ОБЗОР ПИЩЕВЫХ КРАСИТЕЛЕЙ ОТ ШЕФ-ПОВАРА АННЫЙ КРАСОВСКОЙ

Подписаться 52 тыс.

Просмотров 66 тыс.

50% 1

Мне приходит множество вопросов о том, с какими красителями я работаю. Сделала для вас обзор пищевых красителей, которые я использую в своей студии.
В этом видео вы найдете ответ на вопрос какие красители использовать для крема, для шоколада, для мастики. Чем жирорастворимые красители отличаются от водорастворимых? Как покрыть торт золотом или серебром? Как тонировать сахарные цветы? Как выбрать кисти для росписи?
В обзоре участвуют марки:
Топ продукт
Squires kitchen
Мир кондитера
Прайм декор
Rainbow
Конди про

Хобби

Опубликовано:

20 окт 2017

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 71

@natazhuravlevav 6 лет назад

Анна, спасибо Вам за данное видео! Всё просто и понятно! 💕

@user-by6us7pu3h 6 лет назад

Анна, большое спасибо за такой обзор! Восхищаюсь Вашим талантом!!!

@luiza_shemilova 6 лет назад

Анна, вы такая умница!!! Спасибо вам огромное за такую подробную информацию.👍🌸

@user-zm5hv8rd6l 6 лет назад

Спасибо за такой шикарный обзор и советы!

@user-bi8rc6bo4k 6 лет назад

где можно купить кандурин глицерин прошу точный сайт а то интернет маг много и вдруг кинут я пока не знаю прошу

@IRINA-fs1ks 6 лет назад

Спасибо,очень полезная информация!

@margaritapirs7015 4 года назад

Супер полезная информация, спасибо большое

@peresvetovanikitos6440 6 лет назад

Анна,спасибо за ответ!

@innann8524 3 года назад

Круто! Спасибо большое!!

@user-jo3in5pj9i 5 лет назад

Супер! Спасибо!

@littlestar1469 3 года назад

фууууух огонь четко.быстро. ясно и без воды! подписка , лай .. теперь смотрю только вас

@user-ll8bo8jv1b 3 года назад

Анна, скажите пожалуйста,гелевыми красителями можно красить белковый крем и вообще, какой крем иметь в домашних условиях?

@user-do7py8lg6s 6 лет назад

Анна, добрый день! Видео очень познавательное! Все четко и ясно. Смотреть вас одно удовольствие! Продолжайте в том же духе) И маленький вопрос, подскажите, как добавлять в крем сухой краситель? Нужно ли его предварительно разводить?

@user-kf6gm7wm7z 5 лет назад

Здравствуйте,как пользоваться золотой гель топ продукта краситель?

@user-tq9wx5ty5i 5 лет назад

Анна здравствуйте, скажите пожалуйста какими красителями лучше окрашивать моделпаст и марципан? Заранее спасибо.

@user-io3vb4fk8u 3 года назад

Добрый день Анна. Работаете ли Вы с велюром? Подскажите какие красители лучше использовать и в каком кол-ве. Спасибо.

@DenisCoroliuc 5 лет назад

Добрый день, А красителями можно красить керамику

@life4353 4 года назад

Здравствуйте. Что с чем нужно смешать чтоб получить зелёный? (зелёного нет)

@rinakeren4261 2 года назад

Спасибо

@user-tl1gv1xc1b 4 года назад

Привет. А можно ли сухими красителями в порошке окрасить, ну,скажем-сметану???

@yanayamatveeva 6 лет назад

как мне нравится смотреть на вас и перенимать знания и опыт!!! спасибо огромное, истинное удовольствие))) а расскажите, как у вас устроена студия? хранение, например - поймала себя на мысли, что с удовольствием разглядываю стеллажи сзади вас, очень интересно ^_^

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Yana Matveeva не совсем поняла вопрос. Вы имеете ввиду хранение продукции? Или цветов в контейнерах на заднем плане?

@user-on9gv6zr6n 4 года назад

Чем разводить гелевые красители засохшие водой или спиртом?

@MaLiSoArt 2 года назад

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, что будет, если превысить допустимую температуру хранения гелевых красок? Заказала в интернете гелевые красители, а у них оказывается условия хранения до +25 градусов. А в эти дни жара такая, вчера было более 30 в тени. Три дня в дороге. Теперь переживаю. Хотела дочке фигурки с мастики на торт на ДР сделать...

@user-sd3ny2hw1k Год назад

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, я делаю корм для птицы и хочу добавить краситель черного цвета в корм , мясо не станет черным у птицы ?

@user-km2ni1kz9k 6 лет назад

Анна, спасибо за Ваш канал! Всё очень четко и профессионально! У меня вопрос по кисточкам: ворс натуральный или синтетический лучше использовать?

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Ольга Зотикова лучше использовать синтетические кисти

@user-ux3vm1df5f Год назад

Здравствуйте Анна, подскажите пожалуйста, соотношение индийского порошкового красителя к 1 кг муки,чтобы получить насыщенный цвет.Исходный продукт: цветные пельмени.

@user-ci7rg6kn2h 2 года назад

Здравствуйте Подскажите лучшую краску для яиц потому что всё краски которые брали плохо красят и неберутся

@user-gy5sc7fn3l Год назад

Какой краситель взять для зефира? Подскажите пожалуйста

@sabinagafarova9408 5 лет назад

Анна, спасибо вам за обзор! Подскажите пожалуйста какой краситель использовать для чёрного велюра? Некоторые пробовала , а чёрного цвета добиться не могу ( Заранее спасибо! 🌹

@AnnaKrasovskaia 5 лет назад

Sabina Gafarova кондипро чёрный для шоколада

@olga_bezborodova_art 6 лет назад

Большое вам спасибо за подробное видео, именно то что я искала. Остался только один вопрос: какие красители используются для теста (например, торт Красный бархат), жирорастворимые?

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Ольга Безбородова посмотрите видеоурок по капкейкам "красный бархат"

@olga_bezborodova_art 6 лет назад

Благодарю!

@user-ef6gp1fv2s Год назад

Можно ли покрасить кукурузу в красный цвет 🎨?

@anmukmuk8678 6 лет назад

Анна вы крутая! подскажите - сырники каким красителем красить? водо или жиро? возможно ли их насыщенно окрасить ? спасибо )

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

anа muk muk вы хотите покрасить сырники?

@valeriiali3095 5 лет назад

Анна, здравствуйте ! Подскажите , пожалуйста , чем разводить жирорастворимый краситель для окрашивания шоколадных фигурок ? Раскрасила без разведения , но краска не сохнет , и все, что нарисовала , смазывается при прикосновении Заранее спаиьо

@flatroon2986 3 года назад

Девочки а масляный крем каким лучше красителей окрасить?

@evgeniacheparina3599 2 года назад

То чувство когда услышала свой город 😁

@vitalij_tverskoj Год назад

Здравствуйте. На всём ютубе нет роликов с сухими красителями применяемыми в крема.

@user-ux7gk2cm7g 6 лет назад

Анна, а что можете сказать о довольно популярных американских красителях - americolor и wilton? Также многих очень беспокоит вопрос токсичности красителей, особенно в случае окрашивания кремов, вы не изучали, насколько опасны составы?

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Елена Мужчинина этими красителями я не пользуюсь, поэтому не могу дать комментария по их характеристикам. Все красители которые продаются в России должны быть сертифицированы и разрешены к продаже. Поэтому если они токсичны или представляют опасность, то они или не представлены на рынке или не имеют данных сертификатов. Вообще все пищевые красители все-таки представители химической продукции и полезного в них мало.

@user-ux7gk2cm7g 6 лет назад

Anna Krasovskaia Спасибо за видео и за ответ! Очень полезно)

@user-kb9jd7dv2n 6 лет назад

Елена Мужчинина тоже купила америколор, но ещё не пользовалась, они в жирной среде хорошо себя ведут?)

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Ильзира Халиль я не пользуюсь этими красителями, поэтому не знаю

@astyaworld2858 Год назад

@@AnnaKrasovskaia ошибаетесь. Представлены на основе диоксид титана

@user-cz4ig9hk1e 2 года назад

Что если после поедания торта синий язык? Это нормально?

@user-eg9tj9bz1x 6 лет назад

Аня, скажите , почему краситель америколлор при росписи пряников пачкает упаковку ? Я разбавляю их водой , может надо алкоголем ? Нужен совет

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Светлана Егорова я не пользуюсь этими красителями

@user-fo4km9go6u 5 лет назад

Вы красите сверху глазури? Если да, то просто не просушили как следует. Им нужно время для высыхания

@user-kg6zv5mg7u 6 лет назад

Добрый вечер. Сегодня купил красители Colorgel разных цветов и в составе входят всё на букву Е220 и тд. Ещё написано что плохо влияют для детей. Что же сейчас делать? Боюсь готовить детям. Что вы скажите по этому поводу?

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Мага кавказ все пищевые красители не натуральные. По поводу действия на детей это стандартная надпись, которые обязаны ставить на этикетку. Нужно понимать, что красители это не особо полезная вещь, поэтому декор не стоит давать есть детям.

@leraw4348 4 года назад

@@AnnaKrasovskaia детям не стоит давать есть декор, а взрослым стоит?)

@peresvetovanikitos6440 6 лет назад

Отличное видео! Анна,не могли бы мне помочь советом?У меня никак гляссаж на шоколаде не окрашивается в красный цвет-,получается розовый разной насыщенности и оттенков.Красители :Топ продукт алый,(ну и Америколор ред-ред).

@AnnaKrasovskaia 6 лет назад

Peresvetova Nikitos попробуйте красители для шоколада от кондипро

@user-ef6gp1fv2s Год назад

Кукурузу можно покрасить ???

@user-hy4gj3vw4n 5 лет назад

Очень полезный обзор, спасибо, Анна. Подскажите, конди про это вот эти красители? bestsurprise.ru/category/krasiteli/ Смутило название, но кажется, что это сами производители