Тёмный

ТОП-6 МАРИНАДОВ для ШАШЛЫКА + экскурсия по моей даче! РЕЦЕПТЫ от шеф-повара Ильи Лазерсона 

Зона Лазерсoнов
Подписаться 1,7 млн
Просмотров 219 тыс.
50% 1

Гриль Forester как у меня: forester-tm.ru/products/stacio...
Forester Набор для гриля, 14 предметов forester-tm.ru/products/nabor-...
Forester стартер forester-tm.ru/products/starte...
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить 6 видов маринада для шашлыка. Томатный с зирой, горчично-медовый, китайский, кефир с имбирём, луковый с тимьяном, вишнёвый с бадьяном. Все они очень сочные и вкусные. Попробуйте и напишите в комментариях какой вариант вам понравился больше.
Приятного аппетита.
_______________________
Маринады для шашлыка
Томатный с зирой:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Томатный сок
-Вустерский соус(ворчестер)
-Зира
Горчично-медовый:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Горчица
-Мёд
Китайский:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Соевый соус
-Кунжутное масло
-Сладкий соус чили
-Чеснок
Кефир с имбирём:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Имбирь
-Сахар
-Кефир
-Черный молотый перец
Луковый с тимьяном:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Репчатый лук
-Вода
-Сахар
-Тимьян
Вишневый с бадьяном:
-Свиной окорок 350 г.
-Растительное масло 1 ст. л.
-Соль
-Замороженная вишня 1 ст.
-Бадьян 2 звездочки
-Вода
-Сахар
Репчатый лук и сладкий перец нанизать между кусочков мяса.
Подача:
-Лаваш
-Маринованный репчатый лук
-Зелень
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#МаринадыДляШашлыка #Рецепт #Лазерсон

Опубликовано:

 

3 май 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 283   
@rorykyrnan6210
@rorykyrnan6210 2 года назад
Какая-то дача у вас, Илья Исакович, человеческая... 😸 Я прям думал, что будет пафосный ивлевообразный особнячище, ан нет... Мило, тепло, уютно, лампово! Спасибо за рецепты. 👍
@Ukka_Sarasty
@Ukka_Sarasty 2 года назад
Невероятной скромности человек. Дача это показывает как нельзя лучше.
@rorykyrnan6210
@rorykyrnan6210 2 года назад
@@Ukka_Sarasty ну, да, пожалуй. Как минимум, не объявляет себя Илья Исакович верховным шефом всея Руси... 😸
@MrLexa222
@MrLexa222 2 года назад
тоже удивился,такая дача простая
@lxs179
@lxs179 Год назад
@@Ukka_Sarasty а Мерин?
@user-mg2cw8kf6f
@user-mg2cw8kf6f 2 года назад
Илья Исакиевич, Вы просто меня убили - "а здесь я сплю пьяненький"! Все по чесноку! Спасибо Вам огромное за труды и честность со зрителями.
@user-mq4rr7iz7o
@user-mq4rr7iz7o 2 года назад
Исаакович 👆
@mr.french443
@mr.french443 2 года назад
Тоже посмеялся с этого)))
@user-te8oi6ww3n
@user-te8oi6ww3n 2 года назад
И я любитель на веранде поспать, прохладно конечно, но на утро я лучше всех себя чувствую.
@user-cv9ym6sm4m
@user-cv9ym6sm4m 2 года назад
Чтоб меня покусали комары😂😂😂👍
@Morozo5v
@Morozo5v 2 года назад
Исакиевич 🤦
@user-AleksandrSmirnov.
@user-AleksandrSmirnov. 2 года назад
Какой же вы клёвый дядька берегите себя пожалуйста
@user-yw1rh7cg7s
@user-yw1rh7cg7s 2 года назад
Родная Вы, моя душа - Илья Исаакович! Храни Вас и семью вашу Боги, силы, судьба! Огромное СПАСИБИЩЕ!
@Caminado
@Caminado 2 года назад
Просто спасибо. Спасибо, что вы есть. Спасибо за то, что я многому у вас научился. Это и рядом не стояло с так называемыми кулинарными шоу, где готовят соревнуясь в скорости и где шеф жестоко гнобит поварят. Еда это предмет душевный, интимный, приятный. Здесь уместны душевное общение и добрые шутки, лёгкая ирония и самоирония. А если это всё в исполнении Профессионала, то достигаешь состояния, близкого к счастью. Да вы и сами знаете, теперь знают это и более миллиона подписчиков. Добра и мира всем.
@Bastet0305
@Bastet0305 2 года назад
Спасибо, что пригласили в гости!Так уютно, по- семейному, для души и тела, а не для того,чтобы пустить пыль в глаза. Вы - настоящий!
@overlord9416
@overlord9416 7 месяцев назад
Нет ничего более теплого и семейного, чем Лазерсоновские видео, особенно с дачей. Уже давненько заметил, что смотрю всякие рецепты от господина Ильи Исааковича не столько ради рецептуры, сколько ради атмосферы домашнего уюта. Очень хорошо передаваемая аура семейности и очага у мастера. Огромная благодарность вам, Лазерсоны!
@user-ft4yv4ur9p
@user-ft4yv4ur9p 2 года назад
Как приятно, что вы показали нам свою милую и тёплую дачу. Дай Бог Вам здоровья, Илья Исаакович! Спасибо за труд!
@user-cv9ym6sm4m
@user-cv9ym6sm4m 2 года назад
Тоже удивилась даче))) Я думала сейчас Лувр покажут 😁😁😁, сейчас у всех пафоса через край.....
@Lexa--803
@Lexa--803 2 года назад
Все так по простому) не то что у всяких шефов из телевизора😁. Жму руку народному шефу👍
@user-ew6rf5li4d
@user-ew6rf5li4d 2 года назад
Главный цветочек на даче -это же Сонечка!
@user-iq1de4en9g
@user-iq1de4en9g 2 года назад
Самый классный Ваш рецепт, которым я пользуюсь уже лет так 5-6 это луковый маринад, мясо получается сочным, вкусным. Спасибо Вам огромное. Удачи. Привет из Мурманска.
@user-hk1yv7ff2l
@user-hk1yv7ff2l 2 года назад
А какое мясо какого животного используете и какую его часть?
@user-iq1de4en9g
@user-iq1de4en9g 2 года назад
@@user-hk1yv7ff2l свинину, лопатку или шею
@user-hk1yv7ff2l
@user-hk1yv7ff2l 2 года назад
@@user-iq1de4en9g благодарю
@user-fy8uo1hg8g
@user-fy8uo1hg8g 2 года назад
Думала сейчас покажет особнячище,ан нет-милая,уютная ,простая и душевная!!!!Вы очень простой,добрый человек!Приятно смотреть Ваши мастер классы-они душевные,тёплые!!Спасибо!!!
@user-ew7ji5gt8u
@user-ew7ji5gt8u 2 года назад
Спасибо огромное!А Ваш юмор-это такая приправа!Будьте здоровы!
@titan5284
@titan5284 2 года назад
Ну Исакович ,ну юморист блин,пьяненький на диванчике частенько сплю!!!)))
@MrAYVEZ
@MrAYVEZ 8 месяцев назад
За масло отдеьный респект, не каждый это понимает. Классная дача шеф, тёплая уютная, здоровья вам и вашим близким!
@user-vb7qk5jv9d
@user-vb7qk5jv9d 2 года назад
Илья Вы Король Кулинарии,Аминь! Дай Бог Здоровья Вам🙂
@Mariy_Masha
@Mariy_Masha 2 года назад
Сто лет Вас смотрю, первый раз решила написать. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!!! Спасибо за интересные, вкусные, доступные рецепты. Спасибо за хорошее настроение! Спасибо за Ваш труд!!!! Дай бог Вам Здоровья, вдохновения, реализации всех планов и обычного, человеческого счастья!!!🥰🤤😋👍
@user-lr3cn9dw9c
@user-lr3cn9dw9c 2 года назад
Я про него узнала на телеканале еда лет 14 назад, он классный и умный мужчина
@HappyYear23
@HappyYear23 2 года назад
Какой вы душевный шеф-повар.Как будто с вами побывала на вашей даче))
@user-ew7ji5gt8u
@user-ew7ji5gt8u 2 года назад
Илья Исаакович,Вы потрясающий повар!Всегда пользуюсь Вашими рецептами.Спасибо!
@systemcook
@systemcook 2 года назад
Отлично, забрал в базу, теперь по шашлыкам полный боекомплект
@user-th5ct3sq1q
@user-th5ct3sq1q 2 года назад
Какой же Вы хороший человек!!! Я когда Вас смотрю отвлекаюсь и успокаиваюсь. Спасибо Вам огромное!
@user-zn1ht5ye6h
@user-zn1ht5ye6h 2 года назад
Дача шикарная! То, что надо.
@user-gc2vb8fp7s
@user-gc2vb8fp7s Год назад
Как все по домашнему. Без прикрас))) спасибо Вам за видео. Продолжайте радовать новыми и старыми рецептами.
@altmoabit7258
@altmoabit7258 2 года назад
Спасибо, что показали дачу! Как приятно.
@dimaspar8140
@dimaspar8140 2 года назад
Что б мы без Вас делали!!! 🥰
@user-un6qw4lj2y
@user-un6qw4lj2y 2 года назад
Всё честно, всё по-мужски ☺ спасибо за рецепты! Очень захотелось шашлыков 😌
@AleXan161191
@AleXan161191 2 года назад
Лазерсон ЛУЧШИЙ!!!!) На диванчике, на верандочке задремать - из наших)
@elenaanikieva8819
@elenaanikieva8819 2 года назад
Тепло, уютно, душевно, комфортно. Спасибо, Илья Исаакович за выезд на дачу!
@altmoabit7258
@altmoabit7258 2 года назад
Цветочки, которые "Хрен знает как называются" это крокусы!
@GASHIK1984
@GASHIK1984 2 года назад
Этот выпуск я очень ждал! Спасибо учитель!
@annastrelnikova5895
@annastrelnikova5895 2 года назад
шикарные маринады! Удивил кефир с имбирём, думаю он отлично подойдет к курице и индейке! А вот свинина пошла жёсткая, даже шея(((Хотя сама ее не ем, но готовлю для семьи! ) Спасибо шеф!
@user-pf3uv3ro4l
@user-pf3uv3ro4l Год назад
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЖИ!ЗНИ У СЕМЬИ ЛАЗЕРСОНОВ 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌👌👌!!!!!! ЗДОРОВЬЯ,ВСЕХ БЛАГ!!!!!
@dimondprkp290
@dimondprkp290 2 года назад
Отличная такая домашняя дача! Маринады огонь!
@Scorpinca
@Scorpinca 2 года назад
Благодарю что показали свою тёплую и уютную дачу 🙏. Чудесный дом 🌻. А про деревни согласна😊, мы когда едем в новгородскую обл. в деревню , всегда в Крестцах останавливаемся на пирожки и чай из самовара 😁
@user-bu2nu8lt5m
@user-bu2nu8lt5m 11 месяцев назад
Приятно учиться у профессионала. А тут ко всему простая человечность. Счастья вам мастер!
@r4fat58rus
@r4fat58rus 2 года назад
Не перестаю удивляться. Настоящий мужик. Без понтов. Очень приятно смотреть. Лайк и репост однозначно. Браво
@sunlight6152
@sunlight6152 Год назад
Запах при жарке шашлыка, просто бомбический, Ненавижу соседей когда они жарят а я нет. 😊😊😊
@bumbazik
@bumbazik 2 года назад
Ламповый Илья Исакович! Ламповая дача! Ламповый шашлык! Что еще нужно...?
@user-xz8er2ww9v
@user-xz8er2ww9v 2 года назад
Вот спасибо , нам теперь разнообразного шашлыка на всё лето хватит .
@jenny_beltsova
@jenny_beltsova 2 года назад
Дача - супер! 🙂👍 и маринады интересные. Спасибо
@larisagleizer3290
@larisagleizer3290 2 года назад
"Земля нас зовет"Прекрасно ,вкусно,здорово .
@user-wz3sg3me9v
@user-wz3sg3me9v 2 года назад
Спасибо маэстро! Прям в гостях побывал)))
@user-ul4fi5wc8l
@user-ul4fi5wc8l 2 года назад
Благодарю за Ваши удивительные и в тоже время простые рецепты,с уважением из Беларуси.
@vittorianokropotti2603
@vittorianokropotti2603 2 года назад
Премного благодарен, что делитесь своим бесценным опытом! Улыбнулся с главного цветочка)))
@user-zj8kc8qn5e
@user-zj8kc8qn5e 2 года назад
Илья Исакиевич, на днях повторю Ваш подвиг. С наступающим!
@user-tj1xc9uw6r
@user-tj1xc9uw6r 2 года назад
Ну конечно лайкос....с вишней вообще рецепт огненный!!!!!Гриль пушечный!!!!!
@artemartem6003
@artemartem6003 2 года назад
Спасибо вам огромное, очень интересно всегда вас смотреть! Но еще интереснее повторить!
@user-ft9oi9ln7t
@user-ft9oi9ln7t 2 года назад
14:01 Это запах праздника, отдыха и хорошего настроения!!!
@mrkhachaturyan3329
@mrkhachaturyan3329 2 года назад
Ловашек, сок, зеленушка, и Великолепный Шашлык с обалденным маринадом. Молодец и Красавец Илья Исаакович!!!
@rrpuhj7939
@rrpuhj7939 2 года назад
Очень интересный ролик. И содержательный, и познавательный, и душевный! Спасибо
@javidhuseynov3379
@javidhuseynov3379 2 года назад
шампуры огонь! и маринады не отстают
@user-cv9ym6sm4m
@user-cv9ym6sm4m 2 года назад
Илья Исаакович,у Вас кухня дома, что дача такие душевые))) Уютные))) Это так не привычно, среди всяких навороченых пентхаусов и тп. Класссс👍👍👍Народный шеф прям!👍🔥🥇🥇🥇
@svetlanapiakhota3468
@svetlanapiakhota3468 2 года назад
Спасибо за интересные, вкусные, доступные рецепты. Спасибо за хорошее настроение! Спасибо за Ваш труд!!!! 🥰
@Autumnus13
@Autumnus13 2 года назад
Конечно. Все знают, что 1 мая это очень важный праздник - Шашлычный Спас)
@dr.n.s.7157
@dr.n.s.7157 Год назад
😂👍
@user-no8ej7rr1x
@user-no8ej7rr1x 2 года назад
Очень уютно, очень спокойно, очень вкусно! Вам всего этого надолго - уюта, спокойствия, вкусно ты!
@user-vv6in9db6l
@user-vv6in9db6l 2 года назад
Огромное спасибо! Обязательно постараюсь повторить.
@alexzaharov7700
@alexzaharov7700 2 года назад
Илья, ты молодец!!!
@mayak3840
@mayak3840 2 года назад
Вкуснятина! Попробуем обязательно)🔥🔥🔥
@ZAIKER27
@ZAIKER27 2 года назад
Спасибо, Шеф! Повторим.
@user-ch6hs6ir3d
@user-ch6hs6ir3d 2 года назад
Красиво. Вкусно. Спасибо.
@user-me2fm3zq9y
@user-me2fm3zq9y 2 года назад
Спасибо большое за ваши рецепты. 👍👍👍👍👍👍
@user-rd7rw3js1u
@user-rd7rw3js1u 2 года назад
Очень вкусный рассказ! Спасибо, Дядя Лазерсон!)))
@user-qy6rs9ie3e
@user-qy6rs9ie3e 2 года назад
Семейное видео. Спасибо ! Согрели
@user-mm9xf2ne2s
@user-mm9xf2ne2s Год назад
Я,навеки,Ваша поклонница!!!❤
@user-xd3lz8jk6p
@user-xd3lz8jk6p 2 года назад
Уютная у Вас дача.
@user-br5ne6ht2c
@user-br5ne6ht2c 2 года назад
Приятно видеть не оскатиневшегося человека.
@alekseyshingarev2940
@alekseyshingarev2940 2 года назад
Был заинтригован маринадом с вишней и бадьном когда вы показали их в телеграме, спасибо за долгожданное видео с граммовкой и очередностью действий. Отличная душевная дача, и жаркое лето, как у нас. Привет из Сибири!
@Sadchikov-fishing
@Sadchikov-fishing 2 года назад
Классный выпуск!) Я хоть для себя давно решил и использую только один маринад, но все равно посмотрел с большим удовольствием 👍👍👍
@user-qu3er8xs2v
@user-qu3er8xs2v 2 года назад
Обязательно покусали комары!🤣👍
@vasilekbelora4613
@vasilekbelora4613 2 года назад
Супер! ИИЛ - Вы бог кухни!
@user-ru3nm4lw5k
@user-ru3nm4lw5k 2 года назад
Илья Исаакович! Несколько лет назад с братом пробовали ваш рецепт шашлыка с луковым маринадом (плюс зира, но мы как бы чередуем...). Этот маринад полностью изменил парадигму приготовления шашлыка для нас. Спасибо Вам огромное! Приятно, что появился кстати повод Вам об этом сказать ))) 7 мая планируем кормить гостей. Народ уже знает и пробовал. А я обещаю что в этот раз, скажу всем что этот рецепт от Вас
@user-gd8fm7qh5q
@user-gd8fm7qh5q 2 года назад
Супер, обязательно попробую. Спасибо шеф.
@user-sc9dd5ul3j
@user-sc9dd5ul3j 2 года назад
Класс! Ладно, можно не завидовать, но я это именно там, на этой веранде ел! Правда, лет десять назад... Уверен, что общий кайф не изменился! Как и обстановка! Спасибо за очередной урок!
@user-oy8gs7ij6b
@user-oy8gs7ij6b 2 года назад
Уже много лет смотрю и пользуюсь вашими рецептами! Благодарю за ваш опыт! Здоровья и удачи!
@SergeySSh
@SergeySSh 2 года назад
Лайфхак есть - что бы угли не горели от капающего жира, их посолить обильно надо. ) Спасибо за маринады! Но если мясо при мариновании посолить оно же сок тогда даст. Я перед жаркой солю и всем советую.
@user-hk1yv7ff2l
@user-hk1yv7ff2l 2 года назад
Когда мясо солят при мариновании, оно не так много сока теряет. Только, если, конечно вы не сутки маринуете. А если пару часов, то много сока не потеряет. А если посолить перед жаркой, то мясо не просолится и будет не таким вкусным как могло бы быть, если бы посолили при мариновании
@user-ne9xr4kx2i
@user-ne9xr4kx2i 2 года назад
Выглядит очень аппетитно. Спасибо.
@user-ri5ut9tm7m
@user-ri5ut9tm7m 2 года назад
как всегда всё просто и доступно, спасибо Илья Исаакович за рецепт.
@user-nd1of4cn2c
@user-nd1of4cn2c Год назад
Спасибо ОГРОМНОЕ, Вам за Ваш Труд!
@viktoryurchak5553
@viktoryurchak5553 Месяц назад
ЕСТЬ ЧТО ПОСМОТРЕТЬ И ПРЕНЯТЬ ОГРОМНОЕ СПАСИБО
@user-nx4lt6lh7n
@user-nx4lt6lh7n 2 года назад
Спасибо за рецепты, Илья Исаакович! Вы очень душевный человек. Здоровья Вам и Вашим близким!🤝
@user-jz2zw9jl6f
@user-jz2zw9jl6f 2 года назад
Благодарю вас за рецепты, очень интересные
@razorbi4834
@razorbi4834 2 года назад
Здраствуйте шеф.
@alexblok7193
@alexblok7193 2 года назад
Илья Исаакович какой же вы душевный
@user-go5wx9qx5d
@user-go5wx9qx5d 2 года назад
Спасибо! Все своевременно и актуально. Будем пробовать 👍😁
@Skandals100
@Skandals100 2 года назад
Интересный как мне показалась кефир имбирь, обязательно попробуем!! Спасибо за видео
@Souvenirplay
@Souvenirplay 2 года назад
Надо пробовать, спасибо! Протестируем.
@user-pl6eb6cw8q
@user-pl6eb6cw8q 2 года назад
Исакиеевич, поугорал в хорошем смысле😁🤘
@MrSuleyman2010
@MrSuleyman2010 2 года назад
Спасибо за идею! Здоровья Вам)
@user-wy1ir9ps6g
@user-wy1ir9ps6g 2 года назад
Здравствуйте! Илья, "тут я бывает, пьяненький усну, на этом диване..))" А теперь пересматриваю)) Не дачу , а приготовление!
@user-qn4bc6tt2w
@user-qn4bc6tt2w 2 года назад
Всегда смотрю и думаю ,как же повезло семье с Ильей! 14 лет назад я внука укладывала спать под канал ,, Еда,,. А теперь он сам стал по маленько готовить.
@CINOSAN77
@CINOSAN77 2 года назад
Очень теплое видео получилось!!!! КЛАСС!!!
@user-pj4go6ul8t
@user-pj4go6ul8t 2 года назад
Супер как всегда! Чётко, понятно, скромно!
@user-cv9mn3zd1c
@user-cv9mn3zd1c 2 года назад
Какава красота 😀😃👍👍👍👋😄
@dmitryfedorov4093
@dmitryfedorov4093 2 года назад
ну какой вы красавчик! здоровья!
@user-vy6vf8fn5b
@user-vy6vf8fn5b 2 года назад
Большое спасибо за рецепты.
@grihatygalev8724
@grihatygalev8724 2 года назад
Илья Исакович Большое спасибо Вы мой кулинарный наставник
@user-vp5tr1zq1q
@user-vp5tr1zq1q 2 года назад
Спасибо вам большое дядя Лазерсон, смотрю уже очень давно. обязательно попробую все маринады - у меня традиция жарить шашлык на 9 мая - пожарим с другом пору кило и выпьем по 100 за дедов наших за победу.
@Kirill_Sochinskiy
@Kirill_Sochinskiy 2 года назад
Браво Мастер !
@STORM-vw2qh
@STORM-vw2qh 2 года назад
Красавец!!!
@hihiska
@hihiska 2 года назад
У меня на даче тандыр. Обожаю его. Очень интересно. Спасибо за рецепты. Обязательно попробую все маринады.
Далее
Принципы маринования мяса
29:06