Дистилят из овсяной каши Холодное осахаривание ферментами. Видео 18+

Подписаться 243 тыс.

Просмотров 7 тыс.

50% 1

В этом видео , на примере овсяной крупы, я делаю холодное осахаривание ферментами. Все нюансы процесса холодного осахаривания ферментами от приготовления браги , до получения готового продукта в одном видео . Ссылка на таблицы содержания крахмала в злаках и выхода спирта из разных видов злаков в описании ниже . Так же перейдя по ссылке , Вы можете ознакомиться с текстовым вариантом инструкции по холодному осахариванию с помощью ферментов .
Наш магазин craftstore.com.ua
Купить ингредиенты для домашнего алкоголя usnd.to/73Gq
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры
• Автоматики для самогон...
Автоматика PERVAK купить usnd.to/73Xh
Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить craftstore.com.ua/каталог/обо...
Перегонные кубы с доставкой по всему миру usnd.to/7366
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com.ua/пид-контрол...
Регулятор мощности для винокурения купить craftstore.com.ua/регулятор-м...
Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭН...
Ссылка видео горячее осахаривание • Осахаривание злаков с ...
Таблицы тут craftstore.com.ua/рецепты/пив...
Купить сыроварню отправка в любую страну craftstore.com.ua/каталог/дом...
Видео обзоры сыроварни 22 л • Новая домашняя сырова...
Видео обзоры сыроварни 12 л • Презентация домашней н...
Обзор сыроварни 32 л. • Домашняя полуавтоматич...
Видео обзоры сыроварни 42 л • Обзор автоматической д...
Инструкция сыроварня • Покупателям Сыроварни ...
Обзор распаковки сыроварни • Распаковка сыроварни п...
Сыроварня своими руками • Как сделать сыроварню,...
Пресс для сыра купить craftstore.com.ua/каталог/дом...
Пресс для сыра обзор • Пресс для сыра электро...
Пресс для сыра проект craftstore.com.ua/открытые-пр...
Мешалка для сыроварни купить craftstore.com.ua/каталог/уни...
Универсальная мешалка для сыроварни • Универсальная мешалка ...
Мешалка версия 2,0 • Универсальная мешалка,...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор • Лиры ножи для нарезк...
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить craftstore.com.ua /каталог/домашняя-сыроварня/лиры-ножи-для-нарезки-сырного-сгустка/
Дымогенератор обзор • Обзор дымогенератор +ч...
Купить дымогенератор craftstore.com.ua/каталог/кон...
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com.ua/пид-контрол...
Автоматика для климатической камеры
Купить автоматику для климатической камеры craftstore.com.ua/каталог/кли...
• Часть 1 • Как своими руками из о...
• Часть 2 • Модернизация автоматик...
• Установка автоматики • Камера для вызревания ...
Настройка климатической камеры • Климатическая камера с...
Обзор проф форм для сыра • Профессиональные формы...
Купить проф формы для сыра craftstore.com.ua /каталог/домашняя-сыроварня/формы-для-сыра/

Опубликовано:

13 май 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 34

@3366669 4 года назад

Всегда смотрю! Никогда не делаю! Но нравится!))))

@user-fj5qk9so6e 4 года назад

Спасибо за позитивное видео!

@pereezd_Elena 4 года назад

Ну здорово 👌

@Prikolist7992 4 года назад

Спасибо)👍

@johnsilver5295 4 года назад

...если хлопья диетические то и водка получается диетическая:)) - согласен, сильно сказано! ...и ещё, слова моего 8-ми летнего сына - как? ...водка из каши? (он просто любит кашу) ... я хочу это попробовать!!... вообщем - зачет, с меня лайк!

@DastaBanga 2 года назад

Даниил доброго времени! Подскажите, не пробовали ли вы перегонять брагу вместе с сырьем? Ведь потери все равно есть. А если перегнать все вместе - может даже аромат исходного сырье передастся лучше. М.

@VasiliVasechkin3121 4 года назад

Даниил, привет! Какие дрожжи использовали? Какую щепу и обрабатываете ли вы её перед использованием? Сколько Софэксила добавляете в брагу? Спасибо!

@DaniilPervachenko 4 года назад

Дрожжи для зерновых браг. Щепа, средней обжарки, не обрабатываю. Пеногаситель вносится согласно рекомендациям производителя

@Krot697 4 года назад

Проще кодзи использовать.

@DaniilPervachenko 4 года назад

Да, проще

@UncleVova73 4 года назад

"Каслом Машу не испортишь!"-это смотря каким каслом))

@luganskyu-skyf 4 года назад

Ну в ирландском виски используют и овес. А некоторые французкие компании делают из гречишного солода и называется это тоже виски.

@ivan_pushkarev_master 2 года назад

вчера перегнал самогон который 2-3 дня постоял с молотым Венским солодом ) щас стоит на кубиках . аромат просто шик ) осталось подождать )

@DaniilPervachenko 2 года назад

Супер

@user-dt5jg2wv9t 4 года назад

Эх, люблю все что выше 40 градусов и горит, Даниил спасибо за рецепт, а название само напрашивается "Английский завтрак".

@user-hh9wl4ko2m 4 года назад

Даниил, я не нашел конкретно этот набор на сайте. Можно ссылку

@DaniilPervachenko 4 года назад

Вот ссылка на набор craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82-%D0%B8%D0%B7-4-%D1%84%D0%B5%D1%80%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B6%D0%B8/ Пеногаситель нужно докупать

@MrMuha777 4 года назад

87% спирта при какой температуре. Если тёплое , там может всего что то 80 %

@user-kk9nm7rm1g Год назад

Ямщики бы тебя оценили.назовём

@roman_15f 4 года назад

Хотелось бы уточнения некоторых вопросов. Вот при классическом осахаривании солода используются дробление, довольно длительное замачивание в воде, температурные паузы, иногда довольно сложный процесс нагрева-охлаждения, и всё ради получения максимального количества сбраживаемых сахаров, а, следовательно, и спирта. Логично было бы предположить, что в случае холодного осахаривания некоторые процессы оказываются "усечёнными", что воспрепятствует, во-первых, полному выходу крахмала из сырья, а, во-вторых, полному осахариванию того крахмала, что всё-таки из зерна выйдет. Так примерно работают "кодзи", за весьма упрощённый процесс приходится платить меньшим выходом продукта. Тогда либо при проведении полного процесса осахаривания мы должны получить больше абсолютного спирта, либо таблица содержит данные с учётом поправки на специфику процесса.

@DaniilPervachenko 4 года назад

Но в таблице не указан вид осахаривания , а просто от и до .... видимо если сделать эксперимент .... то горячее даст больший выход . Но и расходы трудозатрат и эл.эн.

@luganskyu-skyf 4 года назад

Процессы просто растягиваются во времени и все, выход аналогичный. В природе то ферменты работают при более низких температурах.