Нет , так не пойдет . Так дело не пойдет . Нужен лук , морковь , батон в молоке , соль , перец , еще бы укропчику , и не мешало бы подливчик сварганить из сушоных грибов .
Кипятком отделить кости брат ну это не о чем!какой фарш будет сам подумай?!6 раз перекрутить через мясорубку и все,свежая рыбка будет,а то что хребет будет чувствоваться в фарше это пустяки,не кости же которые в глотку врезаются😊