У меня коричневые домашние яйца, варю в яйцеварке, вообще плохо чистятся, пробовала разные способы и держала разбитые в холодной воде и просто в холодной воде . Ничего не работает.
Здравствуйте. Вся проблема в том что очищаются плохо свежие яйца Те которые пролежали более недели с ними проблем нет. А что бы хорошо чистились свежие надо с тупого конца слегка проколоть скорлупу иголкой или шилом
Свежее яйцо никогда нормально не будет чиститься. Дайте им полежать дней 10-15, а потом уже варите. Тогда будет другая картина. За две недели яйца не пропадают и не теряют полезных свойств.