Зефир клубничный / Новый миксер

Подписаться 1,3 млн

Просмотров 250 тыс.

50% 1

Простой, красивый и оригинальный рецепт зефира! Плюс - рассказываем о нашем новом миксере) это моя новая любовь-морковь на кухне)
Магазин, в котором мы покупаем весь свой инвентарь vtk-moscow.ru/ ПРОМОКОД "ALEX&MILANA" ДАЁТ ВАМ СКИДКУ 5% (введите в строку "КУПОН" при покупке онлайн, или скажите слово при оплате на кассе в магазине)
МИКСЕР ПЛАНЕТАРНЫЙ
vtk-moscow.ru/...
Агар Агар Чили
vtk-moscow.ru/...
Насадка к855
vtk-moscow.ru/...
Пюре клубника
vtk-moscow.ru/...
Мешки кондитерские одноразовые
vtk-moscow.ru/...
Пектин NH
vtk-moscow.ru/...
Тефлоновый коврик / бумага
vtk-moscow.ru/...
ТЕРМОМЕТР В ДУХОВКУ
goo.gl/lT58RH
Лазерный термометр
goo.gl/VjDJoa
Банка для хранения
goo.gl/bxUwzz
Набор банок для хранения
goo.gl/0EPj3j
Нож
goo.gl/YoSznD
РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ / RECIPE
alexmilana.com...
I N S T A G R A M / milana_melk
F A C E B O O K / alexandmilana
V K O N T A K T E alexand...
W E B S I T E www.AlexMilana...
P E R I S C O P E AlexMilana
Композиция "Inner Light" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommon....
Оригинальная версия: incompetech.com....
Исполнитель: incompetech.com/

Опубликовано:

7 сен 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 289

@user-pv1cj4lf4j 7 лет назад

Честно скажу ничего пока не приготовила из всех ваших рецептов, но безумно люблю вас смотреть. Завариваю чай, сажусь в кухне за ноут и вся во внимании....Люблю вас.

@user-du9wn2cc9r 7 лет назад

Лиза Островская и я так же))

@doznavatel64 7 лет назад

И я тоже только смотрю, очень мне нравится)))

@user-hl9jg8do7f 6 лет назад

Много нас таких)))

@kristinaloveS 6 лет назад

Лиза Островская когда готовить будем)) давайте вместе))

@user-jd1dv1il1l 6 лет назад

@sadaaliyeva834 7 лет назад

Миланочка,привет из Баку!!!...я просто вас люблю за благое дело и за чистую улыбку,за душевность.Желаю ещё большего процветания ..продолжайте Радовать нас правильными роликами.Спасибо!

@user-ix9mb2fr8g 7 лет назад

МИЛАНА,у нас в Тбилиси делают зефир с лимонной начинкой-желе и зефирку покрывают шоколадом,это так вкусно,НЯМ-НЯМ,люблю в сладком лимонныйвкус.

@user-fq7dv9wr3w 6 лет назад

Милана, сколько бы я не делала зефир ( только учусь) постоянно не то. И руки не опускала. Делала и делала. И тут решила сделать все как вы говорите, только без начинки. И о супер. И вправду, ни каких 8-12 часов сушки. Зефир хорошо встал и после 2 х часов. Он просто великолепен . Хожу от счастья прыгаю. Спасибо . Вроде рецепт один, но получаются разные. По вашему рецепту ВАО

@user-ew5if9li2n 7 лет назад

Ох ты ж божечки мои, вот я человек, который не любит зефир, мармелад и прочие желейности, но вот смотрю на ваш зефир с начинкой и тоже захотелось такую сладость😋 успехов вам огромных в ваших делах и домашнего счастья и уюта❤️👍🏻😍

@user-jj5sk7hu1h 6 лет назад

Я вот тоже не любитель такого,а как сделала первый зефир черная смородина и влюбилась)

@user-uc2nr5zu8f 6 лет назад

Очень люблю смотреть на позитивно-прикольных, всегда улыбающихся людей. Уважуха!

@lenor136 7 лет назад

А в Москве таких нет - берем Милану и едем в Беларусь, изучать начинки!!)))) Милана, какая вы живая и кулинарная!)))

@tanuasayhova3268 6 лет назад

Здравствуйте, Милана .Давно смотрю ваш канал и достаточно много чего у вас взяла на заметку.От вашего рецепта мороженого, которое из двух ингредиентов вся моя родня в восторге, правда кто не делал его тот не ел мороженого!!!! А шоколадный медовик чего стоит!!! Огромное приогромное спасибо за рецепты и за вашу очень положительную энергетику тоже респект.

@user-sl3ql9fo6i 6 лет назад

Миланочка просто получаю уйму энергии при просмотре ваших рецептов.Мне приятно просто слушать вас и слушать с прикольными словечками👍👌👆Спасибо вам 😙за рецепты и за позитив👍😂👍

@user-wc9sh8rp1g 7 лет назад

Милана вы большая молодец! смотрю вас с удовольствием!!! привет из Казахстана!!!!

@user-yb1qt8dy6h 2 года назад

Мне также безумно нравится ведущие Ребята вы классные. Спасибо.

@Soapasmr2024 4 года назад

Ну до чего вас интересно смотреть, я первый раз смотрю на вас и почти не слышу рецепт. А рецепт 2 раз😍😍. Вы такая милая

@tatjanamihailova7510 7 лет назад

А у нас в Латвии продаётся зефир с начинкой и ещё в шоколаде. 💕 Спасибо за рецепт!

@user-sj1gu5fp8r 7 лет назад

не знаю, я никогда не видела в продаже ( Московская область, Москва), и не пробовала зифир с начинкой! лично для меня это что-то новенькое)) непременно приготовлю! 👌

@Dolzhenkolv 6 лет назад

А у нас , в Оренбургской обл в магазинах зефир (тольятинский) с клубничной начинкой и с вареной сгущенкой...

@user-zw9kh2hv3q 6 лет назад

Елизавета Титова в ашанах полно

@user-mi4rn3jn6j 5 лет назад

Зефир Жизель на развес с начинкой есть в Ашанах

@Zhandos_chef 7 лет назад

Честно только началось видио это обстановка такая классная ваше супер столько энергии от вас!))

@irinkairiska 7 лет назад

начала смотреть, ммммм обожаю зефирки, с него и началось моё с вами знакомство!

@user-cm8ix6qg7i 4 года назад

Одним словом УМНИЦА КРАСАВИЦА!!!

@user-vq1os8qp8h 6 лет назад

Ты моя лапочка и сопелька от тебя исходит так как надо ёмко и выразительно. Я теперь при варке сиропа вспоминаю сопельку и умение все получается

@tanyaart9327 7 лет назад

Это просто волшебство какое-то!👏🌷😊

@user-fo3ec7om3i 7 лет назад

(аккаунт мужа) Какие же вы классные, ребята! Уже несколько тортиков приготовила по вашим рецептам! Отменные вкусы!!!А вот зефир еще не пробовала. Нужно срочно это исправить!))) Спасибо вам за позитив и такое доступное преподнесение вроде бы сложных процессов! Всего вам наилучшего!

@zabricc 7 лет назад

Можно дежу через экран передать? 😂 я б облизала 😂😂😂 Люблю 😍

@user-dz6jz7we8y 6 лет назад

Милашенька здравствуйте, сегодня приготовила по вашему рецепту ,тортик медовый с какао и зефир с начинкой, всё получилось просто велеколепно, очень очень благодарю Вас и вами восхищаюсь вы просто большая умнечка.Мне кажется что я за вами наблюдала в какой то передаче могу ошибаться ,но мне так кажется.

@marity5412 7 лет назад

Сказочно! Вкуснятина! Я бы вам всю посуду, после приготовления облизала)) Пока масса для зефира взбивалась, так и хотелось ее попробовать!

@ta_lubov 7 лет назад

Милана, спасибо вам за рецепты) прям сразу после просмотра видео хочется бежать на кухню и творить)

@irynaorlova1538 5 лет назад

Милана, спасибо за эксперимент ! Я уже года два думаю как бы какую нибудь желейную фруктовую начинку да с зефирками совместить. И сама себя ругала, что тут думать, возьми да попробуй. Но лень все нашептывала "Скорее всего отслоится... Если бы технологически это было возможно, уже давно производили бы. Не одна я такая идейная". Лень взяла верх )))

@user-ph8xs1qo5v 3 года назад

А я делаю зефир с орехом. Такая вкусняшка.. попробуйте. Высаживают половинки на орех и потом склеиваю..мне нравиться ваш канал..много чего для себя сделала заметки

@user-zl9vz7bq3r 7 лет назад

Спасибо за рецепт, очень вас люблю

@anianechyporuk 7 лет назад

я какраз только вчера думала как сделать зефир клубничный))) и вот вы))) спасибо)

@user-ug3gj8if4f 6 лет назад

Какая же вы милая))) излучатель добра и света).

@mariechkamasha2684 7 лет назад

Умничка, Милашка!! Любим Вас!! И Ваши труды!!!

@user-lc6uf8vj5x 2 года назад

Зефир делаю по Вашему рецепту уже давно. Спасибо за рецепт. Обожаем зефир. Для нас как-то не зашёл с джемом 😄

@user-ug6tq6ez5c 5 лет назад

Дорогая Миланочка , зефир получился. Я в восторге.

@marusiago 7 лет назад

спасибо за классную идею))делала вишневый и клубничный зефир,все одинаково,но почему то вишневый был более влажный внутри,а клубника прям воздушная) в чем дело непонятно)но все равно было вкусно,спасибо за ваши рецепты)

@hdhbdd8577 5 лет назад

Вы умница так мне нравитесь. Салам из Киргизий.

@user-bm7uz9vz4m 6 лет назад

На видео зефир растекается,в рецепте не указано кол-во пектина для клубничной массы.

@user-md4wo9wj5z 3 года назад

Нормы расхода пектина колеблются от 5 г до 15 г на 1 кг фруктов. Чем больше сахара, и меньше жидкости, тем меньше пектина нужно добавлять. Общее правило: если сахар взят в соотношении 1 кг фруктов: 500 г сахара, то достаточно 4-5 г

@user-nl9he7pb1u 7 лет назад

Alex&Milana спасибо большое за эксперименты!

@ninanina2876 7 лет назад

Ириска - как раз сегодня ела именно этот зефир с варенкой в каждой половинке, вкусно...

@ninanina2876 7 лет назад

да забыла - в Одессе

@jooolixx1 6 лет назад

Wow Alex&Milana! Вы прекрасны! Сегодня приготовила зефир из летних ягод по потому рецепту. Получился идеально и очень вкусно. А вкус какой выразительный... Мм Мм.... Спасибо вам большое. 😍😍😍 P. S. Мой агар агар вообще никуда не убегал 😀 И миксер не подвёл, несмотря на остановку через каждые 10 мин).

@baraliuczina9026 6 лет назад

Комплименты, я очень люблю зефир но этот думаю что очень вкусно. Вы очень удивительная 👍👍👍

@allaalla3617 7 лет назад

Никакая ниточка с соплей не сравнится. Сопля, она и есть сопля, чего ее стесняться! Волшебные у тебя ручки Миланочка, Спасибо за рецепт, очень кстати, у нас на Кубани открыт клубничный сезон!

@yuliya_kapitonenko 4 года назад

Круто, очень интересное и вкусное решение 👍😋 Спасибо большое за рецепт!!! ❤️

@user-fo3ec7om3i 7 лет назад

Кстати, зефир с начинкой - для меня тоже стал открытием. Там, где я живу, нет такого, даже фабричного )))

@karinka77_ 7 лет назад

Прям видно в кадре какие нежные 👍.Ждём с нетерпением воскресенье 😂

@user-tw4yq9om7e 6 лет назад

Милана, ты такая уматная))) Просто супер! С удовольствием смотрю ваши ролики!

@Radostno_o_Hristianstve 7 лет назад

Спасибо за видео! 🌷❤ У нас тоже продается фабричный зефир с начинками, но большинство из них невкусные, потому что там сам зефир сделан по каким-то странным технологиям. На зефир не похож, нечто вроде сладких мочалок 😂 зефирной формы. Домашний, конечно, лучше и начинка в нем настоящая. Посмотрела видео и пришла идея нового десерта на базе зефира и с прослойкой. Очень хочется, чтобы получилось. 😍

@vdfrlv 7 лет назад

Почему не делают, ещё как делают))) У нас в Киеве есть одна известная зефирная фабрика, у них есть большой ассортимент зефира с разной начинкой. И начинка идёт именно в середине каждой половинки, а не как прослойка

@innakyshlar9408 7 лет назад

Ну Да в нас на Україні давно є тільки і середині

@vdfrlv 7 лет назад

Только "В", Мы страна, а не часть чего-то!

@lilsonlil7892 7 лет назад

У нас в Беларуси тоще продают. И с джемом, и с вареной сгущенкой внутри)

@IrinaFilm 7 лет назад

Vadym Frolov ЕСЛИ Я НЕ ОШИБАЮСЬ В ПРОДАЖЕ ЗЕФИР "ЖАКО " С НАЧИНКОЙ.

@LiandraBOOM 7 лет назад

Ириска Да! Жако. Его и в Германии продают. Мы тоже его покупаем.

@lukaqutateladze6762 7 лет назад

я живу в Тбилиси, и часто покупаю зефир с разными начинками ,производитель местный

@elenatitova1909 7 лет назад

Какая у нас многонациональная банда и Киев, и Литва, и Тбилиси и другие. Ну очень приятно!

@user-bu9vl9lo6i 7 лет назад

Elena Titova еще бабушка Эмма из Израиля смотрит

@user-jv6od7hp9u 7 лет назад

Казахстан смотрит.

@allaalla3617 7 лет назад

Армения, Белоруссия, Азербайджан

@ekaterinadeeva2880 7 лет назад

Испания тоже смотрит 😉

@SvetlanasArtFood 7 лет назад

Привет всем!!! Америка тоже смотрит!!! Спасибо за рецепт, очень все понятно👍👍

@demetriinovoa 7 лет назад

Обзор миксера и его работоспособность!🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@olgaj.6371 6 лет назад

Было бы здорово увидеть рецепт пастилы в вашем неповторимом исполнении :))

@pscAura 4 года назад

красивая девушка и приятный голос спасибочки

@user-lg4ju2yo8g 7 лет назад

зефирчик просто сказочный!!!

@LilianHayashi 7 лет назад

Миланочка, делают!) видела в продаже и покупала зефир с вареной сгущенкой:)

@ponyaasha 7 лет назад

самый офигенный рецепт!!!!

@kseniaQ9 7 лет назад

Ребята, ну прелесть же опять! Приготовила, не удержалась) все в восторге, но есть вопрос: почему он совсем мягкий и будет ли он тверже со временем? У меня мама любитель, говорит, больше как суфле, а не зефир, совсем нежный)

@andreyfrolov3808 6 лет назад

Ksenia Okeanova когда я приготовила,у меня возник тот же вопрос,теперь мучаюсь,как плотнее сделать. Но я проходила мк по Зафиру онлайн и мне эта девочка сказала,что он не будет как в магазине. И сдесь в видео Милана тоже говорит,что дотрагивпюсб,а он от прикосновения начинает страдать,тоесьь у нее такой же. Вы нашли выход ,как его сделать плотнее?

@cinderellacinderella6170 6 лет назад

Нужно делать по рецепту на 125 гр пюре,у меня он вышел идеален, а этот не получился. Нужно ещё сбивать хорошо, до хороших стоячих пиков, тогда будет твердее. Это моё мнение.

@victoriakazanceva6247 7 лет назад

У нас давно делают зефир с начинкой)))

@ExspectoPaTRonum 7 лет назад

Миланка это просто няма няма😊😊😊☺ у меня миксер сгорел😂 Буду ждать новый на день рожденье😂😂😂

@Devochkadanya 7 лет назад

Как всегда безупречно!🌷👏

@mayamaya8570 7 лет назад

Великолепный рецепт!!!Спасибо Миланочка!!!

@gulikobabucidze4387 9 месяцев назад

A gde retept napicana napisite pajalucta

@user-rv1fm3lq1z 5 месяцев назад

@@gulikobabucidze4387под видео,нажмите ЕЩЁ…там рецепт

@Moonkanew 7 лет назад

у нас продается с начинкой, но я люблю без :) за видео большое спасибо

@shahruzatbabaeva351 4 года назад

Спасибо, с начинкой еще не делала попробую.

@33abcd 2 года назад

Миланочка, скажи, а можно зефирную массу использовать как прослойку крема в торте? ...у Зефира куча преимуществ- недорого, быстро, полезный агар, и очень большой объем- по сути это версия суфле для птички ...Ты пробовала делать массу как крем и украшать торт зефирками? причем не подсохшими, а отсаживать прямо на торт? За идею начинки в зефир- спасибо , очень здорово! ты как всегда креатор ...очень тебя любим , недавно вцепилась за тебя в Катю Белку после обзора твоего торта))) не фиг трогать святое)))

@dianaw.sch.4845 7 лет назад

ещё не посмотрела, но уже поставила класс

@irinasamanati-iodice9508 7 лет назад

На Кипре со сгущённкой варенной пробывала лет 8 назад. Поставляют с Германии, там русские свою фабрику имеют. Очень вкусно, но калорийно))

@user-xs9gk8dq7e 4 года назад

Какая интересная идея 👍

@user-rf8gg7zo7c 7 лет назад

Здравствуйте, Милана! А можно вместо пектина добавить в пюре для начинки крахмал?

@user-nx9hi6fn8d 7 лет назад

а я приготовила мороженое 👍😊 я очень обожаю этот канал

@user-cz5wm8go4p 6 лет назад

Спасибо за рецепт,удачи в делах

@user-mr9tq9oi2i 7 лет назад

У нас зефир с начинкой ( в Беларуси) Самый вкусный со сгущенкой 😊😊😊😘😘

@user-mr9tq9oi2i 7 лет назад

Настя 123 В Минске( даже специальные магазины есть где только зефир продается )

@user-qb7os9vg7h 6 лет назад

Милана,спасибо за такое потрясающее видео! Обязательно приготовлю такой зефир!

@Kristina.2709 7 лет назад

я кстати об начинки тож думала! круто!!!

@user-vs8xi1tr6r 7 лет назад

Милана, а придумайте не сладкий зефир или хотя бы не очень сладкий. Люблю зефир, но он очень притарно-сладкий получаеться. может как то можно сделать его с меньшим количеством сахара не нарушив консистенцию?

@allaalla3617 7 лет назад

Зефир по рецептам Миланы совсем не приторный как раз за счет содержания натурального пюре. Очень вкусно!

@user-cq4mb5pp9c 7 лет назад

ирина гурина попробуйте приготовить зефир клубника-чёрная смородина в равной пропорции. Идеально, как по мне, получается. И сладость и кислинка, все в меру.

@-Divai 7 лет назад

Мне не очень нравилось сладкое варенье и однажды Я попробовала сварить его из сушеных лепестков розы "Каркаде". Было довольно таки кисло. Даже большое количество сахара не сделало его очень сладким. Быть может, если во время варки сиропа с агаром использовать не воду, а заварку из листьев каркаде - зефир получится не таким сладким?

@Marmelad20 7 лет назад

Попробуйте замороженый зефир Можно есть прям из морозилки Становится не такой приторный и интересную тягучую консистенцию приобретает

@eugenietv3165 7 лет назад

Согласна! Рецепт и Милана с Лешей прекрасны, как всегда)) Но! Полкило сахара! Так много: "диетический" зефир получается совсем неполезным. :((((

@Leylaru 6 лет назад

Милана, все получилось, единственное пектина маловато для джема, получился жидкий. А так все отлично !!!

@user-jo4jy9vv3l 7 лет назад

умница, надо срочно приготовить.

@mariabaranova9374 7 лет назад

Милана, такая вы милая и юмористка: "Вещь какашка" )))))))))))))))))))))). Обожаю вас

@reginacostanza1831 3 года назад

Спасибо!!! Умничка!!!❤️🌺🌺🌺

@arinaspring5750 6 лет назад

Ооооо, какая красота... Нереально)))

@user-rd9mb9te3w 4 года назад

Божественно! Жаль не сделать!! Надо разориться на такую технику...

@iria520 7 лет назад

делают внутри с мармеладом... очень вкусно

@user-sx4yj5gc4l 7 лет назад

Миланочка, я горжусь тобой! Срочно запатентуй свое изобретение!

@zizi0835 7 лет назад

спасибо, Миланочка! Как всегда очень интересно и аппетитно!!!😍 вы наверное знаете кефир в шоколаде "шармель " у них всегда какой-то необычный зефир... не знаете, как так?)))

@R0senK 7 лет назад

У меня папа с детства зефир с начинкой любит, не знаю, где уж его там не делают х)

@dzoiel 7 лет назад

Миланочка, обожаю вас👍🤣😂

@user-co7kx6xb6m 6 лет назад

Маленький лайфхак , вы просто ножиком срезайте зефир и все , так проще чем руками отрывать, ломаться будет:)

@user-uf8tx2tq6d 7 лет назад

Милана,приготовьте торт "Фрезье",пожалуйста🙏

@user-nb8iq2qd5q 7 лет назад

класс! обожаю вас!

@user-ct2tb1vr8o 7 лет назад

я ничего ещё тоже не сделала, но обязательно сделаю и отпишусь , думаю получится, пока клубники целое море в огороде, думаю что это очень вкусно, к сожалению сейчас найти хороший зефир проблемно, лучше своего конечно не найдёшь, Миланочка, ты как всегда молодчинка!!!

@nadezhdaudalova7261 6 лет назад

Спасибо Вам большое за видео! Можете подсказать какой-нибудь хороший планетарный миксер, не безумно дорогой и подходящий для дома, то есть с не очень большой дежой. Заранее спасибо!

@dzirisha6274 7 лет назад

Что-то Милана сместилась в сторону )

@user-bu9vl9lo6i 7 лет назад

кулинары всех стран - объединяйтесь! 👈

@user-ie5bh4jf9n 5 лет назад

Вы не добавляете инвертный сироп(глюкозный)? Долго он хранится без него?

@marina_vladimirovna 7 лет назад

всегда меня мучает вопрос.... разве можно ставить горячее в холодильник/морозилку?

@anonimanonim1709 7 лет назад

Марина МамаВари, действительно, не один десяток роликов смотрю и думаю. В действительности, пока все остынет убиться можно😂 или нужны посудины с холодной водой/со льдом

@marina_vladimirovna 7 лет назад

Anonim Anonim я живу сейчас в таком месте где 8 месяцев зима , так что со снегом проблем нет)) можно вынести в сугроб остудить.

@user-it2wj8dp4z 7 лет назад

Марина МамаВари мы все в этом году жили в таком месте где 8 месяцев зима, Москва называется)))))

@marina_vladimirovna 7 лет назад

Вместе с Митей у нас она до сих пор. снег только только начал таять...

@user-ib3ym6dx1j 7 лет назад

Марина МамаВари В чужой можно, в свой, ни в коем случае !

@alinafield6386 7 лет назад

В Латвии делают зефир с начинкой!!!😊

@lilusunlight3626 7 лет назад

Конечно же зефир с начинками продаётся давным давно! Но он ФАБРИЧНЫЙ! А кто из домашних кондитеров делает зефир с начинками? Лично я таких не знаю! Вот Эмма и озвучила эту мысль, а Милана подхватила. Неужели все и вправду думают, что Милана и её семья настолько "тёмные", что не в курсе существования фабричного зефира с начинками?))))

@yar_swan 7 лет назад

Милаша привет)) Пересмотрела все ваши видио и поняла, что вы моё вдохновение:-* Может быть вопрос не в тему, но эта ваша лопатка силиконовая(с овечкой) свела меня с ума! Поделитесь информацией: она прочная? Ручка от самой лопатки не отскакивает?)))) Миллион наверно их перепробовала, но смотрю у вас она давно... Заранее спасибо за ответ)

@user-vf5gj4ns5k 7 лет назад

Буквально вчера покупала зефир внутри с вареной сгущенкой):

@annabursacovscaia-ogariova557 7 лет назад

Миланочка, привет! Балдею от вас, от Алёши! спасибо вам за труды ) Хотела узнать, а чтоб сделать зефир типа Мохито..то куда цедру лайма и мяту всунуть?)) Или может вы нам типа такого снимете? спасибо заранее )))

@user-dl4oh8vv8k 5 лет назад

Добрый день! Очень нравится смотреть на ваши творения!!! А можно узнать, для домашнего использования этот миксер может взбить малое кол -во ингредиентов, например два белка? Ищу себе машину взамен ручному.