Тёмный

Икра кабачковая в автоклаве 

Русская Дымка:ешьте натуральное
Просмотров 126 тыс.
50% 1

Узнать подробности и сделать заказ на автоклав Hanhi можно здесь: hanhi-shop.ru/konservirovanie...
В этом видео я покажу как сделать домашнюю кабачковую икру в автоклаве.
👉 Подпишитесь на наш RU-vid канал, чтобы не пропустить другие видео: / @rdeda
А также на основной канал, где мы учимся самогоноварению, пивоварению, виноделию, обозреваем продукцию и делимся полезными советами
👉 / @russkayadymka
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok

Опубликовано:

 

28 авг 2017

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 35   
@user-yq6pr2lm5h
@user-yq6pr2lm5h 6 лет назад
Вы молодец не кто так не обьясняет спасибо ща все ваши видео скопирую на флешку чтоб на даче на кухни с телека смотреть и делать удачи
@user-tm1vq2qn5c
@user-tm1vq2qn5c 6 лет назад
Спасибо за рецепт. Икра получилась очень вкусная и закатаные баночки стоят уже три недели. Икру делала в белорусском автоклаве.
@user-po8kd5nc9n
@user-po8kd5nc9n 4 года назад
К этому автоклаву хорошо бы ещё пневмопистолет иметь гайки крутить.
@olgapervovskaya5098
@olgapervovskaya5098 6 лет назад
Спасибо большое за столь быстрый ответ - рецепт икры.
@user-mg6fj6zm2m
@user-mg6fj6zm2m 6 лет назад
Здравствуйте,не могли бы вы сделать выпуск про консерванты для длительного хранения.В мясную тушёнку вроде по ГОСТу селитра добавляется.А что добавляется и сколько в рыбные консервы?И стоит их вообще добавлять?Просто живу в квартире,погреба нет,летом температура до +30.В интернете такая информация сильно заумная.Спасибо.
@user-bm7kz2vo4f
@user-bm7kz2vo4f 6 лет назад
ЧТО БЫ ЭТО БЫЛО ВКУСНО НАДО ДОБАВИТЬ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ. ТАК ГОТОВЯТ НА ДАВЫДОВСКОМ КОНСЕРНОМ ЗАВОДЕ ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ. КАЧЕСТВО МОЖЕТЕ ПРОВЕРИТЬ КУПИВ ЕЁ В МАГАЗИНЕ.ОДНА ИЗ ЛУЧЬШИХ В РОССИИ.
@olgapervovskaya5098
@olgapervovskaya5098 6 лет назад
Матвей. Слышала про консерву капуста с индейкой. Но блогер, которая говорила о ней, так и не сняла рецепт 😞. Может Вы научите. Очень много капусты, а ещё больше индейки 😀. Помогите!
@user-vd5pk2zl8j
@user-vd5pk2zl8j 5 лет назад
Привет,вопрос для чего кислота нужна?
@user-nu1ww3qf1p
@user-nu1ww3qf1p 6 лет назад
Хранить сколько месяцев можно?
@user-xn4jc3oz4m
@user-xn4jc3oz4m 5 лет назад
Замечательный рецепт, заходите в гости!
@vitishko
@vitishko 6 лет назад
Спасибо за рецепт. Как долго можно хранить продукт при комнатной температуре? Спасибо!
@user-rw9km9eg3t
@user-rw9km9eg3t 5 лет назад
Матвей, а ты сам пробовал эту икру с 3-мя чайными ложками лимонной кислоты на 1 кг. кабачков?
@user-to1nk3tw3b
@user-to1nk3tw3b 4 года назад
Треть чайной ложки, а не три
@svetlanabokalo9579
@svetlanabokalo9579 4 года назад
Лимонной кислоты не 3 ч. ложки, а треть. Он сказал: треть!
@user-em1td3zk5z
@user-em1td3zk5z 4 года назад
Почему не получается сгущенка автоклаве всё делали как у вас ,получилась Варенка переваренная, блогер Марина ломака тоже написала что у неё только один раз получилось ваш автоклав рекламировала
@Seripano
@Seripano 4 года назад
Какая плита?
@user-xx2ol1fp6v
@user-xx2ol1fp6v 6 лет назад
у вас здесь индукционная плитка, на ней ваш автоклав, хочу спросить, при полной загрузки около 30 кг ваша плитка этот вес держит?если да, то что это за плитка и сколько ватт она потребляет, ну и цена?!
@rdeda
@rdeda 6 лет назад
Плита на 2 кВт (но потребляет немного меньше). Обычная, бюджетная индукционка. Снизу корпус пластиковый, сверху стекло. После года использования немного деформировался пластик от длительных перегревов (это больше связано с горячим копчением, там дно разогревается очень сильно). Цена таких плит 1500-2000 рублей. Полную загрузку автоклава делал много раз, при этом загружал и заливал автоклав уже предварительно поставленный на плиту. Но Вы правы, изначально плита не внушала доверия.
@user-xx2ol1fp6v
@user-xx2ol1fp6v 6 лет назад
благодарю! :-) !!!!
@user-ef8hd2qx2t
@user-ef8hd2qx2t 6 лет назад
За 10 минут выдержки при 100 град. температура в центре банки не успеет подняться до 100 градусов.
@rdeda
@rdeda 6 лет назад
В автоклаве используется достаточно большой объем воды, соответственно тепловая инерционность весьма значительная (запас тепла). После отключения нагрева, Вы будете еще несколько минут наблюдать температуру в 100 градусов, которая будет воздействовать на банки.
@artkrot
@artkrot 4 года назад
Вопрос, инструкция к моему автоклаву указывает залить воду на дно и стерилизовать паром под давлением, видео указывает залить почти до верху, где правда?
@rdeda
@rdeda 4 года назад
а о каком автоклаве идет речь?
@artkrot
@artkrot 4 года назад
@@rdeda престо, я уже разобрался. Для стерилизации мясных продуктов используется пар подждавением
@user-ds8up1gr2r
@user-ds8up1gr2r 5 лет назад
6 кг кабачков, 1,8 кг. моркови и т.п испортил из-за лимонной кислоты. Не кладите столько как он говорит, очень кисло.
@user-to1nk3tw3b
@user-to1nk3tw3b 4 года назад
Лимонной кислоты треть чайной ложки
@bratenkov999
@bratenkov999 5 лет назад
Сначала было сказано три ложки лимонной кислоты, а положил одну! У меня пипец какая кислая получилась :(
@user-to1nk3tw3b
@user-to1nk3tw3b 4 года назад
Нужно треть чайной ложки, а не три
@imagostavr
@imagostavr 5 лет назад
О,ну прям как сгущенка
@user-tn9hc2hi5g
@user-tn9hc2hi5g 4 года назад
Зачем обжаривать, если в автоклаве все протушиться как надо. Лишний труд.
@rdeda
@rdeda 4 года назад
разный вкус продукта
@user-ky6ur6oy4r
@user-ky6ur6oy4r 5 лет назад
НУ И НАХЕР ТАМ НУЖЕН АВТОКЛАВ ? БАНКИ В КАСТРЮЛЮ ЗАЛИЛ ВОДОЙ ПРОКИПИТИЛ ПОЛТОРА ЧАСА И ГОТОВО!
@rdeda
@rdeda 5 лет назад
вы совсем не разобрались в теме: чем автоклав отличается от паровой бани )
@user-ky6ur6oy4r
@user-ky6ur6oy4r 5 лет назад
@@rdeda Я ШЕФ ПОВАР . И ЗНАЮ ЧТО ГОВОРЮ !!!БАНЯ НЕ ПРИЧЕМ !!! ПОЛНОСТЬЮ ЗАЛИВАЕМ ЗАКРЫТЫЕ БАНКИ И КИПЯТИМ. ИКРА НЕ МЯСО !!! А АВТОКЛАВ У ВАС ГАВНО !!!
@rdeda
@rdeda 5 лет назад
давайте-ка в бан, товарищ, с такими высказываниями )
Далее
Skins from the FUN&SUN collection | Standoff 2 (0.29.0)
01:10