Как се прави истинска селска домашна баница? Наричат я "Налагана" но има и друго странно име “ Старешка баница” защото много се харесва на старите хора. Типична за северозападната кухня от Згориград, Врачанско. В миналото се е правела с мас и домашен квас, но сега е по-лесно с мая и олио. Това е баница с кори печени на печка и “къпани” във вода. С много сирене и яйца.
Рецептата е тук: zvezdev.com/%D1%80%D0%B5%D1%8...
#баница #сирене
6 май 2017
