Заваривание кофе в воронке | пуровер | V60. Как заваривать кофе. 

20 гр кофе и 300 мл.воды. один раз замерил и знаешь.

Купите весы

Добрый день! 1. Кофемолка - самое важное оборудование для приготовления кофе. На ней лучше не экономить. Бюджетные кофемолки - это априори неравномерный помол. Понятно, что купить Команданте или Кину для многих проблематично, хотя здесь можно ручаться за отличный помол. Если речь только об использовании для альтернативного заваривания (фракция от гейзерной кофеварки до френч-пресса) можно использовать более бюджетную кофемолку и получить хорошую фракцию. Субъективно, но, например, Таймор (Timemore). 2. Что касается кофе - это всегда субъективно. Советовать что-то конкретное мы Вам не станем. Кофе нужно всегда пробовать самому. И Бразилию в т.ч.. Статья, где пишут, что Бразилию покупать не нужно, очевидно, написана дилетантом или эгоистом. Кому-то она неинтересна, скучна, другим может понравиться. 3. Заводские варианты кофе = то, что лежит на полках супермаркета? Нет, все именно намного хуже свежеобжаренного. В России огромное множество отличных обжарщиков, у которых можно купить кофе в 10 раз лучше примерно за ту же цену. 4. Да, пластмассовая воронка - это вполне допустимый вариант. Разницу во вкусе Вы вряд ли заметите: Харио используют хороший материал, во вкусе нет неприятных пластмассовых нот. А прогревается она действительно быстрее, что несомненно радует.

@@ligabar спасибо большое за развернутый ответ))) а вы не пробовали кофе , сваренный после 1Zpresso e-pro? интересно после этой фирмы сильно хуже чем после команданте и кину на вкус))) (кину, конечно практичней сделан чем команданте, но если я когда то соберусь брать из этих 2-х молок, команданте по более бюджетной цене сравнительно с кину) Timemore за качество сборки ругают некоторые экземпляры и для турки как я поняла лучше ее не мучать, чтобы подольше послужила - как мне объяснили

Timemore c3 esp будет неплохим вариантом домой для всего

ну.. мк4 получше все же@@KrpnnNick

есть разные техники и рецепты. В этом и прелесть ручных методов :) Хоть в целом это и улучшает экстракцию, да

От помешивания время приготовления не поменяется?

Спасибо! Исправили 👌