Курица по-перуански с соусом Ахи Верде (рецепт на угольном гриле)

Подписаться 131 тыс.

Просмотров 25 тыс.

50% 1

Готовим курицу по-перуански со знаменитым перуанским соусом Ахи Верде. Рецепт максимально близкий к классике с приготовлением на вертеле. Однако, такую курицу можно приготовить и без вертела, просто на решетке гриля или даже в духовке. Такая курочка отлично подойдет для семейного ужина в южно-американском стиле. Рекомендую всем искателям новых вкусов и новых соусов. Кстати, соус Ахи Верде отлично подойдет и курице, баранине, свинине и рыбе.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: grill-bbq.ru/recipe/kurica-po...
В съемках участвовали:
• Угольный гриль SNS Deluxe Kettle grillmag.ru/product-category/...
• Корзина для копчения Slow 'N Sear grillmag.ru/?s=%D0%BA%D0%BE%D...
• Поддон для корзины SNS grillmag.ru/product/poddon-dr...
• Термометр для гриля grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Пеллеты для гриля grillmag.ru/product/pellety-d...
В сюжете упоминаются:
• Курица на вертеле на угольном гриле Weber • Курица на вертеле на у...
• Курица на вертеле на газовом гриле • Курица барбекю на верт...
ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба grill-bbq.ru/forums/. Там я отвечаю на все вопросы!
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых грильмастеров: t.me/grillbbqclub
• Форум гриль-мастеров grill-bbq.ru/forums/
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #курица #рецепт #вертел

Хобби

Опубликовано:

18 мар 2023

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 48

@Grillbbqclub Год назад

Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@user-rp6ll2ef4h Год назад

Шо то я не понял откуда снег? Если шо я из Одессы) А вообще спасибо за спокойность, уверенность и ....всяко разно)))

@Philushkin Год назад

Спасибо за канал и магазин, ребята. Поддержал вас хорошим заказом (sns delux + допы) на прошлой неделе. К выходным доставили (а я хоть и надеялся, но думал, что не успеет сдек) и я успел порадовать друзей стейками и овощами. Очень вкусно получилось! Спасибо! Продолжайте продвигать гриль-культуру в массы! Меня в эту культуру завлек именно ваш канал! Вы молодцы!

@user-sx2mj7hw6j Год назад

В процессе жарки мяса на гриле также образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) - один из возможных канцерогенов в сигаретном дыме.

@Philushkin Год назад

@@user-sx2mj7hw6j спасибо за заботу. Об этих опасностях мы в курсе. В целом множество опасностей и рисков подстерегает нас во всех аспектах жизнедеятельности, но является ли это поводом пытаться сделать жизнь беднее на впечатления и вкусы - выбор каждого. я с уважением отношусь ко всем ЗОЖ-никам. Однако по странному стечению обстоятельств многие ребята на ЗОЖ бывают чрезмерно настойчивы в части навязывания своих привычек окружающим взрослым людям. Хочется надеяться, что у всех людей из гриль-клуба получится придерживаться умеренности в потреблении вкусных блюд на гриле. Хоть это и непросто )

@sbitservis Год назад

Сделайте ямайский джерк на угольном гриле (Jamaican jerk chicken), это ж самая известная и вкусная курица на гриле.

@SmartHome-Integrator Год назад

Когда покупал духовку в квартиру, выбирал с вертелом. А для угольного гриля на даче, вертел сам сделал. Завтра обязательно приготовлю курицу по вашему рецепту:)

@user-sx2mj7hw6j Год назад

Мясная индустрия потеряют миллиарды, если люди узнают правду о вреде мяса.

@Negat1vqa Год назад

@@user-sx2mj7hw6j люди охуеют когда узнают о вреде воздуха которым дышат

@Bert_P Год назад

@@user-sx2mj7hw6j ты из тех людей, которые едят еду моей еды?

@qwfgggggggggggggggg Год назад

@@user-sx2mj7hw6j Лол, мы по природе должны есть мясо.

@pavelb1435 Месяц назад

Курица получилось 🔥 только я ещё картошку с помидорами под курицу поставил готовиться.

@KA3TO33 Год назад

Спасибо. Спасибо Вам за все. У меня нет ни мангала, ни вертела, но я обожаю Вас смотреть, Как всегда Лайк

@user-sx2mj7hw6j Год назад

В отказе от мяса нет ничего маргинального и даже оригинального. Немного статистики: около миллиарда людей на планете являются вегетарианцами (большая часть - индуисты и буддисты), и ничего - живут помаленьку, не кашляют (продолжительность жизни повыше, а агрессивности и озлобленности - поменьше). Их традиции отказа от мяса существуют тысячелетиями. В итоге Индия и Китай - самые густонаселённые регионы в мире. Неплохо для анемичных?

@user-xf1fy1cm3m Год назад

@@user-sx2mj7hw6j конечно конечно китайцы жрущие всё что шевелится - это супер веганы))) Хотя с индусами сложнее - если уж не сдох от купания со жмурами и паразитами в Ганге, то жить будешь долго😂

@vladimirfilippov2899 9 месяцев назад

@@user-sx2mj7hw6jа причём здесь отказ от мяса вообще? )) человек написал, что у него нет мангала и вертела всего лишь.

@vladimirfilippov2899 9 месяцев назад

@@user-sx2mj7hw6j а насчёт продолжительности жизни и всего прочего - это никак с отказом от мяса вообще не связано. Человек это всеядное животное. Науку не обманешь. Для правильного метаболизма нам необходимы животные белки и жиры. А буддистские монахи живут в горах на хороших продуктах и на супер чистом воздухе. Среди них действительно встречаются долгожители. Но это совсем другая история...

@Gornak76 Год назад

Приготовил вчера, что могу сказать, это лучшая курица целиком из того, что я делал. А делал я практически все рецепты на этом канале. Соус тоже что то нечто.

@user-zo4hv3go3d Год назад

Спасибо за рецепт!! Делал на решетке, но результат никого не оставил равнодушным! От двух больших куриц остались только косточки)) соусу отдельная похвала👏👏

@andreytsarev9168 9 месяцев назад

Уже готовил по этому рецепту Сергея. Всем очень понравилось. Сегодня повторю, курица уже замаринована, пошел ставить вертел)))

@WGA-grill Год назад

Аппетитнейше! Как всегда!

@zlobnyika9407 Год назад

Приятно посмотреть! Спасибо

@user-qg1zg7ii1g Год назад

Класс!

@dedACDC Год назад

👍👍👍👍👍🌊🐬 Спасибо Крым. Ялта.

@user-bp3zr7lx7u 3 месяца назад

кстати - куртка синяя плоского кроя "а-ля "Мюллер и сын""...если не на синтепоне а на пуху - вещь не из дешевых но ОООчень комфортная

@user-ng2bh8dl9u Год назад

Здравствуйте добавил в соус военных томатов очень вкусно

@user-ln5ii3iv3r 9 месяцев назад

Сергей, а какая температура будет в районе поддона? Интересуюсь с целью на поддон поставить решетку второго уровня и параллельно с курицей что-нибудь тоже приготовить? Допустим яйца армадилло)

@user-rl7so3ue9m Год назад

Спасибо вам за очередной шедевр! Вопрос по соусу - кинзу можно заменить на петрушку, сильно ли потеряет во вкусе?

@Grillbbqclub Год назад

Можно. Вкус будет заметно отличаться, но будет вкусно.

@user-te7dq3yk8z Год назад

Ешьте натуральную еду, а не продукты из неё.

@TemsteR13 Год назад

Спасибо большое за проделанную работу и рецепт. SNS делает вертел 110-220В или есть отдельная европейская версия? Или может быть пришлось колхозить? :)

@Grillbbqclub Год назад

Вертелы для России 220 В, разумеется

@kamedov Год назад

У них есть версия для Европы с мотором на 220-240 В

@droneairphotography2052 Год назад

Здравствуйте, а в ночь можно замариновать? Спасибо за рецепт!

@Grillbbqclub Год назад

Да, можно

@user-fs7bh8pf1o Год назад

А вертел на гриль 57 см подходит и на Weber и на SNS?

@Grillbbqclub Год назад

Этот подходит только для SNS

@olfox462 Год назад

Спасибо Вам! Супер рецепт!

@alekseytyukalov6981 Год назад

Сергей здравствуйте! Спасибо за Ваш труд! Вопрос: сейчас купить электровертел Weber для угольного гриля 57 см почти не реально. Есть на рынке электровертел Napoleon. Если сталкивались подскажите, подходит ли для гриля 57 см и Ваше мнение о качестве этого девайса. Спасибо!

@Grillbbqclub Год назад

Добрый день! Про наполеоновский ничего сказать не могу. Но вы можете написать в наш чат в телеграме. Там много владельцев разных грилей. Думаю, подскажут. :) t.me/+xBpcFB8dzv01ZjZi