No video :(

Как засолить красную икру / Быстрый способ

Подписаться 18 тыс.

Просмотров 1,8 млн

50% 1

• как засолить красную и... ссылка на видео "тонкости и нюансы засолки красной икры"
Всем привет) В этом видео я покажу как засолить красную икру. Быстрый рецепт засолки красной икры.
Чтобы не пропустить новое Видео 👉 ЖМИТЕ на КОЛОКОЛЬЧИК, который находится Рядом с Кнопкой “Подписаться”
Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Почта: schev4encko.caterina@yandex.ru
Также рекомендую посмотреть:
рецепты для завтраков - • Завтраки
Рецепты сладкой выпечки - • сладкая выпечка, пирог...
блины - • Блины
рецепты салатов - • Салаты
рецепты закусок - • Закуски
выпечка - • выпечка, пицца
десерты - • Десерты
вторые блюда - • Вторые блюда
#краснаяикра #рецепткраснойикры #какзасолитьикру #быстрыйспособзасолитьикру

Опубликовано:

19 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 643

@user-kg4cn4gy8v 5 лет назад

Отличный рецепт! Спасибо. Главное все коротко и ясно. Подобные ролики по 20-40 минут, " воду льют". А здесь за две минуты все объяснили и показали.

@user-zo3ib3rt4f 3 года назад

Я специально не искал отрицательные отзывы, но рецепт действиит ельно не правильный, а главное опасный для жизни. Лично для Вас, засолку нужно производить в насыщенно тузлуке. Воду доводите до кипения и растворяете соль до прекращения её растворения. Остужаете тузлук до комнатной температуры и засаливаете икру 1-2 минуты, время засолки индивидуально в зависимости от вкуса. Солится очень быстро, а главное уничтожает гельминтов и их яйки. Будьте здоровы.

@user-us5gy6tx9u 3 года назад

@@user-zo3ib3rt4f интересно, а каким образом убъются «паразиты»? От комнатной температуры или от 1-2 в соли? Вот комментарии вы писать научились, а взять и почитать про паразитов в красной рыбе и способах их избавления, вы не удосужились! Р.S. читать нужно в научных статьях, тех.картах или энциклопедиях, а никак не в комментариях. Это для общего развития)

@user-zo3ib3rt4f 3 года назад

@@user-us5gy6tx9u Я если честно ничего не понял из вашего пассаж. Я занимаюсь заготовкой красной икры, более двадцати лет. Яйца глист, погибают только в крутом тузлуке. Это пяти минутка. Для длительного хранения тузлук должен иметь температуру 80 градусов Цельсия. А читать всякую ересь из интернета мне никчему, меня этому учили. Не нравятся мои советы, не читайте и уж тем более не пишите мне, отвлекает я икру ем.

@lanagursoytango9304 3 года назад

@@user-zo3ib3rt4f Вы сделали дополнение к данному рецепту, похоже важное, но честно я не могу понять как паразиты могут погибнуть при 40°С или комнатной температуре воды? 🤔 Возможно я не знаю, что при такой низкой температуре они погибают. Но у меня сейчас как раз есть икра и я хочу ее приготовить. Если ваше замечание по делу я им воспользуюсь.

@user-wg9lz9nf5d Год назад

Очень ясно и понятно. Спасибо большое!!!

@BTGize 2 года назад

Чтобы отделить икру можно взбить ястыки миксером - плёнка просто наматывается на лопасти миксера, а икра не разбивается, ну может только несколько икринок. Мы всегда так делали, а затем уже солили. И для засолки делали тузлук, а степень засолки проверяли на вкус и потом отвешивали её в марле, чтобы стекла вся жидкость. Обычно заготавливали за один раз по 3-5 литров икры, хранить не сильно солёную долго не получится, поэтому для хранения замораживали в небольших пластиковых контейнерах, чтобы после разморозки съесть её за несколько дней, т.к. после разморозки икру уже повторно нельзя замораживать.

@Rozalina_Dl_Miis Год назад

Ккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккккк55😢

@Anutasss86 4 года назад

Спасибо, очень вкусная икра получилась, в меру соленая, а главное быстро и просто. И спасибо вам за отличное видео, коротко и по существу, не отнимая много времени у зрителя на излишнюю болтовню!

@user-lz1br4vz5n 11 месяцев назад

Спасибо за рецепт. И видио у меня все получилось.

@user-rq8xv1dp1h 5 лет назад

Хороший, быстрый рецепт, главно кратко и содержательно!

@Kat123Kat 8 месяцев назад

Ваш рецепт просто супер! Не смотря на то, что вышел много лет назад. Я первый раз в жизни делала, все получилось идеально! Спасибо огромное! 🎉❤

@antakarana333 4 года назад

Спасибо,все по делу,нет лишней болтовни!

@user-xk5gf1ho4o 8 месяцев назад

Спасибо вам за рецепт. Сделала из икры горбуши по вашему рецепту. Получилось великолепно, вкусно и красиво. Все икринки целы.раздавленных нет. Здоровья вам.

@user-td7rb8ww9c 2 года назад

На Камчатке мы делали немного по другому. Отделяли икру от плёнки. Затем готовили тузлук, рассол для засолки икры. В кипячёной воде растворяли соль до тех пор пока не всплывала чищеная сырая картошка. Потом опускали икру в остывший рассол, выдерживали, выкладывали на марлю. Затем завязывали икру в узелок и подвешивали, пока не стечет жидкость. Далее как вы показали.

@user-xr3ps3br9z 11 месяцев назад

Это, и есть правильный способ, мы на Сахалине тоже так делаем.

@kolyanfff 10 месяцев назад

@@user-xr3ps3br9z а сколько по времени держать её в тузлуке???

@user-ep7np7in4m 8 месяцев назад

Очень правильный способ, тоже так делаю

@user-ep7np7in4m 8 месяцев назад

@@kolyanfffя держу три минуты

@yuliyamalitskaya1339 8 месяцев назад

Соли должно быть много, чтобы картофель всплыл? Я правильно поняла?

@MEDVEDEFNET 3 года назад

Огромное спасибо за гайд! Я первый раз делал, т.к. форелина источающая икру на меня свалилась вдруг. Жена притащила. Еще при распаковке, пол пакета уже было в икре. Дальше только распотрошил, сложил в миску. Ястыков почти не было, поэтому ваш первый этап пропустил. Залил раствором в указанных пропорциях, но чуть дольше продержал (23 мин.), слил через дуршлаг. И по консистенции, понял, что лишней влаги нет - поэтому и забил на обсушку. Сразу высыпал в контейнер для хранения и добавил масла, перемешал и... готово! Получилось всё отлично! Но достаточно солёно, больше, чем... но тут дело вкуса, мне именно так больше нравится. С белым хлебом с маслом - бутеры пошли на ура у всех членов семьи!

@user-zz7vw3tn8e 5 лет назад

Самый удачный способ наконец-то я нашла, спасибо!!!

@user-jx8yw2dt5m Год назад

Очень простой и классный рецепт! Сейчас как раз дошёл до этапа рассола). Есть только одно замечание ну и совет на будущее, если у вас центральный водопровод никогда! Никогда не используйте в приготовлении горячую воду даже для промывки и других монипуляций, потому что в горячей воде очень агрессивные присадки от накипи и отложений, чтобы трубы центрального водопровода служили гараздо дольше. За рецеп огромное спасибо Автору!

@vikaviktoriya7215 4 года назад

Спасибо, самое лучшее видео. Первый раз солила, все отлично!

@AllaVoronina 2 года назад

Делаю по этому рецепту уже не первый раз. Всегда все вкусно 🤤 спасибо

@user-og9eg7mu8j 3 года назад

Спасибо огромное привет из Приморья

@lucicatomaino2347 3 года назад

УМНИЦА ХОЧУ ВАС БЛАГОДОРИТЬ,ЗА РИЦЕПИТ.УЖЕ ПАРУ РАЗ ГОТОВЛЮ И ОЧЕНЬ ВКУСНО.СЧАСТЬЕ МИЛАЯ

@user-pc1vo8xf5e Год назад

Очень хороший рецепт и без всяких лишних слов. Времени нет слушать долгие рассказы.

@tatianakrivets4587 4 года назад

Месяц назад солила икру по Вашему рецепту , всё получилось идеально ! Завтра опять буду так же солить . Везёт с рыбой , опять с икрой ! Спасибо за Ваш рецепт !

@user-hi9nt9qi3e 4 года назад

Вам спасибо за доверие 🌼

@user-dk8xd1km5d 3 года назад

Масло добавляли оливкое?

@tatianakrivets4587 3 года назад

@@user-dk8xd1km5d нет , подсолнечное .

@user-xc3xo8rg6b 8 месяцев назад

Оливковое масло тоже растительное.

@Liya___ 3 года назад

Спасибо за рецепт.Сделала икорку - это взрыв мозга,как вкусно!!!

@HarukoBornInApril 4 года назад

Я сделал. Спасибо. Получилось очень вкусно. Соли столько, сколько нужно. По крайней для меня. Не слабосоленая, но вкусная.

@user-dl1py4gq5y 3 года назад

Только что приготовила по-Вашему рецепту. Какое счастье, что я Вас нашла... кратко, четко, все по существу. Икра в процессе приготовления, осталось только масло добавить. Но уже вижу, что это будет вкусно. Огромное Вам спасибо. И с наступившим Новым годом и Рождеством. Все Вам благ и процветание каналу..🤝🤝🤝✌✌✌😉. Москва

@user-hi9nt9qi3e 3 года назад

Спасибо ! С Новым годом и Рождеством Вас !!! Всего Вам хорошего !

@user-qd1my3zv8r 10 месяцев назад

0:41

@genrymorgan6334 Год назад

отличный рецепт , респект автору , без всякой воды и тягомотины , четко , быстро и по делу

@sektor_erde 5 лет назад

Нашёл рыбу с икрой, лакс с Норвегии. Икру чистил часа три, она у меня в первой воде поди просолилась уже была, но продолжил по рецепту . Спина болела просто ужас,шею не разогнуть,голову не поднять. Пришёл шурин, за раз сьели под бутылочку. Рецепт отличный, ничего лишнего и добавить не представляю что можно ещё.Для естественного вкуса икры самое что не на есть. Я понимаю что вкусы разные, но хаить всё же не надо и вообще рецепты и еду всякую никогда не надо плохо говорить. Для меня рецепт отличный и всегда буду его использовать.(вот кто бы икру чистил мне ещё)

@elipatov 4 года назад

Прекрасный рецепт. Замечательный способ засолки икры. Доброго весеннего дня.

@user-zq6mz3st9v 11 месяцев назад

Большое спасибо вам за рецепт. Только что сделала по вашему рецепту, получилась очень вкусная. Действительно, без заморочек и быстро. ❤

@yuliya142 4 года назад

Огромное спасибо за рецепт. Все по делу, без лишней "воды". Спасибо 👏👏👏

@user-hc9hq7li4u 4 года назад

Второй раз готовлю по Вашему способу и отлично получается! Чтобы икра дольше хранилась добавляю несколько капель столового уксуса, такое количество не чувствуется на вкус , а срок хранения увеличивается до двух недель точно. Спасибо за хороший рецепт!

@user-hi9nt9qi3e 4 года назад

Анна, спасибо Вам за доверие и за совет! Так приятно читать позитивные комментарии 🌼🤗

@svetlanakolodnitskaya7370 2 года назад

Вообще на икру варят тузлук. И что б она долго соханилась ее замараживают. А размораживать надо просто в холодильнике. Например достали с морозилке и поставили на нижнюю полку в холодильник. Если поставите размороживатся при комнотной температуте она полопается и булет кисель.

@irinaelsenbach6782 8 месяцев назад

Спасибо за такую подачу рецепта. Коротко и ясно. Сделала всё как вы говорили и показли.Получилась очень вкусная икра. И главное получилось быстро. Ещё раз спасибо большое

@Peterows 5 лет назад

Спасибо большое! Делал по Вашему рецепту уже два раза. Готовится быстро, получается вкусно.

@ANITSIRK 5 лет назад

Рецепт замечательный, у меня получилась очень вкусная икра! Спасибо.

@user-zu4ox9dx9i 5 лет назад

Только что приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно. Идеально получилось-как заводская в банке. Большое спасибо за рецепт.

@mfs8328 3 года назад

Заводскую в банке жрать невозможно. Что то путаете

@user-zx8wo6ol2o 2 года назад

Ну ты что??должно быть намного вкуснее

@mfs8328 2 года назад

@@user-ji8gf8ew2l ахах

@user-jh3hq9ql8d 3 года назад

Живу в Турции🏝️тут торговцы рыбой выбрасывают икру в мусорку как отход. При покупке рыбу чистят и если попалась икра ее выбрасывают🤦🏽‍♀️Сегодня в очередной раз купила сёмгу попалась с икрой хорошо что я заметила когда он ее хотел выбросить. Спасибо вам за видео! ❤️Очень пригодилось! Очень вкусно получилось!❤️

@user-ls2zr9fc7b 5 лет назад

Спасибо! Четко, ясно и ОЧЕНЬ вкусно))))

@Flame_flower-gj2rg 5 лет назад

Спасибо за рецепт. Все четко и понятно) Получилось очень вкусно! Только времени понадобилось меньше, 10 минут хватило!

@owl9694 5 лет назад

Быстро ..четко..понятно...спасибочки.

@user-ep2vw5dq1h 3 года назад

Спасибо за рецепт)) музыка лишняя здесь, очень громкая

@NG-hz6vc 3 года назад

Однозначно и громко и лишняя, совсем ни к чему к икре танцы только у стола))

@alexanderstepotschkin9012 2 года назад

Музыка всё портит ! По мозгам долбит , не даёт сосредоточится на рецепте !

@vrostovtsev5166 8 месяцев назад

всё понятно и полная ясность ! Спасибо !

@serko4119 4 года назад

Купил на рынке Гольца, а у него полное брюхо икры оказалось. Засолил по-вашему рецепту, получилось великолепно! Спасибо за отличный рецепт!

@user-hi9nt9qi3e 4 года назад

А вам спасибо за хороший комментарий )

@user-by7jw7bi8w 3 года назад

КРАТКОСТЬ - СЕСТРА ТАЛАНТА!

@irmgardrau442 Год назад

Уже делала так, вкуснятина! Но забыла, когда 5мин нужно держать, а когда 15. Теперь нашла вас. Огроменное спасибо, будьте здоровы и счастливы.

@bbshsb 9 месяцев назад

Это просто лучший рецепт! Сделала все по инструкции, добавила рафинированное подсолнечное. Получилось очень вкусно. Большое вам спасибо!

@user-cv1bd5kh4z 8 месяцев назад

Спасибо большое за ваш рецепт, икра получилась наивкуснейшая, солила первый раз

@liichkalulu4631 6 лет назад

Спасибо за быстрое и толковое видио. Что не тяните на 10-20 мин!

@user-cx2hf6dx5f 4 года назад

Супер, раза четыре пробовал по разным рецептам, этот единственный который получился! Спасибо.

@user-rx9bt3nu6o 2 года назад

Попробовали сделать икру форели по вашему рецепту, понравилось! Спасибо вам большое!

@user-vp3jq7oq5s 7 месяцев назад

Проверен рецепт, очень вкусная получилась. Правда у меня чуть и из горбуши, но действительно очень вкусно! Спасибо за видео❤

@user-hv6zp7cm8e 2 года назад

Я тоже пересмотрела все ролики, и ваш мне понравился больше всего. Первый раз в жизни засолила икру и по вашему рецепту - получилось шикарно! Сегодня искала ваше видео и сохранила, чтобы потом судорожно не рыться в истории)))

@user-hi9nt9qi3e 2 года назад

Спасибо Вам за доверие!

@user-qx7wo4lh6f 2 года назад

Супер! Делал из горбуши, просто сказка получилась, спасибо!

@swetlanaarzer2027 2 года назад

Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила,завтра буду пробовать. Мне очень понравилось как вы всё рассказали без лишних слов. Спасибо ещё раз. Danke 👍

@user-hi9nt9qi3e 2 года назад

Спасибо Вам за доверие!

@kalinkamalinka245 10 месяцев назад

Икорка получилась бомба , мои все в восторге , благодарю за рецептик 🙏🏻😋

@user-hz8yp6uq1r 8 месяцев назад

Попробовала- сделала, муж сказал класс👍спасибо за простой и вкусный рецет♥️

@user-zl8so5pu5i Год назад

БлагоДарю вас за рецепт, кратко и с положительной энергетикой. Процветания!

@user-wk1iz3ul6f 3 года назад

Все оливковое масло кидают, в первый раз услышала, что можно подсолнечное. А так все быстро и без лишней болтовни! Лайк и подписка! Да, и полчаса в воде полоскать не нужно.

@LizaBlogLiza 2 года назад

Посмотрела несколько роликов, но ваш мне больше всех понравился☝️...ясно и лаконично😘...буду солить первый раз, позже оставлю комментарий😘😋

@natalyabychkova2916 2 года назад

Благодарю за рецепт!!!! Икру горбуши сделала, это просто восторг!!!!!👍👍👍👍

@user-et7ko3pu1s 3 года назад

Приготовила по вашему рецепту. Самый лучший результат. Спасибо.

@user-he9qe7mx2n 11 месяцев назад

Очень хороший рецепт,если мешать венчиком или миксером икра лопается, а в этом рецепте целая.Спасибо.

@tetianarabotina7083 8 месяцев назад

было бы очень хорошо, чтобы вы в комментариях писали измеримые части рецепта, чтобы потом было проще возвращаться к самому главному. Спасибо за видео!

@didicologne1976 4 года назад

Сижу сейчас и ем икру, засоленную по вашему рецепту. Очень вкусно, огромное спасибо! Вот только не совсем просто отделялись икринки от плёнок, видно вода была холоднее, чем необходимо... В следующую субботу снова сёмга намечается, постараюсь исправиться 😎

@user-kd4iu1bq7t 2 года назад

А куда прпали черви в икре, это что за тузлук, с колько людей уже заболело от этого рецепта рецепта??? А может и дуба дали много людей

@ngood888 Год назад

@@user-kd4iu1bq7t Если форель или сёмгу берете замороженную как это обычно бывает, то это уже рыба прошла термическую обратку как при замораживании так и при размораживании. Становится безопасной. Если рыба свежая была, тогда стоит позаботиться о сильном концентрате тузлука, или использовать химию, или после упаковки икры в банки, заморозить не выше -18 и ниже градусов на 72 часа примерно. Почитайте дополнительно литературу в интернете "технология переработки рыбы и морепродуктов" Удачи, и не бойтесь

@user-mj7bf8qd6g 5 лет назад

Зашла чтобы вспомнить рецепт. Делала раньше , очень вкусная получилась. Солёную можно положить в морозилку (я прямо в баночке) и разморозить к столу. Т.к. икра малосольная и долго не хранится.

@A1bertG Год назад

Спасибо! Сделали как все на видео! Обьеденье получилось, лучше чем из магазина! 👍

@allamassold6898 Год назад

Отличный рецепт! Спасибо большое 💞 Очень быстро! И очень вкусная икра получилась! Первый раз сама солила и очень рада, что нашла Ваше видео🥰

@user-rz5re4pv1x 2 года назад

БлагоДарю💯, привет с приморья ‼️☀️

@user-vj9hj6rj9d Год назад

Попробовала и все вышло отлично!

@user-jp1bd3ly4b 2 года назад

Большое спасибо, икра получилась супер, всё просто и понятно

@londonrome268 2 года назад

Сделала все так, все получилось, никто не отравился, спасибо 💛

@ALEKSEI.B-ci4zt5vm4wo 7 месяцев назад

Спасибо большое за совет совсем не сложно, получилось с первого раза и вкусно. P.S музыка совсем не мешает.

@user-go1yr6sb4e 4 года назад

Спасибо огромное. Сегодня сделала по вашему рецепту- СУПЕР!

@user-qo2zo3oo8v 2 года назад

@nargizismayilova5813 Год назад

Краткость - сестра таланта! Супер!

@MTania11 5 лет назад

Сделала по вашему рецепту, только держала 5 минут. Получилось! Вкусная и в меру соленая.

@anna8576 2 года назад

Poprobovala po vashej metodike. Polychilos xorosho, spasibo bolshoe!

@Milena.Suleyman 2 года назад

Вчера солили по вашему рецепту, невероятно вкусно, будем готовить теперь только так , спасибо большое ☺️🤍

@k-popaudio1438 2 года назад

Самое нормальное видео во всём Ютубе) Спасибо всё коротко и ясно))

@user-hi9nt9qi3e 2 года назад

Большое спасибо ❣️

@user-ol6yo5jq3p 5 лет назад

вместо колец, браслет на запястье - идеально!

@user-ur3xu9fg2s 2 года назад

Отличный и быстрый способ, все получилось супер!

@tatitati4784 2 года назад

спасибо еще раз. в который раз уже готовлю по Вашему рецепту. спасибо

@milamoreva2867 3 года назад

Спасибо. Коротко и ясно. 👍👍👍💓

@user-ed9vt7zi3y 2 года назад

Большое спасибо за рецепт, вкусная икра получилась.

@user-cj6py2zf7u 10 месяцев назад

Спасибо большое ,очень вкусная получилась ,главное ещё быстро.

@user-io1ox8iz9u 2 года назад

Спасибо большое, очень быстро,понятно,просто. Спасибо!

@Crownxn 4 года назад

Коротко и ясно. Ещё и симпатичная, всегда с красивыми ногтями

@user-tj7pw7yh3q 2 года назад

СПАСИБО, ВСЕ ЧЕТКО И ПОНЯТНО СКОЛЬКО СОЛИ И ВОДЫ ,БЛАГОДАРЮ ЗА ХОРОШЕЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ!

@user-hi9nt9qi3e 2 года назад

Спасибо Вам за позитивный комментарий ❣️

@user-bs5ds6ci3r Год назад

Спасибо за отличный рецепт... быстро, просто и очень вкусно получилось...

@olegm8370 6 лет назад

Отличный и простой способ! Уже несколько раз солил по Вашему рецепту, только немного больше соли надо, но это на любителя)

@user-mf4jz1uw7i 9 месяцев назад

У меня получилась икра по вашему рецепту. Соль в меру. Спасибо!

@user-ff8nz8gw5c 2 года назад

Молодец ! Быстро и вкусно !лайк !

@user-kp1sf3pb1w Год назад

Отличный рецепт, получилось очень вкусно. СПАСИБО!

@user-pz8ww3jf3p 4 года назад

Такую вкусноту да ложками,ням-ням🤤

@Hybridoman 3 года назад

Супер рецепт!!! Делал уже так же,все классно получилось!

@DarinaMatlahova 11 месяцев назад

Самый правильный рецепт!

@marinakuzmina3947 5 лет назад

Спасибо! Купили замороженную горбушу, а в ней икра :-) сделала по Вашему рецепту-СУПЕР!

@user-nq9wv3vi7j Год назад

Как выбирать что бы рыба была с икрой,подскажите пожалуйста

@Khan-uq7sp Год назад

@@user-nq9wv3vi7j выбирайте горбушу с тупым носом - это девочка.

@yannalucky6822 3 года назад

Хороший и лёгкий рецепт. Спасибо большое 😘

@user-hi9nt9qi3e 3 года назад

🌡️Температура воды должна быть 45 - 50 С, при такой температуре ястык лучше отойдёт от икры. 🌻Растительное масло ( оливковое, оно же подсолнечное или любое другое ) добавляем для аромата, можно не добавлять - дело вкуса! По поводу того сколько хранится готовая икра.... У меня максимум недели две т.к. объем небольшой, съедается быстро. В огромных масштабах я к сожалению её не заготавливаю. Но если кто знает, тогда пишите! ❤️