Несъедобна из-за запаха! Рядовка мыльная - Tricholoma saponaceum.

Подписаться 133 тыс.

Просмотров 14 тыс.

50% 1

Подробный рассказ про Рядовку мыльную - Tricholoma saponaceum. Синоним - Tricholoma moserianum.
Гриб с противоречивой съедобностью. Эта рядовка обычно считается несъедобной, но нам приходят сообщения, что некоторые грибники удачно солят этот гриб!
Видео снято 4 октября 2021 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
yoomoney.ru/to/4100116204448408
www.litres.ru/?gribovedlitres...
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте gribuloma
Наша группа в Одноклассниках ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте elenamekk

Хобби

Опубликовано:

16 окт 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 71

@user-gf9ok8xv5j 2 года назад

Дорогие Грибоведы, спасибо вам Огромное за такие подробные ролики. Сегодня была в лесу. Ничего не нашла, кроме рядовки. Знания, полученные от вас, очень пригодились. Всего вам доброго!!! Здоровья, оптимизма и успешной Тихой охоты"!!!!

@user-tv3uj2bx1e 2 года назад

Благодарю вас Елена и Николай , вы так подробно всё объяснили, лайк:))

@zerownt 2 года назад

Никто так подробно не рассказывает о грибах , как вы. Спасибо огромное за ваш труд.

@user-ss2me8cs9b 2 года назад

Очень интересно и подробновсе рассказали. Спасибо вам за ваш труд.

@Natalia2710N 2 года назад

Уверена, что ваши уроки пригодятся грибникам, особенно начинающим. Спасибо за рассказ.

@gribomaniya 2 года назад

Спасибо! Как всегда полезно! 👍👍👍

@user-ve2ir6gp8w 2 года назад

Спасибо за полезную информацию! 🍄🍄🍄👍

@galyzrey9249 2 года назад

Спасибо за ясное разьяснение

@user-bb3zv1xi5x 2 года назад

Доброго времени суток! Спасибо Вам огромное за все ваши фильмы! Сегодня нашла рядовку, как оказалось после Вашего фильмы, Мыльная. Я её отварила, захотелось проверить, о ужас, какая вонь🤪 хотя в сыром виде запах приятный.

@user-zv9og1od1b Год назад

Благодарю за информацию, спасибо

@KIV59 2 года назад

Спасибо большое 🤗💞

@user-vq8rm6di9z 2 года назад

У нас эта рядовочка называется Горлица. Краешек на шляпке баловать, как крылышки у горлицы. Мы ее собираем и тушим с ней капусту. У нее ножка немного розовеет на срезе. Главное почистить и нет запаха противного.

@user-du6sh6wx7f 2 года назад

Нашла сегодня в своем лесу рядовки штриховатые. И очень удивилась ! Они такие маленькие у нас...я зеленушки нашла и вот хожу по пригорочку ,колупаюсь в бугорочках...выбираю зеленушки и вдруг бац!!! Иные грибочки ,только ножка с зелёнцой ,а пластинки белые ,а шляпка вся в хвое ,мусоринках вроде серая ..( эх!!! Как раз бы разбрызгиватель с водичкой пригодился!!! И чего я не таскаю его с собой?)... Ладно ,обтерла мохом сырым- стала рассматривать.рядовка штриховатая!!! В диаметре от силы 5 см или даже меньше...я и нюхала ее и жевала и разрезала во всех направлениях... Домой пришла ,приготовила- вкуснотища.

@kanallogik830 2 года назад

Я с первого раза научилась отличать,всегда у мыльной белая полоса по краю и пластины редкие,растут заразы рядом. А серая вкуснаяяяяяя,ножки не всегда мохряться.

@Ryssmak 2 года назад

спасибо! наконец-то понял, что за пару рядовок попало в корзину. только, важно уточнять, что серо-коричневая шляпка. Вы нейтрально серый-то цвет найдите и поймёте о чём я. Почему важно, потому что фото-видео искажает цвета.

@user-sw5kv2tl4t 2 года назад

Червяк, уходи, мы теперь будем есть! 👍🤣

@olga-severo-zapad-urala 8 месяцев назад

🤣

@user-jh1nt7br1g 2 года назад

Лена всегда пробует сырые грибы на вкус.Я раз откусила кусочек лисички, пожевала, почувствовала жжение во рту и все.На этом мой эксперимент закончился.Только после отваривания и т.д. Рядовок такое множество.Спасибо, что просвещаете нас.

@user-ve2ir6gp8w 2 года назад

Я всегда на этом моменте за неё переживаю... Она очень смелая! 💪🍄👍

@TV-gt5xi 2 года назад

@@user-ve2ir6gp8w Я пробую грибы, когда полностью уверена в их неядовитости!

@user-of6gj4dx4s 2 года назад

Лисички являются противопаразитарным грибом, его нужно есть сырым. Вареные теряют свойства противопаразитарки. Делать салаты с луком, огурцами. Вкусно! А самое очень ценны й!

@ymv_6683 2 года назад

Ждем жарку и дегустацию. А запах у них крепкий, по запаху разве что сначала можно отличить.

@TV-xv1ic 2 года назад

Не. Мы этот гриб не жарили)))

@user-ko5or2ke9d 2 года назад

Спасибо большое за подробные коментарии. Я начинающий грибник. Все очень понятно и детально. Очень полезно знать каждую мелочь. А может у вас попадутся рядовки тополевые и синеножки. У нас в Краснодарском крае начался их урожай. Как их отличить и как готовить? Тополевая рядовка как масленок слизкая? только снизу с полосочками?

@user-yr9ju5rh1g 2 года назад

Эх, вот эти не находила, как-то с рядовками совсем мне не везёт.

@user-oh2uw3xe2r 2 года назад

Дорогие грибоведы берите распылитель воды для наглядности. Как выглядят мокрые шляпки грибочков))) 😊🍄

@user-sh2wr9ku8x 2 года назад

Ну вы уже совсем)

@user-oh2uw3xe2r 2 года назад

@@user-sh2wr9ku8x ещё нет! )))😁😉

@user-qd5fw4do7v 2 года назад

С верху есть схожесть с говорушкой дымчатой

@user-th5ps5du2l 2 года назад

Если после отваривания,пластины приобретают зеленоватый цвет.Это говорит о несьедобности грибов?

@user-sp4jq7kr4t 2 года назад

Как-то однажды мы в лесу собирали подзеленки (рядовки серые), их было хоть косой коси и мой товарищ с плохим зрением случайно зацепил рядовок мыльных штук десять в общий кушак. Примерно через два часа дома я стал перебирать грибы и вот, когда они мне попались в руки запах от них был невыносимый тошнотно-мыльный даже глаза не нужны были, чтобы их отличить от серых рядовок. Это я к тому, что может свежесрезанная мыльная рядовка не так пахнет неприятно, как через два часа после среза...

@user-py8yf4fq7n 2 года назад

Подскажите шампиньён на срезе желтеет нет резкого запаха но и запаха шампиньёна мало ,лиственный лес,брать стоит

@user-yr9ju5rh1g 2 года назад

Запах аптеки может усилиться при варке. Попробуйте приварить, если не будут вонять чернилами, йодом, пахнут вкусно, то нормальные должны быть. Многие шампиньоны желтеют. Желтеющий, тот который несъедобный, резко желтеет внизу на срезе ноги.

@user-hl5pd6yr2h 2 года назад

Возможно это шампиньон перелесковый.

@user-wh9yj1df4n 2 года назад

Очень просто спутать с рядовкой землисто-серой.

@user-nz8bn7hq7l 2 года назад

Подскажите пожалуйста что пахнет сыростью серовато коричневый водянистый росте на земле рядами обильно

@user-nz8bn7hq7l 2 года назад

Я хочу спросить что за гриб

@user-nz8bn7hq7l 2 года назад

Этот гриб довольно-таки крупный с ладонь

@TV-xv1ic 2 года назад

Надо фото смотреть. Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео: Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma Наша группа в Facebook facebook.com/groups/1874656562850533/

@user-oz9ym1qb6v 2 года назад

@@user-nz8bn7hq7l ядовитый

@user-fq1ve2wr5y 2 года назад

Здравствуйте, сегодня нашла грибы, ищу их название. Интуитивно чувствую, что съедобные. Нашла в земле, сверху темно при тёмно-коричневые шляпки, диаметра от 1 см до 5 см, растут группами по 10 шт и болле в одной грибнице.шляпки диаметра до 3 см шарообразные, а те что покрупней овальнее. Сверху похожи на какашки засохшие, простите это самое точное сравнение, ножек не видно. А когда я разглядела грибы, сорвала и оболдела, какие они красивые и аппетитные. Некоторые с червоточинками. Помогите разобраться, уж очень любопытно что за "зверь" такой

@TV-xv1ic 2 года назад

Надо смотреть фотографии. Загрузите в Вконтакте. Посмотрим. Наша группа ВКонтакте vk.com/gribuloma

@user-wl7yr4ld6u Год назад

Так это,скорее,рядовка скученная.

@NewKockteil 2 года назад

Как по мне, так единственное толковое отличие, это штрихи, так как зачатки белой каймы по кругу бывают и у штриховатой

@TV-xv1ic 2 года назад

И пластинки более редкие.

@user-hl5pd6yr2h 2 года назад

@@TV-xv1ic На частоту пластинок никто обычно не смотрит.

@svetlanakononenko9720 2 года назад

а как же цвет ноги? Серая что ножка, что пластинки - одного цвета. А у мыльной ножка тёмная.

@NewKockteil 2 года назад

@@svetlanakononenko9720 буду знать, но прежде чем сорвать, я все-же изучаю шляпку)

@user-nj1ny5ho2h 2 года назад

Добрый день! Или,я пропустила,или,у вас дейситвительно нет ролика про фламулину... Я из Питера,но,вами показываемые леса похожи на наши боры. Может у вас лес не тот,где чаще фломулина растёт? Напишите,пожалуйста! Спасибо! Многие выкладывают про неё,сейчас пора её наступает массово...

@TV-xv1ic 2 года назад

Про Зимний опёнок у нас есть небольшой ролик. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-OUIsFclJzGU.html Планируем на днях съездить за фламмулиной, если удастся, то снимем видео.

@user-nj1ny5ho2h 2 года назад

@@TV-xv1ic ага,спасибо!

@user-nj1ny5ho2h 2 года назад

@@TV-xv1ic спасибо,посмотрела ваш ролик (старый)про фламулину и расстроилась 😟,оказывается,им у нас,получается,тем более,холодно....хотя,в прошлом году на юге ленобл.(это не моё направление,я на севере собираю)нашла несколько слегка потемневших(всё равно взяла 🤭)фламулин,не на стволе,у подножия дерева. За то,серопластинчатые-это моё во всех лесах(не берёт народ!👍☺) А,так хочется грозди на дереве найти!!!!

@user-nj1ny5ho2h 2 года назад

Подожду новый ролик,если у вас получится. Спасибо!!! Удачи и здоровья вам!

@user-lo7lo4sr7q 2 года назад

Здравствуйте, дорогие грибоведы! Расскажите пожалуйста нашли ли потерявшуюся в лесу женщину?

@user-oh2uw3xe2r 2 года назад

Она погибла. Нашли

@neoamanita2239 2 года назад

@@user-oh2uw3xe2r печальное известие

@TV-xv1ic 2 года назад

Увы! Печальная новость. Нашли без признаков жизни. lizaalert.org/forum/viewtopic.php?f=370&t=51818

@user-mb8nf8he5k 2 года назад

@@TV-xv1ic а что случилось , почему погибла ?

@TV-xv1ic 2 года назад

@@user-mb8nf8he5k Скорее всего замёрзла. Нашли только на пятый день поисков.

@user-gn1zw9us5u 2 года назад

Грибы,солёные перед подачей на стол,следует промыть или не надо?

@user-yr9ju5rh1g 2 года назад

Это дело вкуса. Промывают, чтобы избавиться от лишней соли, если потом их заправлять их маслом, сметаной, в салат отправлять или ещё куда, то нормально, а если просто промыть и есть, по мне водянистый привкус как-то не очень.

@user-hl5pd6yr2h 2 года назад

У нас много их. Не беру)

@boniferborzik 2 года назад

Запах слаборядовочный :)))

@TV-xv1ic 2 года назад

У рядовок очень запоминающийся запах.

@user-uq2ye9rr7k 2 года назад

мы собираем мышат под Севастополем и мыльн ую вроде не встречали или хватали вместе с остальными грибами а может это мышат Вы нашли уж больно на них эти грибки похожи я бы сорвала их подумав что это мышата

@TV-xv1ic 2 года назад

Про мышат у нас отдельное видео есть. Мышата намного меньше по размеру, пластинки другого цвета. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-0ja7iQApmjA.html

@user-yr9ju5rh1g 2 года назад

Мышата же прям пушистые, нет? А эти гладкие