Пектин NH -популярная пищевая добавка, используемая кондитерами и поварами во всем мире. Мы расскажем, что это такое) Заказать пектин nh bestsurprise.ru/tovar/pischev... Товары для кондитеров и тех, кто хочет им стать bestsurprise.ru/
Добрый день! Спасибо за интерес к нашим видео. При добавлении пектина в молочные продукты, он связывается с водой и образует гель-подобную структуру, которая придает молочным продуктам плотность и консистенцию. Это может быть полезно для создания кремовых текстур или для улучшения стойкости продукта 😊
