ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ / MIRROR GLAZE

Подписаться 1,3 млн

Просмотров 643 тыс.

50% 1

Новый рецепт зеркальной глазури со сливками и без сгущенного молока!
Магазин, в котором мы покупаем ВСЁ ВСЁ ВСЁ HTTPS://VTK-MOSCOW.RU/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите промокод в строку "КУПОН" при покупке онлайн или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
Сливки Чудское Озеро
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Планетарный миксер
vtk-moscow.ru/shop/oborudovan...
Мешки кондитерские
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
Желатин листовой
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Белый шоколад
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Диоксид титана (белый краситель)
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Глюкозный сироп
vtk-moscow.ru/shop/pishhevye-...
Мерный стакан
vtk-moscow.ru/shop/group_874/...
Пирометр / лазерный термометр
vtk-moscow.ru/shop/konditersk...
КОВШ из ESPRADO
esprado.com/
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
alexmilana.com/recipes/desert...
______________________________________________________
❗ЗАКАЗ ДЕСЕРТОВ В НАШЕЙ КОНДИТЕРСКОЙ❗
тел. 8-926-078-07-41 WhatsApp или Звонок
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexandmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com

Опубликовано:

10 фев 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 607

@AnaFilimon-Sperrer 4 года назад

Зеркальная глазурь без сгущенкой это идеально, что я хотела! Спасибо большое за этот прекрасный рецепт...❤

@Rufinafifa 6 лет назад

Ура ура новое видео! Спасибо! И заранее лайк💜 очень не хватает вас Алекс и Милана💜

@marinabelova1861 6 лет назад

Как же мы соскучились... Спасибо,что снова с нами!!! Глазурь-супер!

@cakemaker175 6 лет назад

Net slov, idealnaja glazur 😊🤗 Ogromnoje spasibo!!! 💖

@user-jc6ui3zu7v 4 года назад

Милана,добрый день! Давно хотела поблагодарить за видеорецепт! По-моему, он самый удачный! Успехов и процветания Вашей компании!

@user-hb9kz6pz3q 6 лет назад

Какая офигенная глазурь,как она блестит супер!!!

@user-es2kk3rr7f 4 года назад

Спасибо большое, глазурь получилось очень хорошо,зеркальная,вкусная, хорошо режится,я довольна.

@Steih 6 лет назад

Золотые ручки.Спасибо давно хотела узнать тонкости.🌹🌹🌹

@on1xyy 5 лет назад

Милана вы лучшая!!!Спасибо вам за ваши шедевры!!!!

@HOZIAIUSHKA 6 лет назад

Миланочка, изумительной красоты рецепт. Спасибки!

@fatimagamzaeva8449 6 лет назад

😍😍😍спасибо за новое видео, если даже не делаю эти штуки которые ты делаешь, все равно хочется смотреть и слушать твои советы 😘😍😍😋😋😋😋

@elvis7758 4 года назад

Миланочка, Вы - наркотик! Я реально подсела на Ваши видео! Вы настолько заражаете своим интузиазмом, Ваш темперамент - это нечто! Спасибо Вам! С уважением, Эльвира

@Mrs.Amanita 2 года назад

Супер! Благодарю Вас, Миланочка

@11Persona11 5 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Все получилось замечательно! Вы просто молодец, продолжайте и дальше радовать нас

@Crowned.princess Год назад

Это потрясающе!!!! Не могу и дня без ваших видео

@Veselka39 4 года назад

Настільки позитивна і класна ! Дякую за цікаві уроки )

@user-xc1yf9wv1c 6 лет назад

Ничего не понимаю в кондитерке, но всегда смотрю с умными глазами. Притягиваете просто.... пипец!!! Абажаю вас!!!

@user-lu5et5ci4r 6 лет назад

Эллина Кара не хватает только острых ушек для того чтобы я поверил в то что эльфы существуют.

@AlexMilana 6 лет назад

а мы вас))

@user-qk7wf3mh7x 6 лет назад

Милана восхищаюсь и пеку все твои рецепты ты лучшая

@user-tp5cy3zb3w 4 года назад

Прикольная и активная девочка!!! Люблю Вас слушать!!!

@armineosipyan3014 5 лет назад

Спасибо Вам большое за все Советы и за ваши труды!!!!

@user-pp8wb1xp5z 6 лет назад

Сижу я думаю про зеркальную глазурь. И тут! Прекрасное видео)

@luizapokito975 6 лет назад

Кстати то даа))) И я собралась делать глазурь и тут видео попалось)))

@user-pw8pv6qd3h 2 года назад

Милана, поздравляю с первыми победами на ПЕРВОМ КАНАЛЕ! Приятно видеть Вас! 💝

@user-mr3mh9ng2m 2 года назад

Спасибо большое за Вашу доброту

@user-xt6ex1fm3n 6 лет назад

Спасибо,спасибо! Замечательная глазурь и вы супер!

@user-ze3ry1gl6w 5 лет назад

Милана, какая же Вы чудесная девочка! Желаю вам удачи во всём!

@zemfira851 3 года назад

Спасибо большое. Так хотела попробовать зеркальную глазурь и только это получилась по настоящему вкусная и не приторная.

@valentin4106 6 лет назад

Обожаю вас, вы супер, удачи!!!

@user-yz6dr6bg3g 5 лет назад

От меня большое спасибо за рецепт глазури. С зеркальной глазурью работала впервые и сразу свадебный торт, по этому рецепту все получилось отлично!

@user-yz6dr6bg3g 5 лет назад

Единственное, в следующий раз попробую без диоксида, хочется более "легкого" цвета

@user-wm7hm5xv1g 6 лет назад

Миланочка, как всегда на высоте .Спасибо за позитив и жду рецепт глазури.

@Ludmila_Goncharova Год назад

А рецепт в ДРУГОМ видео! Смотрите в описании. Зачем так, я не понимаю.

@user-fx7zw6lc2v 6 лет назад

рецепт супер, получилось все с первого раза. моя первая зеркальная глазурь и она шикарная. рабочая температура была 30 С все отлично .

@Sovenock76 5 лет назад

Я не могу, как я люблю смотреть на Миланочку. Ловлю каждое слово и уже не понимаю про что она😘

@user-kg2om5qr1c 3 года назад

Любимые мои ребятки вы супер!!! Смотреть ваше видео Одно наслаждение!!! Миланочка вы молоды Но так талантливы Всего вам наилучшего

@user-sj1gu5fp8r 6 лет назад

Милаш, спасибо большое за рецепт! 😘 а приготовьте еще пожалуйста глазурь на сухом молоке)

@madeinlove7278 6 лет назад

-"Come to me my baby"😀😁 Ох уж эта Милана)) со своими забавными фразочками😊🤗 ЛЮБИМ ВАС!💖

@ariary2037 Год назад

Спасибо большое, обязательно попробую по вашему рецепту))

@vkuseda 6 лет назад

Сразу все хочется попробовать. 👍

@user-zc9ty8fv8v 6 лет назад

Спасибо тебе Милана, за все 😊 Ты очень веселая, и интересная. Вот у меня настроение поднимается прям)

@user-wf4gv3jz7o 5 лет назад

Милана спасибо за рецепт! Сделала, получилось с первого раза, причем рискнула ею покрыть торт за заказ! Рецепт идеален по доступности и цене продуктов. Тортик поехал за 200 км, транспортировку перенес идеально в теплом салоне авто)

@user-ds8ir2rc4f 3 года назад

Подскажите пожалуйста, какого диаметра торт

@user-po4zd2sv6h 5 лет назад

Милана когда вижу вас вашу кухню у меня такое ощущение как будто родное увидела. Я очень мечтаю приготовить с Вами торт 💖💖💖 Вас

@mrs.elppa1 6 лет назад

Мой опыт с глазурью был таков: когда готовила на инверсном сиропе, глазурь получалась прозрачного цвета. Инверсный сироп закончился, делаю на глюкозе, как же круто получается, очень довольна. Попробую этот рецепт тоже)

@galinakoroleva3956 5 лет назад

вы просто супер,,,,,,,,я от вас балдею,,,,,,,,,,,не читайте вы плохие комментарии,,,вы с мужем просто классные,,,,,,смотреть и слушать вас обожаю и таких как я много,,,буду в Москве обязательно найду вас ,,,,

@user-be2ci8hu9f 6 лет назад

Наконец-то новое видео😍😊

@handmadebijuteriijewelry8006 6 лет назад

Класс!! Золотые ручки.

@user-sr8gs1he7x Год назад

Спасибо большое за рецепт 🌺🌷💐🍒🍓🥀🌹

@user-zt5xm2eg1g 3 года назад

❤ Лучик солнце и настроение❤

@user-cv3pj5hq5d 6 лет назад

Миланочка вы моя прелесть💝😘, с праздником вас с Лешей, счастья вам и огромной любви!

@marinamalnovetchi4958 5 лет назад

Милана спасибо вам большое за рецепт. У меня все получилось просто идеально, и я впервые работала с зеркальной глазурью. Сегодня наверное не усну, эмоции так и переполняют!

@user-ig9tj2hb6d 4 года назад

добрый вечер. у меня что-то густая получилась глазурь. вы четко по рецепту сделали?

@HOZIAIUSHKA 6 лет назад

Ребятки! Глазурь СУПЕР!!! Я попробовала сделать. Это СКАЗКА!!! Лайк!

@maximivanov3480 5 лет назад

ХОЗЯЮШКА а рецепт не подскажете сколько по граммам ложить?

@user-bf1kv4pi4g 5 лет назад

@@maximivanov3480 под видео есть ссылка на сайт где все ингридиенты расписаны

@user-cx7fy6zk1q 3 года назад

Хххххххххххххххххххххххххххх

@user-zy5oe9jx8w 3 года назад

Какую силу желатина вы использовали?

@user-lg2hw6ed4y 5 лет назад

Миланочка! Спасибо за рецепт! С огромным удовольствием смотрю каждое ваше видео и получаю массу положительных эмоций. У меня вопрос. Как хранить глазурь? Ведь остаются остатки. Заранее спасибо!

@user-hb9kz6pz3q 6 лет назад

Здорово!! Мне понравилась фраза,что имеем тем и работаем!!! Это я про инвентарь!

@Nina-yol 6 лет назад

Милана,спасибо за рецепт! Он как раз кстати! Очень бы хотелось увидеть вашу кофейню,может когда нибудь вы сделаете обзор на нее?

@anna-idealna 3 года назад

Вы такая классная )))) Спасибо!

@user-ny3qs2jb6t 3 года назад

Слушаю вас и балдею

@user-in3ed8bi8d 6 лет назад

Класс!! Спасибо!

@FraoZehel 6 лет назад

Омагад! Какой потрясающий канал. Дратути, я теперь с Вами

@user-hg2xi7xx4j 6 лет назад

Эта глазурь великолепна! Попробовала сегодня,шикарно вышло!и вкуснее,чем на сгущенка.спасибо большое!!!!

@maryamberik8391 6 лет назад

Алена Пооях здраствуйте желатин плрошеовый и сколько грамм воды?

@user-rs4oh6wl2m 4 года назад

Не подскажите сколько глазури надо на 1,5 кг торта? 18 диаметр 6 см высота

@user-wd4pn2he3r 2 года назад

Спасибо, Миланочка, за подержку. Я как раз сейчас все пытаюсь мыкаюсь с глазурью🥴пока ничего не получается, но я не сдаюсь🙂

@user-cd7mo8lw7t 3 года назад

Спасибо огромное, делала первый раз и это просто сказка. Она идеальна.

@user-hd2vj9nw4z 3 года назад

Скажите пожалуйста, этих пропорций на какой хватит торт?

@cakemaster9928 2 года назад

@@user-hd2vj9nw4z думаю на пару небольших муссовых хватит .

@kexbrsun Год назад

Обажаю тебя Миланочка!!! Этот задор, эта непосредственность и этот ТАЛАНТ!!!🥰

@dildoragordiychuk8205 6 лет назад

Ох Милана обожаю тебя😘

@Shcherbakivan 6 лет назад

Благодарю вас))) я начала свое кондитерство по вашим рецептам))) очень хочу попасть к вам в кафе пообщаться)))

@user-pe8vc7fg7y 6 лет назад

Божественная глазурь получается!!!!!!!!!сколько не пробовала классическую глазурь, никак с ней не подружусь, а эта с первого раза получилась, покрытие плотное, невероятно глянцевое, теперь только с ней буду работать!!!!!!Спасибо за наводку, жалею, что проходила этот рецептик стороной!))

@user-cp9xr9se9h 6 лет назад

А у меня не получилась ((( при темп 37 уже густая стала(

@maryamberik8391 6 лет назад

Олеся Павлова здраствуите вы с патокой пробовали?И желатин порошковвй соотношение какой?

@ink_world 5 лет назад

Анна Сокова скорее всего сироп переварили

@enkawampirka 6 лет назад

Миланочка,солнышко наше!!!!!!!Мы с вами ребята!!!!!!!!!!!!Процветания вашему вкусному бизнесу!!!!!!!

@lubaschakorjev6810 6 лет назад

Спасибо за новый рецепт .

@user-ju9zi5ib5n 6 лет назад

Да, ждём рецепт!)

@user-vw1be1bb2m 6 лет назад

Обожаю лопатку с барашком😍😍😍

@jperaz00 2 года назад

Beautiful! 🤩 would love English captions to try your recipe 🙂

@user-jd6dx2pd2v 6 лет назад

Давно, не смотрел ваши выпуски!)) Респект!)👍 Вот, скоро выложу ,чё ,я умею!) Чур, не ржать!

@leekim__ 6 лет назад

постараюсь🤣

@tell_me_meow 6 лет назад

Запятые где надо и не надо :D

@user-jd6dx2pd2v 6 лет назад

Лера ВишНЯ 😁тебе надо? расставь!😉

@ukreureka 6 лет назад

Ура! Обыскалась рецепт глазури на сливках, чтобы можно было слепо довериться и не волноваться: получится или нет. Огромнейшее спасибо!

@samiraegleskalna3100 6 лет назад

когда приготовите поделитесь опытом - как получится

@zirochkasmile 6 лет назад

У нас такие лопатки сейчас в пятерочке продаются, полным-полно😃

@user-ow9xd6oz3p 2 года назад

Доброго дня.Щиро дякую за рецепт,та доступність в поясненні

@user-oj7bs1et5p 6 лет назад

Молодец и умница! Очень хороший канал. Спасибо.

@user-jb4xm2et3e Год назад

-Фифа,ха ..🤣🤣🤣 Обожаю эту девчонку!!!спасибо за рецепт!!!

@Gawrosha 6 лет назад

глазурь очен классная!!!

@annaklein5417 5 лет назад

Милана, спасибо за твои рецепты, всё прекрасно и очень весело всё делаешь, всегда шутка какая то. Вообщем мне очень нравиться. Удачи вам с Алексом

@darejanibaxturidze2547 4 года назад

Recept glazuri gde?

@user-vo1oe6wq9r 5 лет назад

ТАКАЯ КЛАССНАЯ ДЕВОЧКА ! Я БЫ ВСЕ ВРЕМЯ СЛУШАЛИ ЕЁ !

@user-yz9nk4wb1b 2 года назад

Какая Вы обаятельная.

@Sergant2142 6 лет назад

Я делаю инвертный сироп на обычной электрической плите. Постоянно использую его для приготовления маршмеллоу. Делаю так: растворяю воду и сахар, когда закипает(на максималке - 6) , добавляю чайную ложку лимонной кислоты, переключаю на почти минималку - 2, закрываю крышкой и варю 20 минут, периодически открывая крышку и спуская давление. После 20 минут снимаю с плиты, добавляю пол чайной ложки соды и всё, сироп готов.

@user-ox3qn1kr3v 5 лет назад

Дмитрий Рогатин, мерсите ☺

@Amond 5 лет назад

Дмитрий Рогатин благодарю вам!😇

@Valentina-hq3ru 5 лет назад

Димочка , напишите __сколько всего ? Сколько сахара и воды _? Спасибо заранее !

@user-re2zx6we5q 6 лет назад

Мили-пили-такусенькая горелочка на газовой плите))))) - это горелочка для кофе))) Как приятно Вас смотреть и слушать!!)))

@user-ho8ek8rl2u 3 года назад

Шикарно!!!

@user-fu6kt4zq9y 4 года назад

Спасибо 🌼 большое. Вы прелесть 😃😘🎉

@user-om3ku9vx6z 6 лет назад

Миланочка, ты суппер!!! Приготовь торт!! муравейник

@annaR_2012 6 лет назад

Первый раз на вашем канале. Ой какая клевая барышня :-)

@user-pr8kb1mo8u 6 лет назад

Сделала 1-й раз в жизни зеркальную глазурь, но не на глюкозе, а на мёде. Пузырей было мало, после сита больше стало, можно и не процеживать. Краситель добавила сухой натуральный свекольный на этапе варки сиропа, получился цвет увядшая роза. Пока стоит в холодильнике, ещё не покрывала тортик.

@Planeta_moloka 6 лет назад

Наконец-то 😍

@user-sy4ws3sw3w 5 лет назад

Тоже мечтала давно такой глазурью покрыть когда -нибудь

@user-pj2lw9kz5d 3 года назад

Миланочка, очень хочется с тобой покрыть зеркальной глазурью бисквитный торт 🙏🙏🙏🙏🙏

@natashanapoli 6 лет назад

Крутейшая! У меня постоянно с глазурью проблемы))) густеющая обычно

@leekim__ 6 лет назад

Та же проблема!)

@user-cp9xr9se9h 6 лет назад

Лидия Кудрявцева у меня почему то загустела эта глазурь уже при температуре 37...((

@user-gg1sp9ro6d 4 года назад

Как же я тебя люблю Милашка 😍❤

@kovalskaya89 3 года назад

Буду в Москве обязательно попью ваше кофе 😉

@user-cr7qk7vh3t 5 лет назад

Вопросы относительно значков не странные ,а вполне себе профессиональные.Они дают возможность определить для каких типов плит она(посуда) может использоваться.Не вся посуда работает на индукционных плитах,только со специальным дном,что и обозначается специальным знаком.А за рецепты спасибо.

@Gaduyka 5 лет назад

Вот как раз на такой конфорке я и варила, получилось, на пальцах тонкая нить

@mayratrejo5225 6 лет назад

English subtitles please☺️💕... thank you!!

@anniequeen7418 3 года назад

Дорогая Милана, могли бы Вы попробовать приготовить муссовый торт и глазурь на основе эритритола? Возможно ли готовить такие десерты без использования сахара и глюкозы? Есть простые десерты, в которых ты понимаешь, что просто необходимо заменить сахар по рецепту, и все будет гуд. Но вот такие сложные десерты и технологии… Как быть? Вы же мега-специалист - может придумаете что-нибудь гениальное на этот счет?))

@Oksana-hf4ut 5 лет назад

Здраствуйте!Очень люблю ваши видео.Вы такая очаровашка😊😊.У меня вопрос:а вы берете воду для замачивания желатина из тех мл.что указаны в рецепте или дополнительно?Я еще ниразу не готовила зеркальную глазурь и хочу чтобы все получилось с первой попытки))Ой.Увидела что желатин у вас листовой.Я имела ввиду если не листовой использовать.

@nataserezidinova6221 6 лет назад

Красотища.

@innadzhiianova129 6 лет назад

Хотелось бы очень увидеть у Вас как готовится молдавский десерт бабэ нягрэ, название странное конечно, но выглядит десерт прикольно))

@user-ck4lt2yn1y 6 лет назад

Круто !!

@irinabar1816 4 года назад

Милана,привет!!! Твои рецепты супер, но эта глазурь сползает с торта через полчаса после как залила. А вот на сгущенке глазурь - гляссаж классная, ею пользуюсь всегда и не разу не подвела

@irinavasilievna 6 лет назад

Я в восторге от вашего канала!! Я как раз начинающий кондитер, вы объясняете так подробно, что понятно абсолютно все. Спасибо за вашу работу!! И можно вопрос, какая рабочая температура глазури?

@irinavasilievna 6 лет назад

Извините, уже увидела ответ на свой вопрос, в рецепте.)))