Начинка для торта клубничная с использованием Пектин NH IINNER. Рецепт 

Ингредиенты:
100 г пюре клубники
15 г сахара
1,5 г пектина NH IINNER
Технология приготовления:
Соединить сахар с пектином NH IINNER, ввести в пюре комнатной температуры, промешать венчиком от комочков. Постоянно помешивая и нагревая смесь, довести до кипения. Уваривать 30 секунд. Разлить по формам и убрать на стабилизацию либо в холодильник до полного формирования структуры, либо в морозильный шкаф. Данная начинка подходит для муссовых и бисквитных тортов и пирожных.
Купить Пектин NH IINNER - chocodel.com/c...