@@raritet60 привет, подскажи пожалуйста, нужна ли вообще какая то насадка,ведь она создает сопротивление, я имею ввиду не ту трубку на которую оболочка надевается.
большое вам спасибо за познавательное видео я искала такое видео которое нужно было мне , и оно единственное от которого я получила нужную мне информацию а на негативные отзывы не обращайте внимания это видео не для них они попали не по адресу. Всем мил не будешь. Лайк и подписка.
Никогда не думал, что все настолько просто, а главное все натуральное в наше время неизвестно из чего магазинное готовят. Пора задуматься о новых приобритениях. Спасибо за идею.
Я тоже так пробовал, но нет нормальной работы электромясорубкой - слишком медленно и фарш не желает проходить, как ты его ни толкай! Поэтому опытным путём пришёл к однозначному выводу - лучше набивку производить ручной мясорубкой, но для ускорения применяю обычный шуруповёрт! Вместо фиксатора рукояти вкрутил шпильку на 8мм и шуруповёртом эта работа производиться на ура! Жена только успевает придерживать кишку, а обороты на шурике простым нажатием регулируются! Рекомендую! Килограмм 5-7 мяса переработаете за час и потом в морозильник часть, а часть подсушить.
Это просто пошаговое видео самого процесса приготовления. Я не знала, как это делать, поэтому спасибо. А интересные рецепты мы как-нибудь отыщем или придумаем сами.
Профи, секреты уйдут с ним. Чего сыпал: берём зелёный пакетик, берём ещё чет. С мясорубкой все ясно. С кишками - вопросы. А, наверное нужно будет кмясорубке гриль докупить...
Небольшой "секрет": сначала прогнать фарш чтобы он начал из насадки выходить, а уже потом завязывать оболочку. Таким образом убираем воздух из колбасы.
Многие доказывают, что между шнеком и насадкой для фарша не одевают промежуточного кольца! Но у вас то это кольцо (вместо сетки) стоит ! Иначе без него шнек будет болтаться! Нигде не могу купить такую сетку! Подскажите где купить!!!!
Да, продаются отдельно. И для электрических, и для ручных мясорубок. Ну, уж в краа-а-айнем случае можно сделать самому из "носика" пластик.бутылки! ;)))))
Боже, кто так делает колбасу! Завязывать нужно в конце наполнения оболочки фаршем, чтобы не было воздуха в колбасе! Уберите решетку, она еще раз передавливает мясо, у вас получается не колбаса, а каша в оболочке, как паштет! Чем крупнее кусочки мяса, тем вкуснее колбаса! Делаю колбасу уже лет10, получается отменная колбаса, можно заморозить, а можно сделать сыро-вяленую! Не нужны ни ножики, ни решетка!!! Попробуйте!
Сколько начиняла колбасу то пришла к выводу что надо бы удлинить шнек на всю длину трубки потому что остается фарш в трубке а надо бы такой длины как и трубка то есть шнек будет выгонять весь фарш в кишку или оболочку,такой шнек в соковыжималке есть.Надо бы попросить мужа чтоб что нибудь придумал.
Чтобы выгнать из насадки мясо, закиньте в неё обычный фарш или сало порезанное, как оно полезет из насадки, перевязывайте. Шнек - это не насадка, а металлический вал с резьбой, который толкает мясо в белую пластмассовую насадку.
у вас воздух в кишке вы что не видите,сперва надо догнать фарш до кончика трубки,а потом завязать у основания фарша.прежде чем учить людей,научитесь сами,кошмар.
