Давно занимаюсь копчением. Всегда смотрю ролики и вижу ошибки, на которые указываю. Но у тебя все идеально,ну некчему придраться! Молодец! С меня лайк.
Привет. У мня вопрос. Где покупал щепу ольховую? И ещё совет. Жиросборник с верху и с низу фольгой закрыть. Проверенно. У меня такая-же коптильня. С низу много копоти от щепы. Трудно мыть. Удачи.
@@sergejkalinin2021 Räucherspäne Erlenholz Typ 11, grobe Späne Spangröße 4-6mm aromatischer Rauch zur Verwendung im Räucherschrank, auf dem Grill, in der Smokerbox und beim Barbecue (4.00.)
Шпагатом тоже отлично! Может и нельзя применять её при космических температурах, но некоторый продукт удобнее вот такой сеткой специально предназначенной для копчения делать.
