Афганский казан подготовка молоком

Подписаться 6 тыс.

Просмотров 69 тыс.

50% 1

Многие ошибочно считают, что первый запуск афганского казана нужно производить с растительным маслом с луковицей. Если так сделать, то блюда впоследствии могут приобрести неприятный горьковатый привкус и запах, поэтому есть один проверенный способ - как подготовить афганский казан, а именно - обработка афганского казана молоком. Ничего сложного - 2 литра молока и Ваш афганский казан готов к работе без посторонних привкусов и запахов! В этом видео я, Алексей Марков расскажу Вам :
👉 сколько взять молока
👉 как долго держать афганский казан на огне
👉 что обязательно нужно сделать перед открыванием
👉 как и чем окончательно промыть Ваш афганский казан после огня
🍴 Если видео было полезным - поставьте лайк и напишите об этом в комментарии.
#афганский казан # обработка афганского казана молоком #как подготовить афганский казан #алексей марков рецепты

Опубликовано:

14 авг 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 105

@Galina-555 Год назад

Отличный казан,замечательная обработка!😊👍🌺

@user-xg9vb7kl8z Год назад

Спасибо)

@Korshun21Rus 5 месяцев назад

@@user-xg9vb7kl8z резиновую прокладку только одну же надо ставлять в крыжку? А то у меня 2 их

@alexm6367 2 года назад

Полезный видос

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Спасибо)

@bobsinger2934 5 месяцев назад

я налил литр молока 2,5% жирности + поллитра воды из под крана, прокипятил немного, все ок, еда вкусная, казан 12ти литровый

@user-hp4hv9fk6p Год назад

Можно прокипятить в лимонной кислоте или жидкости для снятия накипи , молоко бывает разное в том числе и порошковое берут сомнение что оно там что то снимет)

@GospodinHoroshiy 2 года назад

надо сначала наждачкой все пройти, там масса острых углов, плюс стенки крайне погано зачищены, потом промыть все с фейри, на 2 -3 раза, прокипятить с водой, а уж потом кипятить молоком или маслом с луком.

@pavel.sergeevi4 Год назад

Какое зерно наждачки выбрать?

@GospodinHoroshiy Год назад

@@pavel.sergeevi4 240 грит

@user-hp4hv9fk6p Год назад

Масло применяют для обжарки чугунных Казанов для покрытия его защитной плёнкой в данном случае алюминий, при первой мойке фери плёнку смоется, молоко тоже бывает разное порошковое в том числе оно наварят ли что то снимет, а вот жидкость для снятия накипи снимет все ) у меня даже анодирование с походной алюминиевой посуды сняло ) ну или лимонная кислота

@selliot 2 года назад

в инструкции и написано, чтобы молоком, спасибо там еще есть строчка, если у кого горчит еда, то нужно 3 стакана воды и 2 лимона разрезаных прокипятить

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Пётр, спасибо за уточнение)

@denfomich1979 2 года назад

Да да имено так написано

@nurlanrayev8267 2 года назад

Лимоны не нужны, дешевле лимонной кислотой, которая разъедает нагар.

@1968Gena Год назад

3 лимона

@user-yn1ew1kv1d Год назад

Так можно приготовить топленое молоко?

@Sam1970Sam 10 месяцев назад

Здравствуйте,спасибо за ролик лайк вам! . У меня такой вопрос недавно купил афганский казан, чёрный с такой же коробкой оригинал. Начал первоначально. Промывку налил воды и стал кипятить, как начал казан закипать появились 2 пупырышки по бокам Казана краска надулась от давления. Скажите, пожалуйста, это что такое брак? Решил проткнуть эти пузыри, думал пойдёт вода. Но ничего не идёт... Таким казаном можно пользоваться.? ??

@user-xo8ol5ws8x 8 месяцев назад

Может под краску вода попала при покраске. Ну, или трещина в казане. Трещина это брак. Опять же, если потом не свистело, значит трещины нет

@Sam1970Sam 8 месяцев назад

@@user-xo8ol5ws8x спасибо .. все нормально .. стало .. после остывания казана все стало на место .. проткнул эти надувные шарики и краска стало на место..

@vatruhaplay5533 2 года назад

Вопрос такой пришла резинка уплатнотидьная на 8литровый казан, а у меня 5ти литровый пришлось слегка подрезать с запасом чтобы края друг в друга упёрлись, это не критично?

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Нет, думаю не критично. Главное не допустите расстояния между концами уплотнителя. Стык в стык ставьте

@user-uz7hq8cn4n 13 дней назад

Я водой с уксусом и солью прокипятил и всё норм.

@denfomich1979 2 года назад

Хорошее познавательное видео. Вопрос: можно ли молоко отмыть химией для мойки?

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Спасибо! Легко отмоется

@huntsmanx7277 2 года назад

Доброе время суток. Мою мою казан но на крышке налет какой-то как серебрянкой останется на пальцах если провести. Как масло какое-то с серебрянкой, что посоветуете?

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Наждачкой водостойкой мелкозернистой попробуйте с водой обработать. Просушите и маслом растительным смажьте. У меня ушло

@user-nz7vy5hl7y Год назад

А что это даёт , что бы не пригорало ? А давайте белым дорогим вином или коньяком ?

@Psylife2 Год назад

Друзья нужен совет! Купил казан и у него пузырится из под клапана. Именно в месте где он вставляется в крышку. Подскажите это брак или и так сойдет?

@1968Gena Год назад

Нет, надо перепаковать, у меня под аварийный травило

@khc-jdtukkkjfdfhj Месяц назад

Умники кто что говорят))😂

@user-io4gt6co2f Год назад

Дада сделал тоже самое что такой же казан один в один только после того как он закипел и 10 мин не прошло сработал аварийный клапан и все залило молоком кипящим пипец , клапана работают продуваются норм так почему так произошло то , пена клапана забила или что или огонь сильный хотя на газовой плите делал.

@user-qu4ht6ps7b Год назад

Много налили может 3/4 надо не больше

@michailkirillin4442 Год назад

Точно также прокипятил в молоке, в итоге на дне сильно прогорело молоко, что не отмыть. Почему так получилось?

@Sergio-vm5xh Год назад

передержал значит очевидно же)

@user-jr7ms3mg8u Месяц назад

В инструкции даже написано про кипятить казан с молоком!

@yanazorkina3203 Год назад

У нас молоко свернулось, на творог похоже. Топленое не вышло. Интересно почему? Мало держали?

@user-ih1pj7lp3n Год назад

Молоко несвежее

@user-uq3ud5py2f Год назад

Стоит жуткий свист при закипании!Так и должно быть?

@TAIFUNTeam 6 месяцев назад

да. Стравливается воздух, там давление большое. И не вставляйте вилки под клапаны как это делают глупые "кулинарные учителя". После того как блюдо приготовится в афганском казане, нужно убрать его с огня (или отключить огонь) и дать постоять ему чтобы все процессы в казане успокоились и начало выравниваться давление. А если начнёте вставлять вилки под клапаны, то вместе с паром соки уйдут.. клапаны забьются частичками пищи, да ещё и риск обжечься.

@user-xm4tt1si6m 3 месяца назад

Проще купить мультиварку, скороварку, и не делать себе голову). Суть готовки та же, огня открытого все равно нет, дымом не напитаешь

@guzel4422 5 месяцев назад

Почему у меня образовался нагар от молока и как теперь его убрать. (((

@sergej8889 3 дня назад

Ещё воды надо было добавить

@user-vd8mr6io6j Год назад

Интересно, а где такие подделки продаются?

@user-xg9vb7kl8z Год назад

В Караганде

@user-vd8mr6io6j Год назад

@@user-xg9vb7kl8z Судя по ролику, я другого и не ожидал.

@user-cq3ql5fq7c Год назад

Это не Нашел баба́

@user-cq3ql5fq7c Год назад

Рашко баба́🤦

@1968Gena Год назад

Ну расскажи в чём подделка? А то а сказал и всё.

@user-ie1qh7jp6d 2 года назад

без ручек?

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

На моем ручек нет. Вверху одна большая

@Sergey-85 Год назад

По поводу молока пишется в инструкции к казану!

@user-uq3ud5py2f Год назад

На сколько он у вас литров?

@user-uq3ud5py2f Год назад

@user-pn5lp5yi2j 2 года назад

А если уже готовили без подготовки? Можно спасти или уже всё???

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Не важно - готовили или нет. Эта процедура обязательна, прокипятите - хуже не будет.

@user-pn5lp5yi2j 2 года назад

@@user-xg9vb7kl8z спасибо, думал изпортил.

@dana_kazakh 2 года назад

Спасти казан? Или вас?😅🤭

@user-qv9lh3de3s Год назад

Подгорело молоко, это нормально?

@Sergio-vm5xh Год назад

нет)

@user-vz4wd9ri7d Год назад

Достаточно промыть с фери, затем два раза с водой вскипятить, а с молоком это лишнее.

@user-ez5ej4kq2h Год назад

Если следовать инструкции, то кипятить нужно молоком.

@pomorbutcher9347 11 месяцев назад

Я всегда задаюсь вопросом, в чем разница афганского казана и нашей скороварки??!!! Принцип то один и тот же! В чем прикол?!

@ivanoleg4199 4 месяца назад

Антураж типа

@eleonorak2451 Месяц назад

Валяюсь от спеха. Молоко заливают и кипятят не для смывки химии., а для нетрализации алюминия. Так как он вреден. Бабушки еще в совковое время всю новую алюминивую посуду в молоке проваливали с нутри. Мол после этого в ней можно готовить. И если пригорит и пошкрябали снова молочко. Молоко нетрализует химикаты

@user-pw9po9cf7t Месяц назад

А от чего валяешься то тогда?! Сам чë намëл???

@Svetulya54 Год назад

Плохо что казан без ручек

@user-yd6ef5ni9r 2 года назад

У тебя потделка казана, у насточщего афганского казана клапана без болтов

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Где написано что это так?

@ZAKON1971 2 года назад

ручек у казана нет, на клапанах написано мэйд бу, вместо названия фирмы....явная подделка...хотя тоже будет делать свою работу))

@user-yd6ef5ni9r 2 года назад

Читайте больше и общайтесь с фирмой рашко баба

@user-ef3jy5jo6u 2 года назад

@@user-xg9vb7kl8z Это дегенераты пишут. Мне человек привез казан из Пакистана. Там обычные старые, такие же как у вас, клапана. В инструкции на ломаном английском тоже указано про молоко

@RedkiyNik. 2 года назад

Раньше такие клапана были

@user-em1kr3zf4b Год назад

Штука интересная за исключением того, что не очень надёжная по факту рождения ручным литьём из переплавленных старых автомоторов (есть ролик в ютубе), ОТК вряд ли тестирует. После 2-3 использований я решил отшлифовать внутренность, изначально обработанную грубейшими резцами, и потому плохо отмывающуюся. И обнаружил горизонтальную трещину литья около 3 см длиной, ранее не замеченную среди кучи драных царапин. Некоторое количество ракушек было замечено и ранее при выборе и на всех, но ракушки не так страшны. Вот теперь и думай, толи это след от каменного топора при обработке, то ли реально будущая бомба. Да, горшок у меня оригинальный, не подделка.

@kolovra Год назад

Он не из моторов делается а из хаммеров с американцами внутри

@kolovra Год назад

Самая адекватная подготовка, а не эта дичь с водой и луком

@user-ih2wv5fi8w Год назад

Это не афганский а скорее всего пакистанский казан

@user-rq1ol6lh8l Год назад

Это не Афганистан а Пакистан

@oleksandrkrasnovskyi148 3 месяца назад

это не оригинальный казан. палево

@user-pz7ky5vq8k 2 года назад

Казан поделка это не авганский

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Обоснуйте

@user-pz7ky5vq8k 2 года назад

@@user-xg9vb7kl8z на клапанах на авганистан а не рашка баба

@realist9852 Год назад

@@user-xg9vb7kl8z это не подделка. Это у тебя не из афганистана, а из пакистана. Нормально работает.

@RedkiyNik. 2 года назад

У меня еда горчит....

@user-xg9vb7kl8z 2 года назад

Блин. Ну вот…

@BorodaSedaya 2 года назад

Залей 3 стакана воды, нарежь туда 1 лимон и прокипятить. Всё станет норм, так в инструкции написано

@RedkiyNik. 2 года назад

@@BorodaSedaya спасибо, друг. Я уже сделал так. Всё нормально теперь.

@nurlanrayev8267 2 года назад

Не храни в нём еду, приготовил и остатки недоеденного переложи. После хорошо помой и просуши. Не храни влажный казан с накрытой крышкой. Горчить будет еще от недомытых предыдущих остатков. А вода и лимонная кислота с нагревом помогает размягчить несильный нагар.

@RedkiyNik. 2 года назад

@@nurlanrayev8267 спасибо. Я и не хранил еду , горчило первое приготовленное блюдо. Я уже прокипятил с лимоном , а потом еще молоко. Теперь все норм

@user-ng8js5zp5g Год назад

Подделка 100%

@user-gm8ec1hx9h Год назад

Казан не оригинал подделка

@Sergio-vm5xh Год назад

это старая версия)🤡

@nikkoh1000 11 месяцев назад

Как отличить оригинальный от подделки?

@andynatov5409 5 месяцев назад

Хватит морочить людям головы!!! Достаточно воды и масла, как написано в инструкции. Откуда такие познания в химии? Есть экспертиза, что молоко сняло техническое масло? Эти блохеры хоть бы разобрались в сути вопроса научно. Молоко приваривается к стенкам, это минус. Масло не дает никакой горечи.