No video :(

ТОРТ Фисташковый с Малиной🍰 Идеальный фисташковый Бисквит! Фисташковый крем / ОрехПродукт

Подписаться 1,2 млн

Просмотров 156 тыс.

50% 1

⚡Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт🍰
📌📌📌Ссылки на товары компании ОРЕХПРОДУКТ:
◽️ Оптовый сайт: orehprodukt.ru/
◽️ Розничный сайт: oreh.club/
◽️ ВБ - www.wildberrie...
◽️ Озон - www.ozon.ru/se...
Реклама. ООО "Джоли". ИНН 7716805947. erid: LjN8KDnZ6
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина + 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.

Опубликовано:

29 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 283

@user-kz4fx8hr9x 5 месяцев назад

Одна из немногих чьим рецептам я полностью доверяю и знаю что обязательно получится))Спасибо большое за рецепт)

@IrishkaFun123 4 месяца назад

ПРИГОТОВИЛА) Очень вкусный, нежный, по сладости идеально!! Рецепт сохранила в коллекцию) Ольга, спасибо Вам за очередной хороший рецепт❤

@Lika_Rus 5 месяцев назад

Олечка, бесподобно вкусное сочетание ингредиентов в торте)😋😋😋 Спасибо вам, что представили нам свое исполнение рецепта фисташково-малинового торта) 🤗 Вы умничка, продолжайте радовать своих зрителей, которые балуют своих домашних такими вкусностями, сделанными по вашим рецептам) 😊

@user-yj9tp8vy8j Месяц назад

Оленька спасибо что ответила про творожный сыр.Крем сделала.Получился просто изумительный. Делала ко дню рождения зятя.Говорю своим детям: "большой получился" Сказали: "Так это же очень хорошо." От всего сердца желаю тебе божьих благословений.

@Natalya-avon 5 месяцев назад

Очередной бомбический шедевр🔥 Обязательно сделаю на др👏🏻 Спасибо наша кулинарная фея🧚‍♀️😘

@Inaya888 5 месяцев назад

Оля, вы лучшая. Прошу не переставайте снимать ролики, о Вас обязательно узнают все. Спасибо.

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

❤️

@user-ut4vv6fh6x 5 месяцев назад

Оленька вы просто угадали на все 100! Давно хотела и сама приготовить бомбическую классику фисташки с малиной, да ещё и крем мой любимый, часто делаю именно такой. Спасибо! Буду готовить)))

@Shipperke62 Месяц назад

Готовила по этому рецепту сегодня. Все получилось. Оставила те же граммовки на форму 18 см. И перестраховала себя разрыхлителем,хотя в бисквиты его не добавляют( в процессе не понравилось как взбила яйца) РазрезАла на 5 коржей нетолстых и хорошо пропитывала молоком с сах пудрой. Торт получился повыше( я такие больше люблю) Начинку делала без косточек, все супер. Готовьте!

@vyacheslavkuznetsov722 5 месяцев назад

Отлично снят ролик и грамотные, без суесловия комментарии автора. Такой подаче материала у нее учится надо многим кулинарным «знатокам». Удачи на кухне!

@user-lm8pj7vx1x Месяц назад

Просто смотрю это потрясающее видео! Сама никогда так не смогу. Но будто бы приготовила и кусочек съела.

@user-kh6pr4te6v 5 месяцев назад

Так и всегда ,четко и ясно ,и много доброты ,которое чувствуется даже через экран ,обожаю этот канал и многому научилась ,спасибо огромное ❤🙏

@user-vp5nq9ns7k 4 месяца назад

Делала маме на день рождения. Невероятно вкусный торт. Все в восторге. Спасибо за рецепт 🥰

@user-tc5ox1os8e 3 месяца назад

Приготовила дочке на завтра на день рожденья. Все получилось превосходно! Бисквит не осел. Спасибо за чудесный и подробный рецепт! Торт не дешевый, но приготовить свой здорово!

@user-yf7ei2ib3m 5 месяцев назад

Олечка какая вы мастерица!!! Уже много ваших рецептов я опробовала. Всё получается замечательно. Рецепт этого торта очень хочется испечь. Да, он получается не дешёвый. Но на праздник или день рождения я думаю, в самый раз. Ведь такое произведение будут готовить на особенный день! Спасибо большое за ваше умение и огромное сердце!!!

@AlexandraTsoy365 5 месяцев назад

Стоит еще дороже🥲

@user-mu3cz6wb 5 месяцев назад

Супер!Огромное спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за бисквит!Именно такой рецепт бисквита искала!Удачи и процветание каналу!❤❤❤

@Berry.cake_izh 4 месяца назад

Делала пару дней назад такой тортик мужу на день рождения, он был в восторге. Бисквит получился с первого раза, ничего не осело, единственное я делала на форму 16см (продукты пересчитывала в приложении), и крем чиза сделала чуть больше чтобы малиновая начинка получилась как бы в середине крема. Получилось дороговато, но очень вкусно, жаль не прикрепить фотографию. Те у кого что то не получилось скорее всего где то накосячили в рецепте. Бисквит не такой пышный как например если делать шоколадный, но тоже получается вкусный

@user-ri5ox5bb5i Месяц назад

Испекла бисквит, запах невероятный, всё получилось и как заявлено по высоте ровно 6 см, супер 👏

@edak8633 5 месяцев назад

Спасибо вам большое за рецепт. Торт смотрится очень красиво и аппетитно. 👍👌🌹

@user-rc9ex6wv9h 2 месяца назад

Тортик именно праздничный, большой. Стоит потратить деньги на такой шедевр! ❤

@user-wm1dj9sr4i 5 месяцев назад

Спасибо Оля за красивый Торт. Рецепт замечательный.

@user-qy4ny5wr2k 4 месяца назад

Всё получилось с первого раза, вкус оболденный, большое спасибо вам.

@kyojiroitto6043 Месяц назад

Извиняюсь, а вы добавляли туда разрыхлитель? Или нет? В рецепте его нет и я даже не знаю

@shchogoleva 5 месяцев назад

Какая прелесть! Слюнки текут!👍

@ElenaGoncharova-kv4ew 5 месяцев назад

Олечка,какая красота в разрезе!!!!!тортик не бюджетный!!!но когда-то решусь сделать.

@STRINT2002 4 месяца назад

Не бюджетный. Как и большинство тортов из качественных ингредиентов. Но у Ольги своя фишка: все её торты очень простые в исполнении (практически нет муссовых, с зеркальной глазурью, с ганашами; нет тартов и т.п. и т.д.) и с самым простым оформлением, при этом можете быть уверены: вкус на должном уровне. Несколько лет назад я именно с её простых рецептов начал познавать мир тортов и выпечки. Ну и, иногда, когда хочется чего-то простого и вкусного, захожу к ней на канал приготовить какой-нибудь тортик, как например, этот

@user-bi8wh4sm7s 5 месяцев назад

Умничка! Обязательно приготовлю. Я очень много тортиков готовила по Вашим рецептам.Большле спасибо!

@dianaok3543 5 месяцев назад

Идеальный внешний вид торта! Просто браво 👏🏻

@user-gc4mt7di9j 3 месяца назад

Рецепт супер 😍 я честно говоря переживала что без разрыхлителя не поднимется оказывается можно и без него Очень вкусно 😋

@Nadzejka 5 месяцев назад

Невероятно красивый торт!) Сразу же захотелось испечь и собрать.) Сам процесс будет уже интересным!) А вкус- это приятный сюрприз! Да, конечно же, сразу расстроила цена на вскидку, но если подготовится заранее, то и не так уж всё 😢. Да и вес по факту немаленький. Спасибо за рецепт, Оля!)

@user-yr6dv6zq9r 5 месяцев назад

Оля, очередной кондитерский шедевр!!! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо за МК!!!

@sexydream-Love 2 месяца назад

Спасибо вам огромное от всех моих родственников и друзей! Получилось божественно,я приготовила 5кг .Слопали и не заметили.Муж сказал,что это лучший торт!Я много готовлю,очень много! да он не бюджетный,но тогда критикам в пятерочку😂

@user-tk137 5 месяцев назад

Да!! Это идеальное сочетание!!! Супер!!❤❤❤❤😊😊😊

@Nelly-sn6sr 5 месяцев назад

Идеальный торт. Красивущий! Умница. Талант.

@user-tc7cs7gv9j 5 месяцев назад

Ольга, спасибо вам за рецепт. Как всегда всё очень понятно, красиво, и вкусно. Хочется сделать😊

@user-ci6ez6hs6w 5 месяцев назад

Спасибо за рецепт, торт шикарный очень очень вкусный, кусочек съедается незаметно. Спасибо за рецепт.

@valeriiak279 3 месяца назад

Я уже дважды готовила его. Идеально получается. Шикарный рецепт! Спасибо огромное!

@user-mt9fw6nt1b 2 месяца назад

Напишите пожалуйста, какой именно творожный крем вы использовали? Спасибо заранее!😊

@user-mt9fw6nt1b 2 месяца назад

Напишите пожалуйста, какой творожный сыр вы использовали.Спасибо заранее!😊

@user-tz1jf5xw3r 5 месяцев назад

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

@veronikabilgin7005 3 месяца назад

Очень вкусный спасибо вам за рецепт все были в восторге

@user-xh2to1fl2j 5 месяцев назад

Оленька , огромное Вам спасибо !!!! ❤❤❤

@user-uv7ir4dw7x 29 дней назад

Спасибо Олечка за рецепт 😘🤝👍, люблю фисташку. Сделала себе на день рождение.

@user-uv7ir4dw7x Месяц назад

какая красотааа 😍, сделаю себе на день рождение.Спасибо 👍🫂

@user-uq6kb4ph4s 5 месяцев назад

Благодарю за оболденно шикарный рецепт

@olgatikhomirova7675 5 месяцев назад

Ольга, спасибо за рецепт! В нем все идеально!

@user-ji5fc5ep6y 5 месяцев назад

Оля, молодец, спасибо. Мне за вами не угнаться. Но моя семья не любит, чтобы конфи были с косточками и я перетираю🤭

@user-bk8tm9jy1c 2 месяца назад

Доброго времени суток! Олечка,торт получился очень вкусный!!! Всем понравился. Благодарю за рецепт ❤

@Olga_Shobytinskay 2 месяца назад

Благодарю за отзыв!

@mihaela4740 5 месяцев назад

Wooooww😮😮😮 выглядит нереально красиво и аппетитно ❤

@user-pj4fy8tw3q 5 месяцев назад

Олечка, обожаю ваши рецепты!❤🎉

@diorisimo 3 месяца назад

Теперь я знаю что испеку на свой день рождения ,спасибо за идею ❤

@Lena-jc8ue 2 месяца назад

Очень вкусный! Пекла себе на ДР. Малиновые косточки можно убрать, если не любите, мне не принципиально, крем обалденный, коржи влажные, нежные. Спасибо большое, Оленька.

@olaevteeva8867 16 дней назад

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста .Фисташковую пасту просто натуральную использовали ,или обжаренную?.Думаю заказать ,а какая лучше вкус передает и подойдёт ,вот думаю🤔

@Lena-jc8ue 16 дней назад

@@olaevteeva8867 заказывала натуральную, не обжаренную. Знакомая брала обжареную, разницы нет.

@olaevteeva8867 16 дней назад

@@Lena-jc8ue спасибо большое за ответ🌺

@Lena-jc8ue 16 дней назад

@@olaevteeva8867 пожалуйста.

@melahetabuzerova 5 месяцев назад

Фея кулинарии❤❤

@user-jj4zp2ip3e 5 месяцев назад

Оля, торт замечательный! Делала подобный торт первый раз с малиной, заказчику не очень понравились косточки малины, второй раз делала уже с пюре!

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

У заказчиков нужно уточнять, все разные. Я для себя не протираю, нравится натуральность.

@devillia92 4 месяца назад

Очень вдохновили, большое спасибо!!!

@user-cu4os9wx8h 5 месяцев назад

Красота, молодец Оля

@SusannaMelikyan75 5 месяцев назад

Спасибо Оля, очень красиви торт.👍❤❤❤

@user-gq4jn3mp1i 5 месяцев назад

Оля спасибо за вкусный класный рецепт

@user-vd5yc8uf2w 2 месяца назад

Очень аппетитно 😋 моя любимая комбинация ❤

@svetlanaminor6356 5 месяцев назад

Вдохновила,ещё как. 😋😋😋

@sofiailiadou1306 5 месяцев назад

Олечка ,спасибо большое.

@user-hd2zj2nq6i 4 месяца назад

Очень аппетитно! Надо сделать! Спасибо за видео рецепт!

@user-ct9sd9ib2k 3 месяца назад

Обязательно сделаю торт по вашему рецепту 👍🏻

@Jannah2473 5 месяцев назад

Оля торт бесподобный 👍👍😋😋

@user-xp7kb2nr6i 5 месяцев назад

Шикарный чайный набор,не поделитесь где приобрели?)За тортик спасибо, всё на высоте,даже реклама у вас прекрасная,никого не слушайте

@user-we9qb1ue5l 4 месяца назад

Восхитительно ❤❤❤

@user-be3hx5es5y 5 месяцев назад

Оля как всегда лайк и спс за рецепт. Каким кремом можно заменить чиз, в наших краях с этим проблемы (маскарпоне и прочие сыры)? Малину нужно через сито прогонять от косточек?

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

Малина у меня с косточками. Можно заменить на другой стабильный крем.

@mammajanat6071 5 месяцев назад

So tempting pie 😋😋😋

@user-px5ph5xk5r 5 месяцев назад

Спасибо!очень аппетитно!но торт ооочень большой!!!Буду уменьшать порцию!😋😋😋💕💕💕

@MarijaKokaine 5 месяцев назад

Super, spasibo kak vsegda vkusno, būdu goto

@Дама-56 5 месяцев назад

Читая коментарии прям рада, что многие понимают во сколько им обойдется этот торт, а когда заказывают у кондитеров, возмущаются, что с них три шкуры дерут, У Ольги хороший рецепт и по нему можно смело делать торт, правда я бы протерла малину от грубых косточек. В кругу кондитеров, " Орех продукт" в рекламе не нуждается, у них замечательная ореховая мука в ассортименте.

@user-pe9hm3si3y 5 месяцев назад

Автор делает рекламу для нас,а не для кондитеров и промокод свой даёт для покупки.

@user-xr2te7tr7c 5 месяцев назад

Дорого-богато

@user-dq8fd3si1p 5 месяцев назад

Ага, и притом, очень.

@mimicook2658 5 месяцев назад

И что блять? Не можете приготовить не готовьте

@user-xr2te7tr7c 5 месяцев назад

@@mimicook2658 культура так и прет

@user-it4ry9uq2d 3 месяца назад

А можно без мата 🤢@@mimicook2658

@user-yf7ei2ib3m 3 месяца назад

Оля, хотела узнать, почему может не получиться ягодная начинка? Я малину проверила и протёрла, чтобы не было косточек. Она после 2часов в холодильнике осталась жидкая. Добавила желатин, но много вато, она у меня получилась почти как мармелад. И ещё в корж добавила 3 капли красителя, но оказалось маловато. Цвет не стал фисташковый. Может из за того, что паста была из обжаренных фисташек. Бисквит очень вкусный и пышный. Готовила дочке на день рождения. У неё совпал с Пасхой. Очень много пришлось печь. И куличи и торт. Спасибо огромное за ваш труд!!! Очень вам благодарна 🌹🌹🌹

@user-lp6kg5vm9h 5 месяцев назад

Здравствуйте, вот собираюсь тортик сделать. Уже все заказала, будем пробовать, если все получится то напишу) делаю всё по вашему рецепту.

@user-bp7bv5gu2y 5 месяцев назад

Торт шикарный, будем искать пасту по интернету🎉🎉🎉

@irenevitasovic2228 4 месяца назад

Prekrasno.lijepo objašnjeno.

@user-wo4yq4iu2u 5 месяцев назад

Добрый день, Ольга! Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам за подробные рецепты! У меня вопрос по этому рецепту и всем Вашим рецептам,где есть желатин: можно ли заменить желатин на агар -агар? Если да,то какие пропорции?

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

Добрый день! Агар - агар не подойдёт, нужен желатин

@user-wo4yq4iu2u 5 месяцев назад

Спасибо за ответ! А сколько bloom желатин?

@Does175 5 месяцев назад

Дорогое удовольствие...

@user-ne5su2wh7o 5 месяцев назад

Да, уж не слабо...

@olgatikhomirova7675 5 месяцев назад

Да, дорого. Так готовый настоящий фисташковый торт более 2 кг будет стоить гораздо дороже. Торт этот не на каждый день. Я пеку его на др мужа уже несколько лет в разных вариантах. А многие покупают торты у кондитеров частных - у них цены вообще ого-го. Тысяч 5000 минимум будет у них стоить такой торт. Однако эти кондитеры есть не то что в каждом городе, даже в каждом посёлке. Значит народ покупает торты у них. Я пасту покупаю по минимальной цене на маркетплейсах, по скидке. Лежит, ждёт своего часа в холодильнике.

@user-ne5su2wh7o 5 месяцев назад

@@olgatikhomirova7675 Ну да, понятно, такой торт не на каждый день, дело даже не в фисташковой пасте, а сливки, а сыр для крема и верхнего слоя...Но будем пробовать, на ДР можно!

@Дама-56 5 месяцев назад

@@user-ne5su2wh7o, ох, а вы отказывается понимаете цены из которых печется этот торт? А вот когда заказываете у частного кондитера, вы возмущаетесь, что ДОРОГО, три шкуры с вас дерут. Но этот рецепт ещё упрощённый, в нем всего лишь бисквит, конфи и крем чиз, нет ни фисташковой прослойки из ганаша, ни малинового чейзика , ну и малина не протирается ,чтобы избавиться от грубых косточек, благодаря этой процедуре малиновое пюре теряет в весе. Да ещё на торжество захочется особенный декор на который кондитер затратит не один час своего времени и опять таки денег, электричество, перемыть кучу посуды. Вот вам и торт, с такими продуктами и затратой времени, ни как в 5 000₽ вам не втиснуться, Так, что учитесь, у Ольги неплохой рецепт и судя по ингредиентам, получается хороший торт.

@tetianakushnirenko555 5 месяцев назад

Можно немного сэкономить и не делать крем для выравнивания. Просто покрыть бока крошкой от срезанной шапочки торта. Будет также вкусно и чуток экономнее.

@GolosinasArgentinas 5 месяцев назад

Spasibo ❤️❤️

@user-fc1dt2yr7v 5 месяцев назад

Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста какой фирмы у вас форма для выпечки?

@diankaburanova5547 4 месяца назад

Жаль что тут нельзя прикрепить фото, такой шикарный получился торт, но конечно очень дорогой, просто нереально дорогой,3500 получилась себестоимость торта, для себя просто посчитала, но очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт🙏

@user-hv3lm7lz3n 5 месяцев назад

Рақмет

@oksanafedyakina3456 2 месяца назад

Оля, скажите, а если я заменю малину на красную смородину, изменится ли сильно вкус торта? Спасибо за ответ и конечно же за шикарный рецепт💐👍💞

@dainadaina6195 5 месяцев назад

Я НЕ ВЕРЮ СВОИМ ГЛАЗАМ... ❤

@user-cb4ex9qe9d Месяц назад

В разрезе торта,бисквит похож на шифоновый(как на изумрудном бархате)

@user-jc2kl7oq9e 5 месяцев назад

Здравствуйте,а можете сделать постный тортик, очень актуально в пост у кого день рождения 😊

@user-mk6ew4hb2n 5 месяцев назад

Здравствуйте. Вы форму брали 21 или 22 см потому что от этого зависит высота бисквита. Вы пропитку 120 гр полностью использовали?

@user-fu6xw6tf6t 5 месяцев назад

❤❤❤ОЛЕЧКА! КАКОЙ У ВАС ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР????❤❤❤❤

@user-vx1xx2pe8q 5 месяцев назад

Очень красивый и очень вкусно выглядит торт! Обязательно испеку по вашему рецепту. Скажите пожалуйста этот торт можно заморозить, если испечь его заранее?

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

Нет. Заморозить можно бисквит

@user-vx1xx2pe8q 5 месяцев назад

Спасибо ❤

@adminuser219 5 месяцев назад

Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста, какой марки вы используете сливочное масло в креме? Спасибо ❤

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

Здравствуйте! LaPaulina

@user-zo2wj3lq4d 2 дня назад

Подскажите, а конфитюр в торт идёт с косточками? Они не мешают.

@user-wm3bb7ey8s 5 месяцев назад

Оля, Вы меня вдохновили. Буду готовить этот торт на свой др. У меня вопрос, а ванилин в этот торт не нужен?

@lenamiklashevich8833 3 месяца назад

Здравствуй Олечка! С удовольствием смотрю и делаю ваши тортики , все вкусные. Спасибо. Подскажите может у вас тортик маленький есть на день рождения внучки один годик, хочется что б был полезный без сахара и яйцо у нас аллергия . Подскажите если есть.

@user-ez8sb5hy8n 5 месяцев назад

Добрый день. Подскажите пожалуйста, какой диаметр кондитерского пакета, которым Вы наносили крем и малиновый комфи?

@larisaerohina1810 Месяц назад

Если вы не знаете , для того чтобы получился красивый. Зелёный цвет у прекрасного бисквита от прекрасной Оли

@larisaerohina1810 Месяц назад

Нужно добавить ванильный сахар с натуральной сперилиной . Он зелёного красивого цвета и никакой краситель не понадобится. Есть в супермаркетах

@user-kf4wg5pr6g 5 месяцев назад

Бюджетный не бютжетный купите такой в магазине и он будет в 2 раза дороже

@user-jz5lr7kj2e 5 месяцев назад

Торт 👍

@vigysig День назад

Пожалуйста можете подсказать высоту торта пии данном диаметре?

@irinayenke8088 2 месяца назад

Скажите пожалуйста, а клубника сочетается с фисташками?торт спираль с машинками, подойдёт ли такая начинка? Начинка вроде как мягкая, ляжет ли ганаш, будет ли держать? Так как срезается часть торта, и малина остается без коржа.. Не знаю поняли ли вы меня😂заранее благодарю за ответ

@user-sy1lm6yc6u 5 месяцев назад

Оля, а в сезон ягод свежую малину, клубнику можно использовать? И тогда её, наверно, надо будет засыпать сахаром, чтобы сок пустила? И ещё, вишня здесь не прокатит?))

@Olga_Shobytinskay 5 месяцев назад

Вишня будет перебивать вкус торта. Малина или клубника. Засыпать не нужно, просто нагревать на невысокой температуре, она сама пустит сок.

@user-sy1lm6yc6u 5 месяцев назад

@@Olga_Shobytinskay Спасибо за обратную связь!👍🤗🥰