Красивый гриб без вкуса! Рядовка жёлто-красная - Tricholomopsis rutilans.

Подписаться 133 тыс.

Просмотров 10 тыс.

50% 1

Подробный рассказ про Рядовку жёлто-красную - Tricholomopsis rutilans. Главные диагностические признаки, где растёт, как использовать в пищу.
Дегустация Рядовки жёлто-красной • Гриб с особенностью! Ж...
Видео снято 5 октября 2021 года в Череповецком районе, Вологодская область.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

Хобби

Опубликовано:

11 окт 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 84

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Николай и Елена, уважаемые грибоведы, спасибо за Ваш труд во благо людей. Дай Бог вам здоровья и всех благ

@user-cs8we1cy2m 2 года назад

Как мне нравятся ваши сюжеты, дорогие грибоведы! Приятно слушать: неспешно, каждый грибок рассмотреть можно, и так вы по-доброму поддерживаете друг дружку в рассказе. Спасибо, будто и сама в лесу побывала!

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Елена и Николай, спасибо вам за человечность, доброту, щедрость делиться своими знаниями со всеми. Будьте здоровы

@user-rk5ox9eu3t 2 года назад

Красивые грибы... Для еды других хватает.

@olga-severo-zapad-urala 2 года назад

Всегда беру. Как можно пройти мимо такой красоты?!. ))) 😍

@Natalia2710N 2 года назад

Прям вздохнула с облегчением, когда сказала, что съедобен. Что ж такая красота пропадает.🙈 Очень красивый гриб, да и размеры впечатляют👍 Спасибо вам за фильм.

@user-ds1rh7yc4j 2 года назад

у неё неприятный запах при отваривание ,да и на вкус странный ,прям не советую

@altbeetle1998 2 года назад

Они вырастают просто огромные, иногда до 20 см в диаметре, и самое интересное, что растут даже в засуху, но на вкус грибы пожалуй самые невкусные из всех что я пробовал, даже не придумаю с чем их сравнить, даже чешуйчатка по сравнению с ними - вкусный гриб. Короче, попробовал, удовлетворил интерес и больше эту рядовку не беру

@Jenny-cp5if 2 года назад

Спасибо вам за очень познавательные видео👍👏👏На самом деле,всю́ жизнь собирали 3-6 видов грибов,и думали,что остальные все не съедобные.Интересные истории о таком разнообразном царстве грибов!!!!Респект!!!!!

@user-vq8rm6di9z 2 года назад

А мне нравится эта рядовочка.Её готовишь и в доме пахнет парным молоком. Со сметаной очень вкусная.Мы ее и с луком жарили и с чесночком.Готовили с курятиной и со свининой не очень,а вот с луком и сметаной просто класс.

@user-xz1nu7xh6t 2 года назад

Мне тоже гриб понравился. И в корзинке красиво выглядит, и на вкус приятен.

@user-vq8rm6di9z 2 года назад

@@user-xz1nu7xh6t Я его чищу: и ножку, и шляпку.Поэтому приятный запах и нет черного бульона.

@1iuh 2 года назад

3:25 Шикарно приблизили, как под носом. Так и надо снимать, чтобы хорошо видно было.

@1iuh 2 года назад

Никто так хорошо не покажет и не расскажет, как Грибоведы.

@user-bz8ff6mg4e 2 года назад

За это и уважаем.Преподносят четко,ясно,доходчиво!

@user-cn4nj7qt3u 9 месяцев назад

Я думала это поганка а когда просмотрела ваше видео успокоилась. Спасибо вам за полезную информацию

@terra_luna_1703 2 года назад

Встречала его. Он и правда красивый, плотный такой

@GRIBNIK_PODMOSKOVYA 2 года назад

Красивый гриб🍄цвет приятный👌 Спасибо за полезную информацию о рядовке жёлто-красной👍🤝)))

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Для продвижения вашего канала, стараюсь писать комментарии и ставить лайк и всем комментирующим

@user-sp2hk1ke8e 2 года назад

Месяц назад нашел целый выводок таких и выбросил, ибо не видел этого ролика. Грибоведы -- наше все. Спасибо им.

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Елена и Николай, спасибо за Ваш труд во благо людей

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Благодарю за все Ваши ценные советы. Счастья вам

@Marfa_999 2 года назад

Очень интересное кино😉Спасибо за информацию! Этот гриб на вид, особенно в состоянии естественного роста, гораздо привлекательнее, чем на вкус! Когда-то , лет 8-10 назад, собирали их ведрами ( благо местные их не брали 😄), солили горячим способом ( жареные по вкусу не понравились). Было понятно, что гриб с’едобный, но информацию о нем найти было сложно... Конечно, в сравнении со многими другими рядовками проигрывает по вкусу однозначно🤗 Есть ещё один осенний интересный гриб, про который информации не нашла. У нас его называют «лосиный». Отличительная особенность - внизу шляпки не пластинки, а как сосочки на коровьем языке. Вкус у этого гриба потрясающий! Нашли только один раз, больше не попадался, но впечатления оставит сильные! Знаком ли вам такой гриб?

@user-rd1xz4xj5y 2 года назад

Здорово)) ждем дегустацию!

@user-to5ns3jo1m 2 года назад

Спасибо !

@terra_luna_1703 2 года назад

Ваши обзоры очень крутые! Много узнаю от вас. Как же я люблю ваш канал! Огромнейшее спасибо! Много грибов узнаю новых и беру, благодаря вам!

@user-gl2co2wk1m 2 года назад

Спасибо. Как всегда познавательно.

@user-ck6pk9tm3x 2 года назад

Елена и Николай здравствуйте! Благодаря вам я в своей деревне о грибах знаю лучше чем местные жители. Я в лесном хуторе 5 лет живу, а вот с этим грибом спрашивала многих, но говорят впервые вижу. Красивые грибы, но готовить не буду, смотрятся не оппетитно, да и вам верю, насчет вкуса. Спасибо вам огромное. И рядовки я полюбила сразу благодаря вам, а аромат их мне совсем не противен ,а наоборот. Елена, а я смотрю вы сырой пробуете я тоже пробовала, но готовить не буду. До следующей встречи и удачи ведь сезон уже заканчивается. Здоровья вам! вен

@kasog6348 2 года назад

большое спасибо)прикольное видео и грибок)

@user-yr9ju5rh1g 2 года назад

Очень красивый гриб! Находка для фотографа))) мне попадался недавно. Но, помня ваши видео, я так и подумала, что не стоит брать.

@user-xs2gq6ok5s 2 года назад

Никогда не видел такую рядовку , интересно

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

А гриб то красивый! Спасибо вам за наше обучение

@frenele1 2 года назад

Ждём дегустации!😋

@user-uq2ye9rr7k 2 года назад

спасибо за интересный рассказ теперь буду присматриваться и может найду и у нас в сосняке

@user-hr1cb9pf7q 2 года назад

Знаю этот гриб с детства. У нас была соседка по даче, мамина подружка, - дочь лесника. Она называла этот гриб "лазоревик". И это был один из немногих грибов, который она вымачивала или несколько раз отваривала и отвар выливала. Отдельно я не готовила, но в смеси с другими гриб как гриб.

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

Уважая Ваш труд, смотрю предлагаемые ютубом и рекламы во время просмотра видео

@1iuh 2 года назад

А я на рекламе звук отключаю, и сразу пропускаю рекламу, когда кнопка "Пропустить": особенно раздражает реклама "Яндекс-Лавка" - даже слушать не хочу, да и другая реклама - мошенники; тоже хотят что-то втюхать и деньги сорвать.

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

@@1iuh мне тоже не нужна предлагаемая реклама, но она в пользу автора видео, поэтому не нажимаю"пропустить"

@1iuh 2 года назад

@@user-hl1gb7zw4k Кнопка "пропустить" появляется когда уже просмотр зачтён, поэтому незачем тратить своё время на рекламу.

@user-mv4mm9cz4n 2 года назад

Она какая-то фиолетово-краснаватая!

@user-pu3st6bj8l 2 года назад

Я тоже в этом году много видела но не брала ну думаю немного надо попробовать

@user-bs2tt7bx8s 2 года назад

Раньше думала, что это какой-то из видов опят😁спасибо, что просветили по поводу этого гриба!😊

@TV-xv1ic 6 месяцев назад

Всё правильно. Иногда этот гриб называют Опёнком красным.

@user-jf6si7pd9y 2 года назад

А вы можете сделать видео о тополиный рядовке. Очень вкусный грибочек и очень красивый маринованный. Спасибо за ваш труд.

@TV-xv1ic 6 месяцев назад

В наших северных краях Рядовка тополёвая - Tricholoma populinum не встречается, она любит расти в более тёплых регионах. По возможности снимем и про неё видео.

@user-hl1gb7zw4k 2 года назад

И фото в конце видео- супер классные

@user-vz2gk1gh6n 2 года назад

В Польше его зовут "сахарный гриб". Красивый, нарядный, праздничный, но при отваривании темнеет, источает неприятный запах старого пня. Так что: просто любуюсь, но не беру

@1974Mazila 2 года назад

солили по советам грибоведов... в общей массе грибов впитала вкус ассорти..неприятных запахов при отвариании не было...когда срываешь свежую..запах едва уловимый древвесный... в общую массу пойдет учитывая что можно за 15 минут корзину набрать..но заготавливать или готовить ка котдельно взятый гриб наверное не стоит.

@shurkyshurky4328 2 года назад

Тоже встречали в этом году просто гигантские экземпляры. Жаль, что на вкус они не очень по отзывам, поэтому не брали)) но учтем рекомендации, что можно добавлять до кучи в случае скудного урожая)) Спасибо, Елена и Николай! До свидания, до новых встреч на канале))

@user-vp8ne6id3x 2 года назад

Здравствуйте, уважаемые Грибоведы ! Спасибо вам большое за видео. Вот эту рядовка, желто-красную , я собирала и мариновали, но мне не очень они понравились. Отвар был темный, сливала, запах не очень приятный был при варке, грибочки темные маринованные. Один раз попробовала, не понравилась, больше не мариновали. Но грибок очень красивый, хотя я редко вижу, чтобы его собирали. Удачи вам, крепкого здоровья и полных корзин. Лайк.

@user-iw7wi8ul3w 2 года назад

Спасибо, познавательное видео. Такую рядовку встречала часто в лесу, но не знала, что она съедобная. Ради любопытства срезала посмотреть, некоторые экземпляры оказались червивые. Но брать побоялась.

@user-ww4im9ku8d 2 года назад

В наших лесах рядовка жёлто - красная встречается как на фото 11.12 мин . Ни разу не собирала !

@user-jh1nt7br1g 2 года назад

Собирали ее прошлый год, готовили в общей массе с другими грибами, ничего неприятного не заметили, даже запаха.В этом году все червивые.В дальнейшем, если будет возможность, также будем собирать, чем-то даже и нравится.

@bAnja-ogorod 2 года назад

в эстонии в этом грибном сезоне данных рядовок желто-красных много росло. на каждой старой сосне семейства произрастали, но люди их совсем не берут, может не знают о съедобности. и рядовку фиолетовую сорвут и бросят, видимо фиолетовый цвет отпугивает, а за знаниями о грибах они не гонятся, довольствуются малым.

@GMAudio 2 года назад

Я в погоне за знаниями ем уже почти все грибы)) даже мухоморы.

@terra_luna_1703 2 года назад

@@GMAudio ахахаха Я уже тоже к тому иду)))

@user-oy3nf1fw1s 2 года назад

@@GMAudio И я этой же "дорогой" иду, муж назвал меня - ГРИБАНУТОЙ.

@GMAudio 2 года назад

@@user-oy3nf1fw1s я когда впервые сказал ,что буду есть мухомор,то меня девушка чуть не выгнала, сейчас едим вместе,за 4 дня после первого употребления бросил курить,отвращение к сигаретам лютое,на данный момент уже почти месяц как ем,пить стал в 2-3 раза меньше,негативных эффектов не заметил,ем сушенный ,перетертый в кофемолке по чайной ложке с утра на тощак.

@samantos 2 года назад

Действительно, немного похожи на кирпично-красные опята.

@user-gj9ut2xm2g 2 года назад

Сразу поставила лайк, смотрела Вас сегодня не свет не зорь🤣, повторюсь с вопросом, почему подберезовики называют обабки? У нас тоже. 🤔

@TV-xv1ic 2 года назад

Так издревле сложилось. Даже в русской научной микологии этот род называется Обабок. Об этимологии этого слова пока ничего не знаем.

@terra_luna_1703 2 года назад

Скажу так, я пока не очень много грибов знаю и скажу честно, я люблю собирать грибы, но на вкус не сильно понимаю, как-будто, все грибы одинаковые на вкус, не пробовала невкусного гриба (опята, лисички обычные и трубчатые, белые, все болетовые, зонты, шампиньоны, волнушки,), мне даже интересно попробовать какой-нибудь такой гриб интересный

@vlad1338 2 года назад

Гриб прикольный, но иногда бывает так пахнет трухлявой древесиной, что никакая обработка не помогает. Раз пришлось целую сковородку жареной картошки выкинуть))

@starostagogo 2 года назад

На видео они фиолетовые. А на фотках норм. )

@TV-xv1ic 2 года назад

Окраска очень разная. Нас эта семья тоже удивила насыщенным цветом при таком размере. Обычно "фиолетовый'" цвет у самых маленьких, новорожденных! Уникальная семья! Наверно погода свою роть сыграла. Холодно.

@starostagogo 2 года назад

@@TV-xv1ic спасибо!

@vyshkov82 2 года назад

Внешне она прекрасна.Мы ее собираем в икру .

@PevtsovaOlga67 2 года назад

Когда Елена произнесла "хороший гриб", мне захотелось продолжить "рядовкой не назовут". Спасибо вам, уважаемые грибоведы

@anastasiachekhlova5948 2 года назад

На фотографиях как- то совсем по- другому смотрятся, чем на видео!

@TV-xv1ic 2 года назад

Фото сделаны фотоаппаратом + мы специально хотели показать разнообразие окраски.

@anastasiachekhlova5948 2 года назад

@@TV-xv1ic большое спасибо!

@nikitachernysh1131 2 года назад

Собирал в этом году, при отваривании ужасно вонючая- воняла цвилым хлебом

@MrGaika75 2 года назад

У нас, её достаточно много по сосновым вырубкам, горельникам. Я набрал в сентябре, примерно полведра, на пробу. Ну, такое. При отваривание темнеет, что не так уж и страшно, вкус нейтральный, невыразительный, а вот аромат неприятный - прелый. В жареном виде, она вполне съедобная, но невкусная. В маринованном виде, она мне тоже не понравилась. Больше я её не буду брать.

@fedorsivov2336 2 года назад

Не сказали, что кожа со шляпки у этого гриба снимается очень легко - буквально за 1-2 раза..

@user-xt7pi8oz4g 2 года назад

А почему то многие люди называют эту рядовку желто- красную королевским опенком?!

@shurkyshurky4328 2 года назад

Кролевским опенком называют одну из разновидностей чашуйчатки

@TV-xv1ic 2 года назад

Называют некоторые. Более распространенная версия - Королевский опенок - Чешуйчатка золотистая.

@axtrifonov 2 года назад

Те, которые у нас, я бы безвкусными не назвал. Вкус есть, неприятный, напоминает дерево.

@margaritakilldau7016 2 года назад

Название я бы подкорьектировала розовофеолетовая, а не красная.. Или камера так передаёт

@TV-xv1ic 2 года назад

В фотографиях представлены все разновидности цвета. А у героини видео окрас уникальный для такого размера.

@valentinavalentina6073 10 месяцев назад

сварила - запах затхлой земли. Выкинула.

@altbeetle1998 2 года назад

я бы не сказал, что она безвкусная один раз решил попробовать этот гриб, и он мне не понравился, горьковато-пекучий даже после отваривания, больше его не буду брать