Тёмный

Варенье из шелковицы с сиропом как мед/ целые ягодки 

Кухня армянки
Подписаться 577 тыс.
Просмотров 37 тыс.
50% 1

на 1 кг шелковицы
600-800 г сахара
1 ст/л лим. сока
количество сахара зависит от того, какая у вас ягода. Если сока много, тогда можно и 600 , и 700 г, если, как в моем случаи, сока у них самих мало, сахара нужно больше, чтобы сиропа хватило. К тому же, у меня она не сладкая, следовательно, сахара тут нужно много / минимум 800 г /

Опубликовано:

 

5 июн 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 74   
@user-ho1ue8hb6y
@user-ho1ue8hb6y 23 дня назад
Приготовила по Вашему рецепту.Это космос!Вернее,всегда варила,но мне очень понравилась именно Ваша подача рецепта.Благодарю за секрет,как распознать,что варенье тутрвое готово.Вкус варенья-как дошаб.Ну очень вкусно.Спасибо!Всех Вам благ
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 23 дня назад
Как приятно)) Спасибо за доверие ☀️👍🥰
@user-sh7pv5go8p
@user-sh7pv5go8p Год назад
ВАРЕНЬЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ. 🙏👌👍👍👍👍🌹
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Благодарю )
@mari260
@mari260 4 месяца назад
золотые руки ❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 4 месяца назад
☀️☀️☀️😊😊😊
@irinakolganov402
@irinakolganov402 Год назад
АРУСИЧКА, ВСЁ ЧЁТКО, ВНЯТНО, ДОХОДЧИВО ПРЕПОДНОСИТЕ, ВЫ ПРЕКРАСНАЯ, АККУРАТНАЯ ХОЗЯЮШКА, ЗОЛУШКА. СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ! ВЕК УЧИСЬ, ВЕК ЖИВИ...!👍🍰
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Спасибо)))))
@user-ze8yx5sw6g
@user-ze8yx5sw6g Год назад
Арусяк,комплимент вам за такую чистоту и опрятность! Какая вы умница! Все ваши рецепты идеальные! Спасибо!
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Спасибо Вам большое что оценили ☀️
@user-hx3il6js7c
@user-hx3il6js7c Год назад
Если б голова была покрыта ей бы цены б не было.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
)))
@vvkbees6473
@vvkbees6473 Год назад
Спасибо
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
На здоровье )
@user-mn1ph6vt9c
@user-mn1ph6vt9c Год назад
Очень хорошее варенье из шелковицы и очень полезное- ИМУНКА,ЩИТОВИДКА И КОЛЕНИ ----СУСТАВЫ.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Точно ! Так же варим их нее ( из разных, в основном, из белой ) дошаб. Он тоже как мед, но уже без сахара. Это уже как лекарство. Скоро сделаю и этот вариант тоже
@user-pd9mb6vi8j
@user-pd9mb6vi8j Год назад
Шелковник собирали в детстве , в Казахстане....розовый, чёрный, красный, какой он вкусный,полезный👌 В Германии не видела, думаю это южная ягода.... Спасибо большое 🙏 👌💕💕💕
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
На здоровье 🌺
@imomabuhanifa1889
@imomabuhanifa1889 Год назад
В Краснодаре есть , и в Таджикистане. Очень вкусная особенно розовые сорта!!!!
@user-om9pp2el3k
@user-om9pp2el3k Год назад
Отличный способ.❤❤❤
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Спасибо 🌹
@user-kf5rp6ku2s
@user-kf5rp6ku2s Год назад
Арусяк! Большое спасибо за рецепт. В средней полосе России уже появилась эта ягода. Обязателььно попробую сварить.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Удачи 🌞
@user-gj1hf6yq4z
@user-gj1hf6yq4z Год назад
Делаю.джем из шелковицы с минимальным количеством сахара , на 1,5 кг ягод 200г сахара + 1 лимон Уваривать на среднем огне до загустения и закатать.Вкусный и густой джем получается.Без всякой заморочки легко и быстро.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
🥰👍👍👍👍
@moonflower9605
@moonflower9605 Год назад
Сколько минут для уваривания у вас уходит примерно? На 1,5 кг
@user-vr1it3tg5l
@user-vr1it3tg5l Год назад
Наверно это вкусно. Никогда не пробовала.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Оочень !) Это мой фаворит из всех
@user-hk2zb9ri6z
@user-hk2zb9ri6z Год назад
С удовольствием смотрю и готовлю по вашим видео. огромная вам благодарность что делитесь такими шикарными рецептами. У меня к вам просьба,, если возможно сделайте видео как приготовить варенье из зеленого грецкого ореха по старинному армянскому рецепту. Заранее благо дарю.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Я уже заказала орешки для этого )))
@user-pm3pi6ww9o
@user-pm3pi6ww9o Год назад
А мы в Арцахе только дошаб варили.Варенье почему-то не варили.Спасибо Арусяк джан.❤️😘 У нас белый тут был.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Дошаб скоро тоже хочу успеть, снять ) Удачи 🌺
@user-bk6om5ew5z
@user-bk6om5ew5z Год назад
Какая же Вы хозяюшка, стараюсь, подтягиваюсь за Вами🙏👍❤️🌹🌹🌹
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Спасибо 🌺 Рада помочь 🤗
@user-bk6om5ew5z
@user-bk6om5ew5z Год назад
@@user-jk9pn1jk3p 😍❤️❤️
@ChefHanaaNagy
@ChefHanaaNagy Год назад
احلى زهره لعيونك حبيبتى زرعتها فى بستا نك حبيبتي اليوم حبيبتى تسلمى اختى ويدوم
@user-pl7rj7lb4f
@user-pl7rj7lb4f Год назад
Добрый день. Арусяк благодарю вас за за Шикарное ворение у нас тоже продают на базаре. Я тоже попробую сделать па вашему рецепту.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Удачи 🌺
@user-ie7gx4xv3f
@user-ie7gx4xv3f Год назад
Для меня это чудо ягода))) пока не растет, но каждый раз смотрю - вдруг будут продавать может ягоду может варенье. Пока не видела. НО (!)рецепт в копилку. Оюблю ваши рецепты, от яблочного повидла ВСЕ просто в восторге кто пробовал, необыкновенно вкусно получилось! Всё что делала - сьели!😂 Уже очередь на новый урожай😂. С любовью из Сибири, Новосибирск
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Спасибо Вам 🌺 Привет из солнечной Армении ☺️🇦🇲
@sedastepanyan5510
@sedastepanyan5510 Год назад
Арусяк,мы варили такое варенье из поздней черной туты типа крупной ежевики,она поспевает поздно,сейчас трудно найти такое дерево... вкус и польза незаменимы
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
👍👍👍🙋
@user-sr4vf1qs9u
@user-sr4vf1qs9u 5 месяцев назад
Здравствуйте!А из ежевики можно варить варенье таким методом?как Вы думаете?
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 5 месяцев назад
Добрый день. Ммотрите моё клубничное варенье. Почти одинаково все. Просто там есть нюансы, которые Вам понадобятся. Только масло в конце не кладите либо убедитесь, что оно очень хорошего качества
@user-sr4vf1qs9u
@user-sr4vf1qs9u 5 месяцев назад
@@user-jk9pn1jk3p спасибо большое!посмотрю
@38463yfn
@38463yfn 11 месяцев назад
Спасибо за рецепт. А варенье из инжира с ооочень густым сиропом покажете?
@DIANA2204AMINOVA
@DIANA2204AMINOVA 8 месяцев назад
Если любите очень густой сироп, то попробуйте использовать натуральный пектин. Не желатин, не агар-агар, а именно пектин. Вам должно понравиться. Привкуса никакого, а результат огонь. Только делайте чётко по рецепту на упаковке. Так делаю все джемы, где есть необходимость и желание загустить. Сделайте небольшую порцию и поймёте, ваш это вариант или нет.
@user-jc7rt7cm2b
@user-jc7rt7cm2b 12 дней назад
Красавица,умница. Все достоинства не перечислить.Напишу только, настоящая армяночка, и этим все сказано.Спасибо за рецепт. И пусть жизнь твоя тоже будет такой сладкой,как это варенье.Линес бахтавор.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 11 дней назад
Спасибо ))) Как приятно 👍🥰
@user-io3tc3tq1r
@user-io3tc3tq1r Год назад
Я в варенье ещё добавляю чуть сливочного масла, тогда пены почти нет и ягоды получаются блестящими)))
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Я его добавляю в клубничное. Но тут пены вообще не бывает
@user-io3tc3tq1r
@user-io3tc3tq1r Год назад
@@user-jk9pn1jk3p благодарю.
@nadejdanikulina2014
@nadejdanikulina2014 Месяц назад
🤔
@user-eq4nb2mg5f
@user-eq4nb2mg5f Год назад
Добрый день. Спасибо за варенье. Я тоже люблю тутовник😊. Хотела сделать варенье из лепестков роз по Вашему рецепту, но не нашла видео. Если Вы снимали рецепт розового варенья, то скиньте ссылку, пожалуйста. Спасибо.)
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Добрый день ) Видео сняла. Уже делаю последние кадры. К вечеру будет на канале )
@user-eq4nb2mg5f
@user-eq4nb2mg5f Год назад
@@user-jk9pn1jk3p спасибо🤩
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
🌷🌷🌷
@user-zt9rr2wy7d
@user-zt9rr2wy7d Год назад
Добрый день! Я недавно подписалась на Ваш канал. Столько у Вас тут вкусного. У меня к Вам просьба. Можете рассказать как сделать курага в духовке из цельных абрикосов без косточки без сахара, чтобы тоже получалась с глянцевые блеском. Заранее спасибо.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Добрый день ☀️ Добро пожаловать 🤗 К сожалению, абрикосы не могут получиться глянцевыми без сахара. Со сливой получается, так как у них много пектина, который и является натуральным природным сиропом глазирующим их. А у абрикосов нет таких возможностей )))
@user-zt9rr2wy7d
@user-zt9rr2wy7d Год назад
Ну тогда получается чтобы сделать курага в духовке её можно сделать по принципу как Вы делали вяленую вишню?
@laran3263
@laran3263 Год назад
Моя мама тоже в холодном виде закатывала варенье. Мы тогда в Грузии жили.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Мамы знают толк в таких вещах 🙋👍👍😊
@user-tv3xf7yr9r
@user-tv3xf7yr9r Год назад
Раньше все варенья варили без лимона. А сейчас в любое кладут. Чтобы не засахарилось.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
По этому и раньше засахаривалось, сейчас нет )
@user-qi8dt9dx3c
@user-qi8dt9dx3c Год назад
Ещё некоторые объясняют, что для более яркого цвета 🤔. Я наверное когда то и пробовала варенье из шелковицы, но уже не помню😊. В наших краях редко у кого растёт. Хотя одна была в центре города, но возле проезжей дороги она не съедобная😭.
@user-jn7wr8yg1v
@user-jn7wr8yg1v Год назад
В шовковиці немає кислоти, тому додають або лимон або кислі ягоди.
@user-ty3mh2cy5q
@user-ty3mh2cy5q 15 дней назад
А можна обтрусить шовковицю не рвать з дерева? Не позривають банки
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 14 дней назад
Про банки не поняла, если честно, а что качается первой части, если правило Вас поняла, да, у нас так и делают. Расправояют какую нибудь ткань под деревом ( или клиенку), несколько людей держат его, кто то на дереве сильно тресет ветки, и все )
@Planeta007
@Planeta007 Год назад
Варенье не уварено. Жидкости много. Доводить до кипения раз 5-6 и в конце прокипятить минут 5.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
Оно уваренл так, чтл тянется уже как мед. Нл, как я говорила, каждый уваривает до того состояния, которое хочет получить ))) Нл дольше не советую, может засахариться
@38463yfn
@38463yfn 9 месяцев назад
Как бы, когда я сохраняла рецепт, то он был другой. Варили по другому. Сейчас открываю, а рецепт переписали на обычное варенье. Я бы такое и не сохраняла. Зачем.
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p 9 месяцев назад
В рецепте ничего не изменилось. В процессе добавила нюансы, о которых были вопросы, а соотношение продуктов никогда у меня не меняется, так как жтот рецепт у меня старый и делаю только как есть, сама ничего не меняю. Да и все на видео изложила, как могла поменять ???
@sofiya-76mir
@sofiya-76mir Год назад
💞🙏🫕🌹
@user-jk9pn1jk3p
@user-jk9pn1jk3p Год назад
🌺🌺🌺
Далее
小天使和小丑离家出走#short #angel #clown
00:36
Абрикосовое Варенье/конфитюр
13:20