Сегодня мы продолжаем тему осенних десертов и на очереди у нас Шоколадное пирожное на темном шоколаде с облепихой. Очень насыщенное, в необычной подаче!
#шоколадныедесерты #tastydreamrecipe #шоколадноепирожное
На развитие и приближение к мечте - Альфа-банк 5559 4928 1212 7762.
_________________________________________________________
Мы в соц. сетях:
Группа VK - tasty_d...
Instragram - / tastydream
Facebook - / hb.tastydream
----------------------------------------------------------------------------------------------
Также хочу порекомендовать Вам любимый мой магазин для кондитеров "Сладкий декор", где вы сможете приобрести все необходимые ингредиенты и инвентарь по очень хорошим ценам! Для моих зрителей действует специальный промо-код "Tastydream" на скидку 5%.
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты на 6 пирожных:
Для корпуса:
200 гр темного шоколада 54% (1 часть)
45-50 гр темного шоколада 54% (2 часть)
Шоколадный бисквит готовится с запасом и на такое количество пирожных потребуется только половина порции.
4 яйца
7 ст.л. (150 гр) сахара
3 ст.л. с горкой (50 гр) муки
2 ст.л. с горкой (30 гр) какао
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. растительного масла
Облепиховое конфи:
200 гр (в видео ошиблась и указала 300гр) замороженной облепихи
150 гр облепихового пюре (примерно столько получится)
50 гр сахара в пюре (1)
50 гр сахара (2)
5 гр пектина
Взбитый ганаш:
250 гр сливок 35% (1)
250 гр темного шоколада 54%
150 гр сливок 35%
Ганаш на покрытие сверху:
60 гр сливок 35%
80 гр темного шоколада 54%
Не забывайте подписаться на канал, поставить оценку и обязательно поделитесь этим видео с друзьями! Мы будем очень вам благодарны! :) До новых встреч!
22 авг 2024
