можно наверное и вальшдно использовать?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Можно и его.
@Tavabil1
@Tavabil1 3 года назад
@@nashe_hobbi гидролат из дубовой щепы если сделать, как вы думаете, получится?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@Tavabil1 на щепе лучше настоять
@Салютизвинегрета
@Салютизвинегрета 3 года назад
Пробовал Бородинский хлеб (сухари) 50гр на литр настаивал три дня процедил. Вкус отменный. И ваш рецепт опробуем.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
А я тоже пробовал настаивать хлебную корку. И цвет и аромат интересный 🙂
@АндрейКуркуедов
@АндрейКуркуедов 3 года назад
Солод ферментированный ржаной 1 ,2 ложки на 3литровый 6 баллон тоже бомба,и цвет и вкус и аромат,
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@АндрейКуркуедов солод думаю ещё интереснее!
@uncleharry6806
@uncleharry6806 3 года назад
@@АндрейКуркуедов это настаивать или перегонять?
@АндрейКуркуедов
@АндрейКуркуедов 3 года назад
@@uncleharry6806 настаивать!
@boseonkel2161
@boseonkel2161 3 года назад
Тюль может выделять токсины. Надо сетку из нержи.
@РусланХабибуллин-х9й
Очень интересно!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@АлексейБедарев-в4о
А сколько и как хранить?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Поконкретнее пожалуйста 🙂
@АлексейБедарев-в4о
@@nashe_hobbi Сколько может храниться гидролат и в каких условиях
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@АлексейБедарев-в4о я сразу его пускал на сортировку! Срок не проверял. Это как дистиллированная вода. Думаю должна храниться. А сколько надо проверять.
@vrshevchik
@vrshevchik 3 года назад
Я делаю по другому. На первой перегонке перегоняется бражка. Вторая перегонка самогона сырца, дробная. Перед второй перегонкой добавляется в спирт-сырец ржаной, ароматный хлеб, обжаривать не обязательно. На выходе - хлебный самогон.))
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Я так с жареной кукурузой делал 🙂
@NordiqueNordique
@NordiqueNordique 3 года назад
Если таким способом перегонять на ТЭНе, не пригорит хлебушек? И какая пропорция. Спасибо.
@vrshevchik
@vrshevchik 3 года назад
@@NordiqueNordique Я перегоняю только на индукции. Полторы буханки хлеба на двадцать литров сырца
@user-N-F123
@user-N-F123 3 года назад
Думал над этим. Жаль что и в хлебе и в травах ароматы возгоняются тоже в 3 этапа. Так при дробной возгонке спирта, в головах и хвостах останется часть хлебной души. Поэтому гидролат лучший вариант.
@vrshevchik
@vrshevchik 3 года назад
@@user-N-F123 Попробуйте сделать наоборот, тоесть сначала сделать, а потом обдумать как сделать лучше или отказаться от этой затеи.
@ВасилийПечкин-я4б
@ВасилийПечкин-я4б 3 года назад
Только арамат,вкуса нет?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
И вкус конечно! Куда без него.
@ВасилийПечкин-я4б
@ВасилийПечкин-я4б 3 года назад
@@nashe_hobbi Класс. Сегодня же сделаю.👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@ВасилийПечкин-я4б только пробник сначала сделайте. Чистым гидролатом разбавлять спирт будет насыщенно. Для начала рекомендую 100мл+200мл воды и разбавить 200мл ректификата 96%
@ВасилийПечкин-я4б
@ВасилийПечкин-я4б 3 года назад
@@nashe_hobbi Ok. Спасибо.
@Ruslanneutral
@Ruslanneutral 2 года назад
@@nashe_hobbi А если нет 96 процентного то как тогда 64 процентный пойдет ?
@vwmax1000
@vwmax1000 3 года назад
Наверно солод покупной, жареный или дымный, не плохо так использовать.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Думаю получится интереснее!
@vwmax1000
@vwmax1000 3 года назад
@@nashe_hobbi Не плохая идея для очередного ролика?)
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@vwmax1000 да зачем плодить. Суть та одна. Я в конце этого видео сказал же и про солод =)
@vwmax1000
@vwmax1000 3 года назад
@@nashe_hobbi так можно тогда про все мацераты сказать)
@АндрейИванов-е2в
@АндрейИванов-е2в 3 года назад
Сделал на смеси сухариков из дарницкого и бородинского хлеба,очень ароматно!!!на полтора литра 50 градусного дистилята добавлял 120грамм гидролата и чайную ложку с горкой лугового мёда
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Отлично 👍
@samposebe6762
@samposebe6762 2 года назад
всегда "угорал" с этих сортов меда -липовый , гречишный , вот теперь луговой .даже представляю картину - утром пасечник собирает на планерку пчел-бригадиров и раздает им задания - твой улей собирает мед с подсолнечника , твой - с липы , твой - только с луговых трав и т.д . и не перепутайте , как в прошлый раз ! а то трутней повыгоняю , чтоб пчелы про работу думали , а не про мужиков
@АндрейИванов-е2в
@АндрейИванов-е2в 2 года назад
@@samposebe6762 ну если вы мёд пробовали только из магазина, то действительно можно и поугорать от разнообразия его вкуса, а пасечник не планёрки с пчёлами проводит,а планирует какой мёд он хочет получить, ещё весной вывозя ульи на луговые медоносы, гречишные поля,липовые опушки
@samposebe6762
@samposebe6762 2 года назад
@@АндрейИванов-е2в я мед ненавижу лет с 10-12. каждое лето меня родители отвозили в деревню к бабушке и дедушке. и у них была своя пасека - минимум 30-35 семей. и когда мои ровесники гуляли , купались , отдыхали , я с дедом лазил в ульи , качал мед . и потому я мед не ем совсем . просто его ненавижу. и про планы , какой мед собирать мне втирать не надо . это в 1, 2, 3 ульями можно канителиться , откачивая мед ежедневно , а пасеку в 30-50 ульев замахаешься откачивать после каждого луга .
@АндрейИванов-е2в
@АндрейИванов-е2в 2 года назад
@@samposebe6762 трудное детство, деревянные игрушки.....а мы здесь вкусняшки из самогона делаем)))а вы с мёдом не пейте, я ж как вариант предложил
@АндрейСолоков-и2о
@АндрейСолоков-и2о 3 года назад
Какой же нужно иметь тонкий нюх чтобы услышать в этой водке обжаренный солод. Пил , нюхал, ничего кроме спирта непочуял.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Где жареный солод, там чувствуется. А где ржаной, там ничего особенного. Но своя получается очень насыщенная. Я сначала чисто гидролатом развел ректификат. Потом уже пристроился к 50мл
@АндрейСолоков-и2о
@АндрейСолоков-и2о 3 года назад
Может быть домашнего приготовления и имеет вкус и аромат, но казенная по-моему носу только спирт. Специально пошёл капнул,растер и уловил только спирт. Но это мой нос.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@АндрейСолоков-и2о значит не чувствуете! Попробуйте коньячный бокал. Ржаной солод где бутылка, из рюмки чувствуется что-то такое. Не как у классической водки. А обжаренный прям нормально так аромат имеет!
@ОлегВостриков-з2ч
@ОлегВостриков-з2ч 3 года назад
Наше хобби а сколько добавляете хлеба ржаного, например на 25 литров сырца
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@ОлегВостриков-з2ч я в куб налил 10л воды и сухарей как на видео. Горсть. Отобрал 3л хлебного гидролата. Сначала только им развел ректификат. Получилось слишком насыщенно! Сейчас пришел к тому, что достаточно 50мл гидролата, 250мл воды и 200мл ректификата 96%. Это около 0.5л 40% будет. Гидролат даёт возможность работать с пропорциями! Тут на своё усмотрение
@АндрейА-я8в
@АндрейА-я8в 3 года назад
Добрый день, вы взяли 10л воды и получилось 3л гидролата,это по запаху или можно взять хоть 1л гидролата?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Да я просто 3л банку набрал. И посчитал что мне достаточно. Можно и литр. Если куб маленький. Достаточно 5л воды налить в него. Если не тэн конечно стоит
@АндрейА-я8в
@АндрейА-я8в 3 года назад
@@nashe_hobbi я так понимаю гидролат просто будет более концентрированным
@НичипоренкоАлександр-д3м
Отличная тема спасибо! Подскажи ,а вкус хлебушка будет хорошо ощутим?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
Благодарю! Вкус и аромат там через чур ощутим, если спирт разбавить только такой воды. Мне и 50мл такого хватает на 0.5л сортировки
@НичипоренкоАлександр-д3м
@@nashe_hobbi 👍👍👍👍буду аккуратен!
@Ruslanneutral
@Ruslanneutral 2 года назад
Надо так же сделать а то все эти настойки терпеть не могу приторные до тошноты и бошка с них болит ну и пить не возможно а тут скорей всего приятный лёгкий аромат будет если ещё можевельник перегонять
@АнтонСкобелкин-в6ш
Я конечно попробую, но думаю что вкусовщины будет не достаточно
@КосмосСтас-г9о
@КосмосСтас-г9о 3 года назад
До какой температуры в баке берешь что не цепануть хвостов? Шутка. Какие температурные режимы при дистанции воды?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
А тут банальная дистилляция воды =) Вода закипела, и понеслось. СОбираешь воду, пока соберешь нужный объем. Ну и проверять аромат. Потому что придет момент, когда он перестанет нравится
@vicinvicin6183
@vicinvicin6183 3 года назад
Хороший вариант. Вопрос сколько из 10литров воды в кубе надо дисциляции на выходе делать ?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Я 3л тогда взял. Но этого много. Пробовал пропорции. 50-100мл самое то. Ну если фрукты или ягоды, то думаю и одним гидролатом можно разбавлять
@vicinvicin6183
@vicinvicin6183 3 года назад
@@nashe_hobbi немного не понял. Как разбовлять . Пример или рецепт.
@ДаНуНа-ю8о
@ДаНуНа-ю8о 3 года назад
@@nashe_hobbi Не понятно написано
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@vicinvicin6183 ну вот смотрите! Пример! Надо 500мл 40% Берём 200мл ректификата 96%, и 300мл воды. Так вот с этими 300мл начинаем работать. Или все 300мл гидролат, или 50мл хлебного, и 250мл воды. Тут уже пропорции на ваше предпочтение! Поэтому делаем пробник. Если устраивает, делаем всю партию так. Нет, тогда корректируем!
@vicinvicin6183
@vicinvicin6183 3 года назад
@@nashe_hobbi спасибо! Теперь понятно.
@yevgeniy5729
@yevgeniy5729 3 года назад
Вкус со временем потом не уходит из напитка.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Неа. Год стоит!
Далее