Как приготовить холодец в скороварке.

Подписаться 23 тыс.

Просмотров 25 тыс.

50% 1

alekseybiz.blogspot.com/
-----------------------------------
Как приготовить холодец в скороварке. Просто. Быстро. Очень вкусно. #холодец #холодецвскороварке #алексейназаренко #alekseynazarenko
-----------------------------------
How to cook jellied meat in a pressure cooker. Just. Quickly. Very tasty.
-----------------------------------
Алексей Назаренко в сети:
Концепция Бизнеса / Business Concept: alekseybiz.blogspot.ru/
Концепция Здоровья / Concept of Health: alekseyhealth.blogspot.ru/
Вконтакте aleksnazarenkoperm
Одноклассники ok.ru/aleksey.nazarenko.perm
Facebook / aleksnazarenkoperm
Instagram / aleksnazarenkoperm
Twitter / alexnazarenko
------------------------------------
Благодарю за просмотр моих видео!
Ставьте like, комментируйте, подписывайтесь на мой канал.
/ @nazarenkoaleksey
Thanks for watching my video!
Please - Like, Comment...Subscribe to my channel
/ @nazarenkoaleksey

Опубликовано:

28 сен 2015

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 51

@saswer3683 4 года назад

Очень понятно,интересно рассказываете,молодец!Голос как у Норкина.....Лайк! Подписка...

@user-ef7uu3wt9g 4 года назад

красаучег !!!!!!!!!=) Спасибо ! У нас такая же скороварка .. Будем ПРОБЫВАТЬ ,, !!!

@gurgmilat4209 3 года назад

Очень приятно и понятно

@user-or6og5xr6r 4 года назад

Алексей, есть ещё лайфхак, что жира не было в тарелке( иногда это принципиально для праздничного стола), на уже налитую тарелку кладёте пару салфеток и быстро их снимаете вместе с жиром.

@nazarenkoaleksey 4 года назад

Ирина, благодарю за комментарий. Да, можно и сразу, как Вы сказали - только очень не просто понять - весь ли жир собран... Поэтому предпочитаю после "заморозки" собирать уже застывший жир.

@user-vh2xw4vg7f 3 года назад

Воды можно в два раза меньше.А так большой молодец!!! Спасибо 🥀🤗

@Stas-Garin Год назад

Зачем в холодец желатин то класть? ))))) Это уже заливное. Но заливное делают из рыбы или из языка.

@user-rt7dx1tn7y 2 года назад

Ну прекрасно купили жилки, зачем вам желатин?

@saswer3683 4 года назад

Уже подписана оказалось!!!

@user-bz2dr1qp6b 2 года назад

благодарствую!!!

@user-cd7tb3sh6e 2 года назад

Как убирать жир, это хороший совет, спасибо

@andreyandr2915 Год назад

Я всегда мясо ножом режу, а когда на мясорубке, мне напоминает не холодец, а блевотину.Как то так.

@nazarenkoaleksey Год назад

Когда мясо режут ножом - это Заливное. Если не нравится "блевотина" - не верти, и не смотри. А у меня получается Супер-вкусная штука!

@user-qx5ux2eh4r 2 года назад

Как только услышал "желатин" -перестал смотреть,т.к это уже не холодец...

@nazarenkoaleksey Месяц назад

Как приготовить холодец в скороварке. ------------------------------ alekseybiz.blogspot.com/ alekseyhealth.blogspot.com/

@feridxanovferidxanov6917 2 года назад

В моей скороварке(новая) слышна что вода вода булькает (кипит) это нормально? Я слышал что из за давление вода не должна кипеть

@nazarenkoaleksey 2 года назад

Благодарю за вопрос. Вода должна кипеть (!) Просто в закрытом герметичном пространстве она закипает быстрее и интенсивнее. Именно поэтому меньше времени на приготовление - Скороварка.

@feridxanovferidxanov6917 2 года назад

@@nazarenkoaleksey спб

@user-rt7dx1tn7y 2 года назад

Чтоб быстрее закипело залить можно кипятком

@Bishop72111 8 лет назад

на каком этапе желатин добавлять?

@nazarenkoaleksey 8 лет назад

+Bishop Ser Доброго времени. Я вытаскиваю "мясо", потом кастрюлю выставляю на холод, чтобы замёрз жир. Когда замёрзнет - вытаскиваю замёрзший жир шумовкой, потом снова немного подогреваю бульон, и вот в этот момент вливаю замоченный желатин (1 ст ложка на стакан воды - на 1 час). Тщательно размешиваю, и разливаю по формам. Если честно, последнее время желатин не использую - если достаточно хрящевых структур - этого хватает при достаточном времени кипячения.

@user-id5iv1jz7h 3 года назад

жир полезен в небольшом количестве, а тем людям кто питается из магазина просто необходим зимой.

@svet_777 2 года назад

под холодную воду .. что бы ускорить открывание)

@valentinaklopot7562 Год назад

А зачем под холодную лучше меньше варите,,,,

@user-hr2kl1xn6c 11 месяцев назад

А пенку снять? Любое мясо выделяет пенку и грязь и что делать в данном случае?

@nazarenkoaleksey 10 месяцев назад

Благодарю за комментарий. Насчёт "грязи" - ни разу не видел )). А пенка распределяется по стенкам кастрюли в верхней свободной части, т.к. идёт постоянное кипение - от центра сбивается к краям - я её потом отмываю.

@user-xz1ty8rd7v Год назад

Из за приправ и соли не забьется клапан?

@nazarenkoaleksey Год назад

Благодарю за вопрос. У меня никогда не забивался - около 30 лет варю - даже когда мяса "под завязку". Всё нормально.

@user-bb4lv6tq4o 2 года назад

Желатин -то зачем? Беда…

@nazarenkoaleksey 2 года назад

Да по-разному бывает )) Последние годы не добавляю. До самого дошло ))

@user-cr6cw6jn5v 4 года назад

С желатином можно и без мяса холодец сварить..... В холодце не должно быть ничего кроме специй и мяса

@nazarenkoaleksey 4 года назад

Всё верно. Желатин - на всякий случай - для тех, кто "опасается" что не застынет, или кости "неправильные" купит ))

@user-hc9pm8if1k 2 года назад

Это холодец?

@user-mp1me2lp3s 3 года назад

Желатин не нужен абсолютно...

@nazarenkoaleksey 3 года назад

По разному бывает ))

@user-ce4xd6uf7p 2 года назад

Это не мембрана, а аварийный клапан.

@nicoletta_9463 2 года назад

Я купила скороварку у людей, под ручкой есть отверстие, обрамленное гайками, но оно открытое, сквозное. Где в нем должна быть мембрана и из чего она?

@nicoletta_9463 2 года назад

Подскажите, пожалуйста, что у меня не так?

@user-ce4xd6uf7p 2 года назад

@@nicoletta_9463 Под ручкой- аварийный клапан от перегрева или излишнего давления. Этот клапан- мембрану делал из припоя. Этот клапан не сработает, если исправен стравливающий клапан

@nazarenkoaleksey 8 лет назад

aleksnazarenko.ru/ Как приготовить холодец в скороварке. Просто. Быстро. Очень вкусно.