Джерки из курицы и свинины. Мясные чипсы. Вкусная закуска к ПИВУ. 

Спасибо, за рецепт 👍

Спасибо за видос, рассказали от души)))

поставил тебе лайк , уважени е тебе

дегидратор и по нынешним меркам вещь недорогая.но в хозяйстве незаменимая.мы всей семьёй давно подсели на сушёную курочку)) кто-то на перекус,а кто-то на закусь))

Нитритная соль способствует уничтожению споровой микрофлоры, не дает развиваться вредоносным бактериям

Можно нитритную соль 50/50с обычной

Доброго. Подскажите , а обычную соль добавляете?

Первый час вялки 70градусов обязательно

Если класть 20 грамм нитритной на кг, то в перспективе скоро отравиться. Нитритной соли не больше 2℅, остальное простая.

Сколько грам влазит на 1 круг

Вчера только дегустировали разные джерки с Озон) 100 гр. Куриных внезапно могут стоить до 500 с копейками рублей за 100 гр. и при этом быть очень невкусными)

Кошелёк????

Соглашусь с комментатором ниже. Свиные совершенно точно пересушены. Можно свободно делать усушку меньше - 50% оптимально. Более приятно жуется.

минимум 1 час надо на температуре +70 продержать. потому что биология

Странно чего монетизацию отключили...???

Не смотрю видео без рецептов в описании.

Усушка 40 -38%

А новые видео - слабо?

Ты их пересушил, дядя!

Не боитесь, если кто-то "траванётся " следуя вашим рекомендациям?

Брат по мясу, расскажу тебе свой рецепт,короче режу мясо на слайсы,все в одну гору,далее не специи а МАРИНАД! это ВАЖНО! Что в маринаде? короче я делаю так,соевый соус ну на глаз но изначально я беру глубокую тарелочку насыпаю туда специи ну в зависимости от веса мяса на 1 кг. я кидаю по чайной ложке,ну там паприка копченая,сладкая,перец черный по вкусу,приправы для мяса, смотря какое мясо,ну там ,чеснок молотый,самое главное,соль Нитритная и соль Поваренная 50%50,это что бы мясо можно было долго хранить потом все это я заливаю соевым соусом долго перемешиваю и вот этим всем заливаю мясо .Вкусы остроту и крепость мясо по вкусу,мы все люди разные у каждого свой вкус,эксперементируй и ни когда не бойся,удачи