Тёмный

Эту ЩЕПУ лучше не использовать для копчения! Закоптил сыр! 

PRO Коптильни
Подписаться 8 тыс.
Просмотров 31 тыс.
50% 1

Друзья не используйте щепу мелкой фракции, она не работает! Так же не рекомендую использовать щепу из целлофановых пакетов. И ни в коем случае не вымачивайте её перед копчением!!!
Так же в этом ролике закоптил сыр - вкус раскрылся на третьи сутки... Пробуйте коптить и у вас все получится! Ну а я в свою очередь поделюсь с вами своим опытом!
Рекомендую к просмотру:
1.Электростатическое копчение против классического тут:
• Электростатика против ...
2.Электростатическое копчение на берегу моря тут:
• Взял эту КОПТИЛЬНЮ с с...
3.Обзор электростатической коптильни для бизнеса тут:
• Электростатическая коп...
4.Обзор коптильни для дома тут:
• Обзор автономной копти...
По всем вопросам обращайтесь:
Сайт: коптилка63.рф
e-mail: allbellov@ яндекс.ru
или звоните
☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp
Я в соц.сетях
Вконтакте: koptilka63rf
Инстаграм: / koptilka63.rf
Спасибо за просмотр!
#славянскиекоптильни
#электростатическаякоптильня
#коптильня
#коптильняхолодногокопчения
#коптильнясэлектростатикой
#холодноекопчение
#горячеекопчение
#копчениерыбы
#копчениемяса
#копчениесала
#копчениеэлектростатикой

Хобби

Опубликовано:

 

25 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 53   
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
По всем вопросам обращайтесь: Сайт: коптилка63.рф e-mail: allbellov@ яндекс.ru или звоните ☎: +7 939 7000 502 Viber и WhatsApp Я в соц.сетях Вконтакте: vk.com/koptilka63rf Инстаграм: instagram.com/koptilka63.rf/
@andreymatyunin3890
@andreymatyunin3890 9 месяцев назад
Й
@user-xy9gf7rm7t
@user-xy9gf7rm7t 3 года назад
Класс, тоже хочу попробовать закоптить сыр. 👍
@Sam1970Sam
@Sam1970Sam 2 года назад
Супер, спасибо за информацию
@rss3857
@rss3857 2 года назад
Я пилю ольху на колечки около 10мм и эти колечки рублю на 5-6 частей фракция щепы получается около 5-8 сантиметров...и все работает отлично чем крупнее тем лучше
@user-ny3cw2bc9t
@user-ny3cw2bc9t 2 года назад
Спасибо мил человек. всю голову сломал. Дымит плохо. Думал уже на свою систему переходить снова. У меня труба 7 метров зарыта в земле. А дальше топка. там жгу дрова. ну в общем по старинной схеме. Теперь знаю в чем дело.
@user-ix6oi5rw5h
@user-ix6oi5rw5h 3 года назад
Спасибо за видео! Алексей, Вы как всегда МОЛОДЦЫ!!! Радуете новыми возможностями и делитесь опытом. Лайк Вам за Ваши труды!!! Удачи во всех делах!
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Спасибо за добрые слова🙏 Рады стараться и делиться опытом🤝
@Elementarno_i_Vkusno
@Elementarno_i_Vkusno 3 года назад
Колбасный копченый сыр Янтарный, производство город Воронеж, оооочень вкусный был, сейчас не знаю какой он на вкус... В детстве родители часто покупали его)
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Вот на него то и похоже получилось😊
@ugryumiy100
@ugryumiy100 3 года назад
Леха привет ! С огромным приветом со страны Аргентина . Живу тут очень давно . . Сыр мясо рыбу копчу на щепе которую сам делаю из шелковицы или тутовника это одно и тоже . Цвет вкус идеальный . Не реально перекоптить . А вот дымогенератор чищу всегда после копчения . Очень быстро его чистит спирт. Попробуй . Если хочишь могу по Ватсапу все рассказать . Жму руку ! С Уважением 🤝🤝🤝🤝💯
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
А у нас многие испытывают проблему с щепой... Её порой днём с огнём не сыщешь хорошую. Контакты под видео, буду рад пообщаться✊
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Спасибо за комментарий, надеюсь кому то будет в помощь😊
@ugryumiy100
@ugryumiy100 3 года назад
@@PROKoptilni Леха ! Извини что отвечаю с задержкой . Я за рулём почти сутки. Как приеду на место сразу тебе в Ватсат сообщение кину . Жму руку . 🤝🤝🤝
@user-in2vh9wm7e
@user-in2vh9wm7e Год назад
Леша, спасибо за видео. Тоже занялся изготовлением коптилки. Не так красиво как у Вас получается. Как сделаю перекопчу все, что не пребито гвоздями😀. Удачи Вам! Ваше видео интересно всем.
@PROKoptilni
@PROKoptilni Год назад
Удачи вам🤝
@user-ve3nv3uk1p
@user-ve3nv3uk1p 2 года назад
Спасибо за разъяснение,а я уже голову сломал из-за чего дым у моего генератора не идёт!!!
@BigBrother-on9qz
@BigBrother-on9qz Год назад
Здравствуйте, мне понравился ваш видео. А скажите пожалуйста, щепа пойдет для горячего копчения
@PROKoptilni
@PROKoptilni Год назад
Конечно.
@BigBrother-on9qz
@BigBrother-on9qz Год назад
@@PROKoptilni спасибо 👍👍👍
@user-qj8gf7zr5l
@user-qj8gf7zr5l 3 года назад
А что по влажности щепы у меня такая же Бойда , дымит но потом тухнит фракция крупней чем у вас в цалофановом плакате ...?
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Щепу лучше использовать 10-15мм. и перед копчением просушить. Периодически перемешивать, что бы не залипла. Может уже пора чистить дымогенератор🤔
@wormiksru
@wormiksru Месяц назад
130 мм труба и коптить можно хоть на мелкой, хоть на крупной.
@svet240979
@svet240979 Год назад
Во соседи завидуют)))))))))))))))))
@user-cu6zh9gj8m
@user-cu6zh9gj8m 3 года назад
А можно использовать не мелкую щепу а брусочки сантиметров 10 в длину.сам рубил из ольхи
@rss3857
@rss3857 2 года назад
Да я так же делаю
@midnightspirit839
@midnightspirit839 3 года назад
Подпишусь под каждым словом, к сожалению наступил на эти мелкофракционные грабли)
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Было дело🤭 Вместе шагнули на одни грабли🤣🤣🤣
@nakolenioleni1166
@nakolenioleni1166 2 года назад
@@PROKoptilni ехх а я яблони столько выкинул в хлам((( яблоню испаганил на фуганке и сделал не щепь(((
@user-np3xq5xf8f
@user-np3xq5xf8f 3 года назад
Здравствуйте Алексей!У меня генератор 15квт.Струна 0.2 мм натянута через 4 см,растояние до экрана25 см.Маяк притягивается слабо.Где допустил ляп?Спасибо и развитию Вашего канала и бизнеса!!!
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Для начала проверяем все контакты, и изоляторы от корпуса, если всё🔥, то 👉струну меняем на хотябы 0,1мм нерж или молибден; 4 см. между струнами🤔... не подскажу, не делал,расстояние сокращаем до хотябы 15см., (не хомон же коптить😋) тогда все притянет😁 Рад помогать🤝✊🥃🤭
@user-np3xq5xf8f
@user-np3xq5xf8f 3 года назад
@@PROKoptilni Понято.Спасибо!Стабильности в начатом и удачи в начинаниях!!!!!!!!
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
🤝✊
@user-wb5ez5fo1h
@user-wb5ez5fo1h 3 года назад
@@PROKoptilni Добрый день подскажите какое время напряжения электростатика установлена в вашей коптильни и какое время паузы. Ато тоже приобрёл коптильню и хотел узнать какой режим лучше выставить какое время наприжения и паузы
@nikmilk6829
@nikmilk6829 2 года назад
Изготовил щепу из свежеспиленной черешни. Щепа сырая. Сколько времени уйдет на естественную просушку? Нужно ли высушивать её полностью?
@PROKoptilni
@PROKoptilni 2 года назад
Здравствуйте 🤝 Мне трудно сказать, сколько нужно времени на просушку щепы. Если речь идёт о холодном копчении с электростатикой, то чем суше будет щепа, тем лучше пройдут все процессы. Влага и электростатика совершенно не дружат друг с другом.
@user-rr3lr1dp7c
@user-rr3lr1dp7c 3 года назад
Я даже на дым подул в экран
@Jlexa86
@Jlexa86 3 года назад
Я сыр нарезал ломтиками, так он весь прокапчивается, сыр брал в магните кругляшом, ламбер помоему, схомячили под пивас
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Буду пробовать другой сыр коптить и ещё планирую кальмаров (варить только научусь🤭)
@Jlexa86
@Jlexa86 3 года назад
@@PROKoptilni сыр бери твердых сортов, кальмара почисти, вскипяти воду и залей на пару минут, всё он уже вареный
@user-ps6kt6yt9z
@user-ps6kt6yt9z Месяц назад
Рыба коптится часов 12, мясо дольше, сыр можно часов 6,зависит от сорта, твёрдый или мягкий.
@PROKoptilni
@PROKoptilni Месяц назад
Классическим способом согласен, можно и сутками коптить, пробовал, а с электростатикой можно и пол часа, при этом результат одинаковый☝️
@user-im9iu1qq1p
@user-im9iu1qq1p 2 года назад
А ветом случий может капли 💦 воды попасть на продук. Спасибо
@PROKoptilni
@PROKoptilni 2 года назад
Думаю, что это может быть одной из причин.
@user-im9iu1qq1p
@user-im9iu1qq1p 2 года назад
@@PROKoptilni спасибо за отклик. Я щепу сушил в дегидраторе и нет больше проблемы. 👍👍👍
@lkv200673
@lkv200673 3 года назад
В большом пакете не щепа - скорее стружка))
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Такую вот "щепу" продают в магазинах, поэтому и решил поделиться опытом🤝
@Elementarno_i_Vkusno
@Elementarno_i_Vkusno 3 года назад
Алексей, я смотрю ты на дно картонку стелешь))
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Я нет. Это коптильня клиента, в итоге убрал потом её, задевала струны и прошивало на корпус через неё.
@Elementarno_i_Vkusno
@Elementarno_i_Vkusno 3 года назад
@@PROKoptilni ясно
@frankimorello9710
@frankimorello9710 3 года назад
А не лучше ли было, выход для дыма в камере сгорания выше сделать и тогда любая щепа бы нормально горела и давала дым???
@PROKoptilni
@PROKoptilni 3 года назад
Нет, дело именно в щепе!
@user-ff9ek1rq7x
@user-ff9ek1rq7x 5 месяцев назад
Мелкая щепа для лабиринтовой каптильни.
Далее
ШОКОЛАДКА МИСТЕРА БИСТА
00:44
Просмотров 449 тыс.
СКАМ НА TWITCH
14:07
Просмотров 217 тыс.
Какую коптильню лучше купить
17:12
ОБЗОР КОПТИЛЬНИ ОТ ДЯДИ ВИТИ
8:28
тг: @keyneceee  #корея #корейцы
1:01
Просмотров 2,3 млн
Stunt Bike vs Trial Bike 🔥
0:32
Просмотров 35 млн