Тёмный

Взбивание и вливание растительного/альтернативного молока. Курсы бариста онлайн. 

Лигабар ТВ
Подписаться 58 тыс.
Просмотров 20 тыс.
50% 1

Как взбивать и вливать растительное. Сегодня существует большой спрос на альтернативное молоко в кофейнях. Поэтому любой владелец заведения должен позаботиться о том, чтобы его бариста могли работать с этим продуктом. В противном случае он потеряет немало дополнительного дохода от гостей-вегетарианцев или аллергиков.
В этом видеоролике мы посмотрим, как взбивать растительное молоко и как оно ведет себя во время приготовления напитков в целом. Также разберем, на что смотреть при покупке такого молока для работы в кофейне.
Благодарим спонсоров данного ролика.
Green Milk - растительное молоко для кофеен и дома.
Хотите освоить профессию бариста?
Будем рады видеть вас на наших курсах Курсы бариста:
ligabarista.ru
Лига бариста в соц.сетях:
liga_barista​​
/ ​​

Опубликовано:

 

2 янв 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 27   
@ligabar
@ligabar 2 года назад
Какой бренд растительного молока используете вы?
@umayrahmad8186
@umayrahmad8186 9 месяцев назад
ALPRO
@d.m1653
@d.m1653 2 года назад
Работал с компанией немолоко и у меня нихрена не получалось. Использовал и миндаль и кокос и овсянку, а разницы никакой. Смотря на ваше видео-я впал в шок, от того, что латте арт у вас такой же как и на обычном молоке
@keksicPro
@keksicPro Год назад
Обожаю эти вставки и подача теории тоже хороша)
@kleinesalpaka6835
@kleinesalpaka6835 2 года назад
Спасибо за видео! Работаю на Green Milk и всегда криво-косо. Ваше видео, как бальзам на мои кривые руки.
@ladycat9492
@ladycat9492 2 года назад
Игорь: тут всё понятно, достаточно просто Я: 😐😐😐
@user-xl4it6fz6k
@user-xl4it6fz6k Год назад
Всем доброго дня! Игорь-профи! Заканчивала в "Лиге" курс шеф-бариста. Тренеры нашего курса: Игорь иАлександр. Они-Супер! Научат взбивать в пену,даже воду!😊
@user-gy3li6sg6o
@user-gy3li6sg6o 19 дней назад
В чем фишка? У меня раст.молоко вообще не взбивается😢
@nitram_ram
@nitram_ram 2 года назад
Работаем с alpro и мне кажется слишком быстро расслаивается. Порой в конце в чашку падает просто шапка.
@Dangerdanzel
@Dangerdanzel Год назад
Здравствуйте, у меня есть вопрос касаемо Кокосового молока, я использую фирму Alpro и оно не взбивается от слова совсем, с чем это может быть связано?
@Olha_Pawlenko
@Olha_Pawlenko 2 года назад
Ребята, а как вам Joja и Orasi? Работала только на Alpro и немножко на разных не для бариста).
@sergeiborovok5666
@sergeiborovok5666 2 года назад
Привет, может кто поможет мне с этим вопросом. Работаем тоже на грин милке. Но почему альтернатива сворачивается или расслаивается в американо? Я так понимаю из-за кислотности? Не могу найти никакую инфу в инете.
@matsyhimamorgnistar7295
@matsyhimamorgnistar7295 2 года назад
Мне мой шеф-бариста советовала сверху влить немного прохладной воды и после медленно вливать молоко
@foxigns
@foxigns 2 года назад
Да верно из за кислотности, нужно разогревать альтернативное молоко чтобы он не свернулся
@Serago111
@Serago111 2 года назад
Питчер на сколько ml?
@user-ro9nw3vt8u
@user-ro9nw3vt8u 11 месяцев назад
Для чистоты эксперимента коровье молоко и растительное молоко надо было взбивать одновременно. А так получилось что коровье простояло не 5 мин, а дольше
@user-ug1rv3em5x
@user-ug1rv3em5x 2 года назад
Объясните пожалуйста по чему нужно открывать и закрывать пакет с растительным молоком ?
@user-kx8cz6zv3p
@user-kx8cz6zv3p 2 года назад
У меня нифига не получается с кокосовым, наверное, опыта не хватает, поэтому я сразу говорю своим гостям, что красиво не получится 😅
@user-es4dq6mh5d
@user-es4dq6mh5d Год назад
А для чего перед взбалтыванием альтернативного молока нужно открывать и закрывать крышку?
@anastasiia3532
@anastasiia3532 Год назад
это наверное больше относится к новым упаковкам, пока не откроешь крышку, в упаковке нет воздуха и взбалтать не получится
@violettapogrebnova9395
@violettapogrebnova9395 2 года назад
Интересно что это за вставочка на 12ой минуте 😅
@liebebrows
@liebebrows 2 года назад
С немолоко вообще жесть
@ansmith2025
@ansmith2025 Год назад
Лучше коровьева молоко для кофе для меня нет, но мне его нельзя, но иногда позволяю себе рафчик. Альтернативное молоко не люблю - чувствую одно растительное масло...брррр
@smiley4988
@smiley4988 6 месяцев назад
В соевом молоке нет растительно масла (в хорошем)
@Iyeshua
@Iyeshua Год назад
Мне больше понравилось " профэшинал " утырок
@Ruslan.Zhorov
@Ruslan.Zhorov 2 года назад
Попробуйте с "Nemoloko" соевое , вообще невозможно вливать
@Vadim_Osipov
@Vadim_Osipov 2 года назад
ага, а с альпро?
Далее
МИЛОТА🥹
00:11
Просмотров 205 тыс.
How to beat milk for cappuccino. Latte art.
13:06
Просмотров 1,2 млн