Чат
t.me/maestrobbq_all
Сайт: www.maestrobbq.ru/
grili.store
Instagramm: / maestrobbq
Всем привет!
Зачем платить больше, когда можно платить меньше:)
Хватит покупать праймбиф и мираторг!
Все на рынок и берите доступную говядину!
Стейк томагавк или рибай на кости или, как у нас принято называть, толстый край на ребре!
На видео показано, как зачистить мясо и подготовить!
Из специй я предпочитаю соль и дробленый перец.
Если хотите используйте те, которые больше нравятся Вам
Как жарить
На прямом жаре 200-220 градусов обжариваю стейк по 5 минут с каждой стороны и убираете на непрямой жар до достижения 60 градусов внутри куска мяса!
Всё вместе у меня заняло примерно 35 минут, но всё же пользуйтесь термометром!
Рулет из говядины готовится так же по температуре, а не по времени
После приготовления дайте мясу отдохнуть, а правильно сказать расслабиться и распределиться сокам внутри куска мяса!
У меня заняло 5 минут.
Нарезаем мясо кусками, солим и перчим молотым перцем!
Экономьте свои деньги и ешьте вкусно!
Всем вкусности
13 ноя 2021
